Лекарственные свойства растений известны людям очень давно. Когда-то это было единственное доступное средство для избавления от болей и болезней. Люди учились использовать то, что всегда было под рукой, и теперь в любой стране мира есть свои «зеленые аптеки», проверенные тысячелетиями. Дошедшие до нас лечебные трактаты древних врачевателей предлагают множество рецептов на основе корней, трав, цветов, плодов и ягод. Все шло в ход для изготовления различных лечебных настоев, чаев, бальзамов, мазей, отваров задолго до того, как ученые и фармацевты изобрели способ прессовать вытяжки из растений в таблетки и синтезировать лекарственные вещества химическим путем.

Лечебные свойства растений известны, наверное, каждому жителю нашей страны: кто не прикладывал к царапине сорванный на обочине листок подорожника, не полоскал горло ромашкой?

Возможно, кто-то из вас, читателей этой книги, еще в детстве, гуляя в окрестностях города, научился различать зверобой и столетник, а уж рябину и бузину точно знает каждый. Кто-то помнит, как, отдыхая с родителями на загородной базе, рано утром отправлялся с мамой на заранее замеченную лужайку в лесу и собирал зверобой, аккуратно связывая его в пучочки-метелочки, и позже, вернувшись обратно, вешал их сушиться в тени. Потом, промозглой простудной осенью и холодной зимой, заваривали чай из ломких сухих веточек или полоскали горло специально приготовленным настоем, спасаясь от ангины, гриппа, ОРЗ. Кто-то вспомнит, как в походе собирали брусничные, черничные, малиновые листочки, бросали в кипящий котелок, и получался ароматный, живой, согревающий и наполняющий тело новыми силами чай. Много таких историй есть в памяти у городских жителей, которые, казалось бы, с лесом связаны только шашлыками и выездом на купание в чистых озерах.

Наши предки умели и любили пользоваться натуральной медициной, тем, что всегда было под рукой: травами, цветами, плодами и ягодами. В любой сказке, где есть описание бабки-ведуньи или знахарки, да и просто Бабы-яги, всегда найдется место для пучков трав, свисающих с потолка. В наше время все эти пучки травы превратились в целую науку — фитотерапию, в которой многие старинные рецепты реабилитированы и с успехом применяются на практике при профилактике и лечении ряда заболеваний. Сейчас в аптеках легко можно найти широчайший выбор лечебных, витаминных и прочих травяных сборов. Плодово-ягодные и цветочно-травяные чаи остаются неизменно популярными, хотя и проигрывают своим более разрекламированным собратьям — зеленому и черному чаям.

Единственное, в чем нельзя быть уверенным, покупая лечебный чай в аптеке, — это в месте сбора трав, корней, ягод и плодов. Росло ли растение у проезжей дороги или в чистом месте? Собирали ли его утром, после того как сошла роса, или в полдень, когда солнце в зените, а активность лечебных веществ в травах и деревьях уменьшается? Ответов на эти вопросы, к сожалению, никто дать не может. Поэтому лучший выход — заготавливать растения самому, предварительно выяснив, как, когда, в какой день лунного календаря, в какое время суток лучше всего собирать ту или иную травку.

Травяные чаи можно условно разделить на витаминные, тонизирующие, успокаивающие, профилактические и лечебные, причем каждый вид чая заваривается и употребляется по-своему.

Витаминные чаи готовят из лесных, полевых трав и плодов, разнообразных по вкусу и аромату Осенним вечером особенно чудесны напитки из меда, ромашки и мяты. Еще более целебным напиток получится, если в чай с ромашкой добавить шиповник. Пьют такие чаи маленькими глотками и не очень горячими. Они не только вкусны и ароматны, но и весьма питательны, так как содержат в себе массу биологически активных веществ: витаминов, ферментов, микроэлементов, органических кислот, что благотворно влияет на организм человека, предохраняет, предупреждает и лечит многие заболевания. Именно поэтому такие травяные чаи рекомендуется пить всем, независимо от возраста и состояния здоровья, но с оглядкой на аллергии и индивидуальные особенности человека, конечно. Впрочем, это справедливо не только для чаев, но и для любого вида лечения.

Ценность же травяного чая также состоит в том, что он не содержит кофеина и других возбуждающих веществ, которые не так уж и безвредны для организма человека. Особенно осторожно к кофеиносодержащим напиткам стоит относиться людям с нарушениями нервной и сердечно-сосудистой систем. Витаминные и травяные чаи очень полезны как взрослым, так и детям любого возраста, тогда как обычный черный чай нельзя давать малышам до двухлетнего возраста.

Самый лучший витаминный чай — это чай, приготовленный из трав, собранных своими руками. Поэтому важно хорошо знать правила сбора, переработки и хранения трав. Прежде всего заготавливать травы надо так, чтобы после вас не оставалось пустого места. Нельзя вырывать траву с корнем — это варварское отношение к природе, которое, к сожалению, еще наблюдается. Если вы заготавливаете коренья, то их необходимо аккуратно выкопать, очистить от земли и засыпать образовавшуюся ямку.

При сборе листьев (земляники, малины, ежевики, костяники и т. п.) срезают лишь несколько листков с ветки; если же собирают цветущую часть, то оставляют некоторые растения с цветами для созревания семян (зверобой, душица, мята, чабрец и т. п.).

Цветки таких растений, как шиповник, липа, жасмин ит. п., собирают только полностью распустившимися.

Листья черной смородины, ежевики, малины, морошки, костяники, кипрея (иван-чая) и т. п. собирают только тогда, когда они полностью развернулись.

Плоды и ягоды надо собирать только созревшими.

Заготавливать травы необходимо в сухую погоду, как только сошла роса. Лучшее время сбора — начало цветения или полное цветение растения. Сушат траву под навесом, на чердаке или в хорошо проветриваемом помещении, не допуская ее загнивания. Почерневшую траву употреблять нельзя.

Траву, содержащую эфирные масла (тимьян, душица, аир и т. п.), сушат медленно, при температуре 30–35 градусов. Траву, содержащую глюкозиты (горицвет, пижму, мяту перечную, зверобой, мать-и-мачеху и т. п.), сушат при температуре 50–60 градусов (в сушилке).

Плоды шиповника, барбариса, черной смородины, рябины обыкновенной и т. п., которые содержат много витамина С, сушат в сушилке при температуре 80–90 градусов.

Другой способ заготовки растений называется ферментацией. Выполняется она так: собранные листья держат в тени 3–5 часов, пока они не подвянут. Затем их скручивают в ладонях, пока не выступит сок. Скрученные листья складывают в кучки, накрывают мокрой тканью и выдерживают 5–9 часов. В течение этого времени в них происходят процессы ферментации, в результате которых листья темнеют, а аромат их усиливается. Затем листья снова раскладывают тонким слоем и сушат на солнце или нагретым воздухом в печи или духовке. При такой обработке исчезает запах травы, и они приобретают аромат, очень напоминающий запах чая. «Чаинки» должны быть достаточно крупными, примерно миллиметра четыре, иначе чай получится мутным. Напитки, приготовленные из ферментированных листьев, имеют более темный цвет и весьма приятны на вкус.

Сушеные листья и плоды надо хранить в бумажных или матерчатых мешках, каждый вид растения отдельно. Можно хранить в стеклянных или керамических банках с плотными или притертыми крышками. На мешочке или банке хорошо прикрепить этикетку с указанием наименования травы и времени сбора.

