Книга для тех, кто занимается или собирается заняться животноводством – самой прибыльной отраслью сельского хозяйства. Вы узнаете о самых популярных породах коров, свиней, овец, коз, кроликов, нутрий, о шиншиллах, о правилах их разведения и ухода за ними, о симптомах наиболее часто встречающихся болезней и мерах их предупреждения.
Надеемся, что вы сможете реализовать ваши фермерские планы и получите хорошую прибыль от вашего дела.
Одна из самых важных отраслей сельского хозяйства – животноводство. Значение его определяется прежде всего тем, что оно дает для населения качественные питательные продукты – молоко, мясо, сало и др. Кроме того, животноводческие хозяйства поставляют сырье для перерабатывающей промышленности: шерсть, кожу, овчину, пух, кости, рога и др.
Здесь приведена необходимая информация о разведении, содержании, кормлении крупного и мелкого рогатого скота – коров, овец, коз; свиней, кроликов, нутрий и лошадей.
Эта книга для тех, кто занимается или собирается заняться животноводством – самой прибыльной отраслью сельского хозяйства. Вы узнаете о самых популярных породах коров, свиней, овец, коз, кроликов, нутрий, о шиншиллах, о правилах их разведения и ухода за ними, о симптомах наиболее часто встречающихся болезней и мерах их предупреждения.
Не обойдено вниманием в книге и такое благородное животное, как лошадь. В последние годы интерес к нему вновь возрождается, значительно увеличивается поголовье лошадей в личной собственности сельских жителей. Все больше людей приобщаются к любительской верховой езде, регулярным занятиям конным спортом, путешествиям по конным туристическим маршрутам. Растет число посетителей ипподромов, зрителей конно-спортивных соревнований.
Надеемся, что вы сможете реализовать ваши фермерские планы и получите хорошую прибыль от вашего дела!
Особенности пищеварения новорожденных телят
Телята рождаются с недостаточно развитыми в морфологическом и функциональном отношении органами пищеварения.
Первое время после рождения работа пищеварительного тракта молодняка резко отличается от работы органов взрослых жвачных животных и больше напоминает пищеварительную систему животных с однокамерным желудком.
В отличие от других животных, у жвачных желудок состоит из четырех камер: рубца, сетки, книжки и сычуга. Первые три из них являются преджелудками, последний (сычуг) выполняет непосредственные функции желудка. У новорожденного теленка рубец, сетка и книжка, вместе взятые, по размеру меньше половины сычуга, но уже с первых дней жизни животного они усиленно начинают развиваться и расти, и к трехмесячному возрасту их размеры в четыре раза превышают размеры сычуга. До двух-трехмесячного возраста работа пищеварительных органов теленка осуществляется по типу однокамерного желудка, после переходного периода к шестимесячному возрасту – по типу многокамерного.
Корма у телят-молочников перевариваются в сычуге и кишечнике. Их рубец не функционирует. В отрыгиваемых газах теленка отсутствует метан. Он появляется после перехода на растительную пищу, так как выделяется в результате брожения растительных кормов в рубце.
На развитие органов пищеварения активно влияет структура рациона, т.е. соотношение различных кормов – молока, концентратов, сочных и грубых кормов. В переходный период усвоение питательных веществ начинается уже в преджелудках.
По мере увеличения доли грубых кормов в рационе растет объем переваривания и усвоения клетчатки, работа пищеварительного тракта телят приближается к деятельности пищеварительной системы взрослых животных.
Поэтому приучение телят в раннем молочном возрасте и в переходный период к растительным кормам (сену, силосу, свекле, картофелю) стимулирует более раннее развитие преджелудков.
В связи с тем, что в раннем периоде теленок питается только молоком матери, в работу пищеварения преджелудки не включаются, жвачный период у новорожденных отсутствует. Потребность в жвачке у них возникает примерно с третьей недели жизни, когда молодняк начинают приучать к поеданию малых доз грубого корма. По мере поступления в рубец грубых и зеленых кормов в нем появляются микроорганизмы, которые перестраивают деятельность слюнных желез и способствуют изменению работы желудочно-кишечного тракта. Отдельные животноводы практикуют скармливание телятам с трехнедельного возраста небольших комочков массы, отрыгиваемой коровой.
Крайне опасно, если в начальный молочный период молочные продукты попадут в рубец, который еще не работает. Тогда продукты в нем загнивают и вызывают заболевание желудочно-кишечного тракта, нередко заканчивающееся смертельным исходом. Избежать попадания молочных продуктов в преджелудки помогает пищеводный желобок, который проходит через них в несколько видоизмененной форме – в виде губ, которые, смыкаясь, образуют пищеводную трубку.
При глотании теленком молока рецепторы языка и глотки раскрыты, в преджелудках губы пищеводного желоба смыкаются, образуя трубку, и молоко транзитом, минуя преджелудки, направляется непосредственно в сычуг.
Емкость пищеводного желоба очень мала, и молоко по нему проходит небольшими порциями. Они формируются только при сосании молока из вымени или из соска бидончика.
При выпойке из ведра телята делают большие глотки, значительные порции молока раздвигают губы замкнутого пищеводного желоба, в результате чего часть продукта выплескивается в рубец, что приводит к негативным последствиям. Чтобы это не происходило, молоко телятам выпаивают из специальных поилок с крупными сосками.
По мере роста молодняка значение пищеводного желоба уменьшается, его губы грубеют и полностью не смыкаются. Жидкость в основном попадает в преджелудки и лишь частично – в сычуг.
Новорожденные телята в первые часы жизни еще слабо приспособлены к самосохранению. Молодой организм особенно не защищен от колебаний температурного режима, так как у него слабо развита внутренняя система терморегуляции. Не развиты также функции желудочно-кишечного тракта.
Игнорирование двух этих факторов приводит к заболеваниям животных в раннем возрасте. Чаще всего это происходит при нарушении гигиены кормления и содержания молодняка.
Более склонны к заболеваниям и те домашние животные, которые лишаются возможности получать натуральный чистый молочный продукт непосредственно из молочной железы матери.
• Кормление телят молоком на ранней стадии развития является обязательным, так как в это время оно является единственной пищей новорожденных.
Особенно важную роль в системе питания теленка играет молозиво. Оно обогащает кровь новорожденного иммунными телами, печень – запасами витамина А, увеличивает содержание глобулина в крови, усиливает моторику пищеварительных органов, способствует минерализации костяка, выходу первородного кала. Первый раз теленка поят молозивом через час-полтора после рождения в количестве 1–1,5 л 5–6 раз в сутки.
Молозиво и молоко должны быть чистыми и свежими, иметь температуру тела животного, но не ниже 35–37 °C. Холодные продукты могут быть одной из основных причин желудочно-кишечных расстройств и устойчивых поносов у телят.
Выпойка молочных продуктов в первые дни и недели жизни телят должна производиться небольшими порциями, для чего используются сосковые поилки.
Если 3 л молока выпаивать теленку из сосковой поилки, он делает от 700 до 900 сосательных движений. При этом небольшие порции молока, поступающие в рот, хорошо обрабатываются слюной, после чего они, минуя преджелудки, по пищеводному желобу попадают в сычуг, где под действием желудочно-кишечных соков из молока образуется рыхлый комок (сгусток), который в дальнейшем легко поддается перевариванию и полному усвоению.
При выпаивании этого же количества молока из ведра теленок заглатывает продукт крупными порциями и в течение короткого времени совершает всего 40–80 глотательных движений.
Это неминуемо приведет к попаданию молока в рубец, в то время как в ротовой полости оно не успевает как следует обработаться слюной. Необработанное слюной молоко, попадая в сычуг, образует плотный комок (сгусток), который плохо поддается разрушению. В результате теленок остается голодным, у него возникают нарушения пищеварения. Поэтому лучшим режимом кормления молочного теленка следует считать кормление 5–6 раз в сутки и небольшими порциями (1–1,5 л).
В случае отсутствия бидончика с соской выпаивание производят из чистого ведра, предварительно разместив в нем алюминиевую решеточку, которая будет сдерживать заглатывание молока большими дозами (глотками).
Некоторые животноводы вообще обходятся без каких-либо приспособлений. Хорошо вымытую руку опускают в ведро с молоком, указательный и средний пальцы левой руки смачивают в нем и вкладывают в рот теленка. Когда он начинает сосать пальцы, руку и голову теленка осторожно опускают в ведро до соприкосновения с молоком, которое через пальцы попадает в рот небольшими порциями.
После первого кормления порции молока увеличивают до 2– 2,5 л за один прием.
Заменители цельного молока
При недостатке молозива и молока для подкормки телят можно использовать их заменители:
Срок хранения лизоцима – не более 2–3 дней. Он применяется вместе с молоком: в профилактических целях 10 мл, в лечебных – 15 мл на один прием два раза в день.
К овсяному молоку полуторамесячного теленка приучают постепенно, увеличивая дозу с 200–300 мл до 1 л.
Молочный период выращивания телят
С третьего дня жизни теленку начинают давать вволю воду комнатной температуры. Поение проводят спустя 20–30 минут после кормления. Цельное молоко выпаивается первые двадцать дней, затем в рацион начинают добавлять снятое молоко, начиная с 2 л в сутки, постепенно увеличивая его объемы до 4– 5 л и пропорционально сокращая объемы цельного молока. К концу третьего месяца жизни теленка скармливание цельного молока вообще прекращается.
Обрат выпаивают до конца четвертого месяца.
Сроки и количество выпаиваемого молока определены различными схемами выпойки, составленными с учетом среднесуточного привеса животных. К примеру, быкам, выращиваемым для племенных целей, нормы выпойки и других кормов увеличивают на 20–30%.
Отдельные животноводы практикуют выращивание телят на подсосе: после неполного выдаивания коровы к ней подпускают теленка для самостоятельного высасывания оставшейся части молозива или молока. В первые две недели его кормят подобным образом 3–4 раза в сутки, а затем 2–3 раза. В случае неполного высасывания продукта (а это всегда проверяется) корову затем выдаивают.
Для регулирования количества невыдоенного молока периодически проводят контрольное выдаивание коровы (чтобы знать, сколько она его дает).
Продолжительность подсосного периода может быть различной, большей частью он длится 30–40 дней. За 3–5 дней до отлучения теленка от коровы его начинают приучать к ручной выпойке. Она начинается с небольших порций, которые постепенно увеличиваются, в то же время сокращается периодичность непосредственного кормления теленка коровой.
Со второй недели жизни теленка приучают к сену, начиная с осыпавшихся листочков злаковых и бобовых трав. Остатки сена ежедневно убирают.
С двух– трехнедельного возраста телятам начинают давать просеянную овсянку, а со второго месяца в их рацион вводят смесь концентрированных кормов (овсянка 30–50%, отруби пшеничные – 20–30, жмых подсолнечный – 30–40%).
Смесь концентрированных кормов лучше скармливать в виде теплого пойла с добавлением в него свежевыдоенного молока и щепотки соли. С месячного возраста телят можно кормить концентрированной смесью в виде влажных мешанок или сухих смесей, одновременно вводя в рацион чистые измельченные корнеклубнеплоды, силос.
Хорошим
Для приготовления сенного настоя используют хорошее бобовое или бобово-злаковое сено многолетних трав. Его измельчают, помещают в молочную флягу, заливают чистой кипяченой охлажденной до 70–80 °С водой из расчета 6–7 л на 1 кг сенной резки. Закрытую флягу ставят в теплое помещение и выдерживают 5–6 часов, после этого настой процеживают через марлю и пастеризуют 5 минут при температуре 70–80 °С. Скармливают настой телятам охлажденным до 35–37 °С в смеси с молоком или в чистом виде.
Сенной настой содержит комплекс легкоусвояемых питательных веществ, в том числе и витамины. Начинать его скармливание можно с трехнедельного возраста телят.
По мере приучения телят к грубым кормам им начинают давать сено дважды в день независимо от возраста. Наиболее питательным является сено разнообразного ботанического состава, оно должно постоянно находиться в кормушках в достаточном количестве.
При выращивании молодняка следует использовать и минеральную подкормку, в первую очередь, поваренную соль и мел в смеси с концкормами, а также лизунцы.
Для изготовления лизунца берут минеральную смесь (соль, мел и др.), добавляют в нее 15–25% тонких пшеничных отрубей, разбавляют водой и кипятят до желеобразного состояния, все время помешивая. Затем из этой массы формируют плитки.
После остывания плитки раскладывают в кормушки, и телята самостоятельно слизывают минеральные вещества в количестве, необходимом для организма.
Содержание телят
Сразу после рождения туловище теленка обтирают соломенным жгутом, удаляют слизь изо рта, ушей и носовых отверстий, дезинфицируют места разрыва пуповины и помещают новорожденного в
Чтобы стекала моча и просыхали подстилки, дно клетки располагают наклонно. Делают его из гладкоструженных горбылей, прибитых овальной поверхностью вверх, с зазорами 1–2 см между ними.
На дно клетки ровным слоем (до 15 кг) накладывают солому и помещают в нее новорожденного теленка.
Клетка для содержания теленка: 1 – окно для кормления; 2 двери; 3 – поддон; 4 – емкость для навоза
Очистку клетки от кала и замену загрязненной части подстилки осуществляют ежедневно по два-три раза. Полностью заменяют подстилку один раз в две недели.
Клетка с теленком находится в помещении, где содержится корова. Как правило, оно не отапливается в зимнее время, так как пушистый слой соломы позволяет сохраняться нужной температуре. Для молодого животного крайне вредна резкая смена температурного режима. В передней стенке клетки устраивают решетчатую дверь с держателями для съемных кормушки и ведра.
В клетке теленок находится 15–20 дней после рождения, затем в том же помещении для него специально оборудуют место, где он содержится на привязи. В передней части стойла устанавливают кормушку для грубых и сочных кормов.
Ежедневно телят чистят вначале скребницей, затем щеткой, загрязненные навозом места обмывают чистой теплой водой и насухо вытирают.
После того, как теленка перевели в стойло, его начинают выгуливать: в зимнее время два раза в день в базке или во дворе вначале по 10–15 минут, затем – 30–40 и дольше. В очень холодные дни и ненастную погоду прогулки отменяются.
В хорошую погоду телят как можно дольше держат на открытом воздухе под навесом. Выгульный дворик для них также необходимо оборудовать кормушкой для сена и соломы.
Летом молодняку трехнедельного возраста в кормушку накладывают молодую свежую зеленую массу. По мере увеличения зеленой массы в рационе сокращаются объемы зимних кормов, затем они полностью исключаются.
С трехмесячного возраста телят можно выгонять на пастбища. При индивидуальном пастбищном содержании животных удобно держать на длинной привязи до 5–6 м. Систематически их переводят с одного места выпаса на другое. Владельцы нескольких телят создают из них гурты, в которых молодняк пасется совместно.
В летний пастбищный период так же, как и в стойловый, теленку обязательно следует давать воду.
Кормление и содержание молодняка после шестимесячного возраста
После шестимесячного возраста телочек нежелательно содержать на выпасе вместе с бычками, так как возможно слишком раннее покрытие и оплодотворение. В этом случае и роженица, и потомство останутся недоразвитыми.
Примерный план роста и кормления молодняка молочного скота
В возрасте старше шести месяцев кормление телят дифференцируется в зависимости от их пола и предназначения в дальнейшем. В это время необходимо обеспечить хорошее развитие органов размножения, молокообразования, костяка, в первую очередь, остевого скелета.
Вместе с тем, следует избегать как чрезмерной половой скороспелости, так и позднеспелости животных.
При ранней половой скороспелости у телочек живой массой 240–300 кг (у скота молочного типа) и 300–340 кг (молочно-мясного) до первого покрытия, которое бывает, как правило, при достижении ими 16–18-месячного возраста, проходит многократная овуляция без оплодотворения, что приводит к кистным заболеваниям и иным расстройствам функций половой системы. Результатом этого являются многократные перегулы при покрытиях, низкий уровень оплодотворенности и яловость.
Для бычков опасна половая позднеспелость. В этом случае замедляется развитие семенников и снижается образование спермопродукции.
Опасно и ожирение как бычков, так и телок, потому что оно задерживает развитие организма, ведет к перерождению органов и тканей, в том числе и половой системы. Поэтому к периоду хозяйственной зрелости животное необходимо подвести в соответствующей кондиции.
Целесообразно ориентироваться на приведенные ниже нормативы выращивания телок разных пород.
После шести месяцев рационы молодняка постепенно приближаются к структуре рационов крупного рогатого скота: для телочек доля концентрированных кормов сокращается, для бычков увеличивается. Основным кормом для телочек в стойловый период являются хорошее сено, кукурузный силос, кормовая свекла. В 8–10 месяцев в их рацион можно включать хорошую яровую солому. Ею можно компенсировать 30–40% потребности сена.План роста и кормления молодняка молочного скота при выращивании коров живым весом 500-550 кг
План роста и кормления молодняка молочного скота при выращивании коров живым весом 500-550 кг.
План роста и кормления молочного скота при выращивании коров живым весом 600 650 кг.
Нормативы выращивания телок разных пород
Кормление телок в основном грубыми и сочными кормами с меньшим количеством концентрированных кормов способствует развитию качеств и признаков высокопродуктивной коровы, предупреждает раннюю половую зрелость и ожирение.
Для бычков наоборот. Удельный вес концентрированных кормов в рационе увеличивают, сочных – несколько уменьшают. Кормление бычков сеном обязательно.
Техника кормления телят
Концентрированные корма молодняку лучше давать в измельченном, дробленом или плющеном виде, остальные – в натуральном. Наиболее рационально двух-трехкратное кормление скота в следующем порядке: сначала дают концентрированные корма, затем сочные и в последнюю очередь грубые – сено и солому.
Летом телкам дают в основном зеленые корма. В кормлении ими можно ориентироваться на следующие нормы в зависимости от возраста (на одну голову): в 7–9-месячном возрасте – 18–22, 10–12 – 22–26, 13–15 – 26–30, 16–18 – 30–35, 19–24 – 35–40, 24–28 – 40–45 кг зеленой массы.
Скошенную траву животным необходимо скармливать свежей, не допуская ее нагревания. Нельзя давать молодняку влажную зеленую массу, выпасать его на пастбище после дождя или во время росы.
Слученные и оплодотворенные телки со второй половины стельности переходят в группу нетелей.Примерные рационы для телок и нетелей
Рационы для бычков старше шести месяцев
Красная степная порода . Среднего роста (высота в холке 130 см, в крестце – 135 см), голова небольшая, шея длинная, тонкая, с многочисленными складками кожи.
Живая масса коров в среднем 500 кг. Неплеменные животные обычно весят 450–480 кг. Рекордные показатели живой массы – 830 кг. Быки-производители – 850–900 кг. Рекордные показатели живой массы быков – 1280 кг.
Телята при рождении имеют живую массу: бычки – 29–35, иногда до 40 кг, телочки – 24–30, иногда до 35 кг.
Показатели убойного выхода (отношения массы туши без головы, внутренних органов и ног к живой массе) молодого среднеупитанного и полновозрастного скота не превышают обычно 50–52%.
Молочная продуктивность коров красной степной породы в значительной мере зависит от условий кормления и содержания. Обычно удой коров составляет в год 3000–3500 кг молока жирностью 3,7%. В племенных хозяйствах на корову надаивают 4000–5500 кг при жирности молока 3,85–4,2%.
Англерская (ангельтская) порода . Живая масса коров 500– 550 кг, быков – 900–1000 кг. Бычки при рождении весят 34– 36 кг, телочки – 28–30 кг. Средняя молочная продуктивность англерских коров 3500– 4500 кг молока жирностью 3,9–4,5%. Коровы-рекордистки этой породы дают в год по 8000–10000 кг молока и более жирностью 5,26–5,63%. Убойный выход мяса – 51–53%.
Черно-пестрая порода . Животным этой породы свойственны сравнительно хорошие мясные качества. Убойный выход мяса 52–55%, а иногда до 60%.
Живая масса коров – 500–600 кг, быков – 1000 кг. Телята при рождении имеют живую массу 30–35 кг.
В племенных хозяйствах получают в год на корову 4500– 5000 кг молока жирностью 3,85–4,25%. В породе насчитывается немало коров, удой которых превышает 10000 кг при высокой жирности молока. Содержание белка в молоке черно-пестрых коров колеблется от 3,30 до 3,60%.Украинская мясная . Живая масса взрослых быков – 1000– 1200 кг, коров – 550–600, бычков в 12-месячном возрасте – 400, телочек – 350 кг. Бычки имеют высокую энергию роста и достигают к 15–18-месячному возрасту живой массы 500–600 кг, убойный выход – около 60%, затраты корма на 1 кг прироста – 6,5– 7,0 кг кормовых единиц. Живая масса телок при осеменении (17–18 месяцев) – не менее 80% массы взрослых коров. Растел проходит нормально, в основном без родовспоможения. Живая масса новорожденных телят – 35–40 кг. Шаролезская порода . Масть животных кремово-белая, без пятен. Быки имеют живую массу 1000–1200 кг, коровы – 600– 700, бычки в 18 месяцев – 600 кг; молочность коров – 260– 300 кг, убойный выход – 60%.
Герефордская порода . Живая масса быков – 850–1100 кг, коров – 500–550 кг. При интенсивном выращивании к годовалому возрасту достигают живой массы 450–500 кг. Масть красная с белыми пятнами на голове, подгрудке, конечностях.
Асканийская порода . Живая масса быков – 900–1000 кг, коров – 500–550, 18-месячных бычков – 570 кг, убойный выход – 61%, выход мякоти на 1 кг костей – 5,1 кг. Асканийская порода является перспективной для разведения в степной зоне.
Точным критерием оценки будущей молочной продуктивности телки и дойной коровы является анализ документационных данных об их происхождении: породности родителей, их продуктивности, продуктивности сестер и т. п. Однако такие данные получить не всегда представляется возможным. Поэтому приходится отбирать животных по внешнему виду. Показатели желательных признаков приведены в таблице.
Показатели внешнего вида коровы, характеризующие высокую молочную продуктивность
Приобретая корову, обратите внимание на ее возраст. Безусловно, если есть записи, то это не составляет труда. В противном случае возраст коровы можно определить приблизительно по количеству кольцевых перехватов у основания рогов, по зубам; у телок до 1,5 года – по длине рогов.
У коров количество колец на рогах равняется тому, сколько раз она была стельной. Поэтому для определения возраста считают количество колец и к полученному числу прибавляют 2 (возраст до первой стельности). Однако у старых коров кольца трудно сосчитать, так как они стерты.
Кроме того, при неблагоприятных условиях (длительная болезнь, минеральное голодание и др.) могут появляться дополнительные кольца.
У телок до полуторалетнего возраста рога прирастают по 1 см ежемесячно. Поэтому, определив длину рогов и прибавив 1 (появляются рога у телят в возрасте 1 месяц), можно определить возраст телок в месяцах.
У коров 32 зуба, из них 24 коренных и 8 резцов только на нижней челюсти. Резцы называются так: средняя пара – зацепы, вторая пара – средние внутренние, далее – средние наружные и четвертая крайняя пара – окрайки или угловые. Смена молочных резцов происходит в следующем возрасте: зацепы – в 14–12 месяцев (в 14 – у животных скороспелых пород, в 20 – у позднеспелых пород), средние внутренние – в 18–28 месяцев, средние наружные – в 24–36 месяцев, окрайки – в 35– 45 месяцев.
Резцы стираются в различные сроки в зависимости от характера кормления коров, и определить возраст по этому показателю можно приблизительно. Начало стирания постоянных резцов отмечают в 3–5 лет; округление поверхности резцов – 7–10 лет; поверхность резцов в результате стирания принимает четырехугольную форму – 8–11 лет; поверхность стершихся резцов становится обратно овальной – 12–15 лет. К 16–17-летнему возрасту резцы полностью стираются и на их месте остаются желтые, тонкие, расположенные на расстоянии друг от друга пеньки. Примерно в этом же возрасте резцы начинают выпадать.
• Общий вид коровы должен свидетельствовать о хорошем здоровье: слизистая конъюнктивы глаза должна быть бледно-розовая (воспаление, синюшность или желтушность указывают на заболевание коровы); шерсть гладкая, мягкая, эластичная (у больных – тусклая, жесткая, взъерошенная); вымя безболезненное, в нем не должны прощупываться затвердения, различные желваки, узлы; на сосках нет трещин, язв, бородавок. Попытайтесь подоить корову – молоко должно выделяться при определенном усилии, но без излишнего напряжения рук доярки; в молоке не должно быть примесей крови, слизи, сыворотки, сгустков и др. При доении корова должна стоять спокойно.
Конечно, надо приобретать молодых коров, так как максимальная продуктивность приходится на 5–6 лактацию, а удой первотелок составляет 70–77% высшей продуктивности данного животного. Но нередко встречаются коровы, которые дают большие удои сразу после первого отела и удерживают высокую продуктивность на протяжении многих лактаций.Прежде всего корове нужно постоянное и просторное индивидуальное место – стойло. Для него следует отвести площадь размером 2,5×2 м в имеющемся помещении. Стойло лучше устраивать в противоположном от двери углу, кормушкой к окну.
К изготовлению кормушки нужно подойти ответственно, чтобы ее конструкция способствовала свободному доступу животного к корму, не оставляла его голодным. Надо учитывать анатомические особенности строения животного и не делать ненужные выступы.
Кормушки для крупного рогатого скота: а – общий вид кормушки; б – кормушка с регулируемой высотой: 1 – боковое корыто; 2, 3 – загнутый прутик; 4 – перекладина; 5 – кормушка; 6 – стояк; 7 – отверстия; 8 – стопор; 9 – ведро; 10 – ушко держателя ведра; в – наземная кормушка; г – кормушка-привязь: 1 – боковое корыто; 2 – кормушка; 3 – ошейник; 4 – стояк; 5 – цепь; 6 – скоба
Должен быть свободный доступ и для обслуживания животного и чистки кормушки.
Используемый для изготовления кормушки материал должен быть прочным и гигиеничным: кирпич, гладкоструганая древесина, листовой металл.
Кормушку изготавливают по ширине стойла, с разным уровнем по высоте. У переднего, ближе к животному, борта высота от пола 30 см, у дальнего от животного – 60 см. Неодинаковы размеры и по ширине кормушки: по дну – 40 см, по верхним краям – 60 см.
Полы для дойного стада крупного рогатого скота делают из строганой доски, с небольшим уклоном от кормушки к навозному желобу. Навозный желоб устраивают в конце стойла (глубина – 25–15 см, ширина – 40 см).
При настиле полов доски крепят на верхний край навозного желоба, чтобы не задерживались стоки. Сам навозный желоб должен иметь уклон к наружной стене помещения и выходить через проем в ней в неглубокий навозосборник – для последующих уборки и вывоза в навозохранилище.
Окошко в коровнике размещают с южной стороны. Световой коэффициент в помещении выдерживают 1:10, т. е. окно (оконная площадь) должно составлять 1⁄10 часть пола.
Помещение надо оборудовать хотя бы естественной приточно-вытяжной вентиляцией. С одной из сторон стойла у кормушки крепится столб для привязи животного. Как правило, привязь изготавливается цепная – одной стороной захватывают за шею животное, а другой – столб. Стойло животного ограждают перилами, образуя станок. Стены, двери и окна в коровнике должны быть утеплены, чтобы в зимнее время в нем поддерживалась положительная температура. Для увеличения светового дня коровник оборудуют электрическим освещением, для аварийного случая должны быть керосиновая лампа.
В хлеву необходимо также иметь совковую лопату для уборки стойла, метлу, ведра для подмывания вымени перед дойкой, для выпойки воды, пойла, дойное ведро, вафельное полотенце.
В скотоводстве наибольшее применение находят несколько систем содержания животных.
Стойлово-лагерная система. Предусматривает стойловое содержание скота в лагерях и кормление его зеленым кормом, а также силосом. С ранней весны и до поздней осени крупный рогатый скот находится в лагерях. Участок для лагерного содержания выбирают на сухом и возвышенном месте, недалеко от посевов культур на зеленый корм и водных источников. Площадка со всех сторон огораживается кормушками для зеленой массы, устраиваются навесы для отдыха коров, кормушки для минеральных кормов и автопоилки для поения.
Силос скармливают в начале пастбищного периода, когда хозяйство не располагает еще зеленым кормом, а также, начиная с августа, когда кончается срок использования зеленых кормов.
Зеленую массу трав следует давать в свежем виде. Подвяленный корм животные плохо поедают. Обязательным условием применения стойлово-лагерного содержания является активный моцион животных продолжительностью 2–3 часа в сутки на расстояние 2–3 км.
Для обеспечения животных кормом разрабатывают зеленый конвейер.
Пастбищно-стойловое содержание животных. Сущность этой системы заключается в том, что кормление скота организуется путем выпаса на естественных и посевных (улучшенных) пастбищах с использованием зеленого корма культур зеленого конвейера, то есть с подкормкой в стойле. Применяется она в хозяйствах, имеющих достаточное количество естественных и улучшенных пастбищ.
Потребность животных в зеленом корме посевных культур определяется особенностью вегетации растений, их кормовыми достоинствами. В начале пастбищного периода, примерно до 10–15 июня, животных следует содержать на выпасах.
Во второй декаде июня, когда трава начинает грубеть, ухудшаются ее кормовые достоинства и поедаемость, коров необходимо подкармливать зеленым кормом. В конце месяца их полностью переводят на корма зеленого конвейера.
Со второй половины августа коровы и молодняк должны выпасаться на пастбищах и в качестве основного корма получать зеленую массу культур зеленого конвейера.
Пастбищное содержание скота. Применимо в хозяйствах, располагающих большими площадями естественных и улучшенных пастбищ.
При этой системе содержания необходимо организовывать зеленый конвейер из естественных и улучшенных пастбищ. С этой целью для каждой группы скота пастбища отводятся из разнородных по составу растительности участков. В первую очередь животных выпасают на быстро выгорающих пастбищах, расположенных на возвышенных местах, со второй половины мая животных содержат на равнинах и в лощинах, в августе и сентябре используется отава трав.
Установлено, что пастбищное содержание коров оказывает благоприятное влияние на их воспроизводительную функцию.
Стойловая система содержания скота. Применяется в регионах с сильной распаханностью земель в течение всего года. При этом скот содержат летом на скотных дворах и зеленые корма задают ему в виде подкормки, а зимой – в помещениях с возможностью прогулки на скотных базах 2 раза в сутки.
Привязное и беспривязное содержание коров
В отечественном и зарубежном молочном скотоводстве применяют два способа содержания крупного рогатого скота – привязное и беспривязное. Каждый из них имеет как преимущества, так и недостатки.
Привязное содержание коров в условиях фермы
Привязное содержание. Является основным в молочном скотоводстве (95%). Преимущество его по сравнению с беспривязным состоит в том, что индивидуальное закрепление и обслуживание коров позволяет получать продукции на 12–20% больше и удлинять срок хозяйственного использования на 2– 3 лактации.
Организация привязного содержания целесообразна в двух-четырехрядных коровниках вместимостью на 100 и 200 коров при расположении в одном ряду не более 50 животных с доением на установках с молокопроводом. Раздача корма – мобильная, кормораздатчиками типа КТУ-10. Уборка навоза осуществляется скребковыми транспортерами (ТСН-160, ТСН-3.0Б, ТСН-2).
Полы в стойлах с уклоном 1–2° в сторону навозного прохода делают из керамзита, бетона, асфальта, резинобитума. Подстилкой служат солома или опилки. При содержании животных на привязи им необходимы активные прогулки. Это способствует укреплению их здоровья и нормальному функционированию воспроизводительной системы.
Выгульные дворы устраивают вдоль продольных стен коровника или относят на определенное расстояние и совмещают их с летним лагерем. Норма площади выгульного двора – из расчета 8 м2 твердого покрытия или 20–25 м2 без него. На выгулах устраивают кормушки (из расчета фронта кормления 0,8 м), теневые навесы.
Зоогигиенические нормативы в коровнике привязного содержания следующие: температура воздуха – не ниже 10 °С зимой; относительная влажность – 75%; содержание углекислого газа – 0,25%; аммиака – не больше 0,2 мг/л.
В зависимости от природно-климатических и хозяйственных условий привязное содержание имеет свои особенности. Так, в районах достаточного увлажнения, обеспеченных пастбищами, содержание коров на привязи в стойловый период сочетают с пастбищным содержанием летом. Если пастбищные участки расположены дальше чем на расстоянии 2–2,5 км от фермы, устраивают летние лагеря с передвижными доильными установками. Для пастьбы формируют гурты, в которые входит не более 150– 200 коров (лучше – 110–120 коров).
В хозяйствах, где существует высокая распаханность земель и нет пастбищ, летом коров содержат в лагерях, расположенных вблизи посевов культур зеленого конвейера. При этом животных не пасут, зеленый корм из сеяных трав скашивают и скармливают коровам.
Беспривязное содержание коров , по сравнению с привязным, позволяет значительно сократить затраты труда, более эффективно использовать средства механизации производственных процессов, способствует рационализации труда скотоводов. При этом затраты корма в стойловый период на продукцию выше на 5–10%, чем при привязном содержании, из-за высоких затрат энергии на двигательную активность животных.
Наибольшее распространение получило беспривязное содержание с боксами для отдыха, изолированными от кормовой зоны, и удалением навоза дельта-скреперами (УС-10 и УС-15).
Размеры боксов: ширина – 1–1,1 м; длина – 1,9–2,1 м. Разделители боксов монтируют из металлических труб диаметром 1,5–2 дюйма, высотой 1–1,2 м. Полы в боксах делают из дерева, асфальта, битумно-керамзитовых плит и других материалов. Если навоз хранится в подпольном хранилище, то боксы застилают древесными опилками или соломенной резкой. Пол бокса должен быть на 20–25 см приподнят над уровнем пола навозного прохода. Ширина планки решетчатого пола – 80–120, а щелей – 30–40 мм.
Животных формируют в группы с учетом их физиологического состояния и размещают в секциях по 40–50 голов. Перемещать коров из одной группы в другие следует как можно реже, необходимо стараться сохранять постоянство групп в течение 6–8 месяцев лактации в зависимости от продуктивности животных. Содержать коров-первотелок и взрослых особей следует раздельно.
Продолжительность разовой дойки на ферме, комплексе не должна превышать 3–3,5 часа. Продолжительность пребывания коров на преддоильной площадке – не больше 10–15 минут. Приучение нетелей к доильной установке осуществляется в течение 20–24 дней. Применяют четырехкратную раздачу объемистых кормов (особенно зеленой массы трав), трехкратное доение – в течение первых 4–5 месяцев лактации.
Выбор доильных машин зависит от способа содержания коров. При привязном содержании лучше применять доение на установках с молокопроводом (АДМ-8А-1, АДМ-8А-2), а при беспривязном – в доильных залах на установках УДЕ-8 («Елочка»), УДТ-6 («Тандем»), УДА-6А, УДА-8А и УДС-ЗА (на пастбищах).
Кратность доения коров зависит от конкретных хозяйственных условий и пород сельскохозяйственных животных. Сокращение числа доек с трех до двух раз в сутки способствует росту производительности труда в молочном скотоводстве в среднем на 20%, однако при этом отмечается значительное снижение молочной продуктивности коров.
Коров надо чистить ежедневно жесткой волосяной щеткой, постоянно вытирая ее с помощью металлической скребницы. Скребницей животных не чистят, она вызывает царапины и травмы кожи. Чистят коров на открытом воздухе и только в морозную или дождливую погоду – в помещении, за 1 час до дойки. Вначале чистят левую сторону; последовательно – голову, шею, грудную конечность и туловище, круп и тазовую конечность. Правую сторону чистят в том же порядке. Очень загрязненные места можно обмыть теплой мыльной водой.
Если корова длительное время стоит в стойле, то в результате неравномерности роста рога и копыта принимают неправильную форму. При стоянии или движении у таких животных увеличивается давление пяточной части копыта на мякиши. Возникают растяжение связок и сухожилий, наминки. Животные начинают хромать, ухудшаются возможности приема корма, выпаса, доения и др. Поэтому необходимо регулярно осматривать копыта и по мере отрастания копытный рог срезать и расчищать с помощью копытного ножа, ножниц, рашпиля, обсечек с молотком.
Если корову не выпасают, для нее необходимо организовать моцион. При коровнике желательно устроить небольшой загон площадью 15–20 м2 для прогуливания коровы и теленка в зимнее время. Средняя продолжительность моциона для коровы 3–4 часа. Животных к моциону приучают постепенно, начиная с 10–15 минут. Молодняк приучают с раннего (десяти-, даже пятидневного) возраста. Животных не выводят на выгул только в морозную (ниже –15–20 °С) и ненастную погоду (холодный дождь, гололед, снежный буран и т. д.).
Летом корову и теленка лучше всего днем пасти, а ночью содержать вне помещения под легким навесом.
Коровы отдыхают лежа на боку, вытянув передние ноги вперед или слегка согнув их; голову вытягивают вперед либо отводят в сторону, а иногда поворачивают чуть ли не на 180°. Спят коровы урывками, по 1–5 минут. Если у животного закрыты глаза, то это вовсе не значит, что оно спит.
Если корова длительное время содержится на привязи, то необходимо проводить расчистку и обрезку копытец два раза в год – весной и осенью. Но у глубокостельных коров проводить эту процедуру опасно, лучше отложить ее на 1–2 месяца. Когда корова ежедневно прогуливается по асфальтированной или твердой дороге, то копыта хорошо саморасчищаются, копытцевый рог равномерно стирается, и отпадает необходимость в специальной обработке.
У коров хороший слух, они различают степени звуковых тонов, легко запоминают сигнал и кличку. На ласковый голос хозяйки корова отзывается мычанием, спокойным поведением. Всякие другие шумы, особенно резкие, кратковременные (грубый оклик, сигнал автомобиля, удары по ведру и др.) раздражают коров. И если такие звуки часто повторяются, коровы меньше отдыхают, реже жуют жвачку, у них уменьшаются удои и снижается жирность молока.
Как и чем кормить корову
Когда говорят, что «у коровы молоко – на языке», то имеют в виду, что корову следует кормить качественными кормами.
Для кормления крупного рогатого скота используют корма растительного и животного происхождения. Корма животного происхождения вводят в рацион в небольших количествах и не всегда – главным образом, как источник высокоценных белков. Из кормов растительного происхождения первостепенное значение имеют зеленые, грубые, сочные и концентрированные корма.
Крупный рогатый скот не может пастись на траве высотой ниже 4 см. Пасти скот по высокой траве тоже нежелательно. Больше всего травы скот потребляет при высоте растений 10– 12 см. За день пастьбы корова съедает 70 кг такой травы (около 15 кг сухого вещества). Коровы интенсивно пасутся по мокрой траве и поедают ее в большом количестве. Такую траву легче скусывать, и она лучше переваривается. Однако если в травостое много бобовых растений, то пасти животных по росе или после дождя не следует – возможно вздутие рубца.
Лучшее время для пастьбы – рано утром за 1 час до восхода солнца и до наступления жары. Затем следует сделать перерыв до спада жары, обычно до 16–17 часов, и дальше выпасать коров до захода солнца.
Ответственным моментом является переход от стойлового к пастбищному содержанию коров. Молодая трава содержит много протеина, каротина, фосфора и, как правило, бедна другими минеральными элементами, в ней мало сырой клетчатки, поэтому использование травы как единственного источника объемистых кормов почти всегда приводит к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ и, как следствие, к снижению продуктивности и ухудшению качества молока.
Поэтому в период подготовки коров к выводу на пастбище необходимо увеличить в их рационе количество силоса и других объемистых кормов; в первые дни коровам давать скошенную траву, перемешанную с соломенной резкой. В течение первых 5–6 дней коров выпасают по 3–4 часа.
Следует учитывать, что некоторые травы могут накапливать ядовитые вещества (сорго, суданская трава, люцерна, кукуруза, донник и др.). Это хорошие зеленые корма, но при их использовании необходимо учитывать некоторые особенность их скармливания.
Коровы способны различать сладкую, кислую, соленую и горькую пищу. Горькая им вообще не по вкусу, очень соленую едят не очень охотно. Коровы предпочитают сладкие травы.
Максимально допустимые ежедневные нормы дачи кормов корове приведены в таблице.
Максимально допустимые ежедневные нормы дачи кормов
Количество скармливаемых корове кормов рассчитывают на 100 кг ее живой массы или на литр надоенного молока. Измерить суточный удой коровы в литрах несложно. А вот взвесить корову не всегда предоставляется возможность.
Кормление дойной коровы
При раздаче кормов лучше придерживаться следующего порядка: вначале концентраты, затем сочные и в последнюю очередь грубые корма. Очередную порцию корма следует давать только после того, как будет съедена предыдущая.
Кормят коров три раза в сутки всегда в одно и то же время. Летом коровам надо скармливать как можно больше зеленого корма – до 50–70 кг ежедневно. Лучше, если зеленую массу животные получают на пастбище.
Если в годовом рационе коров 30% кормовых единиц приходится на зеленые корма, то производство молока рентабельно. При уменьшении доли зеленых кормов в годовом рационе до 15% производство молока будет убыточным.
• Летом, так же, как и зимой, коровам надо давать соль. Корове с живой массой 500 кг и суточным удоем 18–20 кг необходимо ежедневно 100 г соли. Коровам, не закончившим свой рост (1 или 2 отела), и ниже средней упитанности необходимо увеличить норму кормов на 1–2 кормовые единицы.
• Чтобы достичь наивысших удоев, коров надо раздаивать. Это значит, что корове следует давать корма не только на получаемое молоко, но и на ожидаемую прибавку удоя. Следовательно, нормировать кормление надо не на фактический удой, а на 2–3 кг выше его.
Период достижения высших суточных удоев при раздаивании приходится на 70–80-й день лактации.
Начинать раздой необходимо с 10–15 дня после отела. Если после добавки кормов надои увеличиваются, назначают новую добавку. Но если в течение 7–10 дней удой не увеличивается, можно сменить состав рациона. Если же и после этого в течение 7–10 дней не отмечается прибавки молока, то прибавку кормов постепенно уменьшают и кормят корову по норме.
Раздой продолжается 90–100 дней первой половины лактации. За период раздоя удой должен повыситься на 30–40% по сравнению с началом доения. Окончание периода раздоя, как правило, совпадает с началом стельности коровы. В это время начинают снижаться суточные удои. Нормальный ход лактации характеризуется уменьшением месячных удоев на 8–10%.
• Корма влияют не только на величину удоя, но и на качество молока. Так, горький вкус молока появляется при поедании коровой полыни, пижмы, заячьей капусты и др. Когда корова на пастбище поедает зимний чеснок и лук, молоко приобретает запах этих растений.
Кормление сухостойной стельной коровы
Обильное кормление коровы в сухостойный период обеспечивает в дальнейшем хорошее развитие матери и плода и гарантирует планируемую продуктивность в период будущей лактации. Во время сухостоя увеличивается ткань вымени, продуцирующая молоко. У лактирующих коров вымя не растет. В первые 10–15 дней после отела до 50% молока получают за счет запасов организма, накопленных в период сухостоя. Если корова перед отелом будет низкой упитанности, то после отела даже при обильном кормлении повысить ее упитанность, а также молочную продуктивность не удастся. Поэтому нормы кормления сухостойных коров для молодых животных до 4–5-летнего возраста и истощенных особей независимо от возраста должны быть увеличены на 10–20%.
Основным кормом для стельных сухостойных коров должно быть сено хорошего качества, лучше бобовое или бобово-злаковое, не менее 1–1,5 кг на 100 кг живой массы. Заменять сено яровой соломой можно не более 1⁄5 части. Желательно скармливать 1–1,5 кг сенажа, 2–2,5 кг силоса, 1 кг корнеплодов на 100 кг живой массы. Концентраты корове дают 1,5–2 кг в сутки. Лучшими концентратами в этот период являются пшеничные отруби, овсяная дерть, жмыхи и шроты – 1,5–2 кг в день.
Нежелательно скармливать сухостойной корове водянистые корма. Ни в коем случае нельзя использовать замерзшие, пораженные гнилью или плесенью корма.
Нельзя сухостойным коровам давать мочевину и другие азотосодержащие корма небелкового происхождения. Надо помнить, что телята, рождающиеся от коров, получавших в сухостойный период много силоса, концентратов, могут тяжело болеть желудочно-кишечными заболеваниями.
Летом основным кормом являются зеленые корма. Концентраты надо давать в минимальных количествах. Если в рационе будет много бобовых трав, то лучше их перемешать с соломенной резкой.
Кормить сухостойных коров надо 2–3 раза в день.
За 10–12 дней до отела дачу кормов надо сократить наполовину. За 5–7 дней до отела исключить из рациона концентрированные корма, силос и большую часть корнеплодов. Сено скармливать вволю.
При правильном кормлении и содержании стельной сухостойной коровы ее масса за этот период увеличивается на 50– 80 кг.
Поение коров
Воду корове следует давать вволю. Оптимальным является поение коров из автопоилок. Коровы пьют от 12 до 21 раза в сутки малыми порциями.
Если нет возможности установить автопоилку, то коров поят из ведра или корыта 3 раза в сутки. Высокоудойных коров желательно поить 4–5 раз. Коровы охотнее пьют воду после кормления и доения.
Корове необходимо в сутки зимой 35–40, летом 50–60 л воды. Вода должна быть чистой, без запаха, цвета и вкуса, температурой не ниже 10 °С (предпочтительно для дойных и сухостойных коров 15–18 °С).
Доение коров
Первотелок приучать к доению следует заблаговременно. Нетелей готовить к доению необходимо примерно за 3 месяца до отела. Вначале их 5 дней приучают к массажу вымени. Делают это так: одну руку кладут на спину животного, другой легко прикасаются к вымени, поглаживают каждую его половину с одной и с другой стороны движениями ладони снизу вверх. Заканчивают массаж легким разминанием сосков. Продолжительность такого массажа 2–3 минуты в день.
В последующие дни массаж усиливают. Каждую половину массируют отдельно. Передние доли по 1,5 минуты, задние – по 1 минуте. Теперь массаж занимает 5 минут.
За 20–25 дней до отела массаж прекращают.
После рождения теленка, если отел прошел благополучно, через 40–60 минут корову надо выдоить и напоить теленка молозивом.
После отела вымя у коровы в течение 5 дней бывает отечным, напряженным. Поэтому необходимо сдаивать молоко часто – обычно 4–5, а то и 6 раз в день. Чем чаще сдаивать, тем быстрее вымя придет в норму. В эти 3–5 дней кормить корову надо умеренно: сена – вдосталь, а болтушку из отрубей – не более 1 кг в сутки. Только на 3–4-й день количество отрубей можно увеличить до 1,5–2 кг. К 10-му дню животных кормят уже по норме, согласно живой массе и удою.
Первые 1–2 месяца лактации считаются периодом раздоя. Поэтому коровам в этот период необходимо добавить 0,5–1 кг концентратов, а зимой еще и 6–8 кг сочных кормов на получение прибавки удоя.
Надо помнить, что первотелки продолжают расти и развиваться до третьего-четвертого отела, поэтому их кормят так, чтобы хватило питательных веществ не только для образования молока, но и для дальнейшего роста.
Если корову в первые дни доили 4–5 раз, то в последующем переходят на трех– и даже двукратное доение. Переходить на трехразовую дойку надо осторожно, постепенно меняя интервалы между доениями, иначе можно лишиться части удоя. Если при переходе с четырех на трехразовое доение количество молока уменьшилось, то надо снова перейти на четырехразовую дойку и постараться изменить время доения, сдвигая его на полчаса – час.
На содержание жира в молоке влияет время доения: больше всего молока при утреннем доении, а содержание жира в нем самое низкое. В обеденную дойку молоко самое жирное. Вечернее молоко жирнее, чем утреннее, но не жирнее обеденного.
При доении коровы в первых струйках молока его жирность едва достигает 1%. В последующих порциях содержание жира повышается, а в молоке, полученном при додаивании, жира до 10% и более.
• Жирность молока прежде всего зависит от природных задатков коровы. Зимой молоко жирнее, чем летом. Жирнее молоко и к концу лактации. Жирность молока повышают некоторые корма: бобовые травы, жмых, шрот, пшеничные отруби, ячменная дерть, овсянка, кормовая и полусахарная свекла, специальные комбикорма.
• Уменьшение нормы сена, тем более его отсутствие в рационе, резко снижает жирность молока. Неблагоприятно сказывается на жирности молока скармливание сена низкого качества, с лугов, где закисленная почва, с болот. Менее жирное молоко получают при скармливании капустного листа и кислых кормов.
Доение
• Перед началом доения стойло очищают от навоза, хвост коровы привязывают к ноге.
• Моют с мылом руки по локти, надевают чистый халат (удобнее из темной ткани), голову повязывают косынкой или надевают кепку.
• Обмывают вымя теплой водой, это стимулирует рефлекс молокоотдачи. Кроме того, количество микробов в выдоенном молоке уменьшается примерно в четыре раза.
• Вытирают вымя полотенцем с одновременным его массажем, что также усиливает рефлекс молокоотдачи и процессы образования молока. Вытирание вымени исключает попадание в молоко смыва, содержащего микробы. Постоянный массаж вымени перед доением в течение 20 секунд способствует увеличению молочной продуктивности коров до 7%.
Массаж проводят так: обеими руками обхватывают правую половину вымени и поглаживают ее снизу вверх, а затем сверху
вниз. Также массируют соски, сжимая их 2–3 раза без выдаивания молока и подталкивая все четверти вымени у основания сосков снизу вверх. При отечном и напряженном вымени массировать его нельзя – только легко поглаживать и подталкивать доли вверх.
Сдаивают первые струйки молока в отдельную кружку, покрытую темной капроновой тканью. Это позволяет определить состояние долей молочной железы. Обнаружение в молоке прожилок или сгустков, белых хлопьев, крупинок, творожистой массы, выделение сыворотки и т. п. указывает на возможное заболевание вымени.
• Нельзя сдаивать первые струйки молока на пол, так как загрязняется стойло и создаются условия для микробной загрязненности вымени. В каждом миллилитре первых струек молока содержится до 3,6 млн. микробов.
• Если первые струйки сдаивают в отдельную посуду, то количество микроорганизмов в молоке уменьшается в 7–8 раз. Этим повышается качество молока.
• Весь процесс подготовки коровы к доению должен занимать не более 40–60 секунд.
Доят молоко в чистые ведра. Нельзя использовать в качестве подойника оцинкованные ведра.
• Сосок вымени захватывают в кулак как можно ближе указательным пальцем к основанию.
• Затем сжимают сосок указательным и большим пальцами, предотвращая обратный отток молока из соска в вымя.
• После этого последовательно сжимают сосок средним, безымянным пальцами и мизинцем. В то же время сама рука должна оставаться неподвижной.
• После выхода молока кулак разжимают, не отрывая от соска, молоко вновь поступает из вымени в сосок, поочередное сжатие пальцев в кулак повторяют.
Сжатие соска необходимо проводить быстро, чтобы молоко выделялось из соска практически непрерывной струей. Это достигается, если делать в минуту 80–100 сжатий.
При меньшем количестве сжатий молоко задерживается в вымени, что может привести к его заболеванию. Быстро доить надо еще и потому, что отдача молока у коровы продолжается 4–6 минут. За это время нужно успеть ее выдоить, чтобы использовать припуск молока. Но при ручном доении при удое 20–25 кг выдоить корову за 6 минут почти невозможно. И все же медлить, когда корова уже приготовилась к доению, отпустила молоко, ни в коем случае нельзя.
После выдаивания основного количества молока делают заключительный массаж. Для этого захватывают обеими руками правую половину вымени как можно выше к его основанию и, сжимая и разжимая вымя, постепенно перемещают руки сверху вниз. Эту процедуру повторяют 3–4 раза и поступившее молоко выдаивают. Подобным образом поступают и с левой половиной вымени.
В заключение отдельно сверху вниз массируют каждую четверть в отдельности и собравшееся молоко выдаивают; после доения соски вытирают и смазывают антисептической эмульсией, вазелином, сливочным маслом и др. Это делается для придания коже сосков эластичности и для предотвращения образования трещин на сосках.
Доить корову удобнее всего сидя на скамеечке с правой стороны от животного.
Учитывая, что доение коров очень трудоемкий процесс и требует определенных навыков и сноровки, промышленность освоила выпуск нескольких типов агрегатов, предназначенных для доения коров на домашних фермах.
Наибольшую распространенность получила доильная установка АИД-1. Применение установки и уход за ней особой сложности не представляют. От хозяев требуется лишь одно – соблюдать правила, довольно подробно изложенные в инструкции.
Однако не все коровы пригодны к машинному доению. Наиболее пригодны для машинного доения коровы с чашеобразной и округлой формами вымени с равномерно развитыми четвертями. Соски должны быть цилиндрической или несколько конической формы, длиной 5–9 см, диаметром 2–3 см, на которых хорошо удерживаются стаканы доильного аппарата.
Подбирая корову к машинному доению, необходимо обратить внимание на расстояние между концами сосков. Оно должно быть между передними сосками 15–18 см, между задними – 6–10 см, а между передними и задними 8–12 см.
Важным показателем пригодности коров к машинному доению является скорость выдаивания – она должна быть 1 кг/мин. Полнота выдаивания контролируется по качеству молока, полученного при ручном додаивании, его должно быть не более 150–400 г. Но систематически додаивать молоко вручную не следует, так как корова ежедневно будет оставлять все больше и больше молока для ручного доения, а это может привести к самозапуску. Необходимо проводить машинное додаивание. Для этого в конце доения, когда упругость сосков снижается и доильные стаканы могут наползать на основания сосков, необходимо одной рукой нажать на коллектор и оттянуть стакан вниз и вперед, а другой, как бы выжимая, массировать доли вымени сверху вниз к основанию сосков. При таком додаивании молоко выделяется полностью.
Машинная дойка
Пригодность коров к машинному доению определяется по следующим признакам:
•
•
•
•
•
•
•
•
Раздой – это комплекс мероприятий по кормлению и доению коров, рассчитанный на достижение наивысшей продуктивности, приближающейся к максимальному или генетическому потенциалу их продуктивных возможностей. Раздой коров повышает молочную продуктивность коров на 20–28%. Весь период раздоя составляет 90–100 дней, но пик лактации обычно приходит на конец 4-й – начало 5-й декады.
К концу периода раздоя удой снижается до уровня 10–14-го дня лактации, тогда как высший суточный удой превосходит этот уровень на 30–40%. Это оказывает определенное влияние на весь ход лактации. Главное для успешного раздоя – обильное и полноценное кормление, заботливый уход и хорошее содержание коров в период их стельности и после отела, правильное доение.
Молоко – скоропортящийся продукт. Сохранить его пищевую ценность на более длительный срок можно путем очистки и охлаждения.
• Значительное количество механических примесей, большую часть из которых составляют частицы навоза, постепенно растворяется в молоке. Поэтому молоко необходимо фильтровать немедленно после доения.
Бактериальная фаза неохлажденного молока длится не более 2–3 часов, а при охлаждении его до 6–8°С – 24 часа. Вот почему сразу после очистки молоко надо охладить до 4°С. Чем быстрее охлаждается молоко, тем длиннее бактерицидная фаза, в противном случае качество молока будет очень низким.
Ни в коем случае нельзя смешивать охлажденное молоко со свежевыдоенным, так как даже минимальное количество микробов в охлажденном и парном молоке вызывает бурный рост микрофлоры, из-за чего оно теряет свои санитарно-гигиенические качества.
Лучше всего охлаждать молоко в холодильнике, но также можно использовать холодную воду, лед, снег, ледо-солевую смесь и др.
Хранить молоко можно в стеклянной или эмалированной посуде. Но лучшей емкостью для хранения молока являются глиняные кувшины или другие гончарные изделия. Дело в том, что через микропоры глиняных сосудов на их поверхность просачивается влага. Испарение влаги приводит к охлаждению молока. Молочную посуду следует тщательно мыть горячими моюще-дезинфицирующими растворами, подсушивать в горячей духовке или на открытом солнечном месте.Осеменение коров
Половое созревание у телок наступает в возрасте 7–10 месяцев. Однако осеменять их следует только при достижении так называемой физиологической зрелости всего организма. Поэтому телку следует осеменять в возрасте 16–20 месяцев, но не раньше, чем она наберет 70–75% живой массы взрослого животного (300–340 кг). Позднее спаривание (30–36 месяцев) усложняет оплодотворение, наблюдаются частые перегулы.
Станок для ручной случки коровы
У коров после благополучного отела первая охота наступает в среднем через 21–28 дней, а если оплодотворение не произойдет, повторяется через каждые 18–24 дня (в среднем 21 день). Продолжительность половой охоты у коров 12–24 часа, иногда до 36 часов (зимой несколько короче).
• Определить половую охоту у животных можно по следующим признакам: коровы и телки становятся неспокойными, часто мычат, теряют аппетит, но много пьют, выгибают спину и поднимают хвост, наружная часть влагалища припухает, становится более толстой и влажной, слизистая розовеет, выделяется стекловидно-прозрачная слизь. У коров наблюдается периодическое сокращение мышц-сжимателей половой щели и частое мочеиспускание. Находясь в стаде, корова трется носом о других коров, обнюхивает, прыгает на них и спокойно стоит, когда другие коровы прыгают на нее. У коров уменьшается удой.
Заметив, что корова (телка) пришла в охоту, необходимо ее искусственно осеменить или случить с быком. Если охота не кончилась, то через 10 часов необходимо ее еще раз осеменить. Как правило, этого бывает достаточно для оплодотворения. Но если охота будет продолжаться, то через следующие 10 часов осеменение надо повторить, и только тогда с уверенностью можно сказать, что корова окажется стельной.
• Осемененную телку или корову 12–20 часов выдерживают на привязи в покое.
• Корова считается стельной, если она в течение 28 дней после осеменения не пришла в охоту. Беременность у крупного рогатого скота называется стельностью, а стельная телка – нетелью.
• Продолжительность стельности 282 дня, но возможны колебания от 250 до 310 дней. Дату осеменения следует записать, чтобы потом определить время запуска и ожидаемого отела.
Запуск коровы следует провести за 45–60 дней до отела, а дату отела удобно определять по специальному календарю. За 2–3 месяца до отела нетель переводят на рацион стельной сухостойной коровы, но с некоторым увеличением количества скармливаемых кормов (ведь нетель еще продолжает расти).
У стельной коровы плод лежит в правой половине живота, поэтому правая сторона брюшной стенки выпирает больше, чем левая. В конце пятого месяца беременности можно обнаружить движение плода. С шестого месяца стельности плод удается прощупать, делая кулаком толчкообразные движения в стенку живота с правой стороны, чуть ниже уровня колена. При стельности рука ощущает твердое, подвижное тело.
За 3–5 дней до отела у коровы (нетели) появляются отчетливые признаки приближения родов: вымя увеличивается в размере, соски расправляются, из влагалища тянутся прозрачные слизистые тяжи, вокруг корня хвоста образуются впадины; корова больше лежит, проявляет беспокойство, часто смотрит на живот, ложится, встает и снова ложится, тревожно мычит.
Календарь отела коров приведен в таблице. Начало отела можно заметить по появлению потуг – сокращению брюшного пресса. Обнаружив эти признаки, обмывают заднюю часть туловища и ноги коровы теплой водой с мылом, а затем ополаскивают чистой водой, добавив в нее немного марганцовокислого калия (до розового окрашивания). Загрязненную подстилку в стойле следует убрать и постелить больше сухой и чистой соломы. Надо приготовить мешковину или брезент для приема теленка. Если в помещении достаточно места, корову можно освободить от привязи – она сама примет удобное для нее положение. Коровы чаще всего телятся лежа на правом боку, но иногда, особенно первотелки, могут рожать стоя.
Принимать теленка надо на чистую мешковину или брезент.
Пуповина при родах чаще всего обрывается, но если этого не случилось, то ее следует оборвать на расстоянии 10–12 см от живота теленка, выдавить пальцами содержимое пуповины и обработать настойкой йода, 5%-ным раствором карболовой кислоты, раствором марганцовокислого калия. Делают это погружая пуповину в стаканчик с дезинфицирующим раствором.Календарь отела коров
• После обрыва пуповины теленок начинает дышать с помощью легких. Поэтому сразу после рождения теленка надо быстро при помощи салфетки или полотенца очистить его ноздри и рот от слизи.
• Когда теленок начнет дышать, его кладут на подстилку ближе к голове матери, чтобы она могла его хорошо облизать. Когда корова перестанет облизывать теленка, его уносят в теплое место, чтобы он обсох. Если корова не облизывает теленка, его необходимо тщательно обтереть и промассировать кожу.
Теленка нужно оберегать от сквозняков и влажности, ведь мокрый теленок на сквозняке может простудиться даже при температуре воздуха +15 °С.
Если корова встает сразу после отела – это очень хорошо, но если она лежит около 30 минут – поднимать ее не нужно.
Сразу после отела корову следует напоить теплой подсоленной водой (100–120 г соли на ведро воды) или подсоленным пойлом из отрубей (0,4–0,5 кг пшеничных отрубей на ведро воды). Во время родов можно собрать околоплодные воды (6– 8 л) и дать выпить корове 1,5–2 л, добавив такое же количество теплой воды.
• Не позже чем через 1,5–2 часа корову следует подоить. Первые струйки молозива надо сдоить в отдельную посуду и теленку не давать – в них много микробов.
• Теленка надо поить свежевыдоенным теплым молозивом из специальной соски.
• Можно подпустить теленка к корове и оставить с ней на сутки. За это время теленок сосет корову 6–10 раз.
Послед (или плодные оболочки) обычно выделяется вскоре после рождения теленка, примерно через 2–4 часа, максимум через 8–14 часов. Если в течение этого времени послед не отделился, необходимо обратиться к ветеринарному специалисту.
Выращивание телят на мясо
Для выращивания на мясо лучше подходят бычки. Они скорее растут, меньше затрачивают корма на единицу прироста. Особенно отличаются этим телята, полученные от молочных коров, осемененных семенем быков мясных пород. При выращивании на мясо бычков можно не кастрировать.
Начиная с 6-месячного возраста у молодняка активно развивается мышечная ткань. Поэтому молодняку в возрасте 6– 12 месяцев необходимо обеспечить высокий уровень кормления. При плохом кормлении животного в этот период повышается удельный вес связок и костей. Мясо такого скота будет жестким, трудно перевариваемым. Телят необходимо кормить так, чтобы их живая масса к годовалому возрасту увеличилась в 7–8 раз по сравнению с массой при рождении, а к 18-месячному возрасту – в 11–12 раз.
• При интенсивном кормлении молодняка до года мясо получается мраморным, высокопитательным, нежным, сочным и вкусным.
Летом молодняку дают вволю зеленые корма. Это самый дешевый корм, но при чрезмерно большом их потреблении откорм происходит медленно, особенно в заключительный период. Поэтому необходимо включать в рацион дерть ячменя, овса, кукурузы или комбикорма. Чем больше в рационе концентратов, тем выше приросты скота, тем больше будет жира между тканью, тем мясо будет сочнее и вкуснее. Концкормов нужно давать 1,5– 2 кг и даже 3 кг в сутки. Если есть разнообразные корма, то их лучше чередовать. Это улучшит их поедание и усвоение.
• Проводить откорм скота в последние 2–3 месяца перед убоем желательно на привязи. В этом случае животные будут меньше расходовать энергии на движение, следовательно на каждый килограмм прироста затраты кормов уменьшатся. В период откорма корм можно давать 2 раза в сутки. Летом выпасают молодняк по 14–16 часов в сутки, чередуя пастьбу с водопоем и отдыхом.
• Во время откорма животным необходимо давать 50–100 г соли и другие минеральные подкормки.
При хорошем кормлении к 18-месячному возрасту, животные достигают 420–450 кг, когда и следует заканчивать откорм. Именно в этом возрасте и с такой живой массой надо направлять животных на убой, так как откорм молодняка обходится дешевле, чем взрослых животных. Так, если молодняк до года при хорошем кормлении и содержании затрачивает на 1 кг прироста 6 кормовых единиц, то животные старше двух лет – в два раза больше. Кроме того, мясо молодняка более высокого качества по сравнению со взрослыми животными.
Убивать животных на мясо лучше осенью при достижении нужной живой массы. Делать это весной нерационально: летом на зеленом дешевом корме молодняк прибавит в живой массе, а мясо бычка, убитого осенью, будет более высокого качества.
При убое молодняка массой 430–440 кг убойный выход составляет примерно 55%.
Забой бычков
Бычков, которые предназначены для забоя, нужно кормить обильно. Летом животным дают вволю зеленых кормов и подкармливают концентратами – по 1–1,5 кг в день. В стойловый период бычков кормят также вволю грубыми и сочными кормами и добавляют по 1,5–2 кг комбикорма.
Забивать бычков на мясо целесообразно в первый год их жизни. В это время на каждый килограмм привеса расходуется значительно меньше кормов, чем при откорме бычков старшего возраста. Но забивать телят-молочников, особенно родившихся весной, не следует. Такой теленок за лето на зеленых кормах намного увеличится в весе, и мясо от него, забитого осенью, будет дешевым и высококалорийным. При интенсивном откорме бычков в течение первого года жизни лучше не кастрировать. Установлено, что некастрированные молодые животные значительно лучше наращивают мясо.
Забивают животное, предварительно оглушив, что обеспечивает лучшее обескровливание туши. После того, как оглушенное животное падает, острым ножом в продольном направлении разрезают шкуру на нижней стороне шеи, обнажая крупные кровеносные сосуды. Их перерезают поперек. Процесс обескровливания продолжается 8–10 минут. Кровь собирают в чистую посуду. Затем приступают к снятию шкуры. Сначала у самого основания обрезают оба уха, кольцеобразно разрезают шкуру вокруг ноздрей и губ. Затем делают разрез от правой ноздри через глаз к правому рогу, от него по верхнему краю лба до левого рога и дальше до отверстия, образовавшегося при удалении левого уха. У основания каждого рога делают кольцевые разрезы.
После снятия шкуры с одной части головы удлиняют шейный разрез до середины нижней губы и снимают шкуру с остальной части головы. После этого голову отделяют от туши, делая разрез между первым шейным позвонком и затылочной костью. Чтобы легче было снимать шкуру, тушу кладут на спину, а под бока для устойчивости подкладывают два бруска. От продольного разреза на шее, сделанного при обескровливании, шкуру разрезают по средней линии груди и живота до заднепроходного отверстия, вокруг которого делают разрез. Круговые разрезы делают также на передних и задних ногах, несколько выше копыт.
Шкуру разрезают по внутренней стороне передних ног и через подмышечные впадины к вершине грудной кости до среднего продольного разреза на груди. Сняв шкуру с передних ног, отрезают нижние части их по запястным суставам. После этого снимают шкуру с груди и нижней стороны шеи. От кольцевидных разрезов на задних ногах делают разрезы по задней стороне ног, через скакательные суставы, затем по внутренней стороне к пахам и дальше до среднего продольного разреза на животе.
Нижние части задних ног, освобожденные от шкуры, отрезают по скакательным суставам, но так, чтобы не повредить сухожилия, за которые потом тушу будут подвешивать. В последнюю очередь снимают шкуру с пахов, с мошонки (у коров – с вымени), с внутренней стороны бедер, с живота, с боков. При снятии шкуры нож надо держать плашмя, туго натягивая шкуру рукой и подрезая ее не кончиком ножа, а всем лезвием, чтобы не было выхватов или прорезов.
Когда шкура с боков снята, острым топором разрубают грудную кость. Ножом отделяют пищевод и трахею. Конец пищевода сразу же прочно перевязывают, чтобы не вытекло содержимое желудка. После этого в разрезы скакательных суставов между костью и сухожилием вставляют разногу и тушу подвешивают на такую высоту, чтобы было удобно снимать шкуру с крестца, спины и верхней части шеи. С крестца и спины шкуру снимают руками, оттягивая ее на себя и только изредка пользуясь ножом. Затем делают надрез вдоль внутренней стороны всего хвоста. В этом месте шкуру снимают ножом и отдирают руками.
Со снятой шкуры удаляют оставшееся мясо, сало, сухожилия, после чего ее складывают пополам вдоль по хребту шерстью наружу и оставляют на 1–2 часа. Пока шкура остывает, из туши вынимают внутренние органы, освобождают желудок и кишечник, все хорошо промывают. В таком виде тушу нужно показать ветеринарному врачу. Окончательно обработанную тушу рубят вдоль и помещают в прохладное помещение для созревания. Охлажденную шкуру обряжают (т. е. снимают с нее оставшиеся прирези мяса, хорошо очищают и консервируют).
Хорошо просолившаяся шкура должна соответствовать следующим требованиям.
1) хребтовая часть упругая и плотная на ощупь;
2) «сорочье мясо», т. е. мясо на краях шкуры, обескровленное, светло-желтого цвета;
3) мездровая поверхность матовая, без водянистых блестящих мест; если поскоблить ножом, она становится светло-серой;
4) волос влажный, но если провести по нему ребром ладони, влага отжимается незначительно.
Болезни крупного и мелкого рогатого скота
Воспаление желудка и кишечника
Причина этих заболеваний – погрешности в кормлении, скармливание животным скисшего молока, поение холодным молоком. Теленок отказывается от корма, у него появляются жажда, понос, он облизывает стены кормушки (извращенный аппетит). Кал разжиженный, с гнилостным запахом.
В первые дни болезни надо уменьшить дозу кормов и давать теленку только очень хорошее сено. Телят-молочников поят молоком, наполовину разбавленным кипяченой водой, и только один-два раза в день. Дают касторовое или любое растительное масло.
• При продолжающихся поносах можно давать отвар дубовой коры, по 1⁄2 стакана три раза в день (400 г коры на 2 л воды, прокипятить, процедить и охладить).
• Закрепляющим действием обладает крепко заваренный натуральный чай. Один стакан свежего чая добавляют к 1,5 л молока.
• Хорошо действует на кишечник отвар из пережженных сухарей (0,5 л отвара смешивают с 1 л молока).
• При затяжных поносах теленку вместе с молоком надо дать сырые куриные белки (1–2 белка на разовую норму).
• Хорошим профилактическим средством против поноса является сенной настой. Готовят его из самого лучшего сена, в котором преобладают растения с большим количеством листьев, убранные в начале цветения и не бывшие под дождем. Настой можно готовить также из доброкачественной сенной трухи, особенно клеверной.
Техника приготовления сенного настоя чрезвычайно проста. 0,5 кг измельченного сена или трухи заливают 5 л горячей воды, посуду плотно закрывают крышкой и ставят на несколько часов в теплое место. Затем настой процеживают через сито, подсаливают и теплым дают теленку. Кипятить настой не следует, от этого снижается его ценность.
Настой, приготовленный из хорошего сена, темно-коричневого цвета, имеет приятный запах свежего сена, горьковатый на вкус. Использовать настой можно только в течение суток, на вторые сутки он портится.
Нужно помнить, что сенной настой следует употреблять только в качестве дополнительного питья, а не корма, так как он способствует повышению аппетита. Начинают его давать телятам 3-недельного возраста, добавляя к молоку или болтушке сначала по 250 мл, а затем в большем количестве. Хвойный настой готовится так же, как и сенной.
• Хорошим средством предупреждения и лечения поносов у телят является молозивный жир. Для этой цели годится чистое, незагрязненное молозиво, полученное в первый день после отела коровы зимой и в течение первых трех дней летом.
Готовят молозивный жир так: в порцию молозива добавляют такое же количество очень теплой (но не выше 45 °С) воды и оставляют в комнате на 3–4 часа. За это время жидкость отстоится, вверху образуется густая масса – молозивные сливки, а внизу – жидкий молозивный обрат. Его нужно осторожно слить, а оставшиеся сливки поставить в комнату для созревания на 10–12 часов; готовые сливки взбивают и получают молозивное масло.
Промыв несколько раз холодной водой, чтобы удалить молозивные белки, масло выкладывают в чистую посуду (лучше эмалированную), помещают ее в кастрюлю с водой, ставят на огонь и нагревают до тех пор, пока масло растопится. Растопленное масло процеживают два-три раза через марлю (это нужно делать обязательно, так как оставшиеся в молозивном жире белки начнут загнивать, и тогда испортится весь жир). Правильно приготовленный молозивный жир можно хранить годами в чистой стеклянной посуде (в темном месте).
С профилактической целью молозивный жир применяют следующим образом. Первый раз теленка (козленка) надо напоить молозивом. В дальнейшем, в течение трех-четырех дней подряд перед каждым поением давать ему в рот одну чайную ложку (3–4 г) молозивного жира.
При лечении от поноса дозу увеличивают вдвое. Уже через 1–2 часа после дачи молозивного жира у животного исчезает боль. Давать молозивный жир надо до прекращения поноса.
Его можно использовать и для лечения поносов у детей.Закупорка пищевода
Возникает при скармливании мелких нерезаных корнеплодов или картофеля. Животное проявляет сильное беспокойство, вытягивает голову, изо рта выделяется слюна. Прекращается жвачка. В рубце скапливаются газы, которые вздувают левый бок.
Животному вливают в рот небольшое количество растительного масла, раскрывают рот, вытягивают язык. При появлении отрыжки застрявший корнеплод может выйти из пищевода, особенно если на него надавить снаружи. Корнеплод, застрявший в нижней части пищевода, извлечь или протолкнуть внутрь может только специальными приборами ветеринарный работник.
Чтобы у телят не происходила закупорка пищевода, им нельзя давать на голодный желудок мелкий картофель, корнеплоды, капустные кочерыжки. Лучше такие корма скармливать мелко нарезанными.Вздутие рубца и сетки (тимпания)
Чаще всего заболевание возникает летом, когда проголодавшиеся животные поедают большое количество молодой сочной травы (особенно клевера и других бобовых растений). Тимпания может также возникнуть и при поедании животными большого количества травы, покрытой росой, ботвы загнивших корнеплодов, при поении сразу же после скармливания большого количества травы, при жадном потреблении большого количества молока (у телят-молочников). Признаками заболевания являются сильное вздутие живота, особенно в области левой голодной ямки, отсутствие жвачки, беспокойство.
Левую половину живота растирают соломенным жгутом или щеткой, разминают кулаком живот в области голодной ямки. Взнуздывают животное веревкой, смоченной керосином или соленой водой (1 столовая ложка соли на 1 стакан воды), чтобы вызвать жвачку. Если эти меры не помогают, нужно немедленно обратиться за помощью к ветеринарному специалисту.
Для предупреждения тимпании не следует утром выпускать голодных животных на участки с очень сочной травой; перед выгоном на траву, покрытую росой, надо их немного покормить сеном. Нельзя поить животных сразу после того, как они поели сочную траву. Кормить животных нужно только доброкачественными кормами.
Телятам нельзя позволять пить молоко из ведра, необходимо для этого приспособить поилки.Воспаление легких
Чаще всего возникает у телят в первый месяц жизни. Основные причины этой болезни: простуда или содержание в сыром, плохо вентилируемом помещении, на сыром холодном полу без достаточного количества подстилки, лишение прогулок, недостаток в кормах витамина А.
У теленка отмечаются угнетенный вид, затрудненное дыхание, сопровождающееся кашлем, истечение из носовой полости, высокая температура тела (40–42 °С). Воспаление легких у телят может излечить только ветеринарный специалист.
Для предупреждения заболевания необходимо предохранять теленка от простуды, содержать зимой в сухом помещении, на обильной подстилке, предоставлять регулярные прогулки в течение круглого года.Родильный парез
Чаще всего заболевают хорошо упитанные, высокопродуктивные коровы в возрасте от 5 до 9 лет. Как правило, заболевание наступает обычно через 12–72 часа после родов, хотя бывают случаи значительных отклонений от этих сроков.
У коровы снижается аппетит и прекращается жвачка, она испытывает легкое беспокойство, переступает с ноги на ногу, заметны шаткость зада и дрожание мышц. Эти первые признаки продолжаются очень недолго, поэтому часто проходят незамеченными. В дальнейшем корова падает и лежит на боку, закинув голову набок. Дыхание медленное, иногда с хрипами, чувствительность кожи понижается, температура тела падает (до 35 °С). Кожа, уши, рога холодные. Болезнь развивается быстро. Без оказания помощи смерть может наступить через 12– 48 часов после появления первых признаков заболевания. Для лечения родильного пареза необходимо пригласить ветеринарного врача.
Улучшение состояния животного сопровождается появлением ровного дыхания, отделением кала и мочи. Через некоторое время корова поднимается и начинает есть корм. Давать корове воду можно только через 12 часов после того, как она встанет, вначале 1–2 л, через 1 час – 3 л, еще через час – 4 л и т. д.Ящур
Это острая инфекционная болезнь жвачных животных. Заболевают ею и люди.
После инкубационного (скрытого) периода, длящегося от нескольких дней до двух недель, на слизистой оболочке ротовой полости, на вымени, коже межкопытной щели образуются небольшие пузырьки с прозрачной жидкостью. Через два-три дня после появления пузырьков вирус ящура проникает в кровь, и у животного поднимается температура тела до 41–42 °С. Вслед за этим появляются вторичные пузырьки. Температура тела нормализуется, но начинается обильное слюнотечение.
При образовании пузырьков в межкопытной щели больные животные хромают или совсем не встают на ноги. У овец и коз часто поражается вымя, у свиней – рыльце и конечности. На месте лопнувших пузырьков образуются язвочки, которые через три-четыре дня исчезают.
Лечение ящура производится только специалистами, поэтому при обнаружении пузырьков у животного надо немедленно сообщить в ближайший ветеринарный пункт. Больное животное выпускать на пастбище нельзя.
Молоко от больной коровы или козы можно употреблять в пищу только после кипячения или пастеризации при температуре 70–80 °С в течение 30 минут.
Мясо от вынужденно забитого животного в продажу не допускается, использовать его можно только тщательно проваренным.Бруцеллез
Заболевают овцы, козы, коровы, а также свиньи. Человек тоже восприимчив к этой болезни, особенно к бруцеллезу мелкого рогатого скота.
У заболевших маток, как правило, происходит выкидыш. Но это может случиться и от других причин, поэтому о каждом происшедшем выкидыше необходимо немедленно сообщить ветеринарному врачу, который возьмет плод, а также кровь животного на исследование.
Наличие в хозяйстве животного со скрытой формой бруцеллеза представляет большую опасность для заражения людей.
Молоко от бруцеллезных коров употреблять в пищу можно, но после обязательного кипячения или пастеризации. Мясо скота, больного бруцеллезом, можно использовать в пищу только в хорошо проваренном виде.
При выявлении в хозяйстве больного животного всем членам семьи необходимо пройти медицинское обследование.Трещины на сосках
При неправильном уходе за выменем и грязном содержании у коров и коз могут появляться трещины на сосках. Иногда при этом внутрь соска проникают микробы, вызывающие воспаление всего вымени.
Если кожа сосков стала сухой и плотной, на ней появились трещины – соски до и после дойки нужно обмывать теплой водой и смазывать борным вазелином. Если животное не дает выдаиваться из-за болезненности вымени – делают теплые припарки. Ранки на сосках смазывают йодом, креолином или другими антисептическими средствами.Содержание коз
Помещение для коз, как и для любого домашнего животного, должно быть сухим, чистым, без сквозняков, с вентиляцией. Вентиляцию устраивают в виде вытяжной трубы с задвижкой внизу, которую закрывают или открывают по мере необходимости. Чтобы воздух лучше выходил из помещения, отрезок вентиляционной трубы от потолка до кровли утепляют обшивкой из соломенных матов и обмазывают снаружи глиной. Над кровлей трубу делают с двойными стенками, между которыми находится утепляющая засыпка. Сверху трубы делают щиток, предохраняющий ее от снега и дождя.
Температуру воздуха в козлятнике зимой нужно поддерживать на уровне 6–7 °С. Обычно такую температуру создает само животное. Если вместе с козой находятся козлята, температура в помещении, как правило, держится на уровне +8–10 °С. Летом в помещении, куда коз загоняют на ночь, должно быть прохладно. Перед козлятником следует оборудовать небольшой огороженный загон для прогулок животных зимой. При температуре воздуха до –12 °С коз можно кормить в загоне.
В козлятнике должно быть светло. Для этого в южной стене на уровне 1,5–1,75 м от пола делают окно. Пол лучше всего настилать из досок. Дощатый пол теплее, суше и чище.
Если в помещении содержатся несколько коз, его разгораживают на отдельные станки с дверцами и животных не привязывают. В каждом станке оборудуют ясли для грубого корма (летом – для зеленой подкормки) и кормушки для концентратов и корнеплодов. Скармливание кормов (особенно сена) с пола неэкономно, так как коза их затаптывает. Правильно поступают те владельцы коз, которые вдоль одной стены козлятника делают помост (т. е. возвышение над полом) шириной 50– 60 см, высотой 40–50 см. Козы любят спать на таких помостах, там всегда суше и теплее, чем на полу. Мелкий рогатый скот, содержащийся в таких условиях, почти не подвержен простудным заболеваниям.
Самодельные станки для фиксации коз при ручном доении: а – станок с неподвижным и подвижным щитами (1, 3, 7 – деревянные стойки; 2, 5 – неподвижный и подвижный щиты; 4 – петли; 6 – крючок); б – станок с приподнятым полом (1 – деревянная клетка; 2, 5 – подвижная фиксирующая и неподвижная рейки; 3 – отверстие; 4 – ось; 6 – кормушка; 7 – дощатый настил; 8 – штырь; 9, 10 – короткая и длинная стойки; 11 – трап)
Время от времени в козлятнике надо белить стены. Это делается не только для чистоты, но и для дезинфекции помещения. Для побелки 1 кг негашеной извести разводят в одном ведре воды.
Если в хозяйстве есть козел, его содержат отдельно, так как присущий производителю запах передается козе, а от нее – молоку. В одном помещении с козами нельзя держать кур, от них к козам могут перейти накожные паразиты.
Коз, особенно дойных, надо содержать в чистоте. Загрязненную шерсть обстригают, копыта систематически обрезают. Делать это надо осторожно, чтобы не задеть мягкой сосудистой части. При кровотечении из копыта рану надо немедленно засыпать квасцами или хорошо смазать йодом.