Срок хранения цветков, листьев и травы не должен превышать 1–2 года, корней, корневищ и коры — 2–3 года, плодов и ягод — 3–4 года.

Нужно помнить и о возможных отравлениях лекарственными растениями. Не зря слова «трава» и «отрава» происходят от одного корня. Если лечиться у самопровозглашенных знахарей, заниматься самолечением без точно поставленного диагноза или неосторожно собирать такие ядовитые и сильнодействующие растения, как белена черная, болиголов пятнистый, ландыш майский, дурман, копытень европейский, мак снотворный, наперстянка, безвременник осенний, аконит пестрый, спорынья, пион, чистотел, белладонна и некоторые другие, то необходимо отдавать себе отчет в опасности происходящего для вашей жизни и не рисковать ею понапрасну.

Запах, цвет, вкус травяного чая, целительный эффект лекарственных отваров во многом зависят от правильности метода заварки.

Цветки заваривают в большом фарфоровом чайнике крутым кипятком.

Свежие ягоды перед заваркой надо раздавить, сухие раздробить. Листья кладут в горячую воду и кипятят 3–5 минут или заливают крутым кипятком и настаивают в зависимости от рецепта.

Корни, стебли и грубые части растений мелко режут, потом кладут в холодную воду, доводят до кипения на медленном огне и кипятят 10 минут.

После заварки чаи из цветков, листьев и ягод настаивают в фарфоровом чайнике 5–10 минут, а чаи из корней и стеблей настаивают в эмалированной посуде 10–15 минут.

Правильно заваренный травяной лечебный чай обладает неповторимым вкусом, ароматом, цветом, и в нем сохраняются все биологически активные вещества, столь необходимые для вашего здоровья. Лекарственный чай обычно пьют без сахара и прочих добавок, если это прямо не рекомендуется, но в очень многих рецептах чай упоминается только в сочетании с медом.

Состав любого травяного чая в рецептуре принято называть сбором. Сборы лечебных, витаминных, профилактических и других чаев могут быть самыми разнообразными и зависят от диагноза, предпочтений и самочувствия человека, а также противопоказаний. Как правило, в сборе есть одна ароматная травка и несколько нейтральных трав. Больше чем одну ароматную травку (душицу, мяту, мелиссу, чабрец и т. п.) в одном сборе применять не рекомендуется: ароматы могут друг друга уничтожить или смешаться в неприятный запах.

Утром рекомендуется тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любисток и т. п.).

Вечером лучше пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, листья малины, мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни и т. п.).

Зимой или ранней весной желательны поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины и т. п.).

Летом, как правило, травяные чаи готовят только из свежих трав — этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма, но в любой сезон ароматный витаминный чай пойдет вам на пользу

Как известно, витамины способствуют нормальному протеканию обмена веществ, улучшают внутреннюю среду и функциональные возможности основных систем организма, повышают его устойчивость к болезням, неблагоприятным факторам внешней среды.

При недостатке витаминов в организме появляются повышенная утомляемость, мышечная слабость, расстройства нервной системы, желудочно-кишечного тракта, зрительного анализатора и т. д. Следует заметить, что в настоящее время в основном наблюдаются гиповитаминозы. Выражены они обычно слабо, носят скрытый характер и очень опасны, так как способствуют развитию стрессовых состояний, неврозов, атеросклероза, ведут к обменным нарушениям в организме, снижают его защитные силы.

Сегодня витаминные чаи широко используют не только для устранения недостатка витаминов в организме, но и при лечении больных (например, для ослабления вредного действия некоторых лекарств). Часто витамины применяют для повышения работоспособности человека и улучшения его адаптации к неблагоприятным факторам внешней среды, а также для предохранения внутриклеточного жира от окисления (в результате самоокисления внутриклеточных жиров образуются ядовитые вещества, нарушающие функцию клетки). Больше всего противодействуют такому окислению жира витамины Е и С. Они в определенной мере препятствуют развитию атеросклеротических изменений и положительно влияют на общее состояние организма. Немалая роль придается им и в профилактике старения.

Прекрасный оздоравливающий напиток можно получить из плодов шиповника, являющегося чемпионом среди растений по содержанию витамина С. Много этого витамина содержится в плодах и листьях черной смородины. Чай из цветков липы, листьев и ягод малины оказывает потогонное и жаропонижающее действие. Ромашка и мята улучшают пищеварение. Вкусный и целебный чай готовят из листьев ежевики и земляники. Перейдем к рецептам и рассмотрим некоторые травы более подробно.

В плодах и листьях многих лекарственных растений содержится витамин С. Но безусловный рекордсмен в этой области, конечно, шиповник. Однако это не единственное его достоинство, он также содержит микроэлементы, дубильные вещества и целый набор витаминов. Все это делает шиповник отличным средством для повышения иммунитета и скорейшего выздоровления при многих заболеваниях. Кроме того, чай из плодов шиповника полезен для нормализации кровяного давления, снижения холестерина, улучшения работы желудочно кишечного тракта.

Противопоказаниями для употребления шиповника являются тромбофлебит, эндокардит, недостаточность кровообращения. После приема настой шиповника рекомендуется прополоскать рот теплой водой, так как содержащиеся в нем кислоты могут разрушать зубную эмаль.

Часто в витаминные чаи добавляют сушеные листья бадана. Это многолетнее травянистое растение 20–50 см высотой с мясистым, сильно разветвленным корневищем, доходящим до 2 м в длину, расположенным близ поверхности и переходящим в углубляющийся в землю корень. У этого растения крупные листья и прекрасные цветы, на которые можно любоваться без устали. Цветет бадан в мае — июне, до появления молодых листьев. Плоды созревают в июле — начале августа.

В качестве лечебного сырья заготавливают корни и корневища бадана в июне или июле, вырывая их руками. Корневища бадана в местах массового произрастания обычно сильно переплетаются между собой, образуя многоярусные массы, причем в нижних ярусах располагаются старые корневища, наиболее богатые дубильными веществами (до 40 процентов и более), но эти корневища часто загнивают, и качество сырья не сколько снижается. Собранные корневища очищают от земли, удаляют мелкие придаточные корни, промыва ют в воде и высушивают, предварительно провялив на солнце. Сушат на открытом воздухе, в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 60 градусов. Хорошо высушенное сырье должно легко ломаться, но не гнуться. Для чая же нам потребуются листья, и при этом листья только старые, почерневшие, а не молодые, обладающие сильно вяжущим горьким вкусом. Они легко растираются в руках и, залитые кипятком, дают чай красивого темно коричневого цвета со слегка вяжущим вкусом и необычным, только ему присущим ароматом, будто соединяющим в себе запах гор и тайги. Бадановый чай отлично снимает усталость и утоляет жажду, особенно хорошо это знают и используют в Монголии, Сибири и на Дальнем Востоке.

Издавна в народной медицине бадан применяется как вяжущее, противовоспалительное и противолихорадочное средство. В тибетской медицине бадан рекомендуется применять при туберкулезе легких и гриппозных заболеваниях, листья — при болезнях почек, связанных с ушибами, и при мочекаменной болезни, корни — при воспалении легких, суставном ревматизме, желудочно кишечных заболеваниях и как жаропонижающее. Вымоченные корневища даже используют в пищу благодаря наличию в них большого количества крахмала. Чайный напиток из листьев бадана получается более ароматным и вкусным, особенно в смеси с листьями брусники, плодами шиповника, листьями черной смородины и другими ароматными плодами и травами.

Пусть черная смородина не упоминается среди лекарственных растений в старинных книгах, ее лекарственные и вкусовые качества не вызывают сомнений ни у кого.