Переводить козу с грубого зимнего корма на траву следует постепенно, примерно в течение недели, чтобы не вызвать расстройство пищеварения.
Поят коз в летний период нехолодной водой. Вода из луж, болот и прудов для этой цели непригодна, поскольку может служить источником заражения животных, а через них – и человека, глистными заболеваниями. Поят дойных коз летом не менее двух раз в день: утром, до наступления жары, и в 16–17 часов. Весной и осенью, когда нежарко и трава сочная, коз можно поить один раз – днем или вечером. Разгоряченных коз подпускать к воде нельзя.
Доить коз надо всегда в одно и то же время. В первые дни после окота, если козлята отняты от матери, козу доят четыре раза в сутки, через некоторое время переходят на трехкратное доение, а когда количество молока у них заметно уменьшится, начинают доить два раза в день: утром и вечером. Перед доением вымя обмывают теплой водой и насухо вытирают чистой, только для этого предназначенной тряпкой или полотенцем.
Доить козу надо кулаком, а не щипком. Это очень важно для сохранения формы и состояния вымени. Перед началом и в конце доения вымя надо помассировать – это способствует повышению удоев. Каждую долю вымени массируют отдельно. Делают это так: обеими руками захватывают одну половину вымени и растирают его со всех сторон не резкими движениями, приподнимая при этом все вымя слегка вверх и немного сжимая его. Такие приемы повторяют четыре-пять раз с каждой долей вымени поочередно и после этого выдаивают молоко одновременно из обеих половин. Первые струйки молока обычно бывают очень загрязненными, и их не выдаивают в общий подойник.
Доить козу надо быстро, без перерывов, выдаивать тщательно, поскольку последние порции молока – самые жирные. По окончании доения и заключительного массажа вымя хорошо вытирают сухим полотенцем, а соски смазывают вазелином.
Основные породы коз
По направлению продуктивности породы коз делятся на молочные, пуховые и шерстные.
К козам
Русские козы – это породы местных коз, отличающиеся хорошей плодовитостью (матка приносит два-три козленка в год), неприхотливостью к условиям содержания. Средний живой вес взрослой козы – 35–50 кг. Масть чаще белая, встречаются также серая или черная. Средняя продуктивность козы – 250–300 л молока, но отдельные экземпляры при хорошем уходе и кормлении дают до 1200–1500 л молока за лактацию.
Зааненские козы отличаются крупным ростом, большим весом, высокой плодовитостью и молочностью. Голова у этих коз комолая, легкая, широкая во лбу и суженная внизу. Шея длинная, плоская. Костяк мощный, хорошо развитый; длинное бочкообразное туловище, широкая и глубокая грудь. Задняя часть туловища развита больше, чем передняя; вымя большое, грушевидной формы.
Это коренная русская порода коз, которую разводят главным образом в придонских селениях Волгоградской, Ростовской и Воронежской областей. Козий пух отличается исключительной мягкостью и шелковистостью. По своей тонине пуховые волокна коз превосходят самую высококачественную шерсть тонкорунных овец, причем у лучших пород количество пуха в шерстном покрове значительно превышает количество ости.
• Козье молоко имеет ряд преимуществ перед коровьим. Жир козьего молока более легко всасывается и переваривается в кишечнике человека, благодаря чему считается диетическим продуктом. Кроме того, козье молоко намного жирнее, чем коровье. По сравнению с коровьим, козье молоко богаче солями кальция, что делает его особенно ценным для питания детей, больных рахитом.
Как выбрать хорошую молочную козу
• При выборе козы главное внимание следует обратить на телосложение, признаки молочности и возраст. У здоровой козы бодрый вид, гладкая блестящая шерсть, которая ровно покрывает все тело; тонкая и плотная кожа, легко оттягивающаяся на бедрах.
• У хорошо сложенной молочной козы глубокая, достаточно широкая грудь с выпуклыми длинными ребрами, широкая прямая спина, широкий, без резкой свислости, зад, достаточно объемистое брюхо, прямые и широко поставленные ноги с крепкими копытами. Костяк у нее крепкий, хорошо развитый, туловище длинное, слегка бочкообразное.
• У молочной козы вымя объемистое, грушевидной или чашеобразной формы, необросшее, на ощупь упругое, неотвислое, с тонкой эластичной кожей, без затвердений, с хорошо заметными молочными жилами. После дойки вымя спадает, и кожа на нем собирается в мелкие складки. Вымя большое, но не спадающее после дойки, считается жировым; коза с таким выменем не будет давать большого количества молока.
Порочным считается отвислое вымя, болтающееся при ходьбе, а также вымя, разделенное на две доли, или вымя с маленькими короткими сосками, затрудняющими дойку. Соски у хорошей козы должны быть средней величины, направлены несколько вперед и в стороны.
У коз молочного типа шерстный покров может быть различным по длине и качеству, поэтому такой признак обычно не принимается во внимание при оценке молочной продуктивности. Коз с умеренной длиной шерстного покрова предпочитают потому, что за ними проще ухаживать.
Масть, наличие или отсутствие сережек на шее, форма и длина ушей и другие признаки, не связанные с молочностью, при выборе козы не имеют практического значения. Самые высокие удои от козы получают после второго или третьего окота. С шести-семилетнего возраста, или после пятого-шестого окота, удои обычно снижаются.
Возраст козы можно определить по зубам. У взрослой козы имеется 32 зуба: на верхней челюсти – 12 коренных (по 6 с каждой стороны), на нижней челюсти – 20 зубов, из них 12 коренных (по 6 с каждой стороны), и 8 резцов. У козлят при рождении имеются лишь зачатки первой пары молочных резцов, так называемых зацепов. К недельному возрасту зацепы оформляются в резцы, к месячному возрасту вырастают остальные шесть резцов. До годовалого возраста резцы у козлят молочные. Затем они выпадают и заменяются постоянными, более широкими и крупными зубами.
После четырех лет точный возраст козы определить более трудно. К пяти годам все резцы стираются и приобретают овальную форму. У козы шестилетнего возраста резцы округлой формы, между ними появляются щели. К семи годам зубы сильно стираются, изреживаются и начинают выпадать. У восьмилетней козы от некоторых резцов остаются только пеньки, зубы еще больше шатаются и легко выпадают. Козы с такими зубами плохо пережевывают корм, поэтому становятся непригодными для хозяйственного использования.
Снашиваемость зубов зависит от здоровья козы и от качества потребляемого ею корма. У козы с крепким здоровьем и получающей мягкий корм (траву, мелкое сено, дробленое зерно) зубы сохраняются дольше.
Кормление молочной козы
Правильно кормить козу – это значит регулярно давать ей такое количество корма, которое обеспечивает ее нормальную упитанность и высокую продуктивность. Крупной козе нужно давать больше кормов, чем мелкой; растущей козе – больше, чем такой же по весу, но взрослой козе; суягную козу надо кормить обильнее, чем яловую; дойную козу – больше и разнообразнее, чем сухостойную; козе с высокими удоями дают кормов больше, чем малоудойной.
Основные корма для коз: зимой – грубые; летом – зеленые. Грубых кормов каждой козе нужно давать не менее 1 кг и не более 2,5–3 кг в день. Наиболее охотно козы поедают луговое или лесное сено из молодых растений.
Половину суточной нормы сена можно заменить вениками (высушенные древесные ветки с листьями). 2 кг веников из березы, тополя, ивы заменяют 1 кг лугового сена среднего качества.
Веники для коз заготавливают в июне-июле. Для этой цели пригодны ветки тополя, клена, ивы, березы, осины, липы, ясеня, акации, орешника, вяза, рябины, вербы, вереска длиной 50– 60 см, толщиной на срезе около 1 см. Связанный в пучок веник в месте перевязки не должен быть толще 10–12 см, иначе он будет хуже просыхать. Для просушки веники развешивают под навесом, на чердаке или в другом хорошо проветриваемом и защищенном от дождя и солнца месте. Высушиваются веники за 10–15 дней, после чего их хранят в сухом месте.
Зимой козе можно давать по 3–5 веников в день: два-три – днем и один-два – на ночь. Более питательным кормом служат сухие, очищенные от земли листья древесных и кустарниковых пород. Для заготовки веников и листьев можно использовать вырубленные в порядке ухода за лесом старые или выбракованные деревья, кустарники.
Каждой козе на зимний период требуется 500–550 кг грубого корма. Из этого количества можно заготовить 250–275 кг сена и 500–550 кг веников или около 400 кг сухих листьев (для замены сена веников требуется в 2 раза больше, сухих листьев – в 1,5 раза). На каждую голову молодняка в возрасте от 6 до 12 месяцев также надо заготовить 315–320 кг сена. Высокоудойным козам зимой каждый день нужно давать по 0,5–1 кг отрубей, комбикорма, гороховой муки или каких-либо других концентрированных кормов. В целом виде зерно козам не скармливают.
Лучшим сочным кормом для козы в летний период является зеленая трава, в стойловый период – кормовая свекла, картофель, капуста, различные отходы от овощей. Корнеплоды дают животным в сыром виде, по 2–4 кг в сутки, измельченными. Картофель варят (его дают по 1–2 кг). Вымытый измельченный картофель можно изредка давать сырым. Нельзя кормить коз позеленевшим на солнце картофелем.
Хороший корм для коз – свекольная и морковная ботва, капустные листья. Такого корма можно давать до 3–4 кг в сутки. Осенью козам скармливают также картофельную ботву в количестве до 1,5–2 кг. Картофельные очистки, кухонные отходы лучше предварительно посыпать отрубями или комбикормом.Примерные суточные нормы кормов для взрослых коз
1.Сено луговое – 0,8 кг.
Солома овсяная или ячменная – 1 кг.
Отруби – 0,25 кг.
2.Сено луговое – 0,4 кг.
Солома овсяная или ячменная; веники лиственные – 2 кг.
Отруби или комбикорм – 0,25 кг.
1.Сено луговое – 1,5 кг.
Солома овсяная или ячменная – 0,5 кг.
Отруби или комбикорм – 0,3 кг.
2.Сено луговое – 1,5 кг.
Солома яровая – 0,5 кг.
Картофель вареный – 0,5 кг.
Отруби или комбикорм – 0,5 кг.
1.Сено луговое или лесное – 2 кг.
Кормовая свекла, кормовая морковь, капустный или свекольный лист – 1 кг.
Отруби (или сухой горох – 0,4 кг) – 0,7 кг.
2.Сено луговое или лесное – 2 кг.
Солома яровая – 0,6 кг.
Густые кухонные отходы – 1 кг.
Отруби или комбикорм – 0,8 кг.
1.Сено луговое или лесное – 2,5 кг.
Веники с листьями – 1 кг.
Корнеплоды – 2 кг.
Комбикорм – 0,4 кг.
Ячменка, овсянка – 0,5 кг.
2.Сено луговое хорошего качества – 1 кг.
Мякина овсяная, ячменная, ржаная – 1 кг.
Корнеплоды – 2 кг.
Отруби или комбикорм – 0,9 кг.
Минеральные корма в виде обыкновенной пищевой соли необходимо давать козам в течение всего года: холостой козе – 6–8 г, суягной – 10 г в день. Маткам со второй половины суягности, а также козлятам, начиная с месячного возраста, надо давать молотый или толченый мел, костную муку: маткам – 10 г, козлятам – 7–10 г в день на голову. Летом на пастбище коза поедает до 7–8 кг травы в день; этого достаточно для получения 2–2,5 л молока.
Чтобы получать от коз большее количество молока, кормить ее надо три раза в сутки: первый раз – в 6–7 часов утра, второй – в 12–13 часов, третий – в 18–19 часов. Промежутки между кормлениями и дойками по возможности должны быть одинаковыми. Доить козу лучше после кормления или во время поедания ею грубого корма. Корма дают козе в определенной последовательности. Если каждый раз она получает все виды имеющихся кормов, то вначале лучше давать пойло с комбикормом, потом сочные корма, а в последнюю очередь – грубые корма. Вечером (на ночь) лучше задавать легкопереваримый корм (например, пойло с комбикормом или корнеплоды). Кухонные отходы, силос козам дают утром и днем.
Наиболее удобен такой режим содержания коз в стойловый период:
• утром – дача пойла с комбикормом, корнеплодов; доение; дача грубых кормов;
• полдень – дача корнеплодов или силоса, пойла с кухонными отходами; доение; дача сена или веников;
• вечером – дача концентратов (в смеси с пойлом или в смоченном виде); доение; поение; дача одного-двух веников или хорошего мелкого сена.
Если комбикорм или кухонные отходы скармливались в виде пойла, козу необходимо напоить чистой водой. В том случае, когда пойло козе не дают, а комбикорм скармливают в сухом виде, необходимо два-три раза в день давать ей воду – по 2,5– 4 л на каждое поение. Лучшая температура воды для поения козы 6–10 °С (равна температуре помещения, где содержится животное). Поение более холодной водой может вызвать простудные заболевания; систематическое поение теплой водой изнеживает животных, что также может быть причиной простудных заболеваний в зимнее время. Перед очередным кормлением и водопоем кормушки и ведра необходимо очистить от остатков предыдущего корма и воды.
Схема кормления козлят без маток дана в таблице на с. 80.
Когда лучше покрывать козу
Средний период суягности у коз – пять месяцев. Охота у них наступает, как правило, осенью, в это время они имеют максимальную упитанность. Срок покрытия козы зависит от того, когда ее владелец хочет получить приплод. Если покрыть козу в августе – сентябре, окот придется на январь – февраль. Замечено, что в это время матки приносят наиболее крепких, жизнеспособных козлят. К началу лета козлята зимнего окота успевают хорошо подрасти, окрепнуть. У 5–6-месячных козлят уже имеется 20 зубов, и они хорошо используют пастбище, быстро прибавляют в весе. Но выращивать козлят зимнего и ранневесеннего окота нужно в теплых помещениях, чтобы уберечь их от простуды. В холодном помещении козленок может погибнуть.
• Необходимо иметь запас хороших кормов, чтобы обильно кормить козу после окота и получать от нее много молока. Если таких условий нет, покрывать козу лучше в ноябре или декабре, чтобы окот приходился на теплое время (апрель – май), когда нет нужды в теплом помещении, и для маток имеется подножный корм. Козлята весеннего окота обычно уступают по развитию козлятам зимнего и ранневесеннего окотов, но при правильном питании к осени догоняют их.
Покрывать козу можно только в том случае, если она находится в состоянии охоты. Охота обычно продолжается у коз 24– 28 часов, а иногда и больше. Признаки охоты: частое блеяние, беспокойное поведение, отказ от корма или поедание его без аппетита, повиливание хвостом, припухлость наружной части влагалища и истечение из него слизи. После первого покрытия за козой надо следить. Если через 15–22 дня опять наступит охота – значит, при первом покрытии коза не оплодотворилась, и ее надо снова спарить с козлом.
Лучше всего покрытие козы производить в станке (ручная случка). При вольной случке, если козел ходит в общем стаде, трудно установить точное время покрытия. Кроме того, при большом количестве маток в стаде козел быстро истощается, у него значительно снижается оплодотворяющая способность. При ручной случке козел в возрасте двух-семи лет за 45 дней случного сезона может покрыть 60–80 маток и более. Ко времени случки козлы-производители должны быть хорошей упитанности.
Для нормального развития эмбрионов маток необходимо хорошо кормить в течение всего периода суягности, особенно во вторую половину, когда плод быстро увеличивается в размерах. В последний месяц перед окотом козе надо давать наиболее питательный корм – хорошее сено, отруби и др. От недоброкачественных или промерзших кормов, поения холодной водой может произойти выкидыш.
За 1–1,5 месяца до окота козу запускают, т. е. прекращают ее доить. Запускать козу надо постепенно, уменьшая количество доек. Если удои снижаются медленно, животное в период запуска кормят только сеном и ограничивают дачу пойла. После запуска прежнюю норму кормов восстанавливают. За 10– 15 дней до окота помещение надо очистить от навоза и продезинфицировать известковым молоком или 5%-ным раствором креолина, заделать в полу и стенах все щели и настелить сухую подстилку (лучше солому). Перед наступлением окота коза начинает беспокоиться, встает, жалобно блеет, вымя у нее увеличивается в объеме, влагалище припухает. Если вымя слишком переполнится до окота, козу надо отдоить. В последние дни за животным надо следить и ночью, иначе при сильных морозах новорожденные козлята могут замерзнуть.
У здоровой козы окот проходит обычно легко и быстро. При нормальном положении плода, когда козленок идет передними ножками, на которых лежит головка, никакой посторонней помощи не требуется. При неправильном положении плода окот может затянуться, проходить трудно, иметь плохие последствия. Чтобы этого не случилось, при всех осложнениях надо обращаться к ветеринарному специалисту.
Коза часто приносит двух-трех козлят. У каждого козленка надо сразу освободить от слизи рот и нос, протереть глаза и подложить его к матери, чтобы та его облизала. Если мать отказывается облизывать козленка, его надо насухо обтереть пучком мягкого сена или чистой тряпкой. На расстоянии 6–8 см от живота у козленка обрезают пуповину, конец ее обильно смачивают йодом. После этого козленка помещают в теплое сухое место без сквозняков.
Как правило, через 1–1,5 часа после окота у козы отделяется послед; его нужно сразу же убрать из помещения и где-нибудь закопать. При задержании последа более чем на 5 часов нужно обратиться к ветеринарному врачу. Производить самим насильственное удаление последа нельзя.
Обычно козу доят первый раз спустя 1,5–2 часа после окота, предварительно напоив ее теплой водой. Обильно молочных коз, у которых сильно набухло вымя, отдаивать надо сразу, иначе вымя может загрубеть, отчего развивается воспалительный процесс (мастит). Первые струйки молока сдаивают в отдельную посуду, козлятам его не дают. В этих порциях молока содержится много микробов, которые могут вызвать заболевание новорожденного козленка.
Первые трое суток после окота козу надо кормить легкопереваримыми кормами по умеренным нормам: через каждые 3– 4 часа дают по 200–300 г отрубей или муки в виде теплого, не очень жидкого пойла и хорошее сено. В последующее время количество отрубей или муки увеличивают; постепенно в рацион вводят корнеплоды и другие сочные корма.
В первые дни козу доят четыре раза в день, перед каждым кормлением козлят. Со второго месяца после окота козу можно переводить на трехкратное доение.Выращивание козлят
От молочных коз молодняк выращивают, как правило, не под матками, а отдельно. Если матка невысокой продуктивности, козлят оставляют под ней.
Первый раз козлят поят парным, только что надоенным, обязательно процеженным молозивом через 1,5–2 часа после рождения. Поят козлят из мисочки. Если козленок не пьет сам, надо приучать его, окуная мордочку в молоко; можно приучать пить и с помощью пальца (руки должны быть чистыми).
Козлят надо обязательно кормить молозивом. Оно способствует очищению кишечника от первородного кала и содержит вещества, которые предохраняют молодняк от различных заболеваний.
До месячного возраста козлят кормят четыре раза в сутки, через каждые 4–5 часов. До 10-дневного возраста козлят поят процеженным и подогретым до температуры парного молоком.
Устройство «полигона» для коз
Наилучшие часы кормления молодняка: летом – первое в 5 часов, последнее в 20 часов; зимой – первое в 6 часов, последнее в 20 часов. Можно пользоваться схемой кормления козлят, выращиваемых без маток.
Овсянку дают свежесваренную, процеженную, остуженную и слегка подсоленную. Корнеплоды скармливают мелко нарезанными. Комбикорм для козлят можно делать из смеси отрубей, плющеного овса, мела или костной муки. 10–15-дневным козлятам в кормушки кладут понемногу хорошего сена, веники, кроме того, начинают давать по 4–6 г соли.
С 6–10-го дня жизни в хорошую, не очень морозную погоду козлят ежедневно выпускают на прогулку продолжительностью 2–5 часов. С 3–4-недельного возраста их можно выпускать на пастбище. При правильном кормлении живой вес козленка до 6-месячного возраста увеличивается каждый месяц на 3–5 кг.
7–8-месячному молодняку для хорошего роста и развития зимой надо ежедневно давать по 1,5 кг сена, 200–300 г комбикорма, 0,8–1 кг сочных кормов (корнеплоды, картофель и др.).
Козочки первый раз приходят в охоту в возрасте 5–8 месяцев, но покрывать их надо в возрасте 1,5 года, когда они будут хорошо развиты. Раннее покрытие задерживает дальнейшее развитие молодых коз, отчего они бывают малопродуктивными, приносят слабых козлят, которых трудно потом выращивать. Слишком позднее покрытие также нежелательно, так как часто бывает бесплодным. Особенно плохо оплодотворяются ожиревшие ярочки. Такую ярочку нужно попробовать раздоить, причем часто удается получать от нее 1–2 л молока в день.Примерная схема кормления козлят, выращиваемых без маток
После того как козочка раздоится, нужно следить за появлением у нее охоты, а доение не прекращать. Если этот прием не поможет, необходимо обратиться к ветеринарному специалисту для введения препарата, вызывающего охоту.
Молодых козлов пускают первый раз в случку также в возрасте 1,5 года.Как выбрать хорошую овцу
Продуктивность овец (мясная, шерстная) зависит от возраста, телосложения, а также от условий кормления и содержания.
У здоровой овцы должны быть объемистая грудная клетка, неотвислое брюхо, широкое и длинное туловище, крепкие, хорошо поставленные ноги. Сближенность ног в скакательных суставах мешает нормальному движению животного и поэтому считается большим пороком. Большая, грубая, тяжелая голова обычно служит показателем грубого телосложения, низкой продуктивности, недоброкачественной шерсти. Холка, спина и поясница должны быть ровными и широкими. Высокая и острая холка так же, как и провислая спина, указывает на слабость организма. У овец шерстного направления холка несколько выдается над линией спины и менее широкая. Вымя у маток должно быть объемистым, с нормально развитыми сосками.
На количество и качество шерсти большое влияние оказывает кожа. У овец с толстой кожей шерсть более грубая, с тонкой и плотной кожей – более густая. Качество кожи определяют на ощупь.
Кормление овец
Органы пищеварения у овец приспособлены к перевариванию объемистых кормов. Но по своей природе овцы – пастбищные животные, они хуже, чем другие животные, переносят длительное стойловое содержание и лучше всех используют даже скудные, с бедной растительностью пастбища. Благодаря крепким и сильным конечностям овцы во время пастьбы могут делать длительные переходы.
Различные породы овец: 1 – советский меринос; 2 – алтайская; 3 – асканийская; 4 – ставропольская; 5 – цигайская; 6 – северокавказская; 7 – каракульская; 8 – романовская; 9 – эдильбаевская
В зимний период основным кормом для овец служит сено. Лучшим по питательности является сено клеверное или других бобовых культур, богатых белковыми и минеральными веществами. Хорошим кормом считается также сено злаковых трав. Но сено кислых злаков (осока, ситники и др.) совершенно непригодно для овец, особенно для молодняка, длительное кормление таким сеном может вызвать падеж поголовья. Хорошо поедают овцы полынное и мелкостебельное суходольное сено. Непригодно для них сено лесное и грубостебельное (хвощи, камыши).
Средняя суточная норма сена для матки – 2 кг. 1⁄3–1⁄5 часть сена можно заменить мягкой соломой или мякиной. Лучше других животных овцы поедают овсяную, пшеничную, яровую солому, а также солому бобовых трав. Солому и полову остистых злаков надо предварительно запаривать. Тонкорунным и полугрубошерстным овцам нельзя давать гречишную солому. Очень хорошо поедают овцы веточный корм в виде веников из веток березы, липы, акации. Веники (молодые побеги с листьями) заготавливают в июне – июле.
Лучшим концентрированным кормом для овец считается овес. Ячмень им дают в виде дерти (дробленый) или в смеси с другими кормами. Долгое время кормить овец одним ячменем нельзя – от него животные быстро жиреют. Молодняку и подсосным овцематкам в качестве концентратов лучше всего давать отруби. Как высокобелковый корм овцам можно скармливать муку из гороха, вики и других бобовых культур. Корнеплоды особенно целесообразно скармливать овцам мясо-шерстного направления, а также овцам романовской породы. Очень полезен сочный корм суягным и подсосным овцематкам, растущему молодняку.
Для того чтобы получать от овцы много шерсти и овчину хорошего качества, необходимо давать ей минеральные корма: поваренную соль, мел, костную муку. В домашних условиях костную муку можно приготовить самим. Для этого кости прожигают и мелко толкут, следя, чтобы в муке не было крупных и острых осколков. При кормлении хорошими грубыми кормами мел и костную муку овцам можно не давать, так как необходимое количество кальция и фосфора они получают из сена. При выпасе на хорошем пастбище подкормка мелом и костной мукой также не требуется. Минеральные корма имеют особенно большое значение при кормлении молодняка, суягных и подсосных маток. Годовая потребность на одну овцу: соли – около 3 кг, мела и костной муки – по 1,5–2 кг.
В начале зимнего периода овец кормят грубыми кормами наиболее высокого качества, чтобы при переходе с зеленого на сухой корм животные не потеряли упитанность. Позже можно использовать менее питательные корма – веники, мякину, яровую солому, низкосортное сено, а наиболее ценные корма оставить на самое холодное время, что обычно совпадает со второй половиной суягности овцематок.
Для кормления валухов (кастрированных баранов) и яловых маток можно использовать менее ценные корма. Суточные рационы для овец приведены в таблице на с. 85.
При скудном кормлении суягных маток тормозится развитие плода, ягнята рождаются слабыми, сами матки становятся маломолочными. Недостаточно полноценное кормление подсосных маток также снижает их молочность и сказывается на развитии ягнят, так как в первые три-четыре недели ягнята питаются только молоком матери. Романовским маткам, имеющим трех-четырех ягнят, норму концентрированных кормов надо увеличить до 600 г в день. Во вторую половину подсоса происходит закономерное снижение молочности маток, поэтому количество кормов можно уменьшить на 15–20% по сравнению с нормой, потребляемой маткой в первую половину подсоса.
С 15-дневного возраста ягнятам предлагают листочки хорошего веточного корма, а с 2-недельного – приучают к концентратам. В этом же возрасте их выпускают на пастбище. Днем ягнят один-два раза подкармливают, а на ночь оставляют с матками. В этот период ягнятам нужно давать минеральную подкормку: мел, соль, костную муку.
Отнимают ягнят от маток, как правило, в возрасте 3–4,5 месяцев. После отъема их надо особенно хорошо кормить, давая в сутки по 200–300 г комбикорма, 1,5–2 кг хорошего сена, 2–2,5 кг сочных кормов. При кормлении одним сеном замедляется рост молодняка, шерсть растет медленно и бывает плохого качества. Кормят ягнят четыре раза в сутки: в 6 часов утра – сено; в 10 часов (после поения) – концентраты и сено; в 15–16 часов – сочные корма и сено; в 19–20 часов – концентраты и сено.Суточные рационы для овец
Взрослые валухи и яловые матки наименее требовательны к кормам. Основными кормами в зимний период для них служат сено, солома, мякина. Необходимо также регулярно давать соль. Валухам и взрослым маткам достаточно ежедневно давать по 2 кг грубых кормов (1 кг сена, 1 кг соломы или мякины). В очень холодное время норму надо увеличить на 400–500 г.
Лучший корм для баранов-производителей – овес, ячмень (дробленый) и сено хорошего качества. Зимой в неслучной период баранам дают в сутки по 2 кг хорошего сена (1 кг можно заменить яровой соломой), 3–4 кг картофеля и 0,5 кг концентратов. Поваренная соль всегда должна находиться в кормушке. В случной сезон в дополнение к сену или зеленому корму дают по 1 кг смеси концентратов (овес, дробленый ячмень, горох). Подготовку баранов к случному сезону начинают за 1–1,5 месяца.
Чтобы получить баранину хорошего качества и в большом количестве, овец нужно специально откармливать. Откормленный 5–6-месячный ягненок весит 40–45 кг. Ягнят, предназначенных на забой, усиленно подкармливают еще во время подсосного периода, а отбивку их производят в 4-месячном возрасте.
Откармливают молодняк на сене, сочных и концентрированных кормах. В последний период откорма каждому животному дают в день по 600 г концентратов. Лучше всего откармливать ягнят ноябрьского-декабрьского окота.
Молодняк позднезимнего и весеннего окота специально откармливать нецелесообразно. Таких ягнят после отъема оставляют на пастбище, подкармливают концентратами (по 100– 200 г в сутки) и к концу осени, в возрасте 8–9 месяцев, забивают. Живой вес их в это время составляет 50–55 кг.
Для откорма в стойловый период используют в основном грубые и сочные корма с небольшой добавкой концентратов. На одного ягненка в среднем за сутки расходуется 1,5 кг сена, 2 кг сочных кормов и 200 г концентратов. В первый период откорма норму концентратов несколько уменьшают, в последний период – увеличивают.
Жирную баранину и сало можно получить при откорме взрослых овец: старых или яловых маток и валухов. Овца, откармливаемая зимой, хорошо и в большом количестве поедает сено. Если заготовлено луговое сено из злаковых и бобовых трав, то откорм будет проходить быстро и с хорошими привесами. Солому и мякину при откорме применять не следует. Из концентрированных кормов наиболее высокие результаты дает ячмень.
Взрослой овце в период откорма дают 1,5–2 кг сена, 2–2,5 кг сочных кормов, 200–300 г концентратов.
Кормят овец, как правило, в специально оборудованном открытом месте – загоне. На свежем воздухе овцы охотнее поедают корма. Суточную норму кормов надо разделить на три-четыре раза. При частом скармливании овцам небольших порций лучше проходит процесс переваривания, меньше остается несъеденных кормов.
Порядок скармливания кормов может быть такой: сначала дают концентраты, потом сочные и в последнюю очередь – грубые корма. Если основу рациона составляют грубые корма, то компоненты лучше раздавать в таком порядке: в первую очередь грубый корм, затем сочный, после чего овец поят; после питья им дают концентраты, а потом снова грубый корм. При правильном режиме кормления животные все время остаются спокойными. На ночь овцы должны быть хорошо накормлены.
Сено овцам нужно класть в ясли. Благодаря этому экономятся корма и не засоряется шерсть. Подпускать овец к стогам сена не следует. Нужно иметь в виду, что мелко размолотое зерно овцы едят неохотно: оно забивает им ноздри, а во рту образуется вязкая масса, которую трудно глотать. Корнеплоды животные хорошо едят и целыми, но все же лучше давать их в резаном виде. Резку посыпают концентрированными кормами или дают вместе с сеном. Кормушки нужно держать в чистоте, так как овцы плохо едят загрязненный корм.
Время кормления овец можно установить следующее:
• в 7–8 часов – раздача сена;
• в 9–10 часов – раздача грубых и сочных кормов, поение;
• в 17–18 часов – раздача концентратов и сена.
Зимой овец поят в самое теплое время дня. Особенно не должны ощущать недостатка в питьевой воде откармливаемые животные и подсосные матки. При кормлении сухими кормами в холодную погоду овца выпивает 1,5–2,5 л воды, в теплую погоду – гораздо больше.
Где пасти овец
Овец нельзя выпускать на низкие, сырые и болотистые участки. При пастьбе на таких местах животные поражаются глистами, копытной гнилью и другими болезнями. Наиболее пригодны для овец суходольные участки с мелким, разнообразным травостоем. Начинают пастьбу после того, как трава отрастет на 8–10 см и земля хорошо просохнет. В первые дни овец пасут днем, после подкормки сеном. Через пять-шесть дней их можно начинать пасти утром, также после кормления сеном.
Весной и осенью, когда выпадает холодная роса, а дни нежаркие, овец пасут только днем. Летом их выгоняют на пастбище, не дожидаясь высыхания росы. В часы сильной жары их загоняют в тень. Чтобы держать овцу только на зеленом корме, необходимо обеспечить ей пребывание на пастбище 14–16 часов в день. За это время подсосные матки могут съесть 12–15 кг травы, бараны – 14–16 кг, ягнята от 2–4-месячного возраста – 2 кг, молодняк до года – 5–7 кг.
В течение всего летнего периода овец поят водой один раз в день, но во время сильной жары подсосных маток и ягнят после отбивки поят два раза, обычно после обеденного отдыха. Нагуливаемым овцам несколько ограничивают дачу воды.
Нужно знать, что потребность в минеральной подкормке у овец летом несколько выше, чем зимой, поэтому соль надо давать регулярно – по 5–10 г в день на голову, после поения водой.
Разведение овец
Способность производить потомство наступает у 6–8-месячных ярок. Но покрывать их следует не раньше чем в годовалом или полуторагодовалом возрасте. Только очень хорошо развитых ярочек можно первый раз покрыть в возрасте 10 месяцев.
Покрывают овец в период охоты. Она проявляется в том, что животные становятся неспокойными, половые органы у них набухают, у них выделяется прозрачная слизь (течка). Овца, находящаяся в охоте, прыгает на других овец, не убегает от барана. Период охоты продолжается 18–36 часов. Если овца не оплодотворилась после первого покрытия, через 2,5–3 недели у нее снова наступает охота. За этим нужно тщательно следить.
Продолжительность беременности у овец в среднем пять месяцев (142–155 дней). Для того чтобы получить зимний окот (в январе – феврале), покрывать овцу надо в августе – сентябре. Для получения весеннего окота (в апреле – мае) спаривать овцу с бараном следует в ноябре или декабре. Планируя получение приплода, нужно иметь в виду, что ягнята весеннего окота хуже переносят неустойчивую весеннюю погоду, нежели уже окрепшие к этому времени ягнята зимнего окота. Кроме того, молодняк, родившийся зимой, к началу пастбищного содержания уже хорошо поедает все корма, он менее подвержен простудным заболеваниям. Для того чтобы матки к моменту окота имели хорошую упитанность и дали крупный приплод, их надо как можно дольше держать на хороших пастбищных участках. По мере ухудшения травостоя их подкармливают сеном, сочными кормами, а если есть возможность, – концентратами. Суягным маткам нельзя давать мерзлые, загнившие, заплесневелые корма – это может вызвать выкидыши. Кормушки должны быть чистыми. Зимой суягных маток держат во дворе, а в помещение загоняют только на ночь или во время метелей, сильных ветров и морозов.
Обычно у овец окот проходит легко. За один-три дня до окота вымя у маток увеличивается, соски становятся упругими, живот сильно опускается, расслабляются связки таза и распухают наружные половые органы. Непосредственно перед окотом матки начинают беспокоиться, смотрят назад, загребают ногами подстилку, ложатся. Окот начинается с того, что из влагалища выходит околоплодная оболочка (пузырь), наполненная жидкостью. Разрывать оболочку в это время не надо. При правильном положении плод идет передними ножками, на которых лежит голова, или обеими задними ножками. Если после рождения ягненка околоплодная оболочка сама не разорвалась, ее надо немедленно разорвать, иначе ягненок задохнется. Если матка после появления первого ягненка не успокаивается, надо ожидать второго, рождение которого обычно происходит через 10– 15 минут. При двойнях ягнение проходит легче, потому что ягнята бывают мельче.
Нормальный срок ягнения у овец (от появления пузыря до полного выхода плода) – около 30–40 минут; у маток, ягнящихся первый раз, несколько дольше. При неправильном положении плода процесс ягнения затягивается, в таком случае животному требуется помощь. Ее может оказать только квалифицированный ветеринарный врач.
У новорожденного ягненка очищают от слизи рот и нос и дают его облизать матке. Если матка ягненка не облизывает, его надо вытереть пучком мягкого сена или соломы. Не оборвавшуюся пуповину обрезают на расстоянии 8–10 см от живота, перевязывают смоченной в йоде ниткой и место обрыва пуповины также дезинфицируют настойкой йода (опускают в раствор).
Первый раз ягнят кормят не позднее чем через 30 минут после рождения. Длинную шерсть на вымени матки, грязную шерсть на ее хвосте и ляжках остригают. Вымя обмывают теплой водой и вытирают сухим полотенцем. Проверяют, из обоих ли сосков выделяется молозиво. Новорожденные ягнята сосут матку понемногу, но часто – через каждые 2–3 часа. Как только матка накормит ягненка, ей небольшими порциями дают теплую воду. Вместо воды можно дать теплую болтушку из пшеничных отрубей. Через 2–3 часа после окота у матки отделяется послед; его надо немедленно убрать вместе с загрязненной подстилкой. При задержке последа обращаются за помощью к ветврачу.
В первые дни после окота матку надо кормить небольшими порциями, но часто. Через 2 часа после окота ей дают хорошее сено (зимой) или зеленую траву (летом). На второй день матку можно выпускать на пастбище, предварительно накормив ее сеном. На обычный рацион ее переводят через три-четыре дня.
Ягнят выращивают под матками. Летом их и пасут вместе. На пастбище ягнят выпускают после спадания росы, когда земля нагреется. В хорошую погоду ягнята вместе с маткой находятся на пастбище целый день. При зимнем окоте детенышей содержат вместе с матками. В хорошую погоду их выпускают во двор или в загон.
Если у одной матки родилось три-четыре ягненка (романовская порода) и у нее не хватает молока, ягнят подкармливают коровьим молоком, подогретым до 30 °С.
Первые пять дней ягнят кормят пять раз в сутки, до 20-дневного возраста – четыре раза, ягнят старше 20 дней кормят три раза. Начиная с 30-дневного возраста цельное коровье молоко можно постепенно заменять обратом, одновременно увеличивая подкормку концентратами. На 10–15-й день после рождения баранчиков кастрируют. Отбивают ягнят от маток обычно в возрасте трех-четырех месяцев.
Выращивание ягнят
У родившегося ягненка очищают от слизи мордочку, ноздри, уши, глаза. Если он родился в «рубашке» (околоплодной оболочке), ее немедленно разрывают, чтобы он не задохнулся.
Овце обязательно нужно дать облизать новорожденного, затем ножницами укоротить до 10–12 см пуповину, а культю обработать настойкой йода. После того, как овца оближет ягненка, его обтирают соломенным жгутом и чистой мешковиной до сухости. Облизывание и обтирание ягненка способствует улучшению его кровообращения.
Через 20–30 минут после рождения он уже хорошо стоит на ногах и ищет вымя матки.
Овцематку к подсосу предварительно готовят: остригают шерсть вымени и вокруг, на внутренней стороне ног; соски обмывают теплой водой с добавлением марганцовокислого калия, обтирают насухо вымя.
Первые струйки молока предварительно сдаивают в отдельную посуду, чтобы избежать инфицирования новорожденного. Он сам отыскивает сосок кормилицы. Когда младенец слаб, и ему это не удается, тогда ему помогают. В первые 2–3 дня мать кормит ягненка от 12 до 23 раз в сутки. К 8 дню кратность кормления сокращается до 8 раз, 10–12 – 6–7.
Чтобы мать и новорожденный привыкли друг к другу и не терялись в течение первого часа после рождения, их содержат вместе в отдельной клетке (оцарке).
Очень важно для развития, чтобы в начале жизни ягненок питался молозивом матери. В отличие от молока оно содержит большое количество сухого вещества (до 39%), много жира (17,2%) и белка (19,5%). С белками молозива ягненок получает готовые антитела, повышающие защитные функции организма.
Химический состав молозива за короткое время изменяется: его насыщенность антителами резко снижается, и к концу первых суток содержание в нем сухих веществ уменьшается до 22%, жира – до 10–11, белка – 7.
Поскольку окоты в большинстве хозяйств проходят к концу зимы или к началу весны, объягнившуюся овцу с ягненком на первые 2–3 дня помещают в теплую отдельную клетку, размер которой – 1,5×,5 м, высота стенок станка – 0,8 м. Новорожденный должен находиться в тепле, постоянно иметь рядом вымя матери, чтобы реализовался молозивный период.
Для кормления овцематки клетку оборудуют навесной кормушкой, пол застилают соломенной подстилкой. В клетке должно быть сухо, чисто и свободно.
Послед овцематки отделяется через 3–4 часа после родов. Его необходимо немедленно убрать и закопать.
В период кормления следует следить за состоянием вымени овцы. Если у нее образуется достаточно много молока, а слабый ягненок потребляет его сравнительно мало, вымя грубеет, и в нем могут начаться воспалительные процессы. В таких случаях необходимо осторожное сдаивание излишков молока.
При рождении двух и трех ягнят, слабой молочности маток принимают меры по обеспечению потомства дополнительным питанием. Возможно подсаживание ягнят к другой подсосной овцематке, а если ее нет, их подкармливают из соски молочной смесью следующего состава: 1 л смеси – коровье молоко – 940 мл, сухое молоко (обрат сухой, или овсяная мука) – 20–40 г, растительное масло – 30 мл, рыбий жир – 1–2 мл. Из бутылочки выпаивают теплую (35–36 °C) молочную смесь. Сначала по 100–150 г на голову 4–5 раз в сутки, затем кратность кормления постепенно снижают до 2–3 раз, одновременно увеличивая суточную норму до 1–1,5 кг. Таким образом ягнят кормят 40–45 дней.
Осиротевшего ягненка можно вырастить и на одном коровьем молоке. Его также выпаивают теплым из бутылочки с соской: в первую неделю жизни пять-шесть раз в день, вторую и третью – три, в дальнейшем по два раза. Ягненку до 7-дневного возраста требуется до 200 г молока в сутки, в следующую неделю – 300–400 г; в 20–30-дневном возрасте – 700–900 г без последующего увеличения нормы.