В Европе о черной смородине узнали приблизительно в Средние века, а использовать в пищу и в лечебных целях стали позднее. Кисло сладкие ягоды смородины по содержанию витамина С уступают только шиповнику, поэтому используются повсеместно для лечения и профилактики цинги и других авитаминозов.

Всего 15–20 граммов свежих ягод черной смородины могут обеспечить суточную потребность здорового человека в витамине С. Поскольку черная смородина почти не содержит ферментов, разрушающих аскорбиновую кислоту, ее ягоды могут служить источником витамина С круглый год.

Кроме большого количества витамина С черная смородина содержит витамины В1, РР, каротин, калий, железо, лимонную, яблочную, другие органические кислоты, пектины, дубильные вещества, сахара. Благодаря такому составу и народная, и традиционная медицина считают, что черная смородина оказывает эффективное лечебное воздействие при язве желудка, гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе, различных болезнях почек, нарушении обмена веществ и малокровии.

Ягоды черной смородины укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость организма болезням. Морс из смородины или просто водный настой из ее ягод в десять раз повышает противомикробную активность антибиотиков: тетрациклина, пенициллина, биомицина, а черносмородиновый сок уничтожает вирусы гриппа.

Созревшие ягоды черной смородины собирают в сухую погоду в июле августе. Отделяют от плодоножек и рассыпают на чистой подстилке для подсушивания на открытом воздухе, после чего сушат в сушилках, на чердаках под железной крышей или в духовке с при открытой дверкой при температуре 50–60 градусов. Сушка считается законченной, если ягоды не слипаются и легко рассыпаются. Пересушивать их не следует: они становятся хрупкими, легко измельчаются и теряют аромат, а все это делает их малопригодными в качестве лекарства. Листья смородины заготавливают в первой половине лета либо сразу после сбора ягод и сушат на открытом воздухе в тени.

Из черной смородины варят варенье, делают соки, компоты. Зимой домашние заготовки из черной смородины спасут вас от авитаминоза, простудных заболеваний, снимут усталость и укрепят иммунитет, стоит лишь добавить щепотку сухих листьев в чайник при заваривании чая. Однако людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью, не рекомендуется употреблять черную смородину.

В народной медицине используется немало средств, обладающих общеукрепляющим действием. Они активизируют защитные функции, их используют при ослаблении организма после перенесенных заболеваний, операций, при нервном и физическом переутомлении, весенних авитаминозах, повышенной утомляемости, слабости, при снижении защитных сил, связанных со старением, для профилактики острых респираторных заболеваний (ОРЗ) и гриппа, при ухудшении зрения, половой слабости и т. п.

Профилактические плодово-ягодные и травяные чаи являются по своей сути особой и важной формой введения физиологически активных веществ в организм человека с целью эффективного предупреждения болезней. Такие чаи, также как и повседневные или витаминные, приготавливаются из растений или их частей с приятным вкусом и ароматом, но эти растения должны подбираться более целенаправленно, в зависимости от их физиологического действия, и приниматься под контролем врача.

Среди большого количества разных профилактических чаев можно выделить поливитаминные и регулирующие обмен веществ, противовоспалительные и антимикробные; более специальные — противосклеротические, регулирующие или усиливающие деятельность центральной нервной системы (тонизирующие и успокаивающие); чаи универсального действия.

Их можно применять длительное время без вреда для организма. Это ценное свойство делает профилактические чаи важным звеном в системе раннего предупреждения болезней и снижает риски многих заболеваний. Такие напитки особенно удобны тем, что дают возможность пройти курс лечения лекарственными растениями хоть и с ведома и под наблюдением специального врача-фитотерапевта, но в домашних условиях, не затрачивая лишнего времени на посещение аптеки и покупку дорогостоящих лекарств.

Поливитаминный профилактический чай мало чем отличается от чая поливитаминного повседневного. Разница может быть в соотношении различных растений, содержащих определенные витамины, в концентрации и дозах напитка. Связано это с тем, что при приеме поливитаминного чая в случаях с явно выраженной витаминной недостаточностью должна быть увеличена до нужного количества доза какого-либо конкретного витамина в течение определенного периода времени.

Выбор сырья для приготовления такого чая также имеет значение. Концентрация же и доза должны быть определены в каждом конкретном случае врачом в зависимости от вашей предрасположенности к тем или иным заболеваниям.

Вокруг нас всегда есть такие растения, на которые мы и внимания-то не обращаем, а оказывается, что именно они полезны для нашего здоровья. К ним относится, например, всем известный сорняк — пырей обыкновенный. Чай из корневищ пырея безвреден, поэтому при составлении профилактических чаев пырей лучше употреблять в смеси с другими растениями, такими как девясил и клевер, костяника и лапчатка гусиная, манжетка и спорыш, фиалка трехцветная и цикорий, гречиха, фасоль (створки) и овес (цветущее растение). Профилактические чаи, регулирующие обмен веществ, играют большую роль при таких распространенных заболеваниях, как сахарный диабет и ожирение.

При профилактике и лечении сахарного диабета можно использовать все растения, входящие в повседневные и профилактические поливитаминные и регулирующие обмен веществ чаи.

В состав универсальных профилактических травяных чаев наряду с растениями, содержащими витамины, входят безвредные растения с широким спектром действия. С одной стороны, это растения с антибиотическими и противомикробными свойствами, обладающие сильным противовоспалительным и ранозаживляющим действием (фитонцидосодержащие растения), купирующие воспалительные процессы как внутри организма, так и на коже. С другой стороны, это растения, благотворно влияющие на работу внутренних органов, а также эндокринных желез. К растениям этой группы относятся, например, бадан и брусника, володушка, зверобой и кипрей, лабазник вязолистый, малина и медуница, подорожник и копеечник забытый (красный корень), чага и многие другие лекарственные растения. Чаще всего универсальные профилактические чаи составляют из смеси трав.

Целебные средства, приготовленные из растений, обладают многосторонним действием на человеческий организм, что оправдывает применение одних и тех же трав для лечения различных заболеваний. Предусмотреть нежелательное побочное действие лекарственных растений может только врач после всестороннего обследования больного.

Цветочные корзинки ромашки годятся не только для гадания, но и испокон веков применяются в народной медицине. Этот цветок обладает прекрасным антисептическим действием. Его широко используют для лечения желудочно кишечного тракта, при метеоризме и диарее. Ромашка — одно из популярнейших средств домашней и официальной косметики, народной и официальной медицины.

Лекарственным сырьем являются соцветия ромашки аптечной. Заготавливают их в начале цветения, когда белые язычковые цветки в корзинках расположены горизонтально (распростерты). При более поздних заготовках корзинки рассыпаются при сушке и сырье теряет товарный вид. Сбор производят в сухую погоду, так как сырье, собранное после дождя, при росе или тумане, сохнет плохо и при сушке темнеет. Собранное сырье сушат на открытом воздухе, разложив слоем до 5 см. При сушке не рекомендуется переворачивать корзинки во избежание осыпания цветков. В хорошую погоду сырье высыхает за 5–7 дней. Можно сушить на чердаках, под навесами, а также в сушилках при температуре не выше 40 градусов. Срок годности приготовленной таким образом ромашки не более одного года. Запах сырья сильный, ароматный, вкус пряный, горьковатый.

Препараты ромашки аптечной оказывают спазмолитическое, противовоспалительное, антисептическое, седативное и некоторое обезболивающее действие. На стой ромашки при регулярном приеме повышает секрецию пищеварительных желез, оказывает желчегонное действие, уменьшает процессы брожения, снимает спазмы кишечника. Механизм спазмолитического действия объясняется холинолитическими свойствами гликозидов растения. Эфирное масло ромашки несколько усиливает и углубляет дыхание, учащает ритм сердечных сокращений, расширяет сосуды головного мозга, а также обладает дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами благодаря наличию в нем хамазулена. Препараты ромашки ускоряют процессы регенерации эпителия при экспериментальных язвах и задерживают развитие экспериментального воспаления. Настой цветков ромашки аптечной принимают внутрь при заболеваниях желудочно кишечного тракта, болезнях печени и желчевыводящих путей, метеоризме, спазмах желудка. Тот же настой в виде клизм дает облегчение при колитах и геморрое, а в виде полосканий — при воспалении десен, слизистых оболочек, ангинах. В виде примочек ромашка помогает при экземах, язвах, нарывах, ожогах рентгеновскими лучами, а в виде припарок — при ревматизме, подагре, артритах и ушибах.

Порошок цветков ромашки в народной медицине употребляют при мигрени; сок ромашки применяют внутрь при лечении гастритов, язвенной болезни желудка, при спазмах и болях в желудке и кишечнике, метеоризме, поносах, болезнях печени, желчного и мочевого пузыря, почечных коликах. Ромашка аптечная рекомендуется при повышенной кислотности желудочного сока. Прием настоя ромашки с медом и сливками на ночь дарит крепкий сон. Наружно в виде полосканий используется при ангине, для промывания глаз, ран, при потливости конечностей.

Практически незаменимая и универсальная ромашка аптечная обязательно входит в состав успокоительных, ветрогонных и мягчительных сборов. В больших количествах ромашка противопоказана при беременности, по этому, если вы планируете принимать настой или сборы с ромашкой, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

В современном мире каждому человеку хочется быть в хорошей физической форме, но далеко не всем это удается. В чем же причина? Их, на наш взгляд, может быть несколько: это и неблагоприятная экология, стрессы, неправильное питание (отсюда болезни желудочно-кишечного тракта), нехватка времени для занятий физическими упражнениями и многое другое. Но все это совершенно не является поводом, чтобы не заниматься собой. Можно начать с малого и пропить курс профилактического чая для похудения. Ведь нет ничего проще, чем употреблять чай из трав в течение дня. Вы завариваете пакетик с чаем дома или на работе, выпиваете его, и организм начинает работать на очищение и оздоровление, а значит, на уменьшение веса.

Как же выбрать самый эффективный чай для похудения? Для этого необходимо внимательно прочитать состав чая. Лечебный профилактический чай для похудения должен содержать только природные компоненты. Эти растения мягко действуют на кишечник, печень, почки и другие органы, отвечающие за выделительную функцию. За счет очищения этих органов и происходит постепенное снижение избыточного веса. Хороший чай для похудения не содержит посторонних примесей и неизвестных растений. Если вы сомневаетесь в каком-либо чае, стоит обратиться к справочнику по лекарственным растениям и узнать действие того или иного компонента чая.

Также очень важно, чтобы чаи для похудения оказывали мягкое действие и не вызывали неприятных ощущений. Обычно профилактические чаи, направленные на снижение веса, помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, регулируют обмен веществ, связывают углеводы и жиры, не дают им усваиваться организмом, выводят излишек воды. Они оказывают мягкое желчегонное и диуретическое действие, нормализуют работу кишечника, положительно влияют на всасывание питательных веществ в кишечнике. Как правило, настои, рецепты которых мы предлагаем вашему вниманию, действуют комплексно, но действие их проверено многолетним опытом. Так что посоветуйтесь со своим врачом и попробуйте эти средства.

Родовое название этой травки на латинском языке — Origanum, это латинизированное греческое наименование растения (oreiganon от oros — гора и ganos — блеск). Таким образом, душица в переводе с греческого означает «украшение гор». Многим эта травка известна под именем орегано в качестве излюбленной пряности в итальянской кухне. Это многолетнее травянистое растение с ветвистым ползучим корневищем, которое цветет с июля по сентябрь, плоды начинают созревать с августа. Растет душица почти по всей территории европейской части России (за исключением Крайнего Севера), в горных районах Средней Азии, на Кавказе, на юге Сибири до Забайкалья, реже в Казахстане и Киргизии. Произрастает на сухих открытых местах, на степных лугах, холмах, лесных опушках и полянах, в разреженных лесах, среди кустарников, по обочинам дорог, склонам оврагов. В качестве лекарственного сырья используют траву душицы.

Собирают душицу в начале цветения. Наибольшее содержание ароматных веществ накапливается ко времени цветения в цветках и листьях. В сухом жарком климате перед цветением листья грубеют и становятся горькими. В этом случае можно дождаться цветения и использовать цветки или обрезать ветки перед цветением и дождаться новых листьев.

Для заготовки сырья в качестве пряности душицу сушат под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилке при температуре не более 30–40 градусов. После сушки растение обмолачивают, чтобы отделить грубые стебли. Хранить обмолоченные листья и цветки лучше в целом виде в плотно закрытых стеклянных банках, а измельчать по мере необходимости. Либо можно хранить эту травку в небольших пучочках. Хранение сухих трав в пучках лучше сохраняет эфирные масла, чем в обмолоченном или измельченном виде. Настой душицы оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, обладает отхаркивающим действием, усиливающим аппетит, улучшающим пищеварение при недостаточности секреции желудочного сока, желчегонным, потогонным и другими свойствами.

Настой травы применяется как средство, стимулирующее желудочное пищеварение, при атонии кишечника, спазмах в области желудка, воспалении печени, желтухе, при острых и хронических бронхитах (как средство, усиливающее секрецию бронхиальных желез), при коклюше, болезненных менструациях, повышенной половой возбудимости, а также как средство, усиливающее секрецию потовых желез. Наружно настой душицы используется для сухих и влажных компрессов и ароматических ванн. Душица входит в состав многих сборов и травяных чаев не только из за ее лекарственных свойств и прекрасного аромата. Помните, что траву душицы обыкновенной противопоказано употреблять при беременности, повышенной секреции желудка, при наличии в анамнезе (истории развития болезни) почечной, печеночной и кишечной колик.

Эти чаи содержат в своем составе растения, которые снимают напряжение, раздражительность, улучшают сон. Многие люди, особенно те, кто работает в напряженном режиме, считают, что они и так достаточно расслабленны, чтобы уснуть.

На деле же они просто устают так сильно, что их организму недостаточно времени для сна, поэтому он не успевает полностью восстановиться. Для того чтобы сон был хорошим и действительно обновлял организм, необходимо снимать напряжение, накопившее за день.

В кладовой природы найдется немало средств и для уставшего взрослого человека, и для неугомонного ребенка. Это такие растения, как тимьян ползучий (чабрец), душица, боярышник кроваво-красный, мелисса лекарственная, мята и другие растения. Успокаивающие чаи действуют не только как слабое снотворное, они существенно снимают нервное напряжение, а значит, предохраняют организм от разного рода психосоматических заболеваний. Успокаивающие чаи содержат в своем составе растения, которые снимают напряжение, раздражительность, улучшают сон. Успокаивающие травяные чаи хорошо пить вечером. Один стакан такого ароматного чая, в состав которого входят гречиха, женьшень, шалфей, ромашка, мелисса и другие лекарственные растения, обладающие успокаивающим действием, принесет вам не только крепкий здоровый сон, но и легкое пробуждение.