Первые три-четыре недели после рождения единственным кормом для ягнят является молоко.
Для более раннего развития пищеварительного тракта новорожденного и безболезненного перехода с молочного на растительное кормление ягнят как можно раньше приучают к потреблению растительных кормов.
Сравнительно малые по размерам после рождения преджелудки ягненка усиленно развиваются в первые два месяца, особенно самый больший из них – рубец.
Уже с трех-четырехнедельного возраста ягнята испытывают недостаток питательных веществ. У них появляется ощущение голода, потребность в растительных кормах.
Поэтому с начала третьей недели ягнятам начинают давать концентрированные корма: вначале овсянку, а затем смесь из измельченных зерновых – ячменя, кукурузы, гороха и пр.
Концентрированные корма начинают скармливать с малых доз – 10–30 г в первые дни и постепенно доводят суточную дозу до 150, 300–400 г в зависимости от того, на какие цели выращивают молодняк (для производства шкурок и шерсти – норма меньше, на откорм – больше).
К сену ягнят приучают с десятидневного возраста. В этот период важно потребление грубых кормов, особенно хорошего витаминного сена.
При кормлении молоком матери ягненок получает достаточное количество минеральных веществ. Но с третьего месяца он начинает испытывать их недостаток. Поэтому в этом возрасте молодняку следует давать соль в виде лизунца. Можно смешать размолотую поваренную соль с концентратами в количестве 2– 3% от веса кормов. Кроме того, ягнятам скармливают костную муку, трикальцийфосфат и другие минеральные корма.
Известно, что минеральные корма, особенно кальций и фосфор, активно усиливают свое действие при наличии витамина D. При его недостатке слабо проходит окостенение скелета, нередки заболевания рахитом. Более того, недостаток кальция и фосфора в организме провоцирует проглатывание ягнятами шерсти, которая, попав в рубец, скатывается в шары, закупоривающие выход пищи из преджелудков, что нередко приводит к гибели животных. Поэтому для накопления в организме витамина D молодняк должен ежедневно бывать на продолжительных прогулках на свежем воздухе. Под воздействием ультрафиолетовых солнечных лучей под кожей животных из провитамина D (эргостерина) образуется витамин D.
При совместном выращивании ягнят с подсосными матками малышам в углу помещения щитом отгораживают так называемую «столовку». В щите делают лаз таких размеров, чтобы туда не могла проникнуть матка, а ягнята постоянно могли бы пользоваться подкормкой.
Для получения четырехмесячными ягнятами живой массы до 35 кг требуется кормов (на одного ягненка): 30–35 кг сена, 20–25 кг концентратов, до 45 кг корнеклубнеплодов.
Кастрацию баранчиков проводят в возрасте 2–3 недель.
Отъем ягнят от овцематок осуществляют в возрасте 1,5, 2, 3 и 4 месяцев в зависимости от ее упитанности и молочности. Отъем проводят постепенно, в течение нескольких дней, уменьшая количество допусков ягнят к сосанию и объем концентрированных кормов (временно) для маток.
В теплое время года ягнят вместе с овцами выпускают на пастбище. Прогулки в зимнее время возможны при достижении молодняком трехнедельного возраста в тихую погоду при температуре воздуха не ниже 20°C. Вначале их продолжительность ограничивают 10–20 минутами, затем постепенно увеличивают до 2–4 часов.Стрижка овец
Всех овец стригут весной. Овец грубошерстных, с полугрубой неоднородной шерстью, а также молодняк стригут еще и осенью. Романовских и северных короткохвостых овец стригут три раза в год: в марте, в начале июня и в сентябре. Молодняк, родившийся в январе, стригут в июне, а молодняк, оставляемый в зиму, – еще и в сентябре. Стригут овец утром, до кормления. Стрижку начинают с брюха, потом стригут лопатки и ляжки, затем один бок, второй бок вдоль туловища по направлению от спины к брюху.
Необходимо соблюдать следующие правила стрижки овец:
• За 12–14 часов до начала стрижки животных прекращают кормить и поить.
• Нельзя стричь овец с мокрой шерстью.
• Во время стрижки нельзя упираться коленом в брюхо овцы, поворачивать ее через спину, переваливать через край стола животом. Неправильное обращение с овцой при стрижке может быть причиной воспаления брюшины и гибели животного. Нельзя также допускать порезов кожи и особенно сосков у маток и ярок.
• Не следует дополнительно достригать высоко остриженную шерсть. Наличие сечки ухудшает качество всей шерсти и в конечном итоге снижает ее количество.
• После стрижки необходимо внимательно осмотреть овцу: смазать порезы йодом, креолином или другими антисептическими средствами. Присыпать порезы землей категорически воспрещается из-за опасности заболевания животного столбняком.
Первые 7–10 дней остриженных овец в плохую погоду нужно выдержать в помещении, а в хорошую погоду пасти недалеко от дома, чтобы при изменении температуры воздуха их можно было сразу же загнать в помещение.
Овечью шерсть лучше сразу вымыть и высушить. Хорошо обработанная шерсть может храниться очень долго. Немытая или плохо просушенная шерсть слеживается, разогревается, отчего качество ее становится низким. Для мытья шерсти сначала приготавливают мыльный содовый раствор. В 12 л горячей воды растворяют 180 г мыла и 120 г кальцинированной соды. Затем берут три бака. В первый бак наливают 24 л горячей воды и 6 л раствора; во второй и третий баки – по 12 л горячей воды и по 3 л раствора, температура жидкости должна быть около 50 °С. В четвертый бак наливают чистую воду температурой 45 °С. Моющий раствор лучше готовить из мягкой воды: речной, дождевой или снеговой, т. е. такой, в которой хорошо растворяется мыло. В каждом баке шерсть моют в течение 5–10 минут. По окончании мойки шерсть хорошо выжимают руками или при помощи стиральной машины. Затем шерсть просушивают.
Шубные овчины высокого качества можно получить только от романовских овец, особенно от ягнят 5–6-месячного возраста. Наиболее ценятся летние овчины (при забое овцы в июле – августе), затем осенние и осенне-зимние. Овчины, полученные зимой и весной, считаются низкими по качеству: они очень тонкие, с непрочной мездрой.
Правила забоя овец и коз
За 24 часа до забоя овец и коз прекращают кормить. Тушу животного с наполненным кишечником разделывать значительно труднее, к тому же она плохо обескровливается; переполненные кишки труднее вынимать из туши, нередко они разрываются и загрязняют мясо. Но воду животным можно давать все время, от этого мясо будет только лучше.
Овец и коз забивают преимущественно в подвешенном состоянии. На заднюю ногу накладывают петлю из веревки и через перекладину поднимают животное на такую высоту, чтобы голова его находилась на уровне коленей человека. Если подвесить животное невозможно, его кладут со связанными ногами на бок, на скамейку, сделанную в виде лотка. Удерживая подвешенное или связанное животное за голову, острым ножом делают укол в шею около уха, вблизи угла нижней челюсти. Упирая нож тыльной стороной в позвонки, перерезают поперек кровеносные сосуды; таким путем туша обескровливается.
Наиболее полно туша обескровливается в подвешенном положении. Свертывающуюся на кровеносных сосудах кровь надо сразу счищать, чтобы сгустки не задерживали выход новых порций крови. Обескровливание овец и коз продолжается 5–6 минут. Собранную кровь постоянно помешивают, чтобы она не свернулась, затем процеживают для очистки.
После обескровливания с туши снимают шкуру. Ее разрезают вокруг головы за ушами и ножом отделяют голову от туловища между затылочной костью и первым шейным позвонком. Шкуру с головы не снимают. Пищевод перевязывают шпагатом, чтобы не вытекало содержимое желудка. После этого делают продольный разрез вдоль нижней стороны шеи, груди и по середине живота до заднего прохода. Затем делают кольцевые разрезы на передних ногах по запястным суставам и разрезают шкуру по внутренней стороне ног через подмышечные впадины до среднего продольного разреза на груди (под прямым углом).
После снятия шкуры с передних ног, нижней стороны шеи и груди начинают снимать шкуру с задних ног. Для этого по скакательным суставам делают кольцевые разрезы, от них – прямые разрезы по внутренней стороне ног к паху и дальше по направлению к заднепроходному отверстию до среднего продольного разреза на животе. Нижние части задних ног в скакательном суставе отделяют вместе со шкурой. Вслед за этим разрезают шкуру вокруг заднепроходного отверстия, а у самок – и вокруг наружных половых органов.
При помощи ножа снимают шкуру с оставшихся частей задних ног (не повреждая сухожилий), с паха, живота, примерно на 5–10 см от разреза. Дальше снятие шкуры продолжают при помощи черенка ножа или кулака, от середины туши по направлению к лопаткам, а потом по направлению к бедрам. Если туша лежит, ее поднимают. От огузка шкуру отделяют кулаком или черенком ножа, предварительно надрезав и сняв ее с хвоста; со спины и шеи шкуру сдирают руками. При этом нужно следить, чтобы на ней не оставалось мясо или сало.
Сразу после снятия шкуры осторожно вскрывают брюшную полость и, стараясь не порвать кишечник, вынимают внутренние органы. От печени отделяют желчный пузырь и далее обрабатывают тушу обычным способом. Снятую шкуру расстилают на столе и ножом осторожно удаляют оставшиеся на ней прирези мяса и сала. Затем ее переворачивают шерстью вниз и оставляют примерно на один час для остывания. Перед консервированием шкуры, которое надо провести не позже чем через 2 часа после снятия с туши, ее еще раз хорошо очищают (обряжают): удаляют остатки мяса и сала, навозные загрязнения (навал), отрезают репицу хвоста. С овечьей и козьей шкуры навал удалять трудно. Чтобы облегчить эту работу, загрязненные места смачивают холодной водой из лейки и, свернув «рыбкой» (мездрой наружу) шкуру, подогнув полы, укладывают на 30– 40 минут на чистый пол. Иногда это нужно проделать два раза.
Остывшую шкуру необходимо сразу же законсервировать, так как она быстро поражается гнилостными бактериями и уже через 6 часов начинает ослизняться (признак начала гниения). Наиболее распространенный способ консервирования шкуры – сухой засол. Для этого применяется сухая, без посторонних примесей, обычная соль. Для мелких шкур лучше использовать мелкозернистую соль. Шкуру (шерстью вниз) расстилают на чистом, посыпанном ровным слоем соли полу, тщательно расправляют ее и сверху также засыпают солью. На каждый килограмм веса шкуры расходуется 300 г соли. После того как соль тщательно втерли в шкуру, ее сворачивают пакетом шерстью наружу. Загнутые края шкуры также посыпают солью. В пакетах шкуры просаливаются в течение четырех суток. Засоленные шкуры хранят при температуре не ниже 8 °С. Зимой шкуры надо чем-нибудь укрывать, чтобы они не промерзли.
Владельцы овец и коз должны уметь отличать здоровое животное от больного.
• Для здорового животного характерным является бодрый вид, хороший аппетит, нормальная упитанность, регулярное выделение мочи и кала и соответствующая продуктивность.
• Температура тела у здоровой взрослой овцы 38,5–40 °С, у козы – 38,5–40,5 °С. Частота пульса 70–80 ударов в минуту, число дыханий в минуту 16–30. Количество дыханий в жаркую погоду может увеличиться. У взрослого животного слизистая оболочка носа, рта, глаз, влагалища розового цвета.
• У заболевших животных отмечается угнетенное состояние, однако при некоторых заболеваниях наблюдается беспокойство (закупорка пищевода) и даже буйство (бешенство), аппетит снижается или вовсе отсутствует. Жвачка может быть замедленной или совсем прекращается.
• Осматривая животное, обратите внимание на слизистые оболочки: у больных животных они могут быть покрасневшими, побледневшими, синеватыми или желтоватыми. Из носа, глаз, влагалища возможны различного вида истечения.
• При заболеваниях пищеварительного тракта наблюдается понос или запор, вздутие живота. Повышается температура тела, учащается дыхание. Дыхательные движения становятся напряженными. Животные худеют. Иногда бывают параличи, снижение температуры и другие признаки.
Способствуют нарушению питания скученное содержание животных, плохие зоогигиенические условия, недостаточное пребывание животных на свежем воздухе и отсутствие моциона. У ягнят наступает белковое, минеральное и витаминное голодание.
Возникшее нарушение аппетита и его извращение приводят к тому, что ягнята в 2–3-недельном возрасте начинают вначале обсасывать шерсть у матерей на местах, загрязненных мочой и калом, а затем обгрызают ее. Позже ягнята обгрызают шерсть друг у друга.
Проглоченная шерсть или плохо переваренная растительная клетчатка собираются в комок, иногда полностью закупоривают кишечник и могут привести к смерти.
Для профилактики болезни необходимо создать хорошие условия содержания и кормления с дачей достаточного количества минеральных веществ и витаминов. Больных ягнят надо изолировать от матерей и подпускать к ним только для сосания. Овцам предоставляется моцион на свежем воздухе.
Диспепсия
Острое заболевание новорожденных ягнят, возникающее в результате неполноценного кормления овцематок в последний период суягности. Основным и первым признаком заболевания является понос.
При подозрении на диспепсию ягненку устраивают голодную диету в течение 6–12 часов. Затем через каждые 3–4 часа ему выпаивают 200–250 мл теплого физиологического раствора (1% раствор поваренной соли).
При появлении аппетита ягненка на 5–10 минут подпускают к матери для кормления.
В лечебных целях применяют антибиотики, сульфаниламидные препараты. Хорошее действие оказывают фуразолидон (0,006–0,01 г/кг), подинол (10–15 мл два раза в день). Профилактика болезни сводится к полноценному кормлению суягных овцематок.Колики
Сильные боли в животе, схватки, главным образом из-за скопления газов. Животное теряет аппетит, прекращается жвачка, наблюдается сильное потовыделение, задержка каловых масс.
При этом заболевании козам необходимо делать клизмы из настоя ромашки (15 г на 0,5 л кипятка) через каждые 2–3 часа. Кроме этого, можно выпаивать следующий настой: ромашка – 250 г, глауберова соль – 15 г, отростки корня горечавки – 10 г, льняное семя – 25 г.
Брюхо козы обвязывают теплой тканью или привязывают к нему грелку.Гастроэнтерит
Воспаление оболочки желудка и кишечника.
Первыми признаками гастроэнтерита являются отказ от корма и гипотония, а затем и полная атония преджелудка. Животные ощущают жажду, запор сменяется поносом, кал зловонный жидкий или водянистый с примесью слизи и даже крови. В кале обнаруживаются непереваренные частицы корма.
Больные животные вяло двигаются, больше лежат с полузакрытыми глазами, не реагируя на окружающую обстановку. Болезнь протекает быстро, в течение недели, часто со смертельным исходом.
Для лечения козам назначают полуголодную или голодную диету на 1–3 суток. Дают слизистые отвары из льна, овсяной и ячменной муки, картофельного и рисового крахмала. Чистую, свежую воду дают вволю. Выпаивают отвары и настои лекарственных растений (зверобоя, шалфея, тысячелистника и др.).
В качестве лечебных препаратов, оказывающих эффективное действие, применяют внутрь антибиотики или сульфаниламидные препараты три раза в день.
Хорошее действие оказывает настойка чеснока. Готовят ее следующим образом: 200 г неочищенного чеснока заливают 1 л этилового спирта и настаивают 12–14 дней.
Настойку (5–15 мл), разведенную водой в соотношении 3:4, дают три раза в день.
После диеты назначают легкопереваримые корма: мягкое разнотравное сено, запаренные концентраты, дробленый овес, болтушку из отрубей, вареную кормовую свеклу.Гиповитаминоз и авитаминоз Для профилактики гиповитаминозов (а тем более авитаминозов) необходимо обеспечить животных хорошими кормами, богатыми витаминами (хорошее сено, зеленый корм, корнеплоды и др.). При авитаминозе беременным маткам и молодняку можно скармливать концентрат витамина А. При недостатке витаминов группы В в рацион включают отруби, проросшее зерно, морковь и др. При авитаминозе D (рахит) в рацион вводят мясокостную муку, рыбий жир, свежее молоко и в обязательном порядке обеспечивают больных животных моционом на свежем воздухе.
Отравление
Наблюдается при поедании ядохимикатов, ядовитых трав и кормов, содержащих ядовитые вещества.
Наиболее опасны для овец и коз азотные, калийные, и другие удобрения, пестициды (инсектициды, гербициды, фунгициды и др.) и другие средства, широко применяемые в растениеводстве.
Отравления возможны при неправильном применении мочевины, при даче кормов, пораженных плесневыми грибами и микрофлорой, развивающихся в условиях повышенной влажности и высокой температуры.
• Большую опасность (особенно для овец) представляют
• Не следует пасти животных вблизи хранения и применения ядохимикатов, на травостое, содержащем вредные и ядовитые травы. При хранении не допускать плесневения кормов.
При большинстве отравлений первой помощью будет промывание желудка (через зонд), введение внутрь слабительных, выпаивание свежего молока, слизистых отваров. Можно дать внутрь жженую магнезию, активированный уголь.
• Не забывайте, что промедление с лечением животных при отравлении может привести к их гибели. Поэтому при первых признаках отравления необходимо немедленно пригласить специалиста ветеринарной медицины и строго выполнять его указания.Псороптоз (чесотка)
Первый признак болезни – зуд. Поражение кожи отмечается в области головы, шеи, спины и в других местах. Животные расчесывают пораженные места. На коже появляются складки, трещины, она покрывается корочками, шерсть в пораженных местах выпадает.
Больных овец необходимо отделить от здоровых. Для лечения надо пораженные места обмыть теплой водой с мылом для удаления корок, а затем обработать акарицидной эмульсией. В теплое время года лучше больную овцу искупать в водной эмульсии неоцидола, ветионола, циодрина и др.
Обработку необходимо повторить через 7–10 дней. Для подкожных инъекций используют ивомек, цидектин, аверсект и др. Помещения, где содержались больные животные, подвергают механической очистке и дезакаризации. Для этого можно использовать 5%-ную горячую эмульсию креолина, 10%-ный раствор хлорной извести, 3%-ный раствор лизола, нафтализола и др.Фасциолез
Болезнь поражает овец и коз, болеет также крупный рогатый скот. Признаки заболевания начинают проявляться на 15–30-й день после заражения. Больные животные худеют, плохо едят. У молодых животных отмечаются бледность коньюктивы, желтушность слизистых оболочек, лихорадка, потеря аппетита, увеличение и болезненность печени.
Для лечения применяются гексихол, битионол, дертил, ацемидофен, рафоксанид, клозантел, политрем и другие антигельминтики.
Для профилактики заболевания необходимо вести борьбу с моллюсками – промежуточными хозяевами фасциол. Для этого осушают пастбища, обрабатывают территорию медным купоросом (концентрация 1:5000). Овец и коз нельзя выпасать на низменных, заболоченных участках пастбищ, поить из стоячих водоемов, луж, болот. Пастбища надо менять через каждые 1,5– 2 месяца. Сено с заболоченных лугов, неблагополучных по фасциолезу, можно скармливать овцам и козам не раньше, чем через 6 месяцев после его скашивания.Эхинококкоз
С калом собак, волков, лисиц во внешнюю среду выделяются членики гельминта эхинококка. В каждом зрелом членике может находиться более 800 яиц. Членики обладают подвижностью. Они выходят из экскрементов и расползаются на 15– 20 см и даже поднимаются по стеблям растений. Животные заражаются при заглатывании с кормом яиц или зрелых члеников гельминта. В кишечнике из яиц выходит зародыш, который проникает в кровеносную систему и разносится по организму. В печени, легких и других органах образуются эхинококковые пузыри. Собаки и другие плотоядные заражаются, поедая пораженные и не обезвреженные органы болевших овец, коз и других животных.
Меры борьбы с эхинококкозом заключаются в том, чтобы не допускать в отары бродячих собак. Всех служебных собак надо дегельментизировать, так же, как и при ценурозе. Надо следить, чтобы собаки не пили воду из водопойных корыт для овец и коз. Убой животных следует проводить на специальных площадках под ветеринарно-санитарным надзором. Пораженные органы необходимо уничтожать. Скармливать их собакам категорически запрещается.Использование пастбищ и грубых кормов при выращивании молодняка снижает затраты на получение животноводческой продукции по сравнению с использованием комбикормов, но увеличивает возможность отравления животных встречающимися ядовитыми растениями.
Отравления молодняка случаются довольно часто, когда животных выпасают на непригодных пастбищах или скармливают им сено, скошенное в местах, не предусмотренных для заготовки кормов. Чтобы этого не случалось, следует предварительно осматривать места выпаса на предмет произрастания на них ядовитых растений, а заготовку сена производить на специально подготовленных для сенокоса лугах с постоянным составом трав.
Перечень наиболее часто встречающихся ядовитых растений с описанием признаков отравления приводится в таблице:
Перечень наиболее часто встречающихся ядовитых растений
Помимо ядовитых растений, вызывающих заболевания или гибель животных, на естественных сенокосах и пастбищах встречаются вредные растения, поедание которых снижает качество продукции животноводства. К ним относятся следующие:
1. Лук дикий, чеснок дикий, клоповник, дикая капуста, ромашка, водяной перец, дикая редька, сурепка, поручейник, пижма, ярутка, дубравник придают молоку едкий, горький или чесночный вкус.
2. Ветреница, кирказон, хвощи, подмаренники, марьянник, ятрышник, марена красильная придают молоку красноватый, розовый или голубоватый цвет и неприятный вкус.
3. Калужница, хвощи, осоки снижают удои; масло быстро портится.
4. Кислица, щавелек вызывают свертывание молока; масло плохо сбивается.
5. Люцерна малая (крымский репей), ковыль волосатик (тырса), дурнишник колючий, костер кровельный, лопух, ячмени однолетние – плоды этих растений засоряют и портят шерсть овец.
6. Прицепники, бухарники, ячменцы, колючник, якорцы, бодяг полевой, ковыль волосатик (тырса) ранят полость рта и при поедании набиваются в глаза, повреждают пищеварительные органы.
7. Ковыль волосатик (тырса), ячменцы ранят кожу животных (овец), вызывают заболевания, а иногда и смерть.Содержат свиней в теплых, сухих, светлых и просторных помещениях со свежим воздухом. При этом продуктивность животных повышается. При ухудшении условий содержания животные часто болеют, снижаются их плодовитость и привесы.
Оптимальная температура воздуха для подсосной свиноматки должна составлять 18–20 °С, для поросят-сосунов – 26– 28 °С с постепенным снижением к отъему до 20–22 °С, для поросят после отъема – 18–20 °С, для откармливаемых свиней – 14–18 °С.
Для строительства помещений можно использовать различные материалы: дерево, кирпич, камень, саман и др. Свинарники устраивают в виде сараев или домиков с одно– или двухскатной крышей. Стены лучше делать деревянные (бревенчатые), но можно и кирпичные, каменные, саманные. Часто делают двойные стены из досок, засыпая промежуток опилками или шлаком. Любые стены необходимо ставить на фундамент, на который для предохранения от влаги кладут слой рубероида.
Внутреннюю часть стен из кирпича, камня или самана на высоту до 100 см от пола целесообразно обить досками. Это оберегает стены от порчи и к тому же служит хорошей теплоизоляцией. Высота передней стены в помещении должна быть не менее 2 м, боковых – 0,9 м, задней (при односкатной крыше) – не менее 1 м.
Наиболее теплые свинарники – с чердачным перекрытием. Если в помещении нет потолка, крышу нужно утеплять. Для этого делают плотную обрешетку из досок, на них кладут теплоизоляционный слой из опилок или шлака, затем вторично настилают доски и только после этого покрывают шифером, железом, черепицей, толем, рубероидом и др. Можно делать крышу из камыша или соломы, политой жидким раствором глины.
Пол в помещении для свиней лучше оборудовать из досок. Сначала выравнивают землю с уклоном в сторону стока для жижи, располагаемого в передней части помещения. Затем укладывают и хорошо утрамбовывают слой глины (5–10 см). В глину заподлицо укладывают лаги и на них настилают доски так, чтобы они плотно прилегали к глине и между собой. Канаву стока для жижи облицовывают досками и выводят из помещения в рядом вырытую яму, стенки которой также целесообразно облицевать досками или обложить кирпичом, а верх накрыть щитом. Периодически содержимое ямы очищают и используют для удобрения приусадебного участка.
Станок для содержания свиноматки
Помещения, особенно для свиноматок с поросятами, должны иметь хорошую освещенность. Степень освещения определяется соотношением площади пола к площади окон. Для свиноматок оно должно составлять не менее 1:12, а для откармливаемых животных – 1:20.
Для проветривания помещения нужно открывать окна и двери. Зимой это можно делать при прогулке животных. Кроме того, над дверью целесообразно оборудовать отверстие с задвижкой для вытяжки воздуха. Чтобы помещение было чистым и сухим, кормить животных, особенно в теплую погоду, лучше вне его, выдерживая 15–20 минут после кормления во дворе или в загоне.
Подкормочное отделение отгораживают от остальной части станка загородкой с лазом размером 20×30 см. В передней стенке станка (лучше – посредине) устраивают дверцу с хорошим запором. Рядом устанавливают корыто – деревянное или металлическое (или из других материалов), рассчитанное на разовую дачу корма.
В летнее время можно строить для свиней дощатые шалаши, домики или навесы с выгульным двориком, в котором летом устраивают бассейн для купания свиньи, поросят. Они очень любят купаться, это укрепляет их здоровье. Наиболее простой бассейн – врытый в землю, плотно сколоченный деревянный ящик. Его наполняют водой – и купальня готова. Надо только периодически менять воду.
Свиньи любят почесаться. В самом начале процедуры они ложатся и в блаженстве закрывают глаза. Поэтому дворик свинарника желательно оборудовать чесалками. Для этого нужно вкопать несколько ребристых столбиков с одной перекладиной из граненого бруска, о который чешется животное; чесалками служат и сами столбики.
В помещении периодически, по мере загрязнения, меняют подстилку, чаще всего не всю сразу, а по частям, добавляя немного свежей. Меняют ее и в берложке для поросят. Лучше всего для подстилки использовать солому мелкостебельных злаков, допустимо применять также опилки, листья, сечку и др.
Одновременно со сменой подстилки убирают навоз, выгребая его через лаз в стене на выгульную площадку, откуда переносят на место постоянного хранения. Хранить его лучше в траншее глубиной 1 м, периодически поливая навозной жижей из жижесточной ямы. При этом навоз не пересыхает и не вымерзает зимой.
Всего насчитывается более 400 пород и породных групп свиней. В зависимости от направления продуктивности они разделены на три группы: мясные, беконные и сальные.
К мясному (мясо-сальному) направлению продуктивности относятся следующие породы: крупная белая, украинская степная, белая, литовская белая, латвийская белая, сибирская северная белая, кемеровская, северокавказская, брейтовская, ливенская и другие.
К беконному направлению относятся породы: ландрас, эстонская белая, уржумская и уэльская.
К сальному направлению принадлежат породы: миргородская, украинская степная рябая, крупная черная, белорусская черно-пестрая и беркшир.
Свиньи сального направления продуктивности склонны к раннему ожирению. При живой массе 100 кг толщина шпика в большинстве туш превышает 4 см. Для животных сального типа свойственны широкое туловище с крупными ребрами, негрубая голова с широким лбом, укороченное рыло, плотные, хорошо развитые ганаши, короткая, без перехода к туловищу шея, широкая и глубокая грудь, прямая широкая спина, хорошо развитые окорока.
Наибольшее распространение получила крупная белая порода. Она пригодна как для мясного, так и для беконного откорма. Взрослые хряки достигают веса до 320–370 кг, а иногда и больше, матки – 230–280 кг. При хорошем кормлении и содержании молодняк достигает веса 100 кг за 6–7 месяцев.
Свиньи крупной белой породы: а – свиноматка; б – хряк
В индивидуальных хозяйствах откармливать свиней очень выгодно, так как кроме концентратов в качестве кормов можно использовать все домашние отходы: кухонные, огородные, садовые. Свинья – это домашняя «копилка», которая превращает все эти отходы в питательное вкусное мясо.
При разведении свиней и производстве свинины для достижения положительных результатов рекомендуется ориентироваться на следующие основные показатели:
• плодовитость маток – не менее 10 поросят на опорос, не менее 2 опоросов в год;
• реализация свиней в год на одну матку – 16–17 голов;
• производство свинины на начальную голову – не менее 160 кг;
• производство свинины на одну матку в год – не менее 2000 кг.
Осеменение маток и супоросный период
При подготовке матки к осеменению следует улучшить уход за ней и обеспечить ее полноценное кормление. В помещении, где она содержится, должно быть сухо, чисто и тепло. В рацион необходимо включать витаминные корма (в зимний период – морковь, хвойную лапку, измельченное сено) и частично увеличить использование концентратов. Летом обязательно следует скармливать 4–5 кг зеленой массы.
Ремонтной свинке живой массой 115–120 кг, подготавливаемой к случке, в суточный рацион включают: в зимний период злаковых зерновых концентратов – 1 кг, гороха – 0,3 кг, шрота подсолнечникового – до 0,2 кг, муки травяной – 0,6 кг, свеклы и других сочных кормов – до 4,0 кг, соли – 15–16 г, мела – 18– 20 г; в летний период злаковых зерновых концентратов – 1,6 кг, зеленой подкормки – до 5 кг, соли – 15–16 г и мела – 18–20 г.
Свиноматке живой массой 150–170 кг скармливают в сутки: зерносмеси – 1,6 кг, свеклы или картофеля – 2–2,5 кг, силоса комбинированного – 3–3,5 кг, травяной муки – 0,8 кг, рыбных отходов – 0,2 кг, соли – 40 г и мела – 25 г.
За 6–14 дней до случки или осеменения необходимо увеличить количество и повысить качество кормов рациона свиноматки. Это способствует значительному повышению многоплодия при условии, что в предшествующий период она съедала корма примерно на 20 % меньше (например, задолго до покрытия свиноматка получала по 2,3 кг полнорационного комбикорма в сутки, а за 6–14 дней до покрытия стала получать ежедневно 3 кг).
После случки нормы корма снова уменьшают.
Кормить свиноматку следует 2–3 раза в сутки равномерными порциями, поить зимой 3 раза, летом – 5–6 раз в сутки. Необходимо следить за чистотой корыта, особенно в летний период, когда остатки корма быстро портятся.
Целесообразно регулярно ошпаривать кормушки горячей водой, предварительно очистив и промыв их.
Перед кормлением свинка должна один-два часа ежедневно бывать на прогулке.
При подготовке свинки к случке следует учитывать ее общее развитие и достижение ею определенной живой массы соответственно возрасту. Обычно в первую случку свинку пускают в возрасте 8,5–9 месяцев при условии ее хорошего развития и достижения живой массы не менее 120–130 кг.
В условиях личных подсобных хозяйств трудно проводить взвешивание свиней. Поэтому рекомендуется
Или же можно воспользоваться специальной формулой с готовым коэффициентом упитанности свиней:
(длина туловища Ч обхват груди)
Определение живой массы по результатам промеров
Высокая упитанность характеризуется коэффициентом 142, средняя – 156, низкая – 162.
Случать свинку или свиноматку необходимо в период, когда у нее наступила охота и проявляется рефлекс неподвижности (при нажатии рукой на поясницу самка стоит смирно, несколько прогибается, не стремится убежать, подпускает к себе хряка).
У половозрастных свинок периодически, в среднем через три недели, появляется течка – в яичнике созревают яйцеклетки. В это время в течение двух-четырех суток животное ведет себя неспокойно, теряет аппетит, из припухших и покрасневших внешних половых органов выделяется слизь. Осеменяют ее через 20–24 часа после начала течки и через 12 часов еще раз повторяют осеменение.
• Свиноматки могут пороситься в любое время года, однако в условиях личных подсобных хозяйств целесообразнее всего опоросы проводить весной (апрель – май), так как в весенне-летний период легче вырастить поросят.
Многоплодие и жизнеспособность поросят зависят от породы, индивидуальных качеств, возраста, условий кормления и содержания супоросных свиноматок.
Большое значение имеет качественный подбор кормов для супоросных свиноматок. Для развития эмбрионов необходимы протеин, минеральные вещества и витамины. В рационы супоросных маток обязательно должны входить кальций и поваренная соль. Примерный рацион для супоросных свинок приведен в таблице.
В период супоросности матка должна получать на 1 кг концентратов по 1 кг свеклы и 0,5 кг моркови, а летом – 3–4 кг зеленой массы, 2–3 кг обрата, 0,3 кг рыбных отходов.Примерный рацион для супоросных свинок
Восполнить недостаток кальция и соли в кормах можно добавлением 1–2 ст. ложек мела и 2–3 ст. ложек поваренной соли в сутки.
Кормить животных нужно три раза в день густыми, увлажненными теплой водой или обратом мешанками, поить чистой теплой водой. За три-четыре дня до опороса суточный рацион необходимо сократить наполовину, давать корм в виде болтушки и прекратить прогулки.
Опорос
• Перед опоросом свиноматки неспокойны: грызут доски, набирают в рот солому и делают гнездо. Живот низко опускается, крестец немного западает, в сосках появляется молоко.
К началу опороса следует заранее подготовить чистое полотенце или мешковину, горячую воду, йод, ножницы для обрезания пуповины и ящик с соломой.
• За 5–7 дней до опороса свиноматок переводят в специальные станки или же готовят станок для приема новорожденных.
Для матки надо постелить чистую сухую подстилку из соломы, опилок или постелить на сухой пол чистую мешковину. Обязательно нужно поставить для питья теплую воду, потому что в это время она испытывает сильную жажду, и если нет воды, может даже съесть поросят.
• В свинарнике необходимо установить круглосуточное дежурство, так как маткам при опоросах всегда нужна помощь. Хотя предварительно их обрабатывают дезраствором, в станке им следует обмыть вымя и заднюю часть тела.
• Опорос, как правило, длится 2–4 часа, но в некоторых случаях и дольше. На его продолжительность влияют темперамент животных, подготовка к опоросу, условия микроклимата.
• Чтобы избежать потерь поросят, в свинарнике-маточнике необходимо поддерживать температуру воздуха 20–22 °С, что предотвращает переохлаждение новорожденных.
• Самый высокий отход поросят отмечается в первые два-три дня после рождения. Чтобы уменьшить потери животных, нужно хорошо подготовиться к опоросу и уделить достаточное внимание уходу за новорожденными поросятами. Каждого рожденного поросенка обтирают от слизи, особенно в области дыхательных путей. Если этого не сделать сразу, то слизь забивает нос и рот новорожденных, сильно затрудняет их дыхание. Кроме того, мокрый поросенок охлаждается, особенно зимой. Затем обрезают пуповину и дезинфицируют рану настойкой йода. Чтобы избежать кровотечения, длина пуповины должна быть приблизительно 9–12 см. Затем поросенка отсаживают в ящик, который покрывают легкой мешковиной, чтобы был доступ воздуха.
Бывают случаи, что поросенок рождается без признаков жизни, тогда необходимо быстрее освободить его от слизи и оболочки, похлопать по бокам, сделать легкий массаж или искусственное дыхание. Если это не поможет, попробуйте опустить его в теплую воду таким образом, чтобы вода не попала в рот и уши, и опять повторите искусственное дыхание. Часто такие приемы позволяют возвратить поросенка к жизни. Иногда достаточно, освободив его от слизи, вдохнуть в него воздух.
• По окончании опороса вымя свиноматки обмывают теплой водой (можно раствором марганцовки), хорошо вытирают чистым полотенцем, кладут свежую подстилку. Затем поросятам срезают зубы и подсаживают их к матке, закрепляя за сосками.
• Поросята при рождении не обладают иммунитетом. Наиболее высокая концентрация иммуноглобулинов наблюдается в первых порциях молозива, поэтому важно, чтобы все новорожденные имели возможность получать его как можно больше. Рост и развитие поросят в значительной мере зависят от системы их кормления: в первые дни жизни они должны быть приучены к определенным соскам матери. У них хорошо вырабатывается рефлекс, они за два-три дня запоминают «свои» соски и не дерутся между собой в период кормления.
• Передние соски матки более молочны, чем задние. Поросята, родившиеся первыми, обычно крупнее, сильнее, так как занимают самые «молочные» места. В результате поросята одного помета будут развиваться неравномерно. К отъему разница в их живой массе достигает 40–50%, т. е. масса крупных поросят составляет 18–20 кг, а отставших в росте – только 10– 12 кг. Это осложняет формирование групп поросят по живой массе для периода их доращивания с 2– до 4-месячного возраста. С учетом этого следует приучать новорожденных к соскам: более мелких поросят подсаживают к передним, более молочным соскам, а крупных – к задним. При наличии свободных сосков крупных поросят (которым может быть недостаточно молока) или слабых приучают сразу к двум соскам. Чтобы легче было разобраться, каких поросят к каким соскам подсаживать, их помечают краской.
• Хрячков, предназначенных для откорма, кастрируют. Лучше переносят кастрацию поросята в подсосный период. Кастрацию хрячков и свинок проводит ветеринарный работник.
• Если с кастрацией хрячка запоздали и приходится кастрировать взрослого хряка, то в первом случае кастрацию проводят не менее, чем за 1–1,5, а во втором – 2–3 месяца до убоя, чтобы не проявлялся специфический запах свинины.
• Кастрацию свинок проводит квалифицированный ветеринарный работник в случаях, когда предполагается их откармливание до высоких весовых кондиций – 120–150 кг и более. У кастрированных свинок среднесуточные приросты повышаются на 10–15%, срок откорма сокращается на 15–30 дней, расход кормов уменьшается на 10–12% и улучшается качество мясо-сальной продукции.
• Лучше кастрировать свинок по достижении ими живой массы 60–65 кг. Нельзя это делать в то время, когда они находятся в охоте, а также в жаркое время года.Поросятам свойственна высокая интенсивность роста, что увеличивает их потребность в более полном наборе питательных веществ. Несмотря на высокую ценность материнского молока, быстрорастущий молодой организм нуждается в дополнительном корме. Уже через 1–2 недели после рождения поросятам необходима добавка в пищу минеральных веществ (железа, меди и др.), так как их недостаток ведет к развитию анемии.
Однако решающую роль в питании молодняка сразу после рождения играет все же материнское молоко. Поросят подпускают к матке сразу после завершения их санитарной обработки. Известно, что свиньи многоплодные животные и опорос порой затягивается, поэтому первых поросят подсаживают к соскам, не ожидая конца опороса.
Передние и средние соски свиньи выделяют молока больше, чем задние. Более того, в этом молоке больше жира. Поэтому поросят распределяют по соскам с учетом их развития: более развитых и крепких подсаживают к задним, более мелких и слабых – к передним. Впоследствии поросята запоминают свои соски и не меняют их.
Для содержания свиноматки с поросятами изготавливают станки размером 3×2,5 м. Внутри станка оборудуют отделение для поросят, в котором устраивают логово для малышей. В перегородке вырезают специальный лаз небольших размеров, в который могли бы проходить поросята, но не попадала бы свиноматка.
Станок для поросят
В логове поросят для их обогрева устанавливают инфракрасную лампочку мощностью не менее 100 Вт или обыкновенную лампочку с металлическим абажуром. Лампу подвешивают на расстоянии 40–50 см от пола.
Полы в логове застилают толстым слоем соломы, которую после загрязнения периодически меняют.
В отделении для поросят устанавливают небольшие деревянные или металлические корытца-кормушки, разделенные на секции для разных видов кормов, и поилки. Столовый инвентарь лучше закрепить съемными рычагами, чтобы его можно было снимать для чистки.
В отделении свиноматки также должны быть кормушка и поилка. Чтобы в период кормления свиноматка не могла подмять под себя и раздавить поросят, у стенок на уровне 25–30 см укрепляют ограничительные брусы.
Такое оборудование позволит создавать два температурных режима: один для свиноматок в пределах 16–18 °C; другой для поросят – в первую декаду жизни под лампой – 28–30 °C, вторую – 26–28 °C, третью – 24–26 °C и четвертую – 22–24 °C.
По мере роста поросят лампу над полом приподнимают или заменяют ее на менее мощную.
Начиная с третьего дня рождения в корытце для поросят насыпают минеральную подкормку: мел, костную муку, красную глину, древесный уголь и т. д. На 4–5 день в поилку заливают чистую кипяченую воду комнатной температуры.
Чтобы полностью обеспечить молодой организм питательными веществами, с пятого дня поросятам выпаивают кислое коровье молоко, которое является хорошим профилактическим средством против желудочно-кишечных заболеваний. Скармливают его небольшими дозами по 30–40 г на голову по 4–6 раз в день.
С этого же возраста поросятам дают поджаренные зерна овса, ячменя.
Бывает, что свиноматки отказываются подпускать поросят к соскам. В таких случаях следует их обследовать, нет ли на сосках трещин. При их наличии необходимо применение дезинфицирующих мазей. Иногда причина кроется в самих поросятах, их верхние зубы могут быть слишком острыми или неправильной формы. Тогда специальными щипцами им удаляют зубы или обламывают их острые концы.
В раннем возрасте в организме поросят прежде всего проявляется недостаток железа и меди, что ведет к анемии. Чтобы предупредить это заболевание, молодняку скармливают железный купорос в смеси с кормосмесью (80 г на 1 кг кормосмеси) или его 0,25%-ный раствор с 0,1%-ным раствором медного купороса. Добавки дают поросятам с первых дней жизни, смачивая ими соски матки, или добавляют их в воду из расчета 10 мл раствора на одного поросенка в сутки (2,5 мг сернокислого железа и 1 г сернокислой меди на 1 л воды).
Довольно эффективным является и использование специальных минеральных брикетов, содержащих наиболее важные элементы. Их изготавливают следующим образом: в кадушку наливают воду, растворяют в ней из расчета на литр воды 3 г сернокислого железа, 0,5–0,8 г сернокислой меди и 0,2–0,3 г хлористого кобальта. Далее все соли растворяют, добавляют молотый мел, хорошо взбалтывают жидкость до образования густого месива, которое перекладывают в деревянные формы (типа кирпича). Боковые стенки и дно формы предварительно смачивают и посыпают отрубями. Готовые брикеты выставляют в отделение для поросят. Одного килограмма брикета хватает на 10 дней для одного гнезда при свободном доступе поросят к корму.
Зерно перед скармливанием животным подвергается предварительной обработке. Вначале его проращивают в теплом месте. После двухдневной выдержки его ростки достигают величины самого зерна.
Затем зерно поджаривают до приобретения им коричневого оттенка (нельзя допускать подгорания).
В пророщенном зерне повышается содержание витаминов группы В. Скармливание его поросятам способствует улучшению работы их слюнных желез и желез пищеварительного тракта, выделению желудочно-кишечных соков; уменьшению зуда десен, который появляется в процессе роста зубов. Жареным зерном кормят поросят до двухнедельного возраста, далее начинается их полноценная подкормка концентратными смесями. К ней их начинают приучать с 8–10-го дня после рождения. Используют их сухими или замоченными в теплой воде в виде каш или влажных мешанок. Первое время мучную смесь замешивают на снятом молоке, немного позже – на воде.
Кормление начинают с 50 г в сутки на голову и постепенно доводят до 400 г в месячном и до 800–900 г в двухмесячном возрасте.
В зимнее время поросятам с 10 дня скармливают нежное зеленое пахнущее сено или травяную (сенную) муку из бобовых культур (люцерна, клевер) вначале по 20–25 г на голову, постепенно наращивая дозировку, доведя ее к моменту отъема до 200–300 г в сутки. Для обеспечения поросят каротином им необходимо скармливать красную морковь примерно в тех же дозах. В летний период года очень полезно использование зеленых кормов. Их можно давать либо измельченными в смеси с влажными мешанками, либо в виде подвязанных пучков, расположенных на небольшой высоте, чтобы поросята могли дотянуться до них.
С трехнедельного возраста молодняку начинают скармливать свеклу и бахчевые культуры (тыкву, кабачки, а также вареный картофель). Ниже приведены примерные рационы-схемы для выращивания поросят-сосунов.Примерные рационы-схемы для выращивания поросят-сосунов
Смеси концентрированных кормов для поросят-сосунов (в %)
Суточный привес поросят-сосунов и живой вес их в конце декады
При правильном содержании и полноценном разнообразном кормлении поросята быстро растут, развиваются и могут давать за сутки привес 400–500 г и более.
В домашних условиях поросят содержат под матками до двух месяцев. К этому времени они набирают живую массу до 20 кг. В фермерских хозяствах для проведения уплотненных опоросов отъем их проводят в более раннем возрасте – 30–45 дней.
На 1 голову скармливается за подсосный период (в кг):
Выращивание поросят без свиноматки
Бывает, что возникает необходимость выращивать одного или нескольких поросят без свиноматки. В этом случае применяют искусственное кормление. Основным кормом в этот период является коровье молоко, которое разбавляют небольшим количеством теплой кипяченой воды и выпаивают из бутылки с соской.
Кроме того, в смесь добавляют половину чайной ложки размолотого мела на каждую голову. При организации искусственной выпойки следует строго следить за чистотой посуды и свежестью молока.
В первые дни поросят кормят 6–8 раз в сутки, через две недели – 4–5. За один прием молока выпаивают столько, сколько поросенок может выпить за 3–5 минут. Параллельно с выпойкой из бутылки поросят следует приучать самостоятельно пить из мелкой посуды. Ни в коем случае нельзя допускать закисания молока. Это может привести к расстройству пищеварения, поносам и гибели малыша.
Как только поросята самостоятельно научатся пить молоко из корытца, к нему следует добавлять легкие кормосмеси концентратов, состоящие из овсяной и ячменной дерти (смесь должна быть кашицеобразной консистенции). Со временем с 8–10 дня концентраты можно вводить в корм в запаренном виде. Со второй недели жизни животным можно начинать скармливать хорошо вымытые и мелко измельченные сочные корма – морковь, свеклу, вареный картофель.
Минеральные подкормки применяют в том же режиме, что и подсосным поросятам под свиноматкой.
Хрячков, не предназначенных для племенных целей, кастрируют в двух– трехнедельном возрасте. После кастрации они становятся спокойней и лучше развиваются, а в дальнейшем хорошо откармливаются.
Отъем подсосных поросят от свиноматок осуществляется в следующем порядке. За 3–4 дня до отъема их начинают подпускать к матери реже, а к концу пятых суток – один раз в день. Изменяют и рацион свиноматки: сокращают норму скармливания сочных кормов, чтобы уменьшить молокообразование и предотвратить воспаление вымени – мастит. Такой режим кормления и подсоса к моменту отъема у некоторых свиноматок приводит к полному прекращению выделения молока.
У высокомолочных свиноматок молоко продолжает образовываться, и его необходимо использовать. Поросят от них отнимают постепенно: вначале наиболее развитых и сильных, а две недели спустя остальных. Если молоко продолжает выделяться, под ней оставляют отставших в росте и развитии, так называемых «заморышей». По окончании отъема свиноматку необходимо удалить в другое место, а поросят оставить в родильном станке.В первые 15 дней после отъема поросят в основном кормят теми же кормами, что и в конце подсосного периода, несколько увеличив норму снятого молока и других кормов. Включать новые питательные вещества следует постепенно, чтобы не вызвать расстройств пищеварения.
Лучшим по составу считается рацион, состоящий из ячменной и овсяной дерти, пшеничных отрубей, гороховой муки, подсолнечникового шрота или жмыха, рыбной или мясо-костной муки, обрата, вареного картофеля, корнеплодов, бахчевых, травяной муки, минеральных кормов. В него также добавляют поваренную соль, мел, костную муку и др.
Кормят поросят-отъемышей 3 раза в сутки.
Примерные рационы для отъемышей от 2 до 4 месяцев (в кг)
Выращивание поросят-сосунов – самый ответственный и сложный период в свиноводстве. В отличие от молодняка сельскохозяйственных животных других видов поросята рождаются наименее развитыми, с более выраженной возрастной неполноценностью. Кроме того, в первые месяцы после рождения у них более интенсивно происходит обмен веществ и энергии.
Так, за первый месяц жизни их живая масса увеличивается в 5 раз, второй – 3, третий – 1,5–2. В связи с этим организм поросенка более остро реагирует на окружающую среду.
В тканях новорожденных содержится до 82% воды. У них почти полностью отсутствует подкожный жир и шерстный покров, которые могли бы задерживать вырабатываемое ими внутреннее тепло.
Так как температура внешней среды значительно ниже температуры утробы матери, температура новорожденного мгновенно снижается на 2–3°C, а в дальнейшем, в зависимости от помещения, еще на 3–4°С и более. В результате организм поросенка переохлаждается, что ведет к быстрому возникновению у него воспалительных процессов. Следует помнить, что для молодняка свиней нижней критической температурой является уровень 34°C, у взрослых животных она несколько ниже. Поэтому самый большой отход поросят, в первую очередь, из-за несоответствия температурного режима внешней среды наблюдается в первые 5–7 дней после их рождения. Наиболее критическими являются первые 12 часов после рождения. Высокий уровень отхода поросят бывает и в тех случаях, когда хозяева недостаточно хорошо подготовлены к опоросу и приему новорожденных. В первые сутки молодняку требуется особая помощь. Свиноводы-практики, кроме тщательной подготовки утеплительных ящиков для отсаживания поросят, наиболее слабым из них рекомендуют подкожно или внутримышечно вводить 30–40%-ный гипертонический раствор глюкозы в объеме 5–10 мл.
При необходимости введение раствора глюкозы повторяют.
Поросята по-своему реагируют на температуру окружающей среды. Так, температура +25 °C у взрослых животных вызывают реакцию на жару, у малышей, наоборот, – на холод.
Недостаток питательных веществ, пониженная температура воздуха приводят к снижению защитных функций организма молодняка и возникновению легочных и желудочно-кишечных заболеваний, гипогликемии.
В повышении устойчивости организма к заболеваниям у новорожденных решающую роль играют молозиво и молоко матери. С молозивом они ежедневно получают до 3 г легкоусвояемого и полноценного белка. Интересно, что белки молозива, не расщепляясь, без нарушения структуры иммунных тел поступают в кровь, повышая защитные свойства организма и формируя иммунитет на первый месяц жизни до выработки собственных защитных веществ.
Поросята имеют и другие особенности: у них хорошо развита регуляция теплообразования и несовершенна регуляция теплоотдачи, т.е. их тело не имеет постоянной температуры. Именно этим вызвано создание при их выращивании в свинарнике двух температурных режимов: общего в помещении для свиноматок, локального в логове сосунов. При таком обогреве у молодняка расходуется меньше питательных веществ на терморегуляцию, улучшается функциональная деятельность всего организма, что способствует ускорению его роста и развития.
Чтобы сохранить в отделениях свинарника нужную температуру, перегородку между ними делают сплошной.
Откармливать выгодно только тех поросят, которые обладают хорошим аппетитом и быстро растут.
Покупать поросенка на рынке желательно в возрасте 30 дней и более и весом не ниже 5–6 кг.
• Он должен быть подвижным, с ритмичным дыханием, гладкой, мягкой и блестящей щетиной, блестящими подвижными глазами, розовым пятачком и розовыми слизистыми оболочками ротовой полости и глаз, хвостиком, загнутым кверху колечком.
• В плечах поросенок должен быть не шире, чем в спине, с длинным и прямым туловищем, широкой спиной, переходящей в закругленные глубокие бока. Провислые спина и поясница, перехват за лопатками, отвислость брюха являются признаками слабого развития мускулатуры. Крестец должен быть ровным, окорока длинными, мясистыми, хорошо выполненными с боков и округлыми сзади.
• Большое значение для откорма имеют ноги животного. Свинья с крепкими, здоровыми конечностями даже при обильном кормлении не скоро «сядет» на ноги, что часто случается с животными при рыхлости суставов. Высоконогие костистые свиньи долго растут на дешевых объемистых кормах с небольшими добавками концентратов.
Свиньи на низких ногах, с короткими бабками и тонким костяком рано перестают расти и быстро осаливаются. Поросенка с такими признаками можно покупать, если нужно получить жирную свинину.
Откорм свиней до сальных кондиций ведут в основном на концентратах.
• Легкая голова поросенка с курносым профилем также указывает на возможность раннего ожирения. Тяжелая голова и прямой профиль свидетельствуют об общей крепости животного, грубоватости его мышечной ткани и способности к быстрому и продолжительному росту.
• Температуру кожи определяют на пятачке и ушах. Пятачок должен быть всегда влажным, что свидетельствует о нормальной температуре. Желательно также понаблюдать за поросенком во время еды. Предпочтение следует отдавать тому, который ест с аппетитом, т. е. «хватом», а не сосет корм.
• Более выгодно откармливать поросят, родившихся весной, так как в течение летнего периода можно использовать самые дешевые корма (зеленую траву, отходы от овощей) и содержать животных в легком приспособленном помещении.
• Если вы выбираете свинку для разведения, т. е. для получения поросят, то нужно обращать внимание и на соски. Лучше, чтобы они располагались симметрично (7–8 пар) и как можно дальше один от другого. Верхушки их должны выступать и ни в коем случае не быть вдавленными. В последнем случае поросята не смогут сосать молоко.
• Для формирования собственного ремонтного стада ведут отбор свинок от лучших по материнским качествам и продуктивности маток основного стада. После отъема их оставляют для выращивания в 2–3 раза больше, чем требуется. При достижении 4-месячного возраста их вновь отбирают. Отставших в росте и развитии бракуют и переводят в группу откорма. Лучших свинок выращивают до живой массы 100 кг, затем их можно пускать в случку.
• Наилучшие результаты при откорме дают помесные поросята, полученные от скрещивания свиней разных направлений откорма.
Свиньи – животные с однокамерным желудком, поэтому в отличие от крупного рогатого скота они значительно больше потребляют концентрированных и меньше грубых, сочных и зеленых кормов, а также нуждаются в кормах животного происхождения.
Все многообразие кормов, используемых для свиней, по влиянию на качество мяса и сала можно подразделить на три основные группы.
Первая группа – корма, при скармливании которых получают свинину высокого качества. К ним относятся: зерновые (ячмень, рожь, горох и просо); сочные (сахарная и полусахарная свекла, морковь, тыква и картофель); зеленые (люцерна, клевер, эспарцет, крапива, лебеда, щирица и др.); грубые (сенная мука из высококачественного бобового сена – люцерны, эспарцета, клевера и др.); корма животного происхождения (молоко и молочные отходы, различные мясные отходы). Скармливание их как в отдельности, так и в смеси позволяет получать свинину высокого качества. Свекла, морковь, зеленые травы и особенно молочные отходы снижают отрицательное действие на продукцию свиноводства сои, жмыха, кукурузы и др. Из зерновых кормов особо следует выделить горох и ячмень, Они повышают плотность сала и вкусовые качества свинины. Кроме того, горох способствует быстрому росту молодняка. Введение в рационы свеклы, моркови и тыквы, как кормов, содержащих большое количество углеводов, ведет к получению плотного зернистого сала.
Ко второй группе относятся кукуруза, гречиха, отруби пшеничные, ржаные и ячменные, при скармливании которых качество свинины остается низким. Чтобы избежать этого, их вводят в рацион свиней в смеси с кормами первой группы в соотношении 1:1.
Третья группа – корма, при скармливании которых значительно снижается качество продукции (соя, жмых, овес). Сало животных, выкормленных на них, теряет плотность и зернистость, быстро желтеет при хранении; мясо получается рыхлым, дряблым, мало пригодным для долгого хранения. Эти корма можно использовать для мясного и беконного откорма только до достижения животным живой массы 60 кг и в сочетании со снятым молоком, сахарной свеклой или люцерной.
Особенно сильное влияние на качество мяса и сала корма оказывают в последние два месяца перед убоем. В этот период необходимо увеличить в рационах свиней количество кормов, повышающих качество мяса и сала, и полностью исключить из них корма третьей группы.
Для откорма свиней используют отходы огородных культур, выращенных на приусадебных участках (ботву свеклы, листья капусты, перезревшие огурцы, падалицу различных фруктов). Пригодны и пищевые отходы, остатки черствого хлеба, муки, каши, мяса, рыбы, сыра, отварных и сырых овощей, отходы при разделке птицы и кроликов, очистки картофеля, репы, моркови, яичная скорлупа. Собирать их следует в отдельную, содержащуюся в чистоте, посуду. Желательно не бросать в нее чайный и лавровый лист, кофейную гущу, корочки от цитрусовых. Недопустимо попадание соды, мыла, соли, рассола, костей, битого стекла, глиняной и фаянсовой посуды, металлических предметов.
Питательную ценность пищевых отходов, как корма для свиней, определяет их состав, сильно колеблющийся в зависимости от времени года и характера потребляемых продуктов. Чем выше влажность отходов, тем ниже их питательность. Сухие пищевые отходы по питательности часто приравниваются к концентрированным кормам. Пищевые отходы очень быстро портятся, и скармливать их нужно в возможно короткий срок.
Растительные корма
По составу и питательности эти корма можно объединить в следующие группы: концентрированные, сочные, зеленые, грубые и отходы различных производств.
В кормлении свиней наиболее часто используют ячмень, кукурузу и овес. Эти корма обладают высокой питательностью, хорошими вкусовыми качествами, высокой перевариваемостью и усвояемостью. В них содержатся 40–70% крахмала, 10–12% протеина. Они бедны минеральными веществами, особенно кальцием.
Наилучший корм для свиней –
В конце откорма (за 1–0,5 месяца до убоя) жмыхи и шроты включают в рацион в ограниченных количествах для улучшения качества свинины или полностью исключают из кормосмесей для получения твердого сала.
Все растительные концентрированные корма лучше перевариваются свиньями в размолотом виде. Чем тоньше размол, тем лучше используются корма. Однако, если кормить свиней одними мучнистыми кормами, то у них развивается язвенная болезнь желудка, поэтому треть зернового корма должна быть крупного помола с приблизительным диаметром частицы 1,0–1,5 мм.
Сочные корма
В рационе свиней картофель может занимать от 20 до 40% по питательности. При большом содержании картофеля в рационы следует включать белковые корма, так как свиньи быстро осаливаются, прекращая свой рост.
Сахарная свекла по своей питательности в два раза превышает кормовую. Скармливают свеклу вместе с ботвой в измельченном виде, но очищенную от земли. Варка свеклы не улучшает вкусовых качеств и не повышает переваримость и использование питательных веществ в ней.
Для кормления свиней в личном хозяйстве используют
Для лучшей поедаемости и переваривания высушенную траву измельчают путем размола на молотковых дробилках или толкут до состояния муки. Хранят сенную или травяную муку в бумажных мешках в сухом темном месте.
В травяной (или сенной) муке содержится много белка, минеральных веществ и витаминов. Муку в рационы свиней включают в небольших количествах, не более 10% от массы суточной нормы концентрированных кормов. Запаривание и заваривание снижает ее питательную ценность, разрушает витаминный состав.
Корма животного происхождения
К этой группе относятся молоко и молочные отходы, рыбная, кровяная, мясная и мясокостная мука, мясные и рыбные отходы.
Большое распространение в кормлении свиней имеют
Все молочные корма имеют высокую биологическую ценность и при включении в рационы свиней, хотя бы в небольших количествах, положительно влияют на их продуктивность. В молочных кормах много высокоценного белка, сахара, минеральных веществ, витаминов.
Молочные корма улучшают качество свинины. Включать их в рационы целесообразно всем возрастным группам свиней.
В
Рыбные отходы дают всем группам свиней для повышения их продуктивности. В конце откорма эти корма из рационов откормочных свиней следует исключить, так как они отрицательно влияют на качество свинины – она приобретает запах рыбы.
Дополнительные корма для свиней
Маткам во вторую половину супоросности и подсосным свиноматкам желуди скармливать нецелесообразно. Однако при выпасе в дубовых лесах, а также в домашних условиях, при заготовке их впрок, откормочный и ремонтный молодняк с удовольствием поедает данный вид корма.
Очень хороший корм для свиней –
Подготовка кормов к скармливанию
Для улучшения вкусовых качеств кормов и повышения использования содержащихся в них питательных веществ их подвергают предварительной подготовке.
Все грубые корма измельчают и запаривают в течение 2–3 часов. После этого их дают свиньям в смеси с концентратами и сочными кормами. Сено можно мелко измельчать на соломорезке. Но лучше приготовить из него сенную муку на дробилках, имеющихся во всех колхозах и совхозах. Сенную труху запаривают без предварительного измельчения. Так же поступают и с мякиной зерновых культур.
• Сырой картофель и картофельные очистки перед скармливанием необходимо проварить, это повышает переваримость крахмала, содержащегося в них, кроме того, частично разрушается ядовитое вещество – соланин, часть его переходит в варочную воду, поэтому воду после варки картофеля свиньям лучше не давать. Вареный картофель тщательно разминают и дают свиньям теплым в смеси с грубыми и концентрированными кормами.
• Свеклу, морковь и другие корнеплоды перед скармливанием моют, затем так же, как и бахчевые культуры, измельчают на резке, терке или другими способами и скармливают в сыром виде. Готовят их только на одно кормление, так как в измельченном виде они быстро портятся.
• Если в состав рациона входит большое количество тыквы, свеклы или моркови, часть их можно варить и вместе с варочной водой давать свиньям в смеси с другими кормами. Оставлять вареные корма можно не более чем на один день, иначе они могут прокиснуть.
• Подмороженные корнеклубнеплоды и бахчевые культуры необходимо разморозить в теплом помещении, затем проварить и скормить. Хранить размороженный корм нельзя во избежание его порчи.
• Зерновые корма следует размалывать или дробить. Чем мельче размолото зерно, тем лучше оно переваривается. Скармливание его в цельном виде или в виде дерти грубого помола приводит к неполному использованию питательных веществ. Зерновые концентрированные корма скармливают мелко размолотыми. Зерно с высоким содержанием жира (кукуруза, овес и др.) целесообразно размалывать в небольших количествах, так как в процессе хранения муки или дерти жиры корма окисляются и прогоркают.
• Варка концентрированных кормов не всегда эффективна, лучше их не варить – некоторое повышение их переваримости не окупается затратами времени. Но измельченное зерно бобовых (гороха, вики и др.) перед скармливанием необходимо варить, так как в сыром виде переваримость его резко снижается.
• Иногда зерно проращивают. Для этого его насыпают в ящик со стенкой высотой 4–5 см, ставят ближе к свету и ежедневно поливают. Через 8–10 дней, когда ростки достигнут высоты 10 см, их скармливают поросятам и свиноматкам.
• Неразмолотое зерно злаков можно скармливать, предварительно поджарив его на металлическом противне или железном листе до приобретения им коричневого и цвета. Такое зерно предназначается исключительно для поросят-сосунов.
• Зеленые корма тщательно измельчают и дают в смеси с концентратами. При этом следят, чтобы стебли и листья зеленой травы были нежными, легко перевариваемыми. Скармливать их можно только свежескошенными.
Провяленную траву или с признаками сбраживания свиньи поедают плохо, кроме того, она может вызвать у них расстройство пищеварительных органов.
• Свежие корма животного происхождения и пищевые отходы перед скармливанием не требуют особой подготовки. Однако те из них, которые имеют признаки порчи, следует подвергать температурной обработке. Это же относится и к подпорченным концентрированным кормам.
• Как правило, свиньям дают кормовые смеси, куда входят грубые, сочные, концентрированные корма и корма животного происхождения. В летний период смеси могут быть из зеленых и концентрированных кормов. Отдельные виды кормов смешивают непосредственно перед скармливанием. Готовят влажные и жидкие смеси. Первые более предпочтительны, так как кормление свиней жидкими кормами приводит к снижению их продуктивности: вследствие переполнения органов пищеварения жидкостью организмом выделяется меньше пищеварительных соков, которые, разбавляясь водой, снижают переваривающую способность.
После кормления необходимо почистить кормушку, во избежание закисания и заплесневения остатков корма.
При выращивании поросят особое внимание следует уделять их защите от заболеваний. Различают заразные и незаразные болезни свиней. Опасны и те, и другие. Однако заразные имеют инфекционное происхождение и легко передаются здоровым животным. Основные пути их распространения – контакт между скотом через корма, инвентарь и т.д.
Поэтому важным моментом в борьбе с болезнями является их профилактика и своевременное обнаружение. Поскольку основная роль в ликвидации очага инфекционных заболеваний отводится ветеринарной медицине, следует рассмотреть общие признаки патологических изменений, пути устранения которых должен определить ветеринарный работник.
• Опытные свиноводы постоянно следят за животными, наблюдают, как они подходят к кормушке, едят корм, как быстро от нее отходят. Кроме того, следует обращать внимание на общее поведение животного, состояние его тела, кожного покрова.
При уборке станка необходимо систематически отслеживать кал, его консистенцию, наличие в нем глистов. Если замечены какие-либо изменения, быстро исследуется полость рта на наличие повреждений слизистой, язв; кожный покров (нет ли покраснений, припухлости, нарывов и т. д.). При любых нарушениях сразу измеряется температура тела поросенка.
Температуру измеряют термометром, который вставляется на 5–10 минут в прямую кишку животного. Нормальная температура у поросят до 40 °C, у подсвинков около 39,5 °C. О ее повышении свидетельствует горячее сухое носовое зеркало (пятачок). Если установлена высокая температура (41 °C и выше), необходимо пригласить ветеринара.
Рожа
Инфекционное заболевание, которому наиболее подвержены свиньи в возрасте от 3 до 12 месяцев. Заболевание происходит преимущественно в жаркое время года. При острой форме болезни у свиньи быстро поднимается температура до 41–42 °С, состояние ее угнетенное, она дрожит, зарывается в подстилку.
Аппетит отсутствует, появляется сильная жажда, развивается понос. На коже живота появляются багрово-красные пятна четырехугольной и овальной формы. При надавливании пальцем пятно исчезает, после отнятия – появляется вновь. Если животному своевременно не оказать помощь, оно погибает через два–четыре дня.
При хронической форме рожи пораженные участки кожи омертвевают на всю толщину и остаются на теле в виде панциря. Хроническая форма может также выражаться в воспалении суставов и поражении сердечных клапанов.
Заболевшую свинью необходимо немедленно изолировать от здоровых животных. Правильный курс лечения может провести только ветеринарный врач. Вынужденный забой свиньи производится только при очень тяжелом течении болезни, когда применяемые лечебные средства не дали улучшения. Мясо прирезанной свиньи можно использовать в пищу только в хорошо проваренном виде.Чума
Острое инфекционное заболевание; характерное отличие от рожи – появление пятен на подошвах. Чума поражает свиней всех возрастов, возникает в любое время года. Острая форма чумы начинается высокой температурой, ознобом (больная свинья зарывается в подстилку). Аппетит пропадает, появляются рвота, понос, перемежающийся с запором, походка становится шаткой. На коже живота, шее, ушах, внутренней поверхности бедер появляются красно-фиолетовые пятна. У поросят часто бывают судороги, они продолжаются 10–15 минут, затем проходят. Иногда происходит омертвение кожи на ушах, хвосте, ногах. Болезнь продолжается пять-семь дней и часто заканчивается смертью.
При появлении первых признаков заболевания нужно немедленно сообщить об этом ветеринарному врачу, так как лечение дает положительные результаты только в начальной стадии заболевания. Тяжелобольных свиней забивают, мясо можно использовать в пищу только после тщательной проварки.Дизентерия
Чаще заболевают поросята отъемного возраста, реже – взрослые свиньи. Болезнь начинается повышением температуры до 41–42 °С, непрекращающимися поносами с потугами. Испражнения серого, реже – землистого или черного цвета, с примесью крови.
У большинства больных животных аппетит сохраняется, но они быстро худеют и ослабевают. У молодняка болезнь продолжается два-пять дней, выздоровление наблюдается редко. Взрослые свиньи болеют около двух недель и в большинстве случаев выздоравливают. Поносы у свиней могут быть различного происхождения, поэтому при их появлении следует сразу же обратиться к ветеринарному врачу, который поставит правильный диагноз.Ящур
Поражаются свиньи и крупный рогатый скот, а через них – молоко и люди.
Характерным признаком заболевания является появление язвочек в ротовой полости, на пятачке, в межкопытной щели. На язвочках образуются пузырьки, которые впоследствии лопаются, и из них вытекает жидкость, являющаяся источником заражения других животных. Для профилактики ящура используются специфические прививки и лечебная сыворотка.
Кроме того, из заразных заболеваний наиболее частыми являются ринит , болезнь Ауески и другие.
Из незаразных болезней в практике свиноводства чаще встречаются всевозможные отравления.Отравление
Поваренная соль, являясь необходимой добавкой в корм при выращивании поросят, в повышенных дозах вызывает отравление животных. Случается оно, как правило, во время кормления. Соль используют в соотношении: 1 г соли на 1 кг живой массы животного. При повышении дозы животные быстро погибают. Во избежание таких отравлений применение поваренной соли строго контролируется.
Отравление наступает и в результате использования кормов, пораженных плесневыми грибами. Оно сопровождается желудочно-кишечными расстройствами, появлением кровяных поносов, колик. При наличии признаков расстройства желудка недоброкачественные корма сразу исключают из рациона и заменяют доброкачественными.Поедание свиноматками поросят Редко, но встречаются случаи, когда свиноматки едят поросят. Это результат нарушения обмена веществ в организме свиней, недостатка в рационе минеральных солей, белков, витаминов, содержания животных в антисанитарных условиях. Чтобы не допускать каннибализма, подсосных свиноматок следует обеспечить полноценным разнообразным питанием, содержать их в надлежащих санитарных условиях.
Бронхопневмония (воспаление легких)
Главная причина заболевания – содержание животных в холодных сырых помещениях, на сквозняках, без локального обогрева под лампами в холодное время года.
Для предупреждения заболеваний помещение и место, где находятся животные, следует содержать в сухом и чистом состоянии, систематически выводить поросят на активную прогулку, особенно в теплые солнечные дни.Перед забоем свинью прекращают кормить за 12 часов, воды дают все время вволю. Забивать свинью так же, как овцу и козу, лучше в подвешенном состоянии, без предварительного оглушения. Животное подвешивают за заднюю ногу на такую высоту, чтобы голова находилась на уровне коленей человека. Острым узким ножом свинье наносят удар в шею, на границе головы и туловища, и сразу же перерезают кровеносные сосуды в месте их выхода из грудной полости в шею. Сердце повреждать не надо: туша с целым сердцем лучше и быстрее обескровливается. Вынимая нож, расширяют рану и быстро подставляют посуду для сбора крови.
Если подвесить свинью не представляется возможным, ее забивают в лежачем положении, со связанными ногами, тем же способом, что и при подвешивании. В этом случае после обескровливания тушу надо обязательно обмыть теплой водой.
Обескровливание свиной туши продолжается 5–6 минут. Если планируется приготовление окороков, то обескровливание должно быть наиболее полным: окорока готовят с небольшим количеством соли, и при неполном обескровливании их нельзя будет долго хранить.
Со свиней мясо-сальной и сальной кондиции шкуру нужно снимать обязательно. Со свиней мясной кондиции шкуру можно не снимать, щетину опалить или ошпарить горячей водой. Опаливать щетину лучше паяльной лампой. Готовую тушу обмывают, а подгоревшие места соскабливают.
Шкуру со свиной туши снимают при помощи ножа. Тушу укладывают на спину и разрезают шкуру сначала вокруг головы сзади ушей, затем по нижней стороне шеи через отверстие, сделанное при обескровливании, по грудной кости и по одной из линий сосков (левых или правых) до заднепроходного отверстия. Обрезают шкуру вокруг заднепроходного отверстия, а у маток – еще и вокруг наружных половых органов. С передних и задних ног шкуру снимают так же, как у козы и овцы.
После снятия шкуры с задних ног снимают ее с живота, груди, лопаток. Шкуру при этом одной рукой натягивают на себя и вверх, другой при помощи ножа осторожно отделяют от сала так, чтобы не делать прорезей. Поворачивая тушу то на один, то на другой бок, снимают шкуру с боков и спины. Чтобы при дальнейшей обработке туша не сползала на пол, по хребту оставляют полосу шкуры (1–2 см). С задних и передних окороков шкуру снимают без ножа, отделяя ее кулаком с оттопыренным большим пальцем.
После снятия шкуры шею надрезают так, чтобы голова не отделилась от туловища, и, вскрывая тушу по средней линии, вынимают внутренние органы, не трогая почки. Сало и кишечный жир отделяют осторожно, чтобы не испачкать их кровью или содержимым кишок. Загрязненное сало сразу обмывают. Если этого не сделать, вкус его ухудшается. Тушу и ливер необходимо показать ветеринарному врачу. Это нужно делать во всех случаях, на какие бы цели мясо не предназначалось. После осмотра тушу рубят на две половины, обмывают загрязненные части и помещают в холодное место, где она в течение двух суток созревает.
Снятую шкуру надо свернуть вдоль по хребту щетиной наружу и оставить для остывания на 30–45 минут. По истечении этого срока, но не больше чем через 2 часа, с нее удаляют прирези сала и наружные загрязнения, если они не были отмыты перед забоем свиньи. Консервируют свиную шкуру так же, как шкуру овцы или козы.
Кролик – специфичный объект, чувствительный к стрессам, болезням, к тонкостям технологии. Успех в разведении кроликов зависит не только от всей технологии, но и от профессионализма кроликовода.
Помещения для кроликов. Еще до покупки животных изучите клетки и оборудование и только потом приступайте к строительству крольчатника.
Выбор породы. Нет «лучшей» породы кроликов. Каждая порода имеет свои преимущества при определенных требованиях, при определенной технологии ее содержания. Поэтому не стоит гоняться за «модными» породами, а нужно прежде всего выяснить, какая порода будет соответствовать предполагаемым условиям содержания и кормления.
Покупка кроликов. Большое значение имеет первоначальное комплектование стада крепкими животными из благополучных хозяйств. Покупая кролика, важно не обмануться, кроме внешнего вида следует в буквальном смысле прощупать его, положить руку на холку, потрогать крестец, холку. Если кролик худоват, не пружинится под рукой – не покупайте, не верьте, если скажут, что он такой от плохого кормления. Здоровый кролик всегда держит тело, даже на веточном корме, хотя для воспроизводства ему, конечно, нужны более питательные корма.
Правильное кормление. Кролик очень чувствителен не только к качеству, но и к ассортименту кормов. Дача узкого набора «любимых» составляющих – это распространенная ошибка. При организации кормления необходимо избегать однообразия, нарушающего баланс в организме. Пищевое предпочтение у кроликов есть, как и у всех животных, но разносол на столе для них превыше всего.
Вакцинация кроликов. Прежде всего учитесь обрабатывать кроликов сами. Это несложно, но вакцинируйте кроликов обязательно. Вакцину желательно покупать в крупных специализированных магазинах, проверив необходимые документы на ее продажу. И тогда ваши кролики всегда будут здоровы.
Среди всех видов сельскохозяйственных животных кролик считается самым плодовитым. Известны случаи, когда кроликоматка приносила 23 крольчат в одном помете и благополучно выращивала их к отъему.
Крольчихи могут оплодотворяться на второй день после окрола и сочетать лактацию с новой беременностью. Угнетающее воздействие на деятельность половой системы оказывают высокая температура окружающей среды, а также бурная смена волосяного покрова (осенняя линька).
Внутриутробное развитие плода происходит очень быстро: через 10–12 часов после оплодотворения яйцеклетки начинают делиться; на четвертый день зародыши достигают 0,3 мм, на восьмой – прикрепляются к стенке матки, на 13–15-й – их можно прощупать через брюшную стенку, на 16-й – эмбрионы начинают двигаться. К 30-му дню (моменту рождения) масса каждого крольчонка составляет от 40 до 90 г в зависимости от породы кроликов, количества крольчат и условий кормления матери.
У самки обычно четыре пары молочных желез. До 17– 20-дневного возраста крольчата питаются только молоком матери. Крольчихи, как правило, высокомолочны и выделяют в сутки до 200 г, а за лактационный период 3–3,7 кг молока, содержащего 15–27 % жира, 10–15 % белка, 1,8–2,1 % молочного сахара и 2,5 % минеральных веществ; особенно много в нем кальция и фосфора – 0,44 и 0,64 %.
Молодняк характеризуется чрезвычайно высокой интенсивностью роста. Масса новорожденного крольчонка удваивается за шесть дней (для сравнения: поросенка – за восемь, ягненка – за 12, теленка – за 47 дней), к месячному возрасту увеличивается в 10 раз, а за первых четыре месяца жизни – в 50 раз.
За первые 6 дней жизни крольчата покрываются шерсткой, на 10–14 день они прозревают.
Рост и развитие крольчонка породы белый великан от 1 до 30 дней
Во всех странах мира разводят около 70 пород и цветовых вариаций кроликов, которые различаются по величине, строению, длине волосяного покрова и направлению продуктивности.
По характеру получаемой продукции, размеру, длине волосяного покрова породы кроликов делят на девять групп.
Классификация пород кроликов по направлению продуктивности
Мясные породы кроликов
Новозеландская белая
Конституция крепкая, костяк тонкий, туловище короткое сбитое, цилиндрической формы. Голова небольшая, с короткими, тонкими, прямостоячими ушами; грудь глубокая и широкая; спина прямая и короткая с очень широкой крестцово-поясничной частью и широким округлым крупом. Ноги прямые, толстые, крепкие и хорошо опушенные.
Крольчихи достаточно плодовиты (в среднем – 9 крольчат за 1 окрол), отличаются хорошей молочностью, выращивают до отсадки 7–9 крольчат, а лучшие – до 10–12. Кролики отличаются высокой мясностью и скороспелостью, высокой энергией роста в раннем возрасте.
Средние показатели по породе: живая масса самцов – 4,5 кг, самок – 5 кг, длина туловища соответственно – 47 и 49,5 см.
Кролики этой породы хорошо приспособлены к содержанию в батарейных клетках на сетчатых полах и мало травмируют лапы о сетку. Они требовательны к условиям кормления.Новозеландская красная
Волосяной покров короткий, густой, грубый и жесткий. Окраска волосяного покрова рыжевато-красная или рыжевато-желтая.
Кролики имеют живую массу в среднем 4,5 кг. Средняя длина туловища – 48 см.
Самки обладают хорошими материнскими качествами. Кролики отличаются высокой энергией роста в раннем возрасте. Подобно новозеландским белым их используют в основном для выращивания крольчат-бройлеров, то есть, молодняк содержат 60–70 дней под самкой, а затем забивают для получения мяса.Калифорнийская
Кролики данной породы имеют крепкую конституцию с уклоном в сторону нежности. Костяк у них тонкий, но достаточно прочный, туловище компактное, пропорционально развитое, грудь широкая и глубокая, спина короткая, широкая, ровная, расширенная в пояснично-крестцовой части, круп широкий, округлый, конечности крепкие, прямые, хорошо опушенные, как и туловище, хорошо омускулены. Эйрисомный тип конституции.
Живая масса кроликов в 5-месячном возрасте – 3,2–3,7 кг, полновозрастных животных – 4–5 кг. Длина туловища в среднем 55 см, обхват груди – 36,8 см. Крольчихи плодовиты и молочны, приносят и выращивают до отъема по восемь крольчат. Крольчата рождаются белыми, иногда с кремоватым или сероватым налетом и к месячному возрасту приобретают типичную окраску. Молодняк отличается хорошей энергией роста в раннем возрасте, к 3-месячному возрасту достигает живой массы до 2,7 кг (лучшие – 3–3,4 кг). Кролики этой породы хорошо приспособлены к содержанию на сетчатых полах в закрытых крольчатниках с искусственным микроклиматом.
Бургундская
Считается одной из лучших мясных пород.
Мясо высокого вкусового качества. Кролики интенсивно растут в раннем возрасте. Средняя живая масса при отъеме в 28 дней 0,65–0,75 кг, при забое в 70-дневном возрасте – 2,5 кг (среднесуточный прирост – 42 г). Самки плодовиты и хорошо выкармливают потомство.
Волосяной покров густой, но несколько грубоватый, светло-бурой окраски с красноватым оттенком.Баран английский
Ранее декоративная, а ныне мясная порода кроликов.
Голова у этих животных крупная, со свислыми ушами, похожа на голову барана, чем и вызвано название породы. Ценится за особую форму и длину ушей, полученную путем закрепления природной мутации формы ушной раковины. У рекордистов уши достигают длины 71 см при ширине 17 см. Туловище вытянутое, передняя часть его опущена, бедра высокие; грудь глубокая, но узкая.
В результате скрещивания английского барана с фландром были получены французские и немецкие бараны с большой живой массой, вытянутым туловищем, массивным костяком.
Баран немецкий
Кролики этой породы имеют длину ушей умеренную – около 40 см. Передняя часть туловища опущенная, круп приподнятый, поэтому линия спины вогнутая. Голова крупная, по форме напоминает баранью. Грудь недостаточно глубокая. Туловище массивное, крепкое. Окраска волосяного покрова различная, наиболее распространена серая.
Туловище массивное, крепкое, уши висячие.
Средняя живая масса кролика – 5,0 кг.Баран французский
Туловище сбитое, уши большие, висячие.
Средняя живая масса взрослого кролика – 5,5 кг.Породы мясо-шкурковых кроликов
Бабочка
Основная окраска волосяного покрова – белая, с симметричным расположением черных пятен. Последние находятся на спине в виде ремня или змейки. Пятна на мордочке, носу и щеках напоминают собой бабочку, у которой распростерты крылья, что и послужило поводом для названия породы. В черный цвет также окрашены уши, ободки вокруг глаз и верхняя часть хвоста. Симметричная пятнистость в виде красивого рисунка придает шкурке оригинальный вид, благодаря чему мех этих кроликов может быть использован в натуральном виде для изготовления женской и детской одежды.
Бабочка
Кролики этой породы имеют живую массу 4–4,5 кг при длине туловища 54–56 см и обхвате груди за лопатками 35–36 см. Они отличаются крепкой конституцией и хорошей приспособляемостью. Плодовитость за один окрол – в среднем 8 крольчат.
Белка
Окраска волосяного покрова – равномерная, серо-голубая, напоминает по цвету шкурку белки. У дюссельдорфской белки отмечается зональность в окраске остевых волос, белесый цвет брюшка. У марбургской белки зональность волоса отсутствует. Глаза окрашенные.