Лекарственные свойства валерианы используются медициной с древних времен. О ее успокаивающем действии на нервную систему человека было известно еще врачам Древней Греции. Диоскорид считал это растение средством, способным управлять мыслями. Плиний Старший называл ее «нардом галльским» и относил к средствам, возбуждающим мысль, Авиценна — к средствам, укрепляющим мозг. В Средние века о ней отзывались как о лекарстве, не сущем благодушие, согласие и спокойствие, кроме то го, валериана почиталась в качестве одного из самых популярных ароматических средств. Отсюда еще одно название — ладанница, или лесной ладан.

Промышленный сбор валерианы был организован в России еще при Петре I. В народной медицине используются корневища и корни валерианы.

Сырье заготавливают осенью, после осыпания семян растений, что способствует сохранению зарослей. Корневища с корнями выкапывают острой лопатой или мотыгой, тщательно отряхивают от почвы, обрезают и выбрасывают надземные части; толстые корневища разрезают вдоль и сразу же промывают в холодной воде. Прежде чем приступить к сушке, сырье раскладывают в закрытом помещении тонким слоем на двое суток для подвяливания. Сушат корневища с корнями на от крытом воздухе, на чердаках, под железной крышей и под навесом с хорошей вентиляцией при температуре не выше 35 градусов. Медленное высушивание придает корням валерианы особую душистость. Свежие корни светлые, почти без запаха; высушенные приобретают темно бурую окраску и сильный специфический запах, поэтому их необходимо хранить отдельно от других видов растений.

В народной медицине валериану применяют как ветрогонное, противоглистное и способствующее пищеварению средство. Она также входит в состав противодиабетических сборов.

Валериана оказывает многостороннее действие на организм: понижает возбудимость центральной нерв ной системы, уменьшает спазмы гладкомышечных органов. Эфирное масло валерианы ослабляет судороги, вызываемые алкалоидом бруцином, близким по фар макологическим свойствам к стрихнину. Валериана уменьшает возбуждение, вызванное кофеином, удлиняет действие снотворных средств, повышает функциональную подвижность корковых процессов. Это растение хорошо регулирует деятельность сердца, действуя опосредованно через центральную нервную систему и непосредственно на мышцу и проводящую систему сердца, улучшает коронарное кровообращение благо даря непосредственному действию борнеола на сосуды сердца. Валериана усиливает секрецию железистого аппарата и увеличивает терапевтический эффект малых доз седативных и нейролептических лекарств. Настой валерианы также используют при комплексной терапии ожирения. Валериана снижает чувство голода, подавляет аппетит, помогает переносить ограничение пищи. Успокаивающее действие валерианы проявляется мед ленно, но стабильно. Валериана более эффективна при систематическом и длительном применении.

Как правило, валериана хорошо переносится, однако у некоторых больных гипертонической болезнью она дает противоположный возбуждающий эффект, нарушает сон, вызывает тяжелые сновидения. Следует также учитывать, что препараты валерианы повышают свертываемость крови.

Длительное применение чаев и настоев из валерианы или их передозировка могут вызвать сонливость, снижение работоспособности и угнетение общего со стояния. Эти эффекты быстро проходят при отмене препарата.

Срок годности сушеных корней валерианы — 3 года.

Лечебные чаи применяют только по рекомендации лечащего врача. Предлагаемые в различных травниках лечебные разовые дозы и число трав не являются строго обязательными, дозы трав зависят от состояния здоровья и самочувствия, их можно уменьшить, но не следует увеличивать. В любом случае такие чаи надо принимать после медицинского обследования и под контролем лечащего врача. При этом необходимо следить за своим самочувствием и реакцией организма. Обычно лечебные чаи употребляют за 20–30 минут до еды, если время приема не оговорено специально.

Срок хранения приготовленного травяного чая в холодильнике составляет не больше 3 суток.

В домашних условиях лечебный чай обычно готовят из одной, двух и более трав, строго выполняя указанные в рецепте весовое количество трав и технологию приготовления. Если же в рецепте не указана технология приготовления лечебного чая, то его готовят следующим образом: прописанную дозу измельченной смеси растений высыпают в горячую эмалированную посуду, заливают кипяченой водой комнатной температуры и ставят на водяную баню в слабо кипящую воду. Настои готовят около 15 минут, отвары — 30 минут и более. Затем снимают и настаивают (отвары — 10–15 минут, настои — 45–50 минут). После этого чай сливают, оставшуюся часть растений отжимают и всю жидкость процеживают через марлю. В готовый лечебный чай обязательно надо долить воду до первоначального объема.

Грамотное, разумное использование природных лечебных средств облегчит ваше состояние и непременно поможет избавиться от долго мучившего недуга.

Однако следует предостеречь о том, что бездумное, неправильное употребление тех или иных трав принесет вам не пользу, а только вред; растительное лекарство превратится в яд (как и любое другое лекарство). Ни в коем случае нельзя применять неизвестные вам растения. Всегда надо помнить, что у каждого из них есть противопоказания. Поэтому ваш путь к оздоровлению своего организма посредством употребления целебных трав должен быть разумным, осторожным и постепенным.

При аллергии

Смешать в сухой, чистой эмалированной или фарфоровой посуде 5 ст. ложек золототысячника, 4 ст. ложки зверобоя продырявленного, 3 ст. ложки корня одуванчика, 2 ст. ложки хвоща полевого, 1 ст. ложку кукурузных рылец, 1 ст. ложку цветков ромашки аптечной и 2 ст. ложки толченых плодов шиповника. Одну столовую ложку полученного сбора залить 1,5 стакана холодной воды и дать настояться в эмалированной посуде в течение ночи. Утром поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить. Затем перелить в термос или укутать и настаивать четыре часа. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения — 6 месяцев.

Этот кустарник, вырастающий до се ми метров высотой, мы больше знаем под названиями сорочьи ягоды, волчьи ягоды, черемоха, крушинник. В старину ветки крушины подвешивали над дверями и окнами, считая, что она разрушает (крушит) козни колдунов и демонов, — это поверье и определило ее родовое название.

Лекарственным сырьем является кора крушины (Cortex Frangulae). Кору заготавливают весной, в период от момента набухания почек до начала цветения. В местах, отведенных лесничеством, крушину срубают топором или срезают ножовкой, оставляя пеньки вы сотой 10–15 см для порослевого возобновления. На срубленных стволах и толстых ветвях делают кольце вые надрезы, соединяют их продольными надрезами и снимают кору в виде желобовидных кусков. Нельзя состругивать кору ножом, так как при этом куски коры получаются узкими и содержат остатки древесины. При наличии на коре кустистых лишайников их надо очищать. Повторная заготовка на том же участке возможна только через 10–15 лет.

Сушат кору крушины ломкой на открытом воздухе под навесами или на хорошо проветриваемых чердаках, раскладывая ее рыхлым слоем и следя за тем, чтобы трубчатые и желобовидные куски коры не вкладывались друг в друга. За время сушки кору ворошат один или два раза. При сушке на открытом воздухе кору за носят на ночь в помещение или накрывают брезентом. Сушку прекращают, когда кора становится хрупкой и при сгибании с треском ломается.

Используют заготовленную кору только через год, так как, будучи свежей, она содержит раздражающие вещества, вызывающие тошноту и рвоту. Ускорить разложение раздражающих веществ можно нагреванием коры до ста градусов в течение часа. Побочное действие после этой обработки исчезает. Срок годности сырья — пять лет.