Голова у кроликов этой породы средней величины с прямо поставленными ушами. Грудь широкая и глубокая. Спина удлиненная. Круп широкий, округлый. Ноги крепкие. Эйрисомный тип конституции.
Кролики имеют массу тела в среднем 3,2 кг при длине туловища 50 см и обхвате груди 36 см. Плодовитость за один окрол – 6 крольчат.Белый великан
Белого великана использовали при выведении ряда пород (советская шиншилла, черно-бурый).
Окраска волосяного покрова чисто-белая, без отметин и примесей волос другого оттенка. Волосяной покров у них упругий, густой, блестящий. Получаемые от них шкурки используют в натуральном виде или окрашивают под меха более ценных видов пушных зверей. Глаза красные.
Кролик этой породы имеет нежную конституцию, тонкий костяк и хорошие мясные качества. Живая масса полновозрастных кроликов – в среднем 5,1 кг с колебаниями от 4,6 до 6,4 кг и более, длина туловища – 60 см, обхват груди за лопатками – 37 см. Крольчихи в среднем приносят 7–8 крольчат, отличаются хорошими материнскими качествами. Животные средней скороспелости. Матки продуцируют 170–220 г молока в сутки, что несколько больше, чем крольчихи других пород. Убойный выход в возрасте 90–120 дней составляет 56–59 %. При убое кроликов получают хорошее мясо и крупную шкурку.
Кролики этой породы достаточно скороспелые, но менее приспособлены для содержания на сетчатых полах – у них чаще всего возникает пододерматит из-за недостаточной оброслости лап.
Бельгийский заяц
Эта декоративная порода выведена в Бельгии в 1800 году. Опушение грубое, жесткое. Окраска волосяного покрова – агути. Туловище вытянутое, стройное; костяк крепкий, тонкий; голова узкая с небольшими ушами, направленными назад; ноги длинные, крепкие, прямопоставленные. По общим параметрам экстерьера кролик этой породы похож на зайца.
Живая масса взрослого кролика – 3,7 кг.Венский голубой
Свое название эта порода получила от места ее выведения и за голубой цвет шкурки. В настоящее время порода венский голубой распространена у нас повсеместно, однако лучше чувствует себя в районах средней полосы.
Среди венских голубых необходимо отбирать животных с густым, мягким, глянцевитым и равномерным волосяным покровом, опушенной стопой, более скороспелых. Нежелательны в племенном стаде особи, в шкурке которых встречаются белые волосы.
Живая масса крольчих колеблется от 4,3 до 5 кг. Длина туловища взрослых кроликов составляет в среднем 57 см, обхват груди за лопатками – 36 см. Крольчихи плодовиты и молочны, за окрол приносят в среднем 8 крольчат, имеют хорошие материнские качества.
Кролики этой породы легко приспосабливаются к кормам и климату разных районов. Им присуща выносливость и стойкость против неблагоприятных условий среды – это ценное качество позволяет получать ранние зимние окролы и сохранять новорожденных крольчат даже в морозы.
Гаванна
Окраска кроликов темно-шоколадная, блестящая. Туловище компактное, уши сближенные.
Средняя живая масса взрослых кроликов – 3,5 кг.
Шкурки используют для имитации под ценные меха бобров, куниц, соболей.Длинноволосый кролик, чиффекс Это пуховые кролики с высоким процентом остевых и направляющих волос. Чем толще и грубее ость, выше ее процент на шкурке, тем они больше ценятся, так как при такой структуре волосяной покров напоминает мех рыжей лисицы. В США разводят длинноволосых кроликов серебристой окраски, шкурки которых несколько напоминают шкурки голубого песца.
Голландский
Окраска волосяного покрова черно-белая. Голова, передняя часть туловища, передние лапы, концы задних лап чисто-белые; щеки, уши, задняя часть туловища – черные.
Кролики имеют живую массу в среднем 3,5 кг, длину туловища 50 см при обхвате груди 36 см. Плодовитость за один окрол – 7 крольчат.
С учетом малого потребления кормов и небольшой площади клеток для содержания кролики голландской породы перспективны для разведения в научно-исследовательских учреждениях, на школьных фермах и станциях юных натуралистов. Порода относится к декоративным кроликам.Русский горностаевый
Окраска у взрослых кроликов белая с черными (или темно-коричневыми) ушами, носом, лапами и хвостом, что придает им сходство в окраске с горностаем. Крольчата рождаются белого цвета. Окраска, свойственная породе, формируется к месячному возрасту. Глаза розовые.
Длина туловища – 51 см, масса тела – 3,8 кг, обхват груди – 35 см. Плодовитость в среднем – 7 кроликов за 1 окрол.
Эта порода относится к кроликам шкуркового направления и характеризуется высокой жизнестойкостью, устойчивостью к различным заболеваниям и приспособляемостью к различным климатическим условиям.
Серебристый
У этих кроликов крепкая конституция, правильное телосложение, для них характерны сбитое, компактное туловище, прямая, широкая, хорошо омускуленная спина, глубокая и широкая грудь, крепкие, правильно расставленные ноги, широкий, округлый круп с хорошо развитой мускулатурой и хорошо выраженными мясными формами.
Живая масса полновозрастных животных – 4,5–5,0 кг, длина туловища – 57 см, обхват груди за лопатками – 36 см. Крольчихи плодовиты, за один окрол приносят 8 крольчат. Для молодняка характерна хорошая мясная скороспелость. Убойный выход в возрасте 90–120 дней составляет 57–61 %.
Белое, нежное мясо кроликов отличается высокими вкусовыми качествами, особенно сочностью. В нем больше межмускульного жира, чем в мясе других, аналогичных пород.
Особенно хорошо эта порода приспособлена к гнездовой системе содержания. В условиях закрытых крольчатников у животных ухудшаются воспроизводительные качества, у взрослых появляется агрессивность и сокращается выживаемость молодняка.Серый великан
Животные имеют крепкую конституцию, нередко уклоняющуюся в сторону грубой. Голова крупная, несколько грубоватая, грудь широкая и глубокая, спина длинная, прямая, широкая, круп широкий, округлый, ноги массивные (толстые), крепкие, прямые. Лептосомный тип конституции.
Живая масса полновозрастных кроликов – в среднем 5 кг, длина туловища – 61 см, обхват груди за лопатками – 38 см. Крольчихи плодовиты, за окрол приносят в среднем 7 крольчат. В 120-дневном возрасте молодняк имеет живую массу 2,6 кг.
От полновозрастных кроликов получают шкурки, как правило, особо крупного размера – площадью 2500–2700, а иногда и 3000 см2. По густоте волосяного покрова среди мясо-шкурковых пород шкурки характеризуются средними показателями.
Кролики приспособлены к более теплому климату и распространены преимущественно в южных районах. Значительное количество их поголовья имеется в хозяйствах Украины.
Советский мардер
У кроликов этой породы туловище средней длины, плотное, костяк тонкий, крепкий. Голова небольшая, округлая, уши короткие. Грудь широкая, глубокая без подгрудка. Спина короткая с закругленной верхней линией. Круп средней ширины. Ноги прямые, крепкие. Эйрисомный тип конституции.
Кролики имеют массу тела в среднем 4,3 кг, длину туловища – 51 см и обхват груди – 35 см. Плодовитость за 1 окрол – 7 крольчат.
Шкурки кроликов очень красивы, поэтому в промышленности их используют в натуральном виде. В то же время при изготовлении меховых изделий создаются определенные трудности при подборке меха из-за неравномерности окраски шкурок и наличия белых волос, что ухудшает их качество.
Кролики породы советский мардер хорошо приспособлены к климатическим условиям южной зоны.
Советская шиншилла
Порода отличается превосходным качеством шкурок. Основной тон окраски волосяного покрова – серебристо-голубой, брюхо, нижняя сторона хвоста и конечностей почти белые, глаза окружены светлой каймой, на ушах, в верхней части хвоста имеется черная кайма, на затылке – светлый клин.
Советская шиншилла распространена повсеместно. Она отличается хорошими показателями мясной и шкурковой продуктивности. Средняя живая масса полновозрастных кроликов составляет 5 кг, по величине тела их можно отнести к крупной породе. Длина туловища колеблется от 62 до 70 см, обхват груди – от 37 до 44 см.
Плодовитость крольчих – в среднем восемь крольчат за один окрол. Самки высокомолочны. Молодняк интенсивно растет в раннем возрасте. Для породы свойственны крепкая конституция и хорошая жизнеспособность.
Шкурки советской шиншиллы крупные, с густым, мягким, красивым волосяным покровом. Их используют в основном в натуральном виде. Так как кролики этой породы скороспелы и хорошо акклиматизируются, они широко распространены на фермах, а также в приусадебных хозяйствах.
Черно-бурый
Цвет волосяного покрова на некоторых участках тела несколько разнородный по тону. Голова и спина черные, а бока из-за зональной окраски волоса буровато-черные, брюхо не осветлено.
Крольчата рождаются черными и остаются такими в течение 4 месяцев. Вуаль волосяного покрова формируется лишь к 7–8-месячному возрасту.
Живая масса полновозрастных животных – в среднем 5 кг, длина туловища – 61 см, обхват груди за лопатками – 37 см. Средняя плодовитость крольчих – 7–8 крольчат за окрол. Самки молочные и хорошо выращивают свое потомство.
При скрещивании черно-бурых самцов с самками новозеландской белой и калифорнийской пород (породы мясного направления) увеличивается до 15 % живая масса помесного молодняка.
Черно-огненный
Кролики этой породы имеют небольшую с прямостоячими ушами голову, глубокую, но недостаточно широкую грудь, прямую спину и короткое туловище. Круп широкий, округлый; ноги прямые, крепкие.
Средняя живая масса черно-огненного кролика – 5,3 кг.Шиншилла мелкая и крупная
У шиншиллы мелкой туловище умеренно длинное, уши маленькие. Живая масса в среднем – 2,75 кг.
У крупной шиншиллы туловище длинное, уши прямые. Допускается небольшой подгрудок. Живая масса взрослого кролика в среднем – 5 кг.
Коротковолосые кролики
Рекс
Благодаря одинаковой длине ости и пуха волосяной покров не имеет ярусности и выглядит как бы подстриженным, напоминая собой плюш. По окраске волосяного покрова различают кастор-рексов бобрового цвета с темно-коричневым хребтом и светло-серыми боками, шиншилла-рексов – такой же окраски, как шиншилла, черных, или блек-рексов, голубых, темно-голубых, белых и некоторых других. В результате скрещивания можно получить другие цветовые вариации этих кроликов.
Плодовитость крольчих составляет 5–6 крольчат за один окрол. Живая масса полновозрастных животных колеблется от 3–3,5 до 4–4,5 кг, длина туловища – от 40 до 54 см, обхват груди за лопатками – от 30 до 35 см.
Конституция кроликов обычно нежная, переразвитая.
По жизнеспособности рексы обычно несколько уступают нормальноволосым кроликам.
Кроликов породы рекс в настоящее время разводят кролиководы-любители в основном в личных подсобных хозяйствах.
Пуховые породы кроликов
Ангорская пуховая
Окраска волосяного покрова ангорских пуховых кроликов белая или цветная (голубая, черная и др.). Глаза у белых кроликов розового цвета, у цветных – темные.
Голова небольшая, округлая, уши небольшие, на их кончиках имеется кисточка. Грудь недостаточно глубокая, подгрудок развит слабо. Обросший пухом кролик имеет шарообразную форму. Конечности длинные, хорошо обросшие пухом. Волосяной покров состоит на 90–92% из пуховых волос. Длина пуха – 15–22 см и более.
Живая масса кроликов – 3,5 кг, длина туловища в среднем 47 см, обхват груди – 36 см. Крольчиха за 1 окрол приносит в среднем 8 крольчат.Белая пуховая
В волосяном покрове белых пуховых кроликов содержится до 92–96% белого пуха, остальную часть составляет направляющий и остевой волос. Благодаря такому высокому соотношению пуховый волос отличается легкостью и эластичностью. Длина его колеблется от 5 до 7 см (у некоторых особей – от 14 до 15 см), толщина – от 12,4–13,5 мкм, а толщина остевого волоса – от 40 до 45 мкм.
Пуховые волокна по развитости, толщине и крепости на разрыв не уступают шерсти мериносовых овец. Однако, в отличие от последней, они значительно хуже уравнены по длине (вследствие постоянной линьки и разной длины ости и пуха).
Годовой сбор пуха – 300–500 г, от отдельных животных получают до 700 г, а от лучших крольчих с приплодом – больше 1 кг пуха в год.
У самок пуха больше и он более тонкий, чем у самцов, поэтому последних содержат только для воспроизводительных целей.
Живая масса этих кроликов – в среднем 4 кг при длине туловища 54 см и обхвате груди за лопатками 34 см. Плодовитость крольчих – семь крольчат за окрол. Скрещивая кроликов белой пуховой породы с нормально-шерстными голубой и желтой окраски, получают цветных пуховых кроликов с несколько более грубым голубым и палевым пухом, пригодным для изготовления цветных пуховых изделий.
Песцовые пуховые кролики
Так называются различные местные породы. Это мелкие животные с темно-серой окраской пуха, живой массой 2,5–3,5 кг и пуховой продуктивностью до 200 г в год.
Кролики выносливы, хорошо приспосабливаются к различным кормовым и климатическим условиям.Системы содержания кроликов
На кролиководческих фермах применяют три системы содержания: в наружных клетках, в шедах (сараях) и в крольчатниках (закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом и механизацией трудоемких процессов).
Содержание кроликов в наружных клетках
До внедрения шедовой системы содержания на большинстве ферм кроликов держали круглый год в клетках под открытым небом. В настоящее время эта система применяется в основном в приусадебных хозяйствах кролиководов-любителей и частично на мелких неплеменных фермах.
Клетки для наружного содержания кроликов можно строить из различных материалов: дерева, кирпича, фанеры и т. д. Наиболее пригодна для этого клетка, разработанная НИИ пушного звероводства и кролиководства, предназначенная для содержания кроликов во все периоды года и отвечающая зоотехническим и ветеринарным требованиям (рис. на с. 163).
Клетка имеет вид блока, состоящего из двух клеток, рассчитанных на содержание двух взрослых кроликов. Длина каждой клетки – 120 см, ширина – 65, высота передней стенки от пола до крыши – 50, задней – 35 см. По бокам клетки устраиваются постоянные гнездовые отделения, размер которых в глубину 65 см, в длину по фасаду – 40, высота до крыши клетки – 35– 50 см. Гнездовое отделение отделено от кормового стенкой, в которой на высоте 10–15 см от пола расположен лаз шириной 17 см и высотой 20 см. Пол в кормовом отделении сетчатый (размер ячеек 20×20 мм, либо 16×48 мм) или реечный с шириной реек 25–30 мм и толщиной 12–15 мм с округленными краями радиусом 1,5–2,0 мм, между рейками щель 16–18 мм. На передней стенке клетки блока навешивают две дверки: одна – тесовая, ведущая в гнездовое отделение; другая – сетчатая, ведущая в кормовое отделение. В морозные дни сетчатые дверки закрывают соломенными матами, а в клетки кладут обильную подстилку.
Двухместная клетка для взрослых крольчих с гнездовым отделением: 1 – дверка в гнездовое отделение; 2 – столб-подставка; 3 – сетчатая дверка; 4 – откидная поилка; 5 – откидная кормушка; 6 – ясли для грубых кормов; 7 – ось кормушки.
На фасадной стороне дверки кормового отделения навешивают съемные кормушки и поилки. Для грубых кормов между клетками устроены V-образные ясли, выполненные из двух деревянных рамок, обтянутых сеткой с ячеей 25×50 или 35×35 мм.
Содержание кроликов в шедах
Эта система содержания распространена на средних и крупных кролиководческих фермах. Шедовая система содержания создает благоприятные условия труда для работников ферм, защищает животных от дождя и снежных заносов, позволяет применять простейшую механизацию по доставке корма к клеткам, водоснабжению и уборке навоза.
Шед можно использовать во всех регионах, где температура зимой не ниже –30°С.
Разработанный НИИ пушного звероводства и кролиководства шед представляет собой сарай с каркасом из дерева, металла, железобетона.
Клетки устанавливают в два яруса по обеим сторонам крытого прохода. Между крышей и верхним ярусом клеток имеется застекленный фонарь. Кроме того, для лучшего доступа света и свежего воздуха в задних стенках клеток сделаны окна размером 20×100 см. Эти отверстия заделывают металлической сеткой и закрывают навешанными на петлях дощечками. Длина шеда – 60 м и более, высота – 236 см. Ширина прохода – 120–140 см. Пол в проходе бетонируют или асфальтируют с уклоном в сторону клеток. Клетка для кроликов основного стада имеет длину 120–130 см, ширину – 65–70, высота передней стенки – 55, задней – 36–40 см. Пол в клетках сетчатый (размер ячеек 18×18, 20×20 или 16×48 мм) или из реек шириной 30– 50 мм.
Для удобства уборки навоза крыша клеток нижнего яруса сделана с уклоном назад и служит вторым сплошным полом (поддоном) для клеток верхнего яруса, так же с уклоном сделан пол под клетками нижнего яруса. На задних клетках имеются крышки, которые во время уборки навоза открывают.
Клетки для взрослых кроликов разделены на кормовое и гнездовое отделения лазом размером 18×18 см. На фасаде клетки сделаны две дверки: одна сетчатая в кормовое отделение шириной 70 см, а вторая – тесовая в гнездовое отделение шириной 34–40 см. В двухместных клетках шеда вместо перегородки установлены сетчатые ясли (размер ячеек 35×35 или 25×50 мм), открытые с фасада, а также имеются кормушки и поилки. Последние помещаются под яслями. Чтобы подсосные крольчата не перелезали через поилку в другое отделение клетки, в середине поилки делают перегородку. Кормушка расположена под сетчатой дверкой. Чтобы крольчата не залезали в нее, сверху на расстоянии 6 см друг от друга ставят преградители из металлических прутиков. Для удобства обслуживания пол клеток нижнего яруса приподнят от земли на 50–60 см, а от пола верхнего яруса – не более 125 см.
В таких шедах размещают в клетке по одному кролику основного стада и по 5–6 голов молодняка. Транспортировка кормов осуществляется с помощью подвесных дорог или тележек.
Содержание кроликов в крольчатниках
Промышленное кролиководство основано на использовании прогрессивной технологии, включающей содержание кроликов в закрытых помещениях (крольчатниках) с регулируемым микроклиматом, с механизацией работ по обслуживанию животных и кормлению кроликов полнорационными гранулированными кормами. Содержание кроликов в таких помещениях обеспечивает круглогодовое производство мяса, постоянную занятость клеток, увеличивает производительность труда и эффективность производства, повышает рентабельность хозяйства.
В каждом крольчатнике можно содержать 170 крольчих основного стада и 85 ремонтных, 20 взрослых и 10 ремонтных самцов и 1020 голов откормочного молодняка.
В течение года в каждой клетке планируется получать 5 окролов и выращивать 30 голов молодняка. Отбор ремонтного молодняка и размещение его в отдельных клетках проводят в возрасте соответственно 40 и 90 дней.
При сквозном обслуживании каждый крольчатник для содержания основного стада, ремонтного и откормочного молодняка подвергают генеральной дезинфекции один раз в год во время наименьшего сосредоточения поголовья.
Перед дезинфекцией реализуют откормочный молодняк и выбраковывают животных основного стада.
Оборудование
К оборудованию кролиководческой фермы относят: клетки, кормушки, поилки, гнездовые ящики и другие приспособления.Клетки
Есть множество разнообразных типов и конструкций клеток для кроликов. Общие требования к ним – достаточная площадь пола, простота и удобство обслуживания, дезинфекции, долговечность и невысокая стоимость. Размеры клеток зависят от породы кроликов:
Размеры клеток для кроликов
Клетки в крупных кролиководческих хозяйствах
Размеры и нормы площади клеток приведены ниже в таблице.Норма площади и размеры клеток для кроликов
Кроликов основного стада в шедах содержат в одноярусных и в двухъярусных клетках, в крольчатниках рекомендуются только одноярусные клетки. При выращивании молодняка на мясо можно, кроме одноярусных, использовать двух-трехъярусные батареи клеток. Содержание кроликов в многоярусных клетках не получило широкого распространения, так как осложняется механизация раздачи кормов и уборки навоза, больше труда затрачивается на осмотр кроликов в верхнем и нижнем рядах. Чтобы поддерживать необходимый микроклимат во всех ярусах, приходится значительно усложнять системы обогрева, освещения клеток. К тому же недостаточно хорошо отработана система вентиляции в таких помещениях.
Клетки необходимо делать из металла, причем стенки и верх – из сетки с размером ячей 25×25, 24×48 или 25×50 мм; полы – из сварной оцинкованной или покрытой пластмассой сетки с ячеей 18×18, 20×20, 16×48 мм или металлических, пластмассовых, деревянных (твердых пород) реек размером 25×30 мм, толщиной 12–15 мм с закругленными краями радиусом 1,5–2 мм (щель 16–18 мм между рейками).
Одноярусная батарея КБК, предложенная проектно-конструкторским бюро НИИ пушного звероводства и кролиководства, состоит из блока по четыре клетки в каждом. Блоки крючками навешиваются на продольные опорные уголки. Между клетками имеются ясли, образуемые скосом боковых стенок клетки. Клетки оборудованы съемными полами, бункерными самокормушками и автопоилками. На время окрола в клетку ставят открытый гнездовой ящик размером 40–45×25–30 см при высоте 15–18 см. Размер клетки – 90×65×45 см. Площадь пола – 0,59 м2. Дверца клетки расположена вверху. Клетка рассчитана на содержание одной крольчихи с приплодом до отъема или пяти голов молодняка до 4,5-месячного возраста.
Широкое применение в крольчатниках получили одноярусные клеточные блоки КБК–4 и КБК–8М, рассчитанные на содержание крольчихи с приплодом до отсадки или шести голов молодняка до 4 месяцев. Клеточный блок для кроликов КБК–8 выпускают в двух модификациях – с бункерным кормораздатчиком (КБК–8) и без него (КБК–8М). Длина батареи из четырех клеток (КБК–4) 2496 мм, ширина без кормушек – 900, высота – 384 мм. Длина батареи из восьми клеток (КБК–8М) – 2496 мм, ширина без кормушек – 1878 мм. Клетка оборудована бункерными кормушками и автопоилками. Основные узлы клеточного блока выполнены из сетки 16×48 мм, ясли и крышки блока окантованы металлом. Блок клеток устанавливается над навозным каналом на высоте 35 см от пола кормового прохода.
Клетки для кроликов в личных подсобных хозяйствах
Кроликов рекомендуется содержать только в клетках. При клеточной системе содержания возможно правильно вести племенную работу, экономно расходовать корма, эффективно лечить животных и осуществлять профилактические мероприятия. Получаемая дополнительная продукция окупает затраты на сооружение клеток и их последующий ремонт.
Кролиководы-любители часто содержат кроликов в сараях. Для такого содержания выпускается клетка КСК-1. Клетка состоит из двух сетчатых выгулов, разделенных между собой яслями. Размеры двух клеток: длина – 1280 мм, ширина – 800 и высота – 440 мм, ширина яслей в верхней части – 200 мм. Пол сетчатый с ячейкой 16×48 мм, боковые стенки, дверцы из сетки с ячеей 24×48 мм. Дверка расположена сверху. На передней стенке установлена поплавковая поилка и бункерная кормушка для гранулированного корма и зерна. Под клеткой на расстоянии 130 мм от пола клетки расположен сплошной металлический поддон на время окрола в клетку ставят открытый гнездовой ящик. К недостаткам конструкции следует отнести верхнее расположение дверки, что затрудняет их применение при двух– или трехъярусном размещении клеток, отсутствие кормушек для мешанок и корнеплодов.
Сравнительно недорогие клетки упрощенной конструкции для содержания кроликов в помещении выпускаются промышленностью.
Применение модульных размеров позволяет собирать клетки в любом габарите, кратном 500 мм. Размер КП–7 по длине, ширине и высоте 500 мм, КП–8 – соответственно 1000×500×500 мм (она двухмодульная, укомплектована желобковыми металлическими кормушками, поилками и яслями из сетки для грубых кормов).
По месту применения эти клетки дооборудуют гнездами для окролов, поддонами и стойками. Параметры клетки КП-10 (мм): длина – 1000, ширина и высота – 500, размер ячейки сетки 16×48 мм.
Для молодняка выпускается сетчатая клетка, размеры которой: длина – 100 см, ширина – 50, высота – 50 см. Пол с ячеей 16×48 мм, остальные сетчатые детали – 24×48 мм. Масса клетки – 6,1 кг. В такой клетке можно содержать 5–7 крольчат. Другой вариант выпускаемой клетки для молодняка: длина – 87,5 см, ширина – 57,5 и высота – 50 см. Оборудована она яслями для сена и травы. Кормушки для мешанок и поилки в них не предусмотрены. Полы выстланы крупно-ячеистой сеткой 25×25 мм, что приводит к частому травмированию лапок.
В зависимости от климатических условий клетки устанавливают на открытых площадках – во дворе, в саду и т. п. – или в помещениях. Применяется также комбинированное содержание кроликов: в теплое время года – на открытом воздухе, зимой – в помещении.
В южных районах наиболее целесообразно в течение всего года содержать кроликов в клетках, установленных на открытом воздухе. Это способствует укреплению здоровья животных и улучшению качества их волосяного покрова. В центральных районах лучше применять комбинированный метод, при котором используют в основном облегченные переносные клетки. Расставлять их в помещениях в целях экономии места следует в два или три яруса.
При размещении клеток во дворе или сарае надо учитывать, что кролики плохо переносят сквозняк, а также повышенную или пониженную влажность воздуха. Клетки с кроликами нельзя размещать в пониженных местах около болот, где часто бывают туманы, и относительная влажность воздуха очень высокая. При размещении стационарных клеток в несколько ярусов целесообразно два ряда их устанавливать фасадом один к другому. При этом для получении окролов в зимнее время клетки можно перекрывать съемной двускатной крышей. Расстояние между рядами должно быть достаточным для свободного прохода человека. Зимой торцы таких проходов следует закрывать какими-либо щитами или обтягивать прочной пленкой. Под крышей над проходом следует провести электрическое освещение. В летнее время съемную крышу и щиты или пленку убирают.
Клетки для кроликов изготавливаются по той же схеме, что и вышеприведенные.
Клетки можно делать из металлической оцинкованной сетки с деревянным или металлическим каркасом, из досок, кирпича, самана и любого другого строительного материала, включая отходы тарного производства.
Можно изготовить клетку с постоянным гнездовым отделением и дверцами спереди. При отсутствии в клетках гнездового отделения можно использовать вставные гнезда.
Для содержания кроликов удобны одноместные и двухместные клетки с сетчатыми выгулами – вольерами. В них можно размещать не только взрослых кроликов, но и отсаженный молодняк. Из клетки в выгул ведет лаз, который перекрывается вставной перегородкой. Пол в клетках сетчатый. Во время окролов и зимой на пол кладут сплошные деревянные щиты. Ясли располагают внутри клеток или снаружи. Кормушки, поилки и вставные гнезда делают стандартными. Длина двухместной клетки с вольером 2 м, ширина – 1,65 м, в том числе ширина клетки – 0,65 м, ширина вольера – 1 м. Высота передней стенки – 75 см, задней и вольера – 60 см. Содержание кроликов в клетках с выгулами способствует лучшему развитию и состоянию здоровья животных, особенно молодняка.
Некоторые кролиководы-любители делают клетки для кроликов из тесовых или фанерных ящиков.
Пол в них может быть сплошным деревянным, сетчатым или реечным. Сбоку одной из продольных стенок ящика навешивают дверку в виде деревянной рамки, обтянутой проволочной сеткой. Гнездо вставное. Ясли делают из проволочной сетки с ячейками 35×35 мм и размещают их внутри около боковой стенки. Для изготовления дверок и яслей вместо сетки можно использовать железные прутья диаметром 4–6 мм. Размер клетки для взрослого кролика 80–100×50–60 см при высоте не менее 35–40 см. Устанавливают клетки на столбах или козлах, расстояние от земли до пола около 70 см.
При размещении в два яруса крышу клетки нижнего яруса надо делать из плотно пригнанных досок, которые следует покрыть каким-либо влагонепроницаемым материалом.
Крыша и пол клетки должны иметь небольшой наклон к задней стенке. Зазор между крышей нижних и полом верхних клеток составляет не менее 10–15 см.
Для содержания самцов можно устраивать круглые, диаметром 70–75 см и высотой 40 см, клетки, а также использовать клетки для самок с овальной вставкой из листовой стали или сетки. Пол делают из деревянных реек или пластмассовый с шероховатой поверхностью.
Клетки для молодняка
Крольчат после отсадки от матерей можно содержать в обычных клетках для взрослых кроликов. Однако более целесообразно для этих целей сделать групповые клетки. Наиболее приемлема для этого клетка длиной 1,7 м и шириной 0,7 м. В одной такой клетке можно содержать до 10 голов товарного молодняка и до семи голов ремонтного молодняка. Пол в клетке сетчатый с размером ячеек 16×16, 19×19, лучше 16×48 мм, или деревянный реечный. В северной и центральной зонах на сетчатый пол групповых клеток с октября по апрель кладут глубокую несменяемую подстилку из мягкой соломы безостых злаков. Если пол сплошной, то подстилку меняют регулярно по мере загрязнения – через 3–5 дней. Конструкция этих клеток аналогична конструкции клеток для взрослых кроликов.
Для содержания молодняка можно использовать клетки с односкатной крышей, сетчатыми дверками и с наружными яслями с фасадной стороны. Длина такой клетки может достигать 2,5 м, ширина 1 м, высота передней стенки 60–80 см, задней – 30–50 см. В клетке можно содержать до 20 крольчат. Недостатком ее является отсутствие наружных кормушек и поилок.
Удобна для группового содержания молодняка кроликов и спаренная двухсекционная клетка общей длиной 4 м, шириной 1 м и высотой передней стенки 55 см.
При наличии в хозяйстве большого количества кроликов для их индивидуального содержания могут применяться сетчатые двусторонние клетки. Их составляют одним блоком длиной в зависимости от нужной длины ряда. Ширина одного отделения клеток 60 см, высота всех стенок от пола до крыши 35–40 см. Вместо внутренней перегородки между отделениями устраивают открытые ясли конусной формы во всю длину клеток. Крыша двусторонних клеток состоит из рамок, обтянутых сеткой, открывающихся кверху. Пол в клетках сетчатый или реечный. Внутри блок клеток разгорожен вставными перегородками из досок, шифера или сетки на отдельные секции шириной 25 см (по длине клетки). В каждом таком отделении содержится один кролик до убоя на шкурку. Для облегчения обслуживания кроликов с продольных сторон блока навешены сверху поилки, а внизу – кормушки. Блоки клеток устанавливают под навесы. В зимнее и осеннее время боковые стороны навеса (одну или обе) заделывают разборными щитами. В клетках такой конструкции можно выращивать и ремонтный молодняк, для чего только следует убрать через одну вставные перегородки.
Для сооружения кровли групповых клеток можно использовать самые различные материалы: тес, доски, горбыль, шифер, черепицу, дранку, а также различные тарные отходы. Для экономии строительных материалов, естественной инсоляции и вентиляции переднюю стенку клеток полностью или частично завешивают металлической сеткой.
Кормушки
Бункерные кормушки
При кормлении гранулированными кормами используют бункерные кормушки, применение которых значительно снижает затраты труда. Наиболее распространенной является кормушка ККБ.
Кормушки изготавливают из оцинкованной листовой стали толщиной 0,7–0,8 мм. Длина кормушки 150 или 300 мм, в последнем случае – для установки ее на две клетки. Кормовой лоток разделен вертикальными перегородками из листовой стали или проволоки на 2 или 4 равные секции (расстояние между перегородками – 7 мм. Это устройство не позволяет крольчатам залезать в кормушку. Кроме того, в кормовом лотке сделан бортик шириной 15–30 мм, который отогнут внутрь кормушки под углом 90°. Такая форма кормового лотка препятствует выгребанию корма кроликами. При кормлении кроликов гранулированными кормами в дне кормушки делают отверстия диаметром 2 мм, отстоящие друг от друга на 10 мм. Эти отверстия располагаются в шахматном порядке. Они предназначены для удаления кормовой пыли.
У кормушки в нижней части имеются ушки с отверстиями, служащими для закрепления ее на стенке клетки с помощью проволочной шпильки. Верхнюю часть крепят с помощью проволочного крючка. Существуют два варианта установки кормушки. В первом варианте кормушку укрепляют в наклонном положении при помощи шпильки и крючка, во втором – навешивают на сетке вертикально при помощи двух шпилек в верхней и нижней части кормушки. Второй вариант крепления кормушки увеличивает проход между рядами клеточных батарей.
Лотковые кормушки
При кормлении кроликов мешанками применяют лотковые кормушки. Для уменьшения потери кормов от выгребания переднюю стенку отгибают внутрь кормушки с большим радиусом отгиба (8–10 мм), чем в бункерных самокормушках. Изготавливают кормушки из оцинкованного железа или из тесаных досок. Конструкции кормушек весьма разнообразны.
Ясли
Независимо от типа и размера клетки должны быть оборудованы яслями, куда насыпают сено и траву. Ясли делают либо из сетки с прямоугольной ячеей размером 20–25×50–125 мм, либо из проволоки 3–4 мм с шагом 20–25 мм и длиной 50– 125 мм. Потери кормов можно сократить, если боковую стенку яслей выполнить из листовой стали, фанеры, плоского шифера и т. п., а в нижней части внутри клетки укрепить плоский козырек из листовой стали.
Поилки
Для нормального роста, развития и воспроизводства кроликов необходимо бесперебойное обеспечение их водой, особенно при сухом типе кормления. Расход воды в среднем составляет на одну голову основного стада 1 л, на одну голову молодняка – 0,3 л в сутки.
На личном подворье обычно пользуются металлическими либо пластмассовыми поилками («лодочками»). В качестве поилки можно использовать и консервную банку. У отсаженных крольчат поилка стоит на полу (верхний край от пола примерно 10 см). Для взрослых – поднимают ее выше, примерно в 2–2,5 раза.
Наиболее распространенными в механизированных хозяйствах являются следующие поилки:
Автопоилка АУЗ–80
Эта автопоилка состоит из чаши объемом 80 мм и рожка, вставленного в клетку через ячейку сетки. На штуцер, проходящий через отверстие задней стенки чаши, навернут корпус с качающимся клапаном. Для надежного уплотнения клапан снабжен резиновой шайбой и пластмассовой пружиной. Поилку прижимают к сетке и фиксируют пружиной крепления горизонтально или наклонно. Вода подводится по шлангу диаметром 10 мм. При питье кролик задевает стержень, отклоняет его, и вода поступает в чашу.
Система автопоения работает только при плюсовой температуре. Давление воды регулируется редуктором, включенным последовательно в трубопровод, питающий систему автопоения, или напорным баком с поплавково-клапанным устройством, установленным на высоте 3–4 м (с целью создания в системе давления воды 0,3–0,4 атм.). Конструкция и расположение клапанного устройства обеспечивают вымывание корма, попавшего в чашу. Поилку устанавливают в клетках крольчих на высоте 5–7 см от пола, а для ремонтного и откормочного молодняка – на высоте 10–15 см. Эту автопоилку в теплое время можно использовать и для поения кроликов в шедах.
Поплавковая поилка ПП–1
Эта поилка используется для поения кроликов при содержании их в крольчатниках, а также может быть использована для поения кроликов в хозяйствах кролиководов-любителей. Все детали поилки, кроме окантовки, изготовлены из эмульсионного полистирола. Поилку устанавливают на стенке клетки чашей внутрь клетки и фиксируют держателем поилки. Высота установки от дна клетки до верхней части бортика чаши не должна превышать 8–10 см. Обычно одну поплавковую поилку устанавливают на одну-две клетки. Воду к поилкам подают от сети водопровода под давлением 15–30 кПа (0,15–0,30 атм.). В трубе напротив поилки прожигают отверстие диаметром 6 мм и ввертывают штуцер, на который надевают резиновую трубку и подводят к штуцеру поилки. Работает поилка следующим образом. Вода из водопровода или бака, расположенного на высоте 0,1–0,5 м выше поилки, поступает через отверстие в крышке в поплавковую камеру. По мере наполнения камеры пустотелый поплавок поднимается и резиновым клапаном закрывает отверстие в крышке. Так что чаша сообщается с поплавковой камерой, уровень воды в них будет одинаковым по мере расхода воды, поплавок будет опускаться, открывая отверстие в крышке для наполнения воды. Для спуска воды внизу расположена сливная пробка.
Для предотвращения повреждения животными чаша поилки окантована алюминием. Поплавковая поилка имеет ряд преимуществ перед поилками других конструкций: возможность легко снимать поплавок при промывке чаши; поплавок, закрывающий всю поверхность чаши, уменьшает загрязнение воды в поилке.
Вакуумная автопоилка
В хозяйствах кролиководов-любителей используют вакуумные автопоилки. Над чашечной поилкой (консервная банка и т. п.) устанавливают наполненную водой и закрытую пробкой бутылку емкостью 0,7–1 л. Ее прикрепляют к стенке клетки кольцами-держателями. Затем бутылку немного приподнимают и, вытащив пробку, снова опускают. При этом уровень воды в поилке устанавливается на уровне края горлышка и будет постоянным до полного опорожнения бутылки по мере потребления воды кроликами. В клетке для крольчих с подсосным молодняком поилку располагают на высоте 5–7 см, молодняка при откорме и у взрослых животных – на высоте 10–12 см. Поилку укрепляют так, чтобы чаша входила в клетку только на 2,5–3 см. Это предотвращает излишнюю загрязненность ее экскрементами и кормом. Уровень воды в поилке должен быть не более чем на 0,5–1 см ниже верхнего края.
Гнездовые ящики
При наличии клеток без постоянных маточных отделений в хозяйстве необходимо иметь переносные ящики-маточники, вставляемые в клетку перед началом окролов и убираемые из нее после начала выхода новорожденных крольчат из гнезда. В качестве маточников можно использовать ящики из фанеры, досок или пластмассы. Верхняя крышка у такого ящика должна быть съемной, а на одной из боковых стенок устроено круглое отверстие-лаз диаметром 20 см. При наружном размещении клеток отверстие в маточник лучше располагать не по середине стенки, а ближе к одной из ее сторон, а саму эту стенку сделать съемной, чтобы ее можно было быстро вынуть и переставить обратной стороной.
Перед началом окрола эту стенку устанавливают лазом вверх, чтобы новорожденные крольчата не смогли выползти из теплого гнездового отделения. Когда же они достаточно подрастут и появится потребность в их подкормке (обычно с 16–18 дня после окрола), эту стенку переставляют лазом вниз. Размеры такого маточника подбирают с учетом размеров взрослых крольчих. При получении окролов летом, а также зимой при размещении клеток в сараях используют гнездовые ящики более простой конструкции – без лаза в боковой стенке и без верхней крышки.
Приспособления для подготовки кормов
Заготовка и подготовка кормов к скармливанию отнимает у кролиководов немало времени. Поэтому каждый стремится облегчить эту работу с помощью несложных и сложных приспособлений. В приусадебном кролиководстве находят применение самодельные измельчители разных конструкций (резаки, секачи для рубки травы, корнерезки, мини-мельницы для приготовления крупы и др.). Хранение сена тоже предполагает некоторые приспособления для его лучшей сохранности.
Общие правила содержания кроликов
Правильный подбор животных в группы по массе, возрасту, полу и развитию, недопущение его скученности, своевременное удаление драчливых и отстающих в росте способствуют созданию здорового стада.
Количество кроликов в группе определяется их назначением. Основное поголовье и молодняк лучше содержать индивидуально: самцов по одному в клетке с площадью пола 0,5–0,7 м2, самок старше 3,5 месяцев – по две-три, крольчат с 1,5–2 до 3,5 месяцев – по шесть-восемь голов. Крольчих с четырехмесячного возраста, если они идут в случку в год рождения, содержат индивидуально. Молодняк в 1,5–3 месяца можно размещать в больших клетках (вольерах) по 15–20 голов из расчета 0,25–0,3 м2 – для племенного и 0,2 м2 – для товарного.
При содержании кроликов в крольчатниках необходимо создать оптимальный микроклимат. При этом надо учитывать многие факторы, его определяющие – температуру, влажность, направление, скорость движения и состав воздуха, продолжительность светового дня, освещенность помещения и др.
Особо неблагоприятное воздействие на кроликов оказывают недостаточный воздухообмен, резкие колебания температуры, сквозняки и высокая влажность. Создание оптимального микроклимата, постоянный контроль за его параметрами и содержание помещения в чистоте дают возможность резко снизить заболеваемость животных незаразными болезнями.
Параметры микроклимата в закрытых помещениях для кроликов
Следует отметить, что кролики лучше всего чувствуют себя при температуре +14–16 °С. Низкая температура воздуха в помещении (+7–8 °С) замедляет рост и развитие кроликов, увеличивает расход кормов. В южных районах, где в июле–августе плюсовая температура достигает 30–35 °С, в крольчатниках устанавливают увлажнители, кондиционеры и т. д. Желательно в это время не планировать проведение окролов.
• Влажность в крольчатниках свыше 85% оказывает отрицательное действие на организм и теплоотдачу как при низких, так и при высоких температурах. Очень низкая влажность воздуха (30–40 %) также нежелательна, так как вызывает усиленное потоотделение, высыхание кожи и слизистых верхних дыхательных путей, снижает сопротивление организма инфекции.
Имеется тесная связь между температурой воздуха и влажностью. Высокая влажность и высокая температура воздуха (выше температуры кожи животного) тормозят теплоотдачу и приводят к перегреванию организма. Высокая влажность и низкая температура воздуха увеличивают теплоотдачу, вызывают охлаждение и простудные заболевания.
Приборы для измерения температуры и относительной влажности воздуха необходимо в процессе работы через каждые 2–3 дня проверять на точность.
Скорость движения воздуха и его направление в крольчатниках зависят от работы вентиляции и в комплексе с температурой и влажностью воздуха оказывают большое влияние на организм кроликов. Скорость движения воздуха на уровне животного должна быть не более 0,3 м/сек. Если скорость выше, то создаются сквозняки, при этом с клеток и пола поднимается много пыли и пуха. Все это приводит к возникновению ринитов, простудных заболеваний. При повышенной скорости движения воздуха на приточных шахтах и вентиляторах ставят рассекатели, которые представляют собой наклонно закрепленные перфорированные листы железа. Скорость движения воздуха измеряют 2 раза в месяц (два дня подряд) утром, днем и вечером в трех точках (в начале, середине и конце каждого ряда и яруса клеток) на уровне размещения кроликов. Для определения скорости движения воздуха используются динамические анемометры – крыльчатые и чашечные, электротермоанемометры, анемотахометры и др.
В крольчатниках в результате жизнедеятельности кроликов и разложения органических веществ кала и мочи происходит быстрое накопление аммиака, углекислого газа, сероводорода и др. Для зоогигиенической оценки состава воздуха помещений определяют в нем только содержание аммиака. Пробу воздуха на наличие аммиака берут через каждые две недели, по два дня подряд в тех же точках и в те же часы, что и при измерении скорости движения воздуха.
Концентрация вредных газов, в том числе и аммиака, зависит от системы вентиляции и от конструкции клеточных батарей. Особенно трудно удаляется аммиак из помещений, где вентиляционные колодцы расположены высоко над полом и установлены многоярусные батареи.
При содержании кроликов круглогодично в закрытых помещениях рекомендуется облучать их ультрафиолетом 2 раза в неделю со второй половины сукрольности и в период лактации до 45-дневного возраста молодняка. Доза ультрафиолетового облучения – 4,0 мэр/час на 1 м2.
Инфракрасное облучение проводится в осенне-зимний период с 10–20-го дня сукрольности и подсосных крольчат до отсадки в 45-дневном возрасте. Режим круглосуточного прерывистого инфракрасного облучения – 60 минут экспозиции и 40 минут перерыв между ними. При облучении применяют лампы с затемненными колбами мощностью не более 250 ватт, подвешенные на высоте 65–70 см от уровня пола клетки.Осмотр взрослых кроликов проводят следующим образом: захватывают пальцами уши, оттягивают голову назад и крепко прихватывают шкурку на загривке (нельзя держать кролика только за уши). В таком положении животные не царапаются, не дергаются и дают спокойно себя осмотреть.
При переносе кролика левой рукой поддерживают туловище снизу и слегка прижимают к себе.
При осмотре живота и внутренней поверхности конечностей кролика переворачивают на спину (при этом левой рукой снизу держат за пояснично-крестцовую часть).
Для более тщательного проведения различных процедур взрослых кроликов следует фиксировать в специальных станках.
Для убоя или определения пола крольчат лучше брать за шкурку в области поясницы.
Перед тем как вытащить кролика, из клетки убирают поилку, кормушку, подстилку, перекрывают, если есть, гнездовое отделение, затем достают животное, стараясь, чтобы оно не цеплялось лапами за пол и стенки клетки.
Правильное положение кролика при осмотре и обработке
Кроликов нельзя переносить за уши, так как у них – диафрагмальный тип дыхания, а у отвесно висящего кролика органы брюшной полости, натягивая диафрагму, не дают ей двигаться, поэтому дыхание останавливается и кролик может погибнуть.
Определить пол кроликов довольно просто. Для этого нужно взять животное одной рукой за холку, перевернуть брюшком вверх и пальцами другой руки оттянуть кожу возле полового органа по направлению к хвосту: у самцов – трубочка.
Самки кроликов могут оплодотворяться в любое время года, охота у них наступает каждые восемь-девять дней. Уже на второй день после окрола самки приходят в охоту, и их можно спаривать с самцами. Для случки самку подсаживают в клетку к самцу, а не наоборот. В чужой клетке самец может не сделать садку. Для того чтобы быть уверенным в том, что самка оплодотворена, на пятый-шестой день после покрытия случку следует повторить. Если самка отобьет самца – значит, она оплодотворена; если она самца примет – значит, оставалась холостой и ее снова через пять-шесть дней надо соединить с самцом. Лучшее время для спаривания кроликов: зимой – от 11 до 15–16 часов, летом – рано утром и вечером. Один самец в день может покрыть четыре самки. Через каждые два дня самцу надо давать отдых.
Первый раз молодых маточек пускают в случку в возрасте четырех месяцев при живом весе около 2 кг (мелкие породы кроликов) или в возрасте пяти месяцев при живом весе не менее 3,5 кг (крупные породы). Самца как производителя можно использовать первый раз в возрасте восемь месяцев. По наблюдениям практиков-кролиководов, предельный возраст племенного использования кроликов равен восьми-десяти годам, но чаще всего как производителей их используют в течение четырех-пяти лет. При подборе самца для крольчихи надо проследить за тем, чтобы они не были родственными. В результате родственного разведения у кроликов часто появляется слабое потомство.
Принести здоровых, крупных крольчат могут только хорошо упитанные матки. При плохом кормлении ухудшается рост молодняка и увеличивается число мертворожденных крольчат. В период беременности, особенно во вторую половину, маток следует кормить хорошим сеном, зерном злаковых и бобовых культур и обязательно давать сочные корма (морковь, картофель, капусту и др., а летом – зеленую траву). Сукрольных маток не следует брать в руки, но если появится такая необходимость, делать это нужно осторожно, одной рукой взяв за холку, а другой поддерживая снизу.
За три-пять дней до окрола в клетку к самке, особенно в зимний период, надо поставить маточник или отгородить в клетке угол сплошной перегородкой, куда положить сухую подстилку. При зимних окролах это место следует утеплить. Накануне окрола в маточник ставят наполненные водой поилки; если этого не сделать, во время окрола матка, испытывая сильную жажду, может съесть своих крольчат.
За три-четыре дня до окрола, т. е. на 27–28-й день после случки, от матки отсаживают крольчат предыдущего окрола. Клетку чистят, моют, дезинфицируют, стелют в нее мягкую солому. Переносить маток из одной клетки в другую в последние дни перед окролом не рекомендуется. При приближении срока окрола крольчиха начинает строить гнездо, мнет в зубах солому, складывает ее в кучу, выщипывает из себя пух и устилает им гнездо.
Окрол происходит большей частью ночью и редко – утром или днем. Нормальный окрол продолжается 10–15 минут. Крольчата рождаются слепыми и голыми. После облизывания крольчат матка укладывает их в гнездо, кормит и хорошо укрывает пухом. После этого она съедает послед и пьет воду. Часто первородящие матки разбрасывают крольчат по клетке и не укладывают их в гнездо. За такими крольчихами необходимо следить, помочь им собрать и уложить приплод в гнездо, застывших крольчат попытаться отогреть. Если это сразу не удается, их собирают в корзину с теплой мягкой подстилкой и ставят на теплую печь.
Чтобы матка не поедала свой приплод, необходимо:
• правильно кормить ее в период беременности (давать рекомендуемое количество корма хорошего качества);
• следить, чтобы во время окрола около матки была вода для питья;
• от маток, замеченных в поедании крольчат, не оставлять молодняк на племя.
Сразу после окончания окрола нужно осмотреть гнездо, поправить его, удалить мертворожденных крольчат. Делать это нужно в отсутствие матки.
В первые дни надо следить, хватает ли крольчатам молока. При хорошей молочности матки у них всегда наполнены животы, гладкая, блестящая кожа, в гнезде крольчата лежат спокойно. У крольчат, которым не хватает молока, живот впалый, кожа морщинистая, они часто пищат.
Если принесли помет сразу две матки, то крольчат от маломолочной матки перекладывают к обильномолочной. Делают это на второй-третий день после окрола. «Чужих» крольчат кладут в середину гнезда и накрывают пухом. Через некоторое время они приобретают запах этого гнезда, и крольчиха не отличает новых крольчат от своих.
Молочность матки постепенно увеличивается до 22–24-го дня лактации, а затем количество молока у нее уменьшается. До 18–20-го дня крольчата питаются почти одним материнским молоком, поэтому кормление подсосных маток должно быть обильным. Если матка не подпускает крольчат, нужно применить принудительное кормление. Для этого все гнездо вместе с маткой уносят в теплое помещение, матку кладут на спину и прикладывают к соскам крольчат. Когда все крольчата будут накормлены, их уносят на место. Через два часа такое кормление повторяется, и так продолжают до тех пор, пока крольчата не окрепнут и не будут сами находить соски.
На пятый день крольчата покрываются пушком, на 9–10-й день начинают прозревать, на 16–18-й день выбегают из гнезда и начинают пробовать корм матери. С этого времени матке дают более мягкие корма (дробленое зерно, мелкое сено, красную морковь, летом – хорошую молодую траву).
При уплотненных окролах крольчат отнимают от маток на 28–30-й день, всех вместе. При неуплотненных окролах крольчат отсаживают в отдельные клетки на 45-й день. Содержать крольчат всем гнездом можно только до 3-месячного возраста; у 3,5-месячного молодняка наступает половое созревание, и маточки могут преждевременно оплодотвориться родственным самцом.
В первые полтора-два месяца после отсадки за крольчатами нужно ухаживать особенно хорошо. В этот период молодняк быстро растет, линяет и особенно предрасположен к желудочно-кишечным заболеваниям. Кормить крольчат в это время нужно четыре-пять раз в сутки небольшими порциями, концентраты давать дроблеными (овес, ячмень) или намоченными (горох, фасоль, кукуруза). Первое время крольчат лучше кормить теми же кормами, какие они получали под маткой.
Переход на новый корм проводить постепенно. Кормят крольчат только свежей, подвяленной на солнце травой. Скармливание согревшейся травы вызывает желудочно-кишечные заболевания.
После отъема от матки крольчатам следует давать молоко, по 15–20 мл на голову в день.
Сильных крольчат следует сразу же отсадить от слабых. Если их содержать в одной клетке, сильные крольчата будут оттеснять слабых от корма, и те погибнут. Слабых крольчат нужно усиленно кормить.
Кормление кроликов и корма для них
Корма растительного происхождения подразделяются на сочные, грубые и концентрированные. К сочным кормам относятся: зеленая трава, силос, сенаж, паста, корнеклубнеплоды и бахчевые.
Потребность в кормах молодняка кроликов на голову, кг
Наибольшую питательную ценность представляют зеленые корма бобовых культур – люцерны, гороха, эспарцета, а также зерновых – озимой пшеницы, овса, кукурузы, зерносмесей – вико-овсяной, горохо-овсяной, луговых трав. Травы бобовых являются дополнительным источником сырого протеина. Особенно ценны зеленые корма содержанием каротина.
С возрастом трава грубеет, в ней появляется больше клетчатки, снижается уровень содержания протеина, минеральных веществ, снижается перевариваемость. Наибольшее содержание питательных веществ в зеленых кормах отмечается в весенне-летний период, не позднее стадии бутонизации у бобовых и колошения у злаковых.
Лучшим временем суток уборки и заготовки трав считается первая половина дня, до наступления жары.Примерный вес молодняка кроликов в зависимости от породы
Зеленый корм для кроликов является основным в летнее время. Они охотно поедают дикорастущие пырей, одуванчик, лопух, любисток, молочай, мышиный горошек, подорожник, полынь, крапива. В то же время следует избегать вредных для них растений, таких как белена, дурман, болиголов, куриная слепота, мак, паслен, вех ядовитый, белладонна, ветреница, вороний глаз, чемерица, чистотел.
Кроликам не рекомендуется давать скошенную после дождя или росы траву, без предварительного подвяливания.
Условиями успешного прохождения молочнокислого брожения и заготовки отличного силоса являются плотная трамбовка и герметизация емкости. В противном случае могут получить развитие гнилостные бактерии, плесневые грибки, которые ухудшают качество корма.
Для силосования возможно использование всевозможных емкостей: облицовочные ямы, траншеи, бочки, крафт-мешки с полиэтиленовыми мешками внутри.
В этих же емкостях можно заготовить зеленые корма из любых бобовых и злаковых трав в виде каротинно-витаминной пасты. Консервация основана на использовании консерванта салициловой кислоты или салицилового натра (30–35 г на 100 кг измельченной зеленой массы).
В связи с высоким уровнем содержания воды отдельные из них плохо поддаются хранению. Из этой группы кормов охотно поедаются: кормовая и сахарная свекла (красную, столовую скармливать нежелательно), кормовая капуста, морковь, топинамбур (клубни), картофель. Все они, кроме капусты, перед скармливанием подлежат очистке от грязи и промывке. А клубни картофеля еще и проваривают. Нельзя использовать позеленевший картофель, ростки.
Воду после варки картофеля использовать на корм для мешанок также нельзя. Все эти ограничения связаны с наличием в картофеле алкалоида – соланина, который вызывает расстройства, нарушения пищеварения и другие нежелательные последствия.
Грубые корма
Являются основным кормом в зимний период. К этой группе кормов относятся сено, солома, травяная и сенная мука, мякина, стебли и стержни кукурузы, веточный корм.
В зависимости от состава, времени укоса, условий сборки, сушки и хранения содержание питательных веществ в сене различно. Но в целом эти корма богаты витаминами, минеральными веществами, содержат до 5% переваримого протеина. О качестве сена судят по уровню содержания в нем каротина. Люцерновое сено его должно иметь до 45 мг/кг. Качество сена можно оценить по внешнему виду. Оно имеет характерный зеленый цвет и приятный «сенный» запах.
Хранить сено лучше на чердаках, под навесами. Многие освоили хранение в тюках.
Хорошая свежая солома – светлая, упругая, чистая, имеет характерный блеск. Лучшей в кормовом отношении считается овсяная солома, затем ячменная. Что характерно, овсяная оказывает послабляющее действие на пищеварение, ячменная, наоборот – скрепляющее. Наиболее питательная по белковому составу солома белковых культур. Солому кроликам дают лишь в случаях недостатка в их рационе клетчатки.
Используется также при обустройстве гнезд.
Концентрированные корма
В зерне сконцентрированы многие питательные вещества. К ним относятся: зерна злаковых и бобовых культур, семена масличных и их отходы. В основном эти корма и используются для изготовления комбикормов.
Наилучшими из злаковых концентрированных кормов для кроликов считаются овес и кукуруза, хуже – ячмень, отруби. Высокопитательными по содержанию белка являются горох, отходы технического производства, жмыхи, шрот.
Зерно злаковых содержит до 70% крахмала (углеводы), 10– 14 % протеина, 2–10% клетчатки, 1,5–4% минеральных веществ, 2–8% жира.
Отличным кормом для кроликов считается овес. Высокое содержание в нем пантотеновой кислоты благоприятно влияет на состояние животного. В рационе он составляет до 30% от общей массы сухих кормов или до половины от количества концентратов.
Высокоэнергетическим кормом считается кукуруза. Она богата углеводами, каротином (желтые сорта), витамином Е, жирами, бедна белками, мало содержит и кальция. Высокое содержание жира ведет к быстрому ее прогорканию в измельченном виде. Поэтому впрок ее не измельчают. Лучше ее зерно измельчать вместе со стержнями. В состав вводят до 25% от количества концентрированных кормов. Особенно эффективна при откорме кроликов.
Белковые корма растительного происхождения
К ним относят бобовые культуры, жмых и шрот. Биологическая ценность бобовых выше, чем у злаковых. Они содержат больше протеина (21–34%), витаминов В1, В2, В5. В них больше жира и минеральных веществ.
Широко в кормлении кроликов используются шрот и жмых (подсолнечные, соевые). Жмых получается при производстве подсолнечного и соевого масел Это отжатые прессом семена подсолнечника и бобы сои. Шрот получается при экстрагировании. В первом количество жира составляет 5–7%, во втором – 2–3%. И тот, и другой отличаются повышенным содержанием протеина (до 50%), высокой энергетической ценностью. По качеству их белки приближаются к белкам животного происхождения. Скармливают в составе комбикормов, кормосмесей в пределах 5–10%.
Из кормов животного происхождения кроликам скармливают мясокостную, рыбную, кровяную муку – молодняку 1–5-месячного возраста по 1–8 г, взрослым по 4–10 г в сутки. Молокопродукты (обрат, снятое молоко, сыворотку) – по 30–50 г молодняку после отъема до 3-месячного возраста и лактирующим самкам.
Если в рационе кроликов не хватает минеральных веществ, то в качестве добавок можно использовать молотые кости животных и яичную скорлупу после термической обработки, по 1–3 г на кролика в сутки. Поваренную соль не более 0,5% от состава суточного рациона.
Откорм перед забоем
Для повышения мясных кондиций животных предварительно ставят на откорм. Молодняк надо откармливать с 2-, 2,5– месячного возраста. Самцов заблаговременно кастрируют. Откармливают и отбракованных взрослых кроликов, если они плохо упитаны. Срок откорма длится до 30 дней.
В первые 10–12 дней кролям повышают общую норму рациона. Во второй период сокращают скармливание грубых кормов, за счет чего повышается удельный вес концентрированных кормов.
Лучшими кормами при откорме считаются жмыхи (шроты) – кукуруза, ячмень, овес, вареный картофель, молочные и пищевые отходы. Не забудьте об аппетитных ароматных приправах и поваренной соли.
В среднем на кролематку с приплодом 20 крольчат (до 4-месячного возраста) на год потребуется 336 кг концентратов, 110 кг сена, 183 кг сочных и 528 кг зеленых кормов.
Питье
Поить животных необходимо регулярно и зимой, и летом, даже в период скармливания сочных кормов. В процессе жизнедеятельности организм кролика постоянно теряет воду: на выработку организмом крольчихи молока, на развитие плода в период сукрольности, выделяет ее при дыхании, теряет ее через кожу, с каловыми массами. До 0,5 литра жидкости уходит вместе с мочой. Так что вопрос «Поить или не поить?» перед кролиководами стоять не должен.
По зоогигиеническим нормам необходимо поить кроликов всех возрастов и в любое время года. Недостаток воды обезвоживает организм, нарушает работу всех систем организма, влияет, в первую очередь, на работу пищеварительного тракта, понижает аппетит.
Уровень потребления воды зависит как от состава рациона, так и от физиологического состояния кролика. Особенно чувствительны к недостатку воды сукрольные и лактирующие кролематки. Так, например, отсутствие воды в родовой период приводит к поеданию потомства. Суточная потребность в воде у кроликов колеблется от 300 мл у молодняка до 800 мл у лактирующей кролематки.
Поить кроликов необходимо не менее двух раз в сутки. Нельзя их поить перед скармливанием зеленого корма и после.
Для питья кроликам дают чистую, свежую, комнатной температуры воду.
Болезни кроликов
Купленных кроликов первые три недели нужно держать в отдельном помещении. Если по прошествии этого времени среди них не окажется больных, вновь приобретенных кроликов можно помещать вместе с остальными, но в разные клетки.
При каждом случае возникновения заболевания нужно дезинфицировать помещение. Для этого его тщательно очищают от навоза, стены и пол обильно поливают свежегашеной известью (на 10 л воды 2 кг негашеной извести), 1%-ным раствором формалина или горячим зольным щелоком. Через сутки после такой дезинфекции все помещение нужно вымыть горячей водой и лишь после этого заселять туда животных.
Воспаление желудка и кишечника
Если крольчатам 20–30-дневного возраста не хватает материнского молока – они начинают поедать грубые корма, предназначенные для матери, в результате чего заболевают воспалением желудка и кишечника.
Это заболевание может возникнуть и у взрослых кроликов при поедании недоброкачественных кормов, непровяленой травы, большого количества бобовых трав, а также при грязном содержании.
При заболевании желудочно-кишечного тракта кроликов 12–20 часов выдерживают на голодной диете, а затем начинают понемногу давать доброкачественные, легкопереваримые корма (лучше всего запаренный комбикорм в смеси с вареным картофелем) и проводят лечение.
При нарушении пищеварения (завал кишечника) дают внутрь 3–5 г глауберовой или карлсбадской соли или 1 1⁄2 чайной ложки касторового масла; растирают живот 5%-ным раствором пищевой соли, ставят клизму из теплой, слегка мыльной воды; выпускают больного кролика из клетки для того, чтобы он побегал.
При вздутии живота (тимпании) дают внутрь 5–8 мл 10%-ного раствора ихтиола, осторожно растирают живот, выпускают из клетки для моциона.
При поносе один-два раза в день дают внутрь синтомицин (по 0,1 г) и отвар дубовой коры (1–2 чайные ложки), из сочных кормов дают лишь небольшое количество красной моркови и травы. Овес слегка поджаривают. Летом дают немного доброкачественного сена.Кокцидиоз
Заболевание печени или кишечника у молодых кроликов в возрасте от 1,5 до 4 месяцев. Признаки заболевания: потеря аппетита, слабость, исхудание, бледность слизистых оболочек, иногда развитие желтухи. Часто наблюдается вздутие живота и понос. Заболевшие животные отстают в росте, нередко погибают. Особенно велик падеж молодняка в возрасте до двух месяцев.
Радикального средства лечения против кокцидиоза кроликов пока нет. Но этого заболевания можно не допустить, если выполнять следующие правила:
• содержать кроликов в клетках с реечным или сетчатым полом, на котором не задерживается кал;
• поддерживать в кормушках чистоту: летом ежедневно, а зимой через день тщательно очищать клетки;
• периодически дезинфицировать клетки путем обваривания их крутым кипятком;
• не допускать загрязнения корма калом, для чего корма нужно класть не на пол, а в кормушки; вода в поилках должна быть чистой, ее нужно чаще менять;
• в помещении, где содержатся кролики, всегда должно быть сухо.Заразный насморк (инфекционный ринит)
Заболевают взрослые кролики и молодняк. Признаки заболевания: слизистые или гнойные истечения из носа, кролик чихает, на передних лапках появляются зачесы.
Больных кроликов надо немедленно отделить от здоровых. Один раз в день в течение 7–10 дней больному животному вводят в каждую ноздрю 4–5 капель 1%-ного раствора фурацилина. Кроликов, не выздоровевших в течение 15 дней, целесообразно забить.Инфекционный стоматит (мокрая мордочка)
Заболевают крольчата в возрасте от 20 дней до трех месяцев. Признаки заболевания: слюнотечение, исхудание.
Ротовую полость промывают 2%-ным раствором медного купороса или один раз в день в течение трех-четырех дней засыпают в рот порошок белого стрептоцида. Кормят мягкими высокопитательными кормами.
Пораженные участки смазывают 10%-ной настойкой йода, 10%-ным раствором салициловой кислоты. Обрабатывают участки через каждые два-три дня.
Профилактика сводится к выявлению и изоляции больных животных, тщательной уборке и дезинфекции оборудования.
При неблагополучном окружении проводят вакцинацию животных.
Дезинфекцию проводят горячим раствором 5%-ной карболовой кислоты, 5–10%-ным раствором едкого натра, 20%-ным раствором хлорной извести.
При заболевании животному вводят в ушную раковину 1– 2,5 мл смеси скипидара с растительным маслом в равных пропорциях.
Возможно применение фенотиозина или серы по 0,5 г в каждую ушную раковину. Этот метод лечения хорошо помогает при заражении накожниками и кожеедами.
В борьбе с блохами используют 5–10%-ный дуст гексахлорана. Против вшей – нафталин и табачную пыль в равных частях. Смесь втирают в кожу животного. Курс лечения повторяют через 7–8 дней.
При проведении лечения весь инвентарь клетки и саму клетку периодически обрабатывают горячим раствором креолина или огнем паяльной лампы.Качество шкурок зависит от породных особенностей кроликов, условий их кормления и содержания, времени (сезона и возраста) убоя, правильности сьема шкурок, их обработки.
За сутки до убоя кроликов не кормят и не дают воды, чтобы освободить пищеварительный канал. Предварительно очищают волосяной покров от грязи. Для убоя обычно используют круглую палку длиной 40 и толщиной 3–5 см. Убой производят в следующем порядке: кролика берут левой рукой за задние ноги и опускают вниз головой.
Когда он вытянется, если наносят резкий удар палкой в затылок за ушами и тут же острым ножом удаляют один глаз или прокалывают ноздрю для спуска крови. Тушку подвешивают на распялку за задние ноги на 5–7 мин для обескровливания, затем осторожно удаляют мочу касательными движениями по животу сверху вниз.
Шкурки должны быть сняты трубкой с разрезом по огузку от скакательных суставов до задней поверхности бедер и лап до основания хвоста. Допускаются шкурки, снятые пластом.
Забой кроликов в домашних условиях
Забеловку и съемку шкурок проводят путем кругового надреза кожи вокруг скакательных суставов задних ног, надрезов кожи от скакательного сустава одной задней ноги до другой по внутренней стороне голени и бедра через анальное отверстие до кончика хвоста. Надрезы кожи делают осторожно, чтобы избежать повреждения мышц. После надрезов шкурку снимают с задних ног и хвоста и стягивают руками от хвоста к голове, не допуская ее повреждения. Стянув шкурку до передних ног, отрезают их по запястный сустав. Затем продолжают снимать шкурку к голове до ушных хрящей, которые перерезают у основания и стягивают шкурку с головы, подрезая ее вокруг глаз, носа и губ. Оставшиеся при шкурке ушные хрящи удаляют.
Снятую шкурку вешают за глазные отверстия для остывания.
Шкурки должны быть очищены от прирезей мяса, жира и молочных желез, оправлены мездрой наружу на правилках установленной формы и законсервированы пресносухим способом.
По истечении часа после съемки шкурку обезжиривают, потом правят и сушат.
При обезжиривании (применяют клиновидные правилки или специальные деревянные болванки) удаляют с мездры прирези мяса, жира, молочные железы, осторожно снимая их тупым ножом в направлении от хвоста к голове. При противоположном движении ножа можно оголить корни волос и испортить сырье, так как при выделке эти волосы выпадут.
Если при съемке появились разрывы, их надо зашить.
Чтобы снятые шкурки не испортились, равномерно высыхали, были без морщин и складок и имели правильную стандартную форму, их расправляют на специальных правилках мездрой наружу, фиксируя огузок несколькими гвоздями.
На правилке шкурку сильно растягивать нельзя, так как она становится редковолосой.
Правилки бывают клиновидные, вильчатые и раздвижные.
Типы правилок: 1 – клиновидная; 2 – вильчатая; 3 – раздвижная
Изготавливают их из лиственных пород деревьев. Первые делают из сплошной, хорошо обструганной доски с закругленными краями. Иногда на них наносят деления с указанием размеров в квадратных сантиметрах, что облегчает сортировку шкурок по размерам. Для особо крупного сырья длина правилки должна быть 100 см, ширина у основания – 30, в средней части – 20, на расстоянии 5 см от вершины – 6 см. Толщина доски – 10–15 см.
Вильчатые и раздвижные правилки делают из двух планок, причем у первых они неподвижно скреплены в верхней части деревянной планкой, а у вторых – подвижной металлической пластинкой или кожаным ремнем. В нижней части для удобства фиксации шкурки вильчатые правилки должны иметь стационарную планку, а раздвижные – зубчатую распорку, которую крепят к боковой планке с помощью металлического стержня. На другой боковой планке крепят стерженек, которым зубчиками или специальными отверстиями фиксируют распорки, регулируя таким образом ширину правилки. Длина продольных планок у обоих типов правилок – 100 см, максимальное расстояние между нижними концами планок – 25–30 см. Для мелкого сырья нужно иметь правилки длиной 80 и шириной 27 см.
У правильно посаженной шкурки ширина в средней части в три раза меньше длины. Она должна свободно, без растяжки облегать правилку, а все четыре лапы симметрично размещаются на одной стороне шкурки. При чрезмерном растяжении шкурка будет редковолосой, а при недостаточном размер ее при сушке уменьшится.
Свежеснятые шкурки содержат около 70 % воды. Чтобы предотвратить разложение мездры, шкурку сразу после правки просушивают, подвешивая в хорошо проветриваемом помещении при температуре 20–30°С. При более высокой температуре мездра становится ломкой и непригодной для переработки. Шкурку считают хорошо высушенной, если на ней не остается мягких и влажных участков. После сушки шкурки снимают с правилок и протирают мездру мешковиной, удаляя остатки жира.
Для хранения шкурки укладывают в плотно закрывающиеся ящики, куда кладут мешочки с нафталином для предохранения от моли и кожееда.
При некоторых заразных болезнях кроличьи шкурки дезинфицируют, обильно смачивая со стороны мездры 10%-ным раствором карболовой кислоты или формалина, высушивая затем в течение 7 дней при температуре 25–30°С. При стригущем лишае и парше шкурки погружают на двое суток в теплый (35– 37°С) раствор, содержащий 1% кремнефтористого натрия, 0,7 % серной кислоты, 25 % поваренной соли. Затем их промывают в 5 %-ном растворе питьевой соды, два-три раза обмывают в чистой воде, натягивают на правилки и сушат. Раствор готовят в эмалированной посуде из расчета 3 кг раствора на 1 кг шкурок.Качество крольчатины зависит от способов откорма породы, возраста, методов разведения и сроков убоя. Ранее считали, что на мясо кроликов можно использовать не ранее четырехмесячного возраста. Создание скороспелых мясных пород новозеландский белый и калифорнийский, а также внутрипородных мясных типов мясо-шкурковых пород, разведение гибридов, применение стартерных кормосмесей и комбикормов с повышенным содержанием протеина, выращивание кроликов-бройлеров убедительно доказали, что кроликов на мясо можно использовать в более ранние сроки – в 56–60 дней.
В индивидуальных хозяйствах кроликов забивают в 3– 3,5 месяца, когда, в зависимости от породы, кормления и содержания, они достигают живой массы 2,3–2,7 кг и не имеют больших отложений жира. Крупные животные имеют в это время убойный выход 44–46 %, средние – 50–52, а новозеландский белый и калифорнийский – 54–55 %.
Забой кроликов производят так же, как и при убое на шкурку. После снятия шкурки удаляют из тушки органы пищеварения и выделения, для чего разрезают живот по средней линии от груди к хвосту, перевязывают шпагатом и отрезают вблизи гортани пищевод, удаляют прямую кишку и мочеточники, кишечник с желудком. Из печени вырезают желчный пузырь. Почки и жир оставляют в тушке.
Затем разделывают грудную клетку: вынимают сердце, легкие, пищевод и гортань. Если печень, сердце и легкие здоровы, их вкладывают в тушку для употребления. Голову отрезают на уровне первого шейного позвонка, передние ноги – по запястному, задние – по скакательному суставам.
Приемы разделки тушки: 1 – разрез соединения тазовых костей; 2 – отделение мочеполовых органов и прямой кишки; 3 – разрез по белой линии; 4 – удаление прямой кишки; 5 – удаление кишечника; 6 – удаление желудка и печени; 7 – отделение задних конечностей
Тушки кролика должны быть чистыми, без кровоподтеков, остатков шкурки, бахромок мышечной ткани. Если они сразу не идут для приготовления пищи, их оставляют на 6–8 часов для охлаждения в сухом проветриваемом помещении, а затем замораживают. Замороженные тушки оттаивают в холодной воде, не допуская вымачивания.
Пух с молодых кроликов снимают первый раз в 2-месячном возрасте при достижении длины 3–4 см, второй – в 4–4,5, третий – в 6–6,5 месяцев. Несвоевременный съем пуха приводит к уменьшению его количества и ухудшению качества. Достигнув длины 8 см и более, пух выпадает, загрязняется, сваливается. Первый раз его лучше стричь, так как кожный покров у молодых кроликов еще слабый и его легче повредить.
Стригут кроликов остроконечными ножницами в направлении от пробора посреди спины к бокам, отрезая волосы как можно ближе к поверхности кожи, не допуская порезов.
У взрослых животных пух выщипывают 4–6 раз в год в зависимости от его длины и зрелости с помощью металлической гребенки с острыми зубьями. Не рекомендуется выщипывать пух у крольчих во второй половине сукрольности, так как это может вызвать аборты.
Стрижка пуха у взрослых животных считается нерациональной, так как созревает волосяной покров неравномерно. Волосы, закончившие рост, отделяются легко, а на их месте закладываются и интенсивно растут новые. Правильный сбор безболезненный, вызывает прилив крови к кожному покрову и тем самым усиливает питание корней волос.
Для съема пуха кролика сажают на колени головой к себе, слегка расчесывают от головы к хвосту металлическим гребнем, затем, захватив прядь волос, большим пальцем правой руки прижимают ее к гребню и осторожно выщипывают в направлении роста. Зубья гребня должны быть редкими. Нельзя пользоваться расческами из каучука или пластмассы, так как пух к ним притягивается и прилипает.
Удобнее начинать выщипывание от спины, затем переходить на грудь, бока, брюшко и ноги. С брюшка пух выщипывают, перевернув кролика на спину. Оголять животных не рекомендуется, на таких местах кожа грубеет, трескается, пух отрастает медленно. В холодную пору это может вызвать простуду, в жаркую – ожоги. Если пух не отделяется легко от кожи, его нельзя выдергивать с силой, так как на коже могут появиться ранки, долго не зарастающие волосами.
От крольчихи с приплодом за год можно получить 600–800 г пуха, в среднем от одного взрослого животного – до 400, от молодняка – до 100 г. Лучшим считается пух кастрированных самцов, от которых его можно получить до 1 кг в год.
Для первичной обработки пуха кроликов используют специальный инвентарь.
Из шкурок кроликов после удаления волоса изготавливают клей.
Инвентарь для первичной обработки пуха: ящик для хранения, расческа, шерстобитная струна
Значительно легче собирать гнездовой пух, которым крольчиха перед окролом устилает гнездо. Собранный в первые дни после окрола гнездовой пух при перестилке ящиков-маточников не уступает по качеству высокосортному стриженному или щипанному. После отсадки крольчат пух с гнезд собирают полностью и очищают от примесей кала, мочи, мусора. Чтобы он не залеживался и не засорялся, гнездо предварительно выстилают чистой соломой или древесными стружками. За один окрол крольчиха может выщипать 30–40 г пуха.
Пух кроликов при некоторых заразных болезнях кипятят в чистой воде в небольших марлевых мешочках в течение 5– 15 минут, затем отжимают, расстилают тонким слоем, высушивают и расчесывают.
Хранят пух в чистой плотной деревянной таре. Обычно для этого используют ящики без щелей, дно которых тесовое, а стенки и крышка – фанерные. В дне в шахматном порядке на расстоянии 10–12 см делают углубления диаметром около 1 см и уставляют в них деревянные съемные колышки толщиной 1,2– 2 см, высотой почти до крышки. Ящик перед укладкой пуха выстилают пергаментной бумагой, на стенки прикрепляют мешочки с нафталином (пересыпать им нельзя, так как от этого пух желтеет и теряет блеск). В ящик укладывают 4–5 кг пуха одного сорта. При транспортировке тару обшивают мешковиной.
Очищенный и тщательно расчесанный на ручной чесалке пух прядут на обычной прялке или веретене, но скручивают его немного слабее, чем козий или овечью шерсть. Для пряжи используют любую основу (все виды нелощеных хлопчатобумажных или шерстяных ниток), толщину которой выбирают по своему усмотрению: 1–2 нитки при вязании тонких изделий, 5–7 – толстых. При прядении на хлопчатобумажной основе берут 50% пуха.Приобретать нутрий можно в любое время года, но необходимо обеспечить перевозку животных таким образом, чтобы в холода им было достаточно комфортно и тепло. Летом перевозить нутрий можно в неутепленных переносных клетках или, если перевозку осуществляют на небольшое расстояние, в обычных мешках, закрытых корзинах (в мешках перевозить не более двух-трех небольших по размерам молодых животных во избежание травм и гибели).
Взрослых нутрий и беременных самок перевозят по одной в сетчатых клетках (выгулах). Размеры клетки для взрослого зверя: длина – 50–60 см, ширина и высота – 30–40 см. Клетки изготавливают из досок, толстой фанеры, металлической сетки, наверху укрепляют ручку для переноски. Зимой клетки необходимо утеплить подручными материалами, укрыть, обвязать и перевозить в утепленной машине, вагоне.
Нутрии во время транспортировки иногда впадают в состояние стресса: плохо поедают корм, беспокойно себя ведут, находятся в подавленном состоянии, получают травмы в драках. Хорошим средством, обеспечивающим спокойное состояние животных при перевозке на дальние расстояния, является аминазин. Его дают с кормом перед транспортировкой из расчета 20 мг на 1 кг веса нутрии. Такую же дозу надо давать ежедневно на протяжении трехсуточной транспортировки.
При переносе в сетчатых или деревянных ящиках звери иногда бросаются во все стороны и бьются о стенки, травмируя себя. В таких случаях сетчатый ящик накрывают чем-нибудь темным.
Нутрия с детенышами
Помещение для содержания нутрий во многом повторяет то, которое оборудуют для кроликов.
При сооружении помещений или клеток для содержания нутрий нужно учитывать, что они ведут полуводный образ жизни. В настоящее время широко практикуется «безводное» содержание этих животных: клетки без бассейнов стоят значительно дешевле, уход за нутриями проще, а расход кормов на 10–20% меньше, чем при «водном» содержании. Поэтому в холодное время года на большинстве ферм нутрий содержат без воды для купания.
В теплое время года зверей также можно содержать в клетках без воды для купания, но обязательно с затенением клеток и питьевой водой. Однако необходимо отметить, что при содержании без воды для купания нутрии лишаются естественного моциона, физических нагрузок при плавании и нырянии, у них затормаживается рефлекс расчесывания волос. У взрослых животных это приводит к заметным изменениям в обмене веществ: увеличивается отложение жира, у племенных нутрий снижаются оплодотворяемость и плодовитость, а у молодняка старше 6 – 7 месяцев ухудшается качество шкурок (за счет появления таких дефектов опушения, как свалянность, потертость и недоразвитость волоса).
Другим важным фактором, влияющим на жизнедеятельность нутрии, является температура воздуха. В районах с непродолжительной и мягкой зимой для содержания нутрий используют наземные или приподнятые над землей клетки с открытыми выгулами, размещаемые под открытым небом.
В более холодных районах домики устанавливают в сараях, а выгулы – на открытом воздухе. Для содержания нутрий в помещениях можно использовать только сетчатые выгулы с подстилкой, размещая их в несколько рядов и ярусов. При этом надо помнить, что температура в сарае должна быть положительной (при температуре 15 °С внутри помещения нутрий можно содержать в сетчатых выгулах и без подстилки).
Для строительства клетки используют цемент, кирпич, доски, металлические листы, пруты. Из бетона можно делать стенки домика и выгула и пол в клетке; но часто стенки выгулов и домиков строят из прочного красного кирпича, а потом оштукатуривают. Домик не углубляют в землю, от этого в нем становится сыро, а он должен быть сухим и теплым. В домиках должны быть заделаны все щели во избежание сквозняков. Домики часто сооружают попарно (т. е. одна из боковых стенок – общая для двух домов для экономии стройматериалов).
Домики можно строить одно– и двухкамерные (для длительного содержания нутрий в морозную погоду). Первая «комната» двухкамерного домика используется как кормовое отделение, а вторая (дальняя) – как гнездо. Из первой «комнаты» через лаз животное попадает в выгул. Лазы квадратные – размером 20×20 см; обычно лаз располагают около совмещенной стенки для уменьшения сквозняков.
В любительских хозяйствах при групповом содержании животных обычно формируют семьи (2–4 самки из одного помета), к которым при достижении половой зрелости подсаживают одного взрослого неродственного самца. Самец либо постоянно находится в одной семье, либо через 1,5 месяца его переводят в другую семью. Самки такого семейства хорошо уживаются друг с другом и, ощенившись, кормят молодняк, не разбирая, чей он. Подросший молодняк (1,5–2 мес.) отсаживают и либо выращивают при групповом содержании до убоя, либо формируют из него новые семьи. При таком методе отпадает необходимость переводить самок в индивидуальные клетки.
Если семья самок постоянно – и в период гона, и в период щенения – находится с одним самцом, то желательно злых самцов отсаживать перед щенением.
Количество зверьков, необходимых для содержания, определяется возможностями хозяйства – наличием приусадебного участка, строительных материалов, обеспеченностью кормами и др. Минимальное количество взрослых зверьков для получения от них приплода – 1–2 самца, 2–4 самки. Учитывая то, что в течение года от одной самки можно получить не менее двух пометов по 5–7 щенков в одно щенение, при минимальном количестве взрослых нутрий на личной ферме может находиться до 35–45 зверьков.