При заготовке коры крушины ломкой по ошибке может быть собрана кора других кустарников и мелких деревьев: жостера (крушины слабительной), ольхи, рябины, черемухи и различных видов ивы. От всех этих растений крушина ломкая отличается тем, что при лег ком соскабливании наружного слоя пробки у нее на коре обнаруживается слой малиново красного цвета, в то время как у остальных кустарников и деревьев при этом бывает виден зеленый или бурый слой.

Крушина ломкая входит в состав слабительных и противогеморройных чаев и сборов. Настой в акушерско гинекологической практике употребляется в качестве слабительного при геморрое, трещинах прямой кишки, атонических и спастических запорах в после операционный и климактерический периоды. Эссенция в гомеопатии — при хронических запорах. В народной медицине — при коликах, отеках сердечного и почечно го происхождения, базедовой болезни, гельминтозах, подагре, климактерических расстройствах, особенно при тахикардии, головокружении, депрессии, зуде, мигрени, при холангите, гепатите. Также кора крушины входят в состав потогонных и ветрогонных сборов, а также в сборы для лечения дисменореи, меноррагий и для нормализации дефекации.

Следует помнить, что при длительном применении препаратов крушины наступает привыкание и эффект снижается. Поэтому необходимо увеличивать периодически дозу или менять слабительное. При длительном применении больших доз крушины у беременных возможен выкидыш.

Пустырник сердечный (пустырник обыкновенный, или пятилопастный), латинское название Leonurus cardiaca L. s. i. образовано от греческих слов leon — лев и ига — хвост, указывающих на то, что его соцветия издалека напоминают кисточку львиного хвоста.

Цветет пустырник сердечный в июне июле, продолжительность цветения — до 15–25 дней, плоды созревают в июле августе.

Для медицинских целей применяют верхние цветущие части (трава) пустырника сердечного.

Сырье заготавливают в фазе полного цветения (июль август), до того как нижние цветочные мутовки начали отцветать, а колючие чашечки появляться. Срезают верхушки стеблей и их разветвления дли ной до 30–40 см, но не толще 5 мм. Не разрешается вырывать растение с корнем, так как это приводит к уничтожению зарослей. Правила заготовки сырья позволяют использовать заросли в течение 3–5 лет под ряд, после чего им необходимо давать отдых на год или два.

Сушат траву на чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, раскладывая ее тонким слоем, периодически перемешивая. Завершение сушки определяют по ломкости стеблей. Высушенная трава обладает слабым характерным запахом и очень горьким вкусом.

В траве пустырника найдены алкалоиды (только в начале цветения), дубильные вещества, флавоноиды, сапонины, сахаристые и горькие вещества, следы витаминов А и С.

Препараты пустырника пятилопастного обладают седативными свойствами, регулируют функциональное состояние центральной нервной системы, понижают артериальное давление, замедляют ритм и увеличивают силу сердечных сокращений. Пустырник оказывает благоприятное влияние на углеводный и жировой обмены, снижает уровень глюкозы, молочной и пировиноградной кислот, холестерина, общих липидов в крови, нормализует показатели белкового обмена. Кроме то го, растение обладает спазмолитическим, противосудорожным действием.

Настой, чаи и препараты из пустырника применяют при климактерических явлениях, вызванных волнения ми и состоянием страха с сильным сердцебиением, особенно в положении лежа, при беспокойстве и одышке. Метеоризм и желудочно кишечные заболевания также вполне подходят для его использования. В смеси с валерианой и боярышником его применяют как средство для усиления сердечной деятельности. Пустырник уменьшает возбудимость центральной нервной системы, оказывает спазмолитическое, противосудорожное воз действие; замедляет ритм и увеличивает силу сердечных сокращений, оказывает гипотензивное действие. Пустырник рекомендован при неврастении, истерии, эпилепсии и гипертонии первой и второй стадии. Пустырник считается и средством от зоба, хотя при гиперфункции щитовидной железы предпочтение отдается зюзнику.

Бессмертник песчаный, или цмин, сухоцвет (Helichrysum arenarium), семейство астровых (Asteraceae), или сложно цветных (Compositae). Народная молва гласит, что желтые соцветия бессмертника указывают на его целебные свойства при желтухе (гепатите). Это один из случаев, когда лекарственное действие растения, приписываемое ему преданием, полностью совпало с научными данными.

В лекарственных целях используют цветочные корзинки бессмертника песчаного, которые заготавливают в период начала цветения, до раскрытия боковых корзинок. Более поздний срок недопустим, так как корзинки раскрываются, цветки осыпаются и остается лишь цветоложе с оберткой. Собранные соцветия с цветоносами длиной до сантиметра рыхло складывают в корзины или мешки и как можно быстрее доставляют к месту сушки. Хранение в таре дольше 3–4 часов при водит к порче сырья. Сбор проводят в сухую погоду, с раннего утра, когда сойдет роса.

Нельзя срывать соцветия со стеблями, выдергивать растения с корнями. На одном и том же месте повторные заготовки можно проводить через год два, не раньше.

Собранное сырье сушат в прохладном месте, разложив его тонким слоем (2–3 см), или в сушилках при температуре не выше 40 градусов (при сушке без вентиляции цветочные корзинки распадаются). Срок годности сырья — 3 года. Запах слабый, ароматный, вкус пряно горький. Высушенное сырье хранят в сухом темном месте.

Препараты бессмертника малотоксичны, однако при длительном применении могут вызывать застойные явления в печени. Больным гипертонической болезнью перед приемом препаратов бессмертника следует посоветоваться с лечащим врачом, так как они несколько повышают кровяное давление. Противопоказанием являются обтурационная желтуха, высокая кислотность желудочного сока, гиперацидные гастриты.

Алтей лекарственный (Althaea officinalis L.), принадлежащий к семейству мальвовых (Malvaceae), известен своими целительными свойствами с глубокой древности, о нем упоминали Теофраст и Диоскорид. Римляне также употребляли его, о чем свидетельствует Плиний. Ценился алтей и в Средние века: о нем пишет римский врач Александр Траллианус (VI в.). Его культивировали в монастырских садах, где выращивали лекарственные растения. Карл Великий (конец VIII — начало IX в.) издал указ, в котором рекомендовал ряд лекарственных трав для разведения в хозяйствах, в том числе и алтей.

Многолетнее высокое травянистое растение с коротким толстым многоглавым корневищем и ветвистым корнем распространено в средней и южной полосе европейской части России, в Крыму, на Кавказе, на юге Западной Сибири, в Казахстане. В Средней Азии встречается изредка, здесь он замещается другими видами.

Цветет с июня до сентября. Плод сборный, приплюснуто округлый, окруженный чашечкой, распадается на отдельные семянки. Растение имеет защитные приспособления от чрезмерного испарения в виде слизистых клеток (удерживающих влагу), имеющихся во всех органах растения, и густого опушения из звездчатых во лосков. Корни выкапывают осенью, отрезают и отбрасывают деревянистое основание главного корня и мелкие разветвления, оставляя мягкую часть главного корня и крупные боковые ветви. В культуре собирают корни от двух или трехлетних растений, так как старые деревенеющие корни не годны к употреблению. Собранные корни очищают от земли, слегка завяливают, соскабливают ножом серую пробку и сушат в тени. Дефектом сырья считаются деревянистые корни, заплесневелые, с кислым запахом и плохо очищенные от пробки.