Типы клеток
С учетом климатических условий и целевого назначения нутрий существует несколько систем клеточного содержания.
В районах с непродолжительной и мягкой зимой используют размещенные на улице, наземные или приподнятые над землей клетки с открытыми или закрытыми выгулами. В более холодных регионах выгулы размещают на улице, а деревянные домики с подстилкой устанавливают в утепленном сарае. В холодных регионах наиболее целесообразно круглогодовое содержание зверей в закрытых помещениях, при этом температура внутри здания зимой должна быть плюсовой. При стабильном отоплении, когда температура внутри здания не падает ниже 14–16 °С, нутрий можно содержать в сетчатых выгулах без домиков и подстилки.
Домики и клетки для нутрий могут быть различных конструкций: одноярусные, двух– и трехъярусные, стационарные и выносные. Даже в бочках нутрии могут благополучно выводить потомство. Иногда их разводят в подвалах при электрическом освещении (конечно, без бассейнов для купания). Ниже приведены несколько примеров конструкций клеток и выгулов. В зависимости от приусадебных построек каждый владелец нутрий может строить и сооружения другого типа, руководствуясь приведенными вариантами и общими данными правильного содержания нутрий.
Вариант 1. Основное помещение для содержания зверей – деревянный двухкамерный (гнездовое и кормовое отделения) домик, обитый внутри металлической сеткой (чтобы нутрии не грызли деревянные стены), который служит местом укрытия, и сетчатая вольера (выгул), необходимая для моциона.
Клетка для нутрий с сетчатым выгулом и деревянным домиком: 1 – выгул; 2 – дверца; 3 – домик
Люк и пол гнездового отделения домика желательно делать из сетки, натянутой на деревянную или железную рамку. Крышка домика должна открываться или быть съемной для наблюдения за поведением зверей. Доступ к ним также осуществляется через сетчатую дверку, которая делается в боковой или верхней стенке выгула. Если выгул располагается на земле, то сетку углубляют в нее на 30–40 см и на 40–50 см заглубляют внутрь загона над землей. Сверху стенки загона делают козырек (20–30 см) и направляют его под прямым углом внутрь загона.
В летнее время желательно, чтобы нутрии больше были на воздухе и солнце, поэтому выгулы желательно располагать с южной стороны.
Вариант 2. В южных районах можно использовать стационарную наземную клетку, которую делают из кирпича, камней. Стенки домика и выгула иногда делают из сетки, которую вмуровывают в боковые стенки и пол. Поверх этой стенки делается сетчатый козырек из сетки шириной 30 см – он препятствует побегу животных. Крышки домиков – деревянные, откидные. Такой домик предназначен для содержания одной лактирующей самки, 2–3 самок и одного самца (при семейном разведении) или 5–8 голов молодняка до 10–11-месячного возраста.
Выгулы могут быть открытые и закрытые. Закрытые выгулы несколько ниже по высоте (50 см). Верх их затягивают оцинкованной сеткой, имеющей две дверки для удобства отлавливания зверей и уборки выгулов.
Открытые выгулы могут быть различных размеров: длиной 100–200 см, шириной 80–140, высотой не менее 80 см. Пол в выгулах должен иметь наклон в сторону бассейна.
Выгулы оканчиваются бассейнами для купания животных. Длина бассейна – 60–80 см, глубина – 30–40 см, ширина соответствует ширине выгула.
Лучшими считаются индивидуальные бассейны. Для их сооружения используют бетонированный желоб, который разделяют глухими поперечными перегородками. На дне каждого бассейна находится закрываемое пробкой отверстие для сбора грязной воды, которая сливается в канал, находящийся под бассейном. Бассейны заполняют с помощью труб, проходящих вдоль внешней стенки. Чаще применяют бассейны общего заполнения. Летом воду в них меняют два раза в день.
Недостатки этого варианта: бетонные домики холодные, обслуживание нутрий в них производится вручную, ловить зверьков неудобно.
Вариант 3. На нутриеводческих фермах, расположенных в теплых районах, применяют клетки с выгулом и корытом для купания. Домики для нутрий делают из 20–25-миллиметровых досок (шпунтовые или с отобранной четвертью) с гнездовым и кормовым отделениями. С выгулом домики соединены деревянной трубой. Задвижкой закрывают проход из домика в выгул. Пол в кормовом отделении дощатый.
Деревянную часть клетки обивают изнутри оцинкованной сеткой, высечкой или шинкой из листового железа или жести, чтобы зверьки не грызли дерево.
Домики для основного стада и для молодняка в данном случае отличаются только размером отверстия в перегородке между гнездовым и кормовым отделениями. В первом случае отверстие 20×20 см, во втором – 20×30 см. Длина домика 100 см, ширина 60 см и высота 50 см. Стенки домика могут быть двойными, пространство между которыми (20 см) заполняется опилками, стружкой, другим утепляющим материалом. Пространство между крышками (деревянной и сетчатой) в зимнее время периодически заполняют сеном, которое одновременно является кормом и утепляющим материалом.
Выгул представляет собой каркас из прутковой стали сечением 10–12 мм с наклонными или вертикальными боковыми стенками. Длина выгула – 130 см, ширина – 100 см, высота – 45– 50 см. Каркас обтягивают оцинкованной сеткой сечением не менее 2,5 мм с размером ячеек 25×25 мм или 30×30 мм. Выгул можно сделать из деревянных брусков, прикрепив сетку к их внутренним сторонам. Чистят выгул через дверку, которая находится сверху выгула. В дно выгула в его заднем конце вмонтировано металлическое корыто для купания нутрий (длина 92 см, ширина 42 см, глубина 16 см). Под выгулами на уровне корыт сооружают цементированный желоб для стока загрязненной воды.
Вариант 4. При наличии водоема в теплое время года переносные клетки устанавливают на его берегу, а на зиму их переносят в зимовочные сараи. Сетчатый выгул опускается одним концом в водоем таким образом, чтобы внутри него образовался бассейн длиной не менее 75 см. Домики этих клеток имеют форму прямоугольных ящиков с торцовыми стенками разной высоты и наклонной крышей. Они состоят из гнездового и кормового отделений и соединяются с выгулом деревянной квадратной трубой (20×20 см) длиной 50 см. Внутри домик обивается металлической сеткой. В гнездовом отделении пол сетчатый, а в кормовом – сплошной деревянный.
Вариант 5 . Посередине территории устанавливается емкость для купания нутрий (ванна с пробками внизу). Вокруг нее размещаются шесть сетчатых групповых клеток на столбиках, одна из них – для самца. В купальню нутрии попадают через лаз, который закрывается заслонкой, чтобы звери не вылезали из ванны и не уходили, подходы к купальне обшивают досками или сеткой. В ванну нутрий пускают по очереди. Она наполняется из водопровода, удаляется вода самотеком. Наружные клетки оборудованы кормушками, яслями и поилками.
Гон при таком устройстве клеток проводят ручным способом. Самок из групповых клеток подсаживают к самцу. Беременных нутрий перемещают в сарай, в котором животные содержатся в зимнее время. Утепленный сарай (возможные размеры – 600×500×250 см) должен иметь окно, дверь и люк для выброса навоза. Пол в сарае бетонирован, дощатые стены засыпаны шлаком, потолок изнутри обшит фанерой, а сверху засыпан опилками. Крыша шиферная. В таком сарае клетки можно располагать в три яруса. Два нижних яруса представляют собой клетки для группового содержания нутрий (их размеры – 100×80×70 см), на верхнем ярусе располагают клетки для индивидуального содержания (50×80×50 см). Ярусы разделены металлическими поддонами. Накопившийся навоз сбрасывается с поддонов в проход, а затем через люк – наружу в глубокую яму. За зиму навоз перепревает и служит хорошим удобрением для сада и огорода.
Вариант 6. Если сарай недостаточного размера, то в него ставят только домик, располагая вплотную к стене, а выгул оставляют снаружи. В таком случае выгул с домиком соединяют при помощи отверстия в стене сарая размером 20×20 см или 25×25 см. Полы домика и выгула должны быть приподняты над землей. В морозные дни лаз в выгул закрывают задвижкой, чтобы в домике было теплее и зверь не мог выйти наружу. Расположение домика в сарае, а выгула во дворе весьма удобно, так как не надо переносить клетки.
Вариант 7. В помещении можно располагать клетки в два и три яруса. Двухъярусные сетчатые блоки предназначены для группового содержания молодняка без бассейнов для купания. Блок состоит из двух выгулов (1), каждый из которых имеет по две кормушки (2) и по две автопоилки (3). Его устанавливают на опорных стойках на высоте 60 см от пола; блоки можно устанавливать в один, два и три ряда. При этом расстояние между соседними блоками должно быть 2,5–3 см. Габариты выгула – 2×0,75×0,45 м, общая высота двух ярусов блока – 0,9 м. Делают выгулы из сварной оцинкованной сетки с ячейкой 25×25 мм. Содержание без подстилки.
Вариант 8. Двухъярусные выгулы для основного стада нутрий находятся в помещении с регулируемым микроклиматом. Нутрий содержат без подстилки, кормят гранулами. Ширина блока 1,5 м, глубина 0,7 м и высота – 0,9 м. Одинарными сетчатыми перегородками блок разделен продольно на верхний и нижний ярусы (по 0,45 см) и поперечно на три части (по 0,5 м). Получается шесть выгулов, площадь каждого в расчете на одну самку 0,35 м2. На дверках (0,4×0,4 м) выгулов навешены бункерные кормушки и на расстоянии 7,5 см от них – автопоилка. Для клеток-выгулов подходит сетка (толщина проволоки 2 мм) с ячейкой 25×25 мм, для пола – 16×48 мм. Блоки устанавливают на металлических опорах на высоте 0,6 м.
Вариант 9. Трехъярусные блоки хорошо себя зарекомендовали для группового выращивания молодняка. Ширина блока 1,5 м, глубина – 0,7 м, высота – 0,9 м. Горизонтально блок разделен сеткой на три яруса, каждый высотой 0,3 м, с площадью пола 1,5 м2. Его делают из сварной оцинкованной сетки (толщина проволоки 2 мм) с ячейкой 25×25 мм. Каждый выгул оборудован посередине дверкой (0,6×0,3 м), по краям – кормушками и на расстоянии 0,1–0,15 м от них – двумя автопоилками. Блок используется для группового выращивания племенного и забойного молодняка с момента отсадки от матери до реализации, по 5–6 голов в одном выгуле.
Вариант 10. Для выращивания товарного (мехового) молодняка строят клетки большого размера для содержания 12– 15 щенков из расчета не менее 0,5 м2 на одного зверька. Длина клетки 3 м, ширина – 2,5 м. Размер домика: ширина 0,6 м, длина 2 м, высота передней стенки 0,6 м; домик должен иметь два хода (25×30 см). Клетки желательно делать сетчатые и приподнятые над землей на 0,8–1,0 м.
Вариант 11. Для мехового молодняка можно также использовать специальные загоны из сетки. Пол в таких загонах бетонируют или выкладывают булыжником и засыпают песком. В загонах должны быть теневой навес и емкости для купания.
Вариант 12. Начинающие любители для содержания нутрий могут применять списанные клетки лисо-песцового типа, только внутри домик надо обшить сеткой. Эти клетки дешевые и вполне оправдывают затраты на их покупку. Их можно купить в звероводческих хозяйствах.
Вариант 13. Это одна из упрощенных моделей переносных клеток. Она изготовлена из оцинкованных металлических листов и сеток, состоит из двух отсеков, разделенных перегородкой. В задней части перегородки имеется лаз для перехода животного из одного отделения в другое. Размеры клеток на одну пару нутрий – 200×160×100 см.
Такие клетки ставятся на металлические стеллажи, в летнее время находятся на открытом месте под навесом, а в зимнее могут быть перенесены в помещение.
Оборудование
Транспортные клетки. Для перевозки нутрий лучше использовать индивидуальные транспортные клетки, особенно если перевозятся взрослые особи. Это сетчатая клетка (45х40х40 см) со сплошным поддоном, в который проваливаются моча и кал. Поддоны делают из брезентовой ткани, полиэтиленовой пленки, шифера, жести. При перевозке больших партий зверей должна быть обеспечена вентиляция клеток. Клетки для перевозки могут быть и деревянные, внутри обитые сеткой.
Ловушки. При ловле убежавших зверей пользуются ловушками разной конструкции.
Кормушки. Целесообразно иметь для нутрий специальные кормушки. Если корм дают в виде галушек, то кормушки должны быть высокими.
На переднюю стенку клетки иногда навешивают опрокидывающуюся металлическую бункерную кормушку.
Кормушку можно сделать из листового алюминия. Для этого вырезают заготовку длиной 45 см и шириной 30 см. С трех сторон выполняют бортики высотой 3 см, с четвертой – верхние и нижние упоры. Верхний упор имеет высоту 4 см, нижний – 2 см. Углы кормушки скрепляют заклепками. В нижнем упоре монтируют ручку. Кормушку вдвигают в специально вырезанное отверстие высотой 3,5 см, находящееся ниже дверки клетки. Можно установить кормушку и сбоку клетки. Упоры не позволяют нутриям втянуть кормушку в клетку или перевернуть ее. В кормушку можно добавлять корм, не выдвигая ее из клетки и не открывая дверки. Когда корм съеден, кормушку выдвигают, моют и вешают около клетки на гвоздик. Размеры кормушки могут быть и другими. При низких температурах (если клетки находятся на улице), удаляя кормушки из клетки, отверстие, в которое она вставляется, надо закрывать специально изготовленным шибером для сохранения тепла в клетках.
Кормушки могут быть разнообразными. Один из нутриеводов-любителей предлагает такой вариант. Изготавливается емкость, напоминающая по форме корыто, сделанная из листового железа. Внутри она перегораживается металлической сеткой из трехмиллиметровой проволоки на отсеки, чтобы более сильные особи не занимали целиком емкость. Перегородки корыта также приучают животных не ложиться в поилку и кормушку, а вставать перпендикулярно к ней, не мешая соседям.
Другой вариант кормушки делается из обрезка трубы диаметром 10–12 см и длиной около 35 см. Автогеном разрезают заготовку на две равные части, торцы половинок заваривают, приложив заготовленные жестянки на уровень разреза. У дна с наружной стороны приваривают шпильку, и получаются две готовые кормушки. Их располагают вдоль передней стенки клетки, при этом шпилька через отверстие дна клетки крепится внизу шайбой или барашком. Такие кормушки занимают мало места, не опрокидываются, их удобно чистить.
Поилки. В качестве поилок для нутрий используются различные емкости.
Из автопоилок наилучшие по конструкции – поилки для поросят-сосунков или для взрослых свиней.
При содержании нутрий без воды некоторые нутриеводы для купания применяют кивковые поилки, из которых часть воды при питье выливается на зверя. При таком способе поения качество шкурок улучшается. Кивковая поилка проста по конструкции и ее можно изготовить в домашних условиях. Это стальная трубка, лучше нержавеющая, с отверстием диаметром 2,5– 3 мм, длиной 170 мм, вставленная в толстостенный резиновый шланг длиной 120 мм, второй конец шланга надет на штуцер, ввернутый или впаянный в трубу. Трубку вставляют в паз направляющей скобы, которую закрепляют на сетке передней стенки клетки так, чтобы угол наклона трубки был 45°. На трубку перед ее установкой в паз направляющей скобы устанавливают шайбу, предохраняющую резиновый шланг от перетирания о скобу. Надежность крепления шланга на трубке обеспечивается развальцовкой ее конца и проволочной скруткой. Необходимый уровень воды в поилках (20–30 мм от верхнего края трубки) устанавливается с помощью уравнительного бачка или поплавковой автопоилки (одна автопоилка на 8–10 кивковых поилок).
Работает автопоилка таким образом: нутрия, нажимая лапой на трубку, наклоняет ее. При этом резиновый шланг сгибается и трубка перемещается вниз. При опускании ее верхнего конца ниже установившегося уровня воды в системе вода выливается из трубки. В исходное положение трубку возвращает упругий резиновый шланг.
Инвентарь. Для обслуживания животных необходим самый разнообразный инвентарь, позволяющий выполнять все операции более производительно.
Для чистки клеток, уборки навоза и других ежедневных мероприятий необходимы комплект ведер, лейка, скребки, совки, железная и деревянная лопаты, грабли, метлы, веник, корзины и др. Надо помнить, что отлаженный инвентарь позволяет экономить силы при работе. Лопаты и скребки должны быть хорошо заточенными.
Для перевозки грузов, приготовления и обработки кормов необходимо также иметь минимальный набор вспомогательных средств, многие из которых любители нередко делают сами, к примеру, тележки, причем одна из них может одновременно служить и грузовым прицепом к велосипеду.
На личном подворье всегда приходится измельчать для животных корнеплоды, зерно, сено, зеленый корм. Для этого используют различные приспособления.
Желательно также иметь и кормозапарник, который можно изготовить самостоятельно. Для этого старый отслуживший молочный бидон переворачивают вверх дном, прикрепляют болтами по бокам три деревянные ножки, вырезают дно и укрепляют сетку или решетку. В горловине устанавливают электрический нагреватель от старого электросамовара. В бидон заливают 2–3 л воды, на сетку или решетку кладут корма и подключают в электрическую сеть.
Минимальная площадь домика для содержания одной взрослой особи – 0,5 м2, выгула – 1,2 м2, для молодняка соответственно – 0,13 м2 и 0,53 м2. Содержание зверей в клетках меньших размеров отрицательно влияет на размножение нутрий, рост и развитие молодняка.
Вода для купания. Считают, что для разведения нутрий в неволе нужна вода не только для питья, но и для купания. Однако многолетний опыт разведения как на промышленной основе, так и в приусадебных хозяйствах свидетельствует о большой пластичности и жизнестойкости их организма и способности адаптироваться к разным условиям содержания. Это убедительно подтверждают данные о росте и развитии молодняка нутрии, о качестве шкурок и о производительности самок в зависимости от метода содержания .
Содержание нутрий без бассейнов обходится значительно дешевле, уход за зверьками при «безводном» содержании проще и расход кормов на 10–20% меньше.
В холодный период года на большинстве ферм всех нутрий содержат без воды для купания.
В некоторых хозяйствах нутрий, предназначенных к забою на мех, в летнее время размещают в клетках с бассейнами для купания или в загонах устанавливают ванночки с водой. При отсутствии проточной воды надо менять воду в емкостях не менее 2 раз в день. Для смены воды обычно используют резиновый шланг, подключенный к водопроводу. Шланг можно использовать и для слива воды. В этом случае выходное отверстие шланга должно находиться ниже уровня воды в корыте. Если корыто сделать на подвесках, воду можно удалять, слегка наклонив его. Загрязненную воду можно использовать на огородах как удобрение.
В некоторых хозяйствах при отсутствии воды для купания за 15–20 дней до забоя обливают волосяной покров нутрий из тонкоструйных распылителей – по 10–15 минут через каждые 5 дней. Иногда с этой же целью в личных подсобных хозяйствах нутриеводы применяют купание нутрий в бочках с водой, опуская их в воду по 3–4 раза на 10–15 секунд ежедневно в течение последних двух недель до забоя. При опускании в воду нутрий удерживают за хвост.
Температурный режим. Основным условием содержания и успешного разведения нутрий, особенно в северных районах, является обеспечение тепла в зимнее время. Густой мех предохраняет их от морозов, но не защищенные волосом хвост и подошвы лапок отмораживаются, если жилище зверьков холодное. В сильные морозы нутрия обычно зарывается в подстилку и мало ест. Рождающийся в морозные дни молодняк в первые часы жизни от морозов может погибнуть.
Приспособления для смены воды в ваннах для купания нутрий: 1 – ванна; 2 – ось поворота
Домик для содержания нутрий зимой утепляют соломой, сеном, опилками, ветошью и др. Щиты для утепления стенок можно сделать из досок, ящиков и другого материала. Если у вас несколько домиков, их лучше ставить рядом, а между стенками положить утепляющий материал. Крышу домика с внутренней стороны также утепляют. Если в гнезде домика есть верхний люк, то пространство между сетчатым люком и крышкой домика зимой может служить яслями для сена – его нутрии вытаскивают лапами. Сено, положенное на сетчатый люк, служит и как утеплитель гнезда.
Подстилка. В качестве подстилочного материала можно использовать разнотравное сено, пшеничную и рисовую солому. Если достать солому трудно, то в качестве подстилки применяют опилки. Некоторые нутриеводы-любители отказываются от применения мелких опилок, считая, что они вызывают свалянность волоса. Поэтому лучшим гнездовым материалом для нутрий остаются прежде всего солома, сено и мягкая древесная стружка.
Вода. Воду для питья заменяют овощи. Но в теплое время обязательно должна быть вода для питья, особенно для беременных самок и самок с подсосным молодняком, содержащихся без бассейна.
Уход. Успешное содержание нутрий требует знаний правил ухода за сооружениями и инвентарем. Уборка помещений и чистка клетки так же, как и у других пушных зверей, производится ежедневно в одно и то же время. При этом заменяется загрязненный подстилочный материал, убираются остатки кормов, клочки волос и т. д. Ежедневной чистке и мытью подлежат также кормушки и поилки, а каждые 2–3 месяца должна проводиться и дезинфекция клеток. Пух с сетчатых выгулов можно удалять сильной струей воды из шланга с насадкой или огнем паяльной лампы. Это делают в присутствии зверей.
Гнездо, сооруженное самим зверьком, можно не трогать долгое время, если в нем не завелись паразиты и оно находится в чистом состоянии. Отсыревшее и загрязненное гнездо заменяется свежим подстилочным материалом.
Нужно постоянно вести борьбу с крысами и мышами.У нутрий не выражена сезонность размножения – они способны размножаться в течение всего года. Если самцы постоянно активны и могут покрывать самку в любое время года, то у самок половая активность проявляется периодически – в среднем через 25–30 дней. Половая охота у ощенившейся самки бывает через 1–3 дня после родов.
Двухдневные щенки нутрии
Спаривание у нутрий происходит без склещивания, 4–6 раз с небольшими интервалами, продолжительность каждого коитуса —
20–40 секунд. Беременность продолжается 127–137 дней; роды чаще протекают ночью и продолжаются 3–4 часа. В помете обычно бывает 4–6 детенышей, а иногда – 10 и более (до 17).
При правильном кормлении и содержании самки приносят два помета в год, но можно получить три помета за 13 месяцев.Новорожденные нутрята – зрячие, покрыты шерстью, имеют зубы, могут бегать, плавать, очень подвижны. Их средняя живая масса – 175–250 г, с колебаниями от 80 до 380 г. Если помет многочислен, то нутрята по весу мельче. Хотя они рождаются хорошо опушенными, но в первые часы еще не успевают обсохнуть и при незначительных минусовых температурах могут переохладиться.
Обсохшие и окрепшие нутрята на 2–3 день после рождения холода уже не боятся. Лактационный период у самок продолжается около двух месяцев, после чего детенышей можно отсаживать от матерей. В первые 10 дней жизни основной корм для них – молоко матери, но уже в 2–3-дневном возрасте они начинают поедать и пищу взрослых. Растут нутрята медленнее, чем крольчата; свою массу они могут увеличивать до 1,5–2 лет. В первые месяцы жизни цвет зубов нутрий изменяется: при рождении они светло-кремовые, на втором месяце – желтые, на третьем – светло-оранжевые, на четвертом и пятом – оранжевые и на шестом месяце – ярко-оранжевые. В возрасте 3–7 месяцев у нутрий наступает половая зрелость, но в первый раз рекомендуется их пускать в случку в 6–7-месячном возрасте. Продолжительность их жизни – 6–7 лет, но после 3 лет воспроизводительная способность снижается.
В вольных условиях нутрия ведет в основном ночной образ жизни. При клеточном содержании оживленная деятельность наблюдается днем и ночью, но днем они чаще отдыхают, а с вечера до 2–3 часов ночи особенно активизируются. В жаркие дни они более пассивны и обычно скрываются в тени.
Нутрия отлично плавает и ныряет. Под водой может проплывать до 100 м, не показываясь на поверхности до 5 минут, постепенно выпуская воздух из легких.
К обитанию в замерзающих водоемах нутрия не приспособлена, так как не строит убежища от холода и не запасает на зиму кормов, как это делают бобр и ондатра; не может она и ориентироваться подо льдом и, нырнув в прорубь, обычно не находит обратного выхода и погибает.
Нутрия – исключительно чистоплотное животное. В хозяйствах и помещениях, где их содержат, отсутствует какой-либо специфический запах, характерный для норки, песца и других пушных зверей. В течение дня животные неоднократно, сев на задние лапы, расчесывают мех острыми коготками передних лапок и передними зубами (резцами).
Нутрии быстро приручаются, но они весьма пугливы. Их поведение достаточно миролюбиво, однако взрослые самцы отличаются агрессивностью и неуживчивостью. В спокойной обстановке голос нутрии напоминает отдаленное мычание коровы. Во время драки и при опасности она издает резкий крик.
Волосяной покров нутрий
Первичный волосяной покров появляется уже у 40-дневного зародыша, а смена его на постоянный происходит у нутрии в 4–5 месяцев. Полноценное опушение приобретается в 7–7,5 месяцев. Линька у нутрий происходит круглогодично, замедляясь в середине лета (июль – август) и зимой (ноябрь – март). Лучшее опушение у нутрий бывает с ноября по март. Отсутствие воды ухудшает качество меха только летом.
Волосяной покров нутрии водонепроницаем и состоит из грубых кроющих волос (направляющих и остевых), которые составляют меньшую часть волосяного покрова, и короткой нежной подпуши (93–98 %). На брюшке и боках волосяной покров короче, но гуще, на спине – более редкий и длинный. Блестящий, ярко окрашенный кроющий волос и шелковистый подшерсток – достоверные показатели нормального, здорового состояния нутрии. Тусклый, взъерошенный и свалянный волос свидетельствует о неудовлетворительном состоянии здоровья зверя.
Путем отбора и подбора выведены различные по цвету волосяного покрова нутрии: известны десять мутационных и семь комбинированных их типов.
Стандартные нутрии напоминают дикую форму и могут быть различных оттенков: от светло-коричневого до красноватого и от темно-коричневого до черно-коричневого. Общий тон волосяного покрова зависит в основном от окраса кроющих длинных волос, которые имеют зональную, то есть неравномерную по длине стержня волоса окраску: интенсивность окраски у основания волоса выше, чем у вершины. На брюшке животного более светлая часть волоса длиннее, по направлению к хребту она укорачивается, и уже на середине бока можно встретить отдельные направляющие волосы, полностью пигментированные по всей длине.
Для стандартных нутрий характерна слабая извитость пуховых волос, которая способствует сваливанию меха в случае нарушения правил содержания и кормления. Цвет глаз – коричневый.
Золотистые нутрии впервые завезены из-за рубежа в 1960 г. в Славский зверосовхоз Калининградской области. По размеру и взрослому весу они не уступают стандартным. На хребте окрас волосяного покрова яркий, желто-золотистый, на брюшке – несколько светлее. На спине и брюшке подпушь имеет розовый оттенок. Ость с сильным блеском, подпушь шелковистая. Глаза темно-коричневого цвета. Кончик носа, уши, ободок вокруг глаз, подошвы лап имеют темную пигментацию.
Стандартная нутрия
Плодовитость при разведении «в себе» невысокая – 3–4 щенка, при спаривании золотистых самцов со стандартными самками плодовитость повышается до 5 щенков. Для получения шкурок интенсивного оранжево-золотистого цвета следует в косяк к золотистому самцу подбирать стандартных самок с ярко-оранжевой зоной кроющих волос.
Черные нутрии (гомочерные) были выведены в Аргентине, к нам они поступили из Канады в 1966 г. По структуре опушения и плодовитости мало отличаются от стандартных нутрий, плодовитость – более 5 щенков. Глаза коричневого цвета. Чистопородные черные нутрии характеризуются глубокой черной окраской ости и темно-серой подпушью. Зонально окрашенные волосы встречаются только в виде небольших пучков за ушами, остальная ость пигментирована полностью. При скрещивании черных нутрий со стандартными получаются щенки с чисто-черной или темно-коричневой окраской без зонально окрашенных волос, но по мере взросления появляются волосы, зонально окрашенные (чаще на голове и боках). Таких животных называют черными зональными нутриями.
Чисто черные нутрии были использованы для получения комбинативных типов зверей: пастелевых, бурых, жемчужных.
Белые азербайджанские нутрии были выведены в Караязском зверосовхозе в 1956 г. Для них характерен чисто-белый окрас пуховых и остевых волос. У некоторых особей встречаются пигментированные участки волосяного покрова (вокруг глаз, ушей и у корня хвоста). Плодовитость при разведении «в себе» – в среднем 4,6 щенка, при спаривании со стандартными нутриями – около 5 щенков в помете. Цвет глаз – коричневый.
Белые итальянские нутрии (альбина) завезены из Италии в 1958 году. От белых азербайджанских нутрий они отличаются легким кремовым оттенком белых ости и подпуши. Кожа на неопушенных участках – розового цвета, вибриссы белые, цвет глаз коричневый. При разведении «в себе» все потомство будет белого цвета. При скрещивании со стандартными нутриями все щенки будут серебристой окраски. Плодовитость при разведении «в себе» – 4,7 щенка, при спаривании со стандартными нутриями – 5 щенков. Для сохранения чистого тона окраски белую итальянскую нутрию необходимо разводить «в себе», а не проводить скрещивания с целью получения перламутровых животных, так как даже в одном помете встречаются щенки различных оттенков окраски.
Темно-коричневые нутрии (брунелла) имеют почти черный цвет ости на спине и темно-серый – на боках; окрас пуха – темно-коричнево-голубоватый.
Бежевые нутрии (сабия) завезены из Италии в 1958 г. (вместе с перламутровыми и розовыми) в совхоз «Северинский». В Польше и Канаде их называют «сапфир». Волосяной покров бежевых нутрий имеет коричневый цвет с характерным дымчатым оттенком. Общая окраска варьируется от серо-бежевой до темно-бежевой со своеобразной серебристой вуалью. Остевые волосы зональной окраски: основание бежевое или коричневое, верхушки белые. Подпушь – от светло-бежевой до коричневой. Глаза коричневые. По плодовитости не отличаются от стандартных нутрий. Бежевую нутрию рекомендуется разводить «в себе», не допуская скрещивания.
Встречается тип бежевых нутрий с серо-коричневой окраской, приближающейся к серебристой, но в отличие от нее имеющей чисто-белую осветленную зону кроющих волос. Цвет пуха на спине – чисто-серый, на брюшке – бежевый, а цвет безволосых частей туловища – серо-лиловый. Глаза коричневые. За рубежом животные этого типа, особенно темные, высоко ценятся и получили название «гренландский сапфир».
Кремовые нутрии характеризуются коричневым и бежевым оттенками спины и светло-бежевым – брюшка. Остевые волосы – зональной окраски. На носу кожа коричневая, на лапах – розовато-синяя. Глаза вишнево-красные. Наиболее красивое опушение у 4–5-месячных нутрий, с возрастом появляются желтоватые и буроватые оттенки. Средняя плодовитость при разведении «в себе» – 3,8 щенка.
Дымчатые нутрии получены в помете стандартных нутрий в 1962 г. в Караязском зверосовхозе. По окрасу схожи со стандартными, но имеют более чистый, без бурого оттенка, цвет. Подпушь на брюшке у них чисто-серого цвета. Глаза коричневые. Нормально размножаются, неприхотливы в содержании.
Соломенные нутрии появляются при разведении стандартных нутрий. Для них характерны светло-коричневый и коричневый оттенки с желто-бурым цветом волосяного покрова. С возрастом желто-бурый оттенок становится более выразительным. В чистом виде их не разводят, а используют для получения новых вариаций цвета путем скрещивания с нутриями других цветовых групп.
Альбиносы имеют волосяной покров белого цвета и розовые глаза. В хозяйствах их не разводят из-за низкой воспроизводительной способности и слабой конституции.
Белые северинские нутрии выведены в совхозе «Северинский» путем скрещивания между собой стандартных нутрий, имеющих белые пятна. У них на открытых участках тела кожа розового цвета, глаза голубовато-серые, немного прикрытые. Эта порода еще недоработана, так как самки чаще всего бесплодны, а при скрещивании со стандартными нутриями все щенки получаются стандартной окраски с белыми отметинами.
Снежные нутрии получены при скрещивании серебристой самки со светло-золотистым самцом в Славском зверосовхозе Калининградской области. Цвет глаз – коричневый, нос, хвост и лапы – светло-розовые. Есть три генетических типа этих нутрий; все они имеют белую окраску волосяного покрова и по внешнему виду неразличимы. Наибольшая плодовитость наблюдается при скрещивании с белыми итальянскими нутриями. «В себе» разводить не следует, так как снижается плодовитость.
Серебристые нутрии (аржента) характеризуются общим темно-серым окрасом; подпушь по цвету неоднородна и варьируется от голубой до коричневой и от светло-серой до темно-серой. Серебристые нутрии – это помесь стандартных с белыми итальянскими и бежевыми нутриями, а также с комбинированными типами нутрий, которые несут в себе гены бежевой и белой итальянской окраски.
Перламутровые нутрии (перлата) получены от скрещивания бежевых особей с белыми итальянскими. Они имеют серебристо-серый мех с легким кремовым оттенком. Ость зонально окрашена, подпушь голубовато-кремовая. Общий тон шкурки напоминает перламутр. При разведении перламутровых нутрий «в себе» щенки получаются разные по окраске: бежевые, белые, перламутровые. Могут встречаться и щенки с нежелательным грязновато-серым оттенком.
Пастелевые нутрии получены от скрещивания соломенных и перламутровых нутрий с черными. По цвету напоминают окраску норок пастель, некоторые имеют более темный тон (цвет созревших каштанов). Глаза у них коричневые с красноватым оттенком. При рождении щенки имеют более темный цвет, но с возрастом светлеют. У взрослых особей появляется незначительная зональная окраска волос. Пуховые волосы имеют коричневую или светло-коричневую окраску.
Эти нутрии обладают повышенной плодовитостью, пользуются большим спросом и широко распространены в любительских хозяйствах.
При разведении пастелевых зверей «в себе» подбирают родителей одного тона окраски. Несоблюдение этого принципа обычно приводит к тому, что потомство приобретает различные оттенки – от светлого до темного. Особенно ценятся пастелевые шкурки темного тона. Замечено, что оттенок зверей этого типа зависит от тона бежевых нутрий, которые были использованы при получении пастелевых. Поэтому, чтобы затемнить общую окраску потомства, темно-бежевых нутрий скрещивают с пастелевыми; окраска первых при этом должна быть более темной.
Лимонные нутрии похожи на золотистых, но имеют более светлый, с желтоватым оттенком, цвет. Этих нутрий получают путем скрещивания золотистых нутрий с белыми итальянскими или бежевыми, когда в помете вместе с серебристыми щенками появляются особи с осветленной золотистой окраской, названной лимонной. Лимонных нутрий можно использовать для получения снежных нутрий.
Бурые экзотические нутрии получены в Северинском зверосовхозе путем скрещивания золотистых с черными. По цвету они выделяются своеобразным сочетанием золотистых и черных тонов. Кроющие волосы – коричнево-бурые, на спине – более темные, на брюшке – светлее. Подпушь серо-коричневая. Щенки рождаются темно-коричневыми, с возрастом окраска светлеет. У взрослых зверей лапы, мордочка и хвост гораздо темнее, чем туловище. При разведении «в себе» рождаются щенки черного, золотистого, бурого экзотического и стандартного цветов, но при таком разведении снижается плодовитость. Лучше всего скрещивать их с чисто-черными особями, тогда будет получено равное количество черных и бурых щенков.
Черные зональные нутрии , в отличие от черных, имеют в области ушей и по бокам туловища (иногда и на брюшке) зонально окрашенные волосы. Эти нутрии получаются от скрещивания чисто-черных со стандартными, белыми итальянскими, перламутровыми, бежевыми и некоторыми другими особями.
Жемчужные нутрии получаются в результате скрещивания пастелевых особей со снежными или лимонными. Общая окраска этих нутрий светлая. Кроющие волосы светло-серые, почти белые, однотонные по всей длине; пуховые – коричневые на хребте, постепенно светлеют к брюшку. У светлых особей пух темно-бежевый, сами они по окраске несколько напоминают белых итальянских нутрий. Щенки рождаются более темными, похожими на пастель, но с более светлыми, чем подпушь, кроющими волосами. Не рекомендуется разводить их «в себе», так как плодовитость при этом уменьшается на 25%. Лучше скрещивать их с пастелевыми, при этом половина щенков будет жемчужной окраски.
Золотистые калининградские нутрии характеризуются золотистой или светло-золотистой окраской. Пух желтого или светло-желтого цвета с розово-золотистым отливом. Цвет волосяного покрова брюшка несколько слабее. Глаза коричневые.
Все цветные нутрии, как правило, хорошо размножаются, принося жизнеспособное потомство. При соблюдении правильного питания и содержания все нутрии хорошо растут и дают высокого качества шкурки.Продуктивность самок цветных нутрий
Живая масса и размеры взрослых цветных нутрий
Рациональное кормление является необходимым условием экономически успешного разведения нутрий, так как в себестоимости шкурок нутрий корма занимают до 50%. Перекорм и недокорм вредны для здоровья зверей. Нужно стремиться при минимальных затратах на корма выращивать здоровых животных.
В естественных условиях нутрия ведет полуводный образ жизни, она – грызун, обитает в теплом климате и кормится сочными частями растений, которые при этом бедны клетчаткой, но богаты крахмалом и сахаром. Взрослая нутрия за сутки подгрызает и вытаскивает из воды 20 кг зеленых растений, но съедает от них лишь 10–20%.
Нутрии недостаточно приспособились перерабатывать обычные зеленые корма – траву, сено, силос, ветки с деревьев (обычный рацион кролика), им необходимы корневища, луковицы, нежные прикорневые части водных растений. Достать все это непросто, но их можно заменить комбикормами, зерновыми концентратами, корнеплодами, добавлять к ним обычную траву и сено в определенном соотношении. Тогда нутрии нормально растут и размножаются.
Концентрированные корма – это комбикорма, зерна злаковых растений и продукты их переработки. Они занимают наибольший удельный вес в зимних и летних рационах нутрий (70– 85% от энергоемкости рациона). Главное достоинство этих кормов – большое содержание питательных веществ и энергии в 100 г корма (250–300 ккал обменной энергии).
Взрослая нутрия съедает в различные физиологические периоды (случка, беременность, лактация, выращивание племенного и забойного молодняка) 150–250 г зерна в сутки. Практически этим животным можно давать все виды зерна злаковых, бобовых и продукты их переработки. Из хлебных злаков чаще используют ячмень, кукурузу, овес, пшеницу, рожь, пшеничные отруби, сечку и т. п. Молодняку нутрий до 4-месячного возраста не рекомендуется скармливать цельный овес и грубые отруби, так как щенки вышелушивают зерно и отбрасывают труднопереваримые пленки, составляющие 30–40% массы овса.
Кормить животных одним зерном нерационально – снижается их продуктивность и возможно ожирение. Это объясняется тем, что зерновые, несмотря на высокую энергетическую питательность, содержат мало некоторых жизненно важных аминокислот, минеральных веществ (кальция и др.) и витаминов (А, В12, С, D). Для повышения полноценности корма необходимо включать в рационы с зерном летом хорошую траву, белковые, минеральные корма, а зимой травяную муку или сено, корнеплоды.
Для сокращения потерь, улучшения поедаемости и усвояемости зерно перед скармливанием измельчают и увлажняют, зимой запаривают в горячей воде в течение 6–10 часов, а летом замачивают в холодной слабосоленой воде в течение 5–6 часов, затем воду сливают, а зерно смешивают с белковыми кормами и другими добавками.
Взамен зерна нутриям рекомендуется скармливать специальный комбикорм или предназначенные для других животных комбикорма с малым (6–10%) содержанием в них клетчатки. Нельзя давать нутриям комбикорм с примесями ракушек и т. п.
Для кормления нутрий в приусадебных хозяйствах нужно максимально использовать различные пищевые отходы, близкие по питательности к концентратам: сухари, остатки хлеба, каши, супы, картофельные очистки (вареные) и др. При этом пищевые отходы должны быть доброкачественными.
В городах и поселках можно собирать для кормления нутрий пищевые отходы от населения по договоренности, расставляя в подъездах домов специальные ящики-сборники. Свежие пищевые отходы можно давать нутриям сырыми, а сомнительной свежести – вареными. Норма скармливания зависит от их состава и влажности.
Белковые корма растительного происхождения (зерна бобовых) – горох, вика, чечевица, кормовые бобы, соя, а также жмыхи и шроты – содержат 20–40% переваримого протеина.
Зерна бобовых можно скармливать молодняку и взрослым нутриям по 10–25 г в сутки на голову (высокое их содержание в рационе приводит к запорам и вздутию кишечника). Для повышения переваримости зерно бобовых подвергают различной обработке: измельчают, варят или замачивают