Алтейный корень употребляют как слизистое средство, смягчающее и обволакивающее при кашле и воспалении дыхательных органов (особенно у детей), реже — при поносах. Прописывают обычно в виде порошка, сиропа и водного настоя, который готовят на стаиванием корня на холодной воде, извлекающей толь ко слизь; при приготовлении на горячей воде извлекается также крахмал, вследствие чего настой становится хотя и гуще, но мутнее и скорее портится, закисая.

Резаный корень входит в состав грудных чаев и сборов для полоскания горла. В народной медицине применяют не только корень, но и цветки или листья алтея. Они также содержат слизь, но в меньшем количестве.

Бузина черная исстари считалась священным деревом, ягоды которого будто бы способствовали продлению жизни. В народной медицине отвар, приготовленный из цветков и плодов черной бузины, применяют как жаропонижающее, потогонное, мочегонное, глистогонное и рвотное средство, а настой цветов — при заболеваниях дыхательных путей. Кора бузины обладает сильным мочегонным действием, ее применяют также при неврастении, пневмонии, бронхите, головной и зубной болях. Ягоды известны как слабительное средство. Настоем цветков полощут горло при ангинах и стоматитах. В лечебных целях используют листья, кору, плоды и внутреннюю кору бузины черной. Стебли содержат цианид и могут быть весьма токсичными, именно поэтому детям обычно говорят, что бузина «отравленное дерево».

Цветки собирают в период цветения, плоды — осе нью, кору — летом. Цветки срезают ножом, рыхло укладывают в корзины и быстро сушат на чердаке или под навесом, раскладывая в один слой на ткани или бумаге. Как только веточки соцветий начинают ломаться — сушка закончена. Хранят сырье в плотно закрытых стеклянных банках в течение 3 лет. Заготовку плодов осуществляют в период полного вызревания. Их подвяливают на открытом воздухе и сушат в сушилках при температуре не выше 60 градусов. Хранится такое сырье в мешочках в проветриваемом помещении с периодическим подсушиванием во избежание заплесневения или в стеклянных банках не более 3 лет.

Соцветия и плоды бузины черной используют в гомеопатии, а также в качестве вяжущего потогонного и мочегонного средства. Сок плодов пьют при сахарном диабете, гепатите, ишиасе, язвенной болезни желудка. Молодые листья применяют как крововосстанавливающее, слабительное и болеутоляющее средство, при атеросклерозе. Кора и листья — сильное мочегонное средство. В народной медицине их применяют при кашле, простудных заболеваниях, ревматизме, глазных болезнях, мигрени, подагре, почечнокаменной болезни. Настой цветков — как желчегонное средство при болезнях печени. Наружно их употребляют для полоскания при воспалении полости рта и горла, для компрессов и припарок. Отвар всего растения (корень, цветы и листья) используют как средство, регулирующее об мен веществ. Свежие ягоды и отвар цветков употребляют при ревматизме. Из ягод бузины черной можно варить варенье, кисель. Имейте в виду, что варенье и кисель лучше готовить без сахара, на основе меда или растительной патоки. Яблоки, пересыпанные цветками бузины, долго сохраняют аромат. Настой из высушенных ягод бузины улучшает желчевыделение, усиливает диурез, способствует продвижению содержимого кишечника. Чай или настой из цветков бузины назначают при ларингитах, бронхитах, гриппе, невралгии, для полоскания полости рта как противовоспалительное средство, а также при заболеваниях почек и мочевого пузыря, ревматизме и подагре. В последнем случае рекомендуется делать горячие обкладывания суставов из мешочков, наполненных смесью равных частей бузинового цвета и ромашки, облитых кипятком. Молодые листочки бузины, сваренные в меду, используют в качестве слабительного при хронических запорах, а отвар из корней пьют при сахарном диабете и отеках. Листья этого растения, отваренные в молоке, в старину прикладывали к ожогам, опрелостям и геморроидальным узлам. Для полоскания горла при ангине также используют настой цветков.

Препараты из бузины нельзя применять при беременности и людям, страдающим любым хроническим заболеванием желудочно кишечного тракта.

Некоторые лекарственные растения не могут похвастаться броской внешностью. К их числу относится и сушеница топяная, представитель семейства астровых, или сложноцветных (Asteraceae, или Compositae). Это невысокое растение с удлиненными, линейно ланцетовидными листьями. Цветки ее мелкие, желтовато коричневые, в яйцевидных корзинах, собранных группами. Все растение покрыто густым беловойлочным опушением. Цветет в июне августе. Распространена почти повсеместно в России. Растет по топким и сырым местам, по берегам озер и рек, на заливных лугах, по канавам, в пойменных лесах, на пашнях, у дорог и близ жилья, на огородах с избыточно увлажненной почвой и картофельных полях.

Для лекарственных целей собирают надземную часть растения. Сушеницу топяную заготавливают в период цветения, в июне — августе. При сборе следует оставлять для обсеменения 2–4 растения на каждый квадратный метр его зарослей. Сушить сырье лучше всего в сушилках при температуре около 40 градусов или под навесом, а также на чердаках с хорошей вентиляцией. Хранят сырье в тканевых мешочках или стеклянных банках. Срок хранения — не больше трех лет.

Сушеница хорошо заживляет раны, помогает больным гипертонией 1 й и 2 й степени, обладает желчегонным и противоязвенным действием. Настои травы используют при сахарном диабете. Есть сведения, что это растение полезно при туберкулезе. Наружно препараты сушеницы топяной используют при эрозии шейки матки. В народной медицине сушеницу чаще применяют наружно для заживления ран, язв, порезов и ожогов в виде компрессов, примочек, ванн и орошений.

Используется надземная часть растения, собранная в период цветения. Запах высушенного растения слабый, вкус солоноватый.

Препараты сушеницы обладают сосудорасширяющими и гипотензивным свойствами, ослабляя тонус гладкой мускулатуры, антибактериальной активностью, способствуют заживлению ран, язв, ожогов, эрозий, стимулируют грануляцию и эпителизацию поврежденных тканей. Сушеница также обладает выраженным гипотензивным и ранозаживляющим действием. Кроме того, трава проявляет желчегонное, слабительное, болеутоляющее и противовоспалительное действие. Применяется при гипертонической болезни 1 й и 2 й стадии, стенокардии, атеросклерозе. Сушеницу добавляют в сборы при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной и пониженной кислотностью, язвенном колите, а также при сахарном диабете и туберкулезе. Широко применяется в гомеопатии при нейроциркуляторной дистонии, яз венной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитах.

В народной медицине растение широко применяют в качестве наружного лечебного средства. Для заживления поврежденных тканей назначают компрессы, примочки, тампоны из настоев сушеницы; траву добавляют в сборы для ванн; из смеси порошка сушеницы и сливочного масла готовят ранозаживляющие мази для лечения ожогов и эрозий. Длительный прием настоев или отваров сушеницы не вызывает у больных отрицательных побочных явлений, но следует помнить, что сушеница топяная противопоказана при артериальных гипотензиях, тромбофлебитах и слишком высоком артериальном давлении.

При самостоятельном сборе лекарственных растений необходимо придерживаться сроков и правил сбора, поскольку только в определенное время растение обладает необходимыми для лечения свойствами, к тому же сохранить их можно только при правильном сборе и хранении.

Также при сборе лекарственных растений необходимо знать: какие части того или иного вида лекарственного растения имеют применение в народной медицине; в какое время должен производиться сбор и как именно технически он выполняется; как должна вестись сушка растений; какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.

Количество действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего бывает неодинаково и колеблется, поэтому время сбора лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих начал. Так, если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения; в такое же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части — трава. Сбор листьев производится, как правило, перед цветением, за исключением мать-и-мачехи, которую заготовляют после цветения. Корни, корневища и клубни заготовляют осенью, после прекращения в растении сокодвижения, или ранней весной — до начала его. Семена и плоды заготавливаются в период их полного созревания, за некоторыми исключениями. Сбор надземных частей растения, в особенности цветов, должен производиться в сухую погоду и по сходе росы, так как только при этом условии удается при сушке сохранить у частей растения их естественный цвет и предохранить от самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения), результатом которого часто является утрата растением действующего начала.

Перечислим теперь правила сбора отдельных частей растений.

Почки собирают ранней весной, в период набухания, до их распускания. Сосновые почки срезают с ветвей ножом, мелкие (например, березовые) срезают вместе с ветками. Сушат, расстилая тонким слоем, в хорошо проветриваемых помещениях. Высушенные ветки обмолачивают или почки обрывают руками.

Кору собирают в период усиленного весеннего сокодвижения, до распускания листьев. Делают два полу-кольцевых надреза ножом на расстоянии 20–30 см, соединяют двумя продольными надрезами и сдирают кору частями в виде желобков. Кора снимается со стволов и ветвей (крушина), а у дуба — только с ветвей. Сушат кору на солнце, под навесами или в закрытых проветриваемых помещениях.

Листья собирают в период бутонизации, цветения растений, иногда в фазе плодоношения. Толстые сочные черешки, не содержащие полезных веществ (мать-и-мачеха), удаляют, поскольку они затрудняют сушку. Мелкие кожистые листья (брусника) срезают вместе с веточками, а затем отделяют листья. Сушат в тени под навесами, в закрытых помещениях, раскладывая тонким слоем.

Цветки собирают в период полного распускания, иногда в стадии бутонизации. Сушат в тени, иногда в затемненном помещении (васильки).

Травы собирают в период полного цветения или бутонизации, срезая всю надземную часть на уровне нижних листьев, у растений с жесткими стеблями (полынь, череда) собирают отдельно листья и цветущие верхушки. Сушат в тонких пучках, подвешенных на сквозняке, или раскладывают тонким слоем в тени на хорошо проветриваемом месте, например на чердаке.

Плоды и семена собирают в период полной зрелости, а иногда немного недозревшими (шиповник) в том случае, если при полном созревании плоды осыпаются или становятся мягкими, мнутся при сборе. Сочные плоды собирают утром или вечером, поскольку при дневном сборе в сильную жару они быстро портятся. Перед сушкой их завяливают на солнце в течение 1–2 дней, а затем сушат при температуре 70–90 градусов в печи или духовке. Мыть плоды перед сушкой нельзя.

Перед сушкой сырье сортируют, удаляя случайно попавшие части того же или других растений. Раскладывают растения тонким слоем, перемешивают 3–4 раза в день (кроме цветков). Сырье должно сохранять зеленый цвет, не пересыхать. Сушку заканчивают, когда листья и цветки легко растираются в порошок, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются, но не гнутся, ягоды при сжимании в руке рассыпаются, не давая слипшихся комков.

Сухое сырье хранят в мешочках из ткани, бумажных пакетах, коробках, банках. Пахучие лекарственные растения нужно хранить отдельно от непахучих. Сухие ягоды гигроскопичны, поэтому их лучше держать в сухом месте на сквозняке в бумажных пакетах. Сырье должно находиться отдельно от веществ со специфическими запахами — керосина, нафталина и т. п. Обычно сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают 1–2 лет, а корней, корневищ, коры — 2–3 лет.

МАРТ

Береза — почки

Брусника — листья

Сосна — почки

Таблица

Безграмотное применение целебных растений может оказаться не только малоэффективным, но и опасным для здоровья. По статистике примерно у 4–5 процентов людей отмечается непереносимость некоторых растительных препаратов. Даже в небольших дозах они могут вызвать аллергическую реакцию в виде крапивницы, зуда, отеков, приступов бронхиальной астмы. Не исключены и совершенно непредсказуемые реакции на прием растительных средств, связанные с индивидуальными особенностями организма. Например, лимонник китайский — хороший стимулятор нервной системы, быстро снимает утомление, придает бодрость, но у некоторых людей вместо подъема сил, наоборот, вызывает вялость и угнетенность.

Чтобы получить от растительных средств ожидаемый эффект, надо хорошо знать свойства лекарственных растений. К примеру, в состав многих травяных сборов, применяемых при лечении желудочно-кишечного тракта, входит зверобой. Человеку, решившему принимать такой сбор, необходимо учитывать, что зверобой обладает вяжущими свойствами и при длительном употреблении вызывает сильные запоры. При лечении, скажем, желчнокаменной болезни очень важно знать, камни какого размера присутствуют в организме и как они расположены. Под действием трав, обладающих мочегонным эффектом, камни могут сдвинуться с места и вызвать закупорку желчных протоков.

Кроме сопутствующих заболеваний очень важно знать, совместимы ли те или иные лекарственные травы с принимаемыми вами медикаментами. Например, валериану и другие успокоительные средства не следует принимать вместе с антигистаминными препаратами. Женьшень, который используется как тонизирующее средство, несовместим с кофе и лекарствами, содержащими кофеин: их сочетание может вызвать вместо бодрости повышенную возбудимость и раздражительность. Самый простой способ избежать таких нежелательных взаимодействий — принимать травы и таблетки в разное время суток.

Ошибочно считается, что в связи с достаточно мягким действием растительных средств их можно употреблять сколь угодно долго. К сожалению, это не так. Во-первых, при длительном приеме одного и того же средства к нему может возникнуть привыкание, и его эффективность заметно снизится. Во-вторых, в надежде на отдаленный результат можно так запустить болезнь, что она перейдет в хроническую стадию. В разных случаях период смены растительных средств колеблется от одной до десяти недель. Рекомендуется периодически менять травы или травяные сборы. В среднем схему траволечения следует обновлять каждые 3–4 недели, если длительность курса не оговорена особо.

Некоторые растения в принципе непригодны для длительного применения. Принося пользу на первых порах, они впоследствии могут оказать на организм отрицательное воздействие. К таким растениям относятся, например, чистотел, полынь, тысячелистник. Длительное употребление тысячелистника может спровоцировать головокружение, кожную сыпь. Долгое применение донника вызывает головокружение, головную боль, тошноту, рвоту.

Некоторые лекарственные растения содержат сильно-действующие вещества. Применять их следует с особой осторожностью, точно соблюдая дозировку. Например, при передозировке такого растения, как ясменник душистый, возможны рвота, головная боль, головокружение. Настой из листьев сенны, принимаемый в большом количестве, вызывает желудочные колики. Тамус обыкновенный раздражает пищеварительный тракт, вызывает рвоту и понос.

С опасностью отравления связано применение таких растений, как крушина ломкая, полынь горькая, рододендрон золотистый, черемица белая. Отвар дубовой коры, принятый в больших количествах, вызывает рвоту. Крайне не рекомендуется поить отваром дубовой коры детей.

Во время беременности нельзя применять сок алоэ, настойку барбариса, девясил, петрушку огородную (кудрявую), ревень, папоротник, пижму, душицу. Только по назначению врача следует принимать барвинок, родиолу розовую, хмель, багульник, окопник, арнику, тысячелистник, чистотел.

В приведенной ниже таблице указаны заболевания, при которых не следует применять те или иные лекарственные растения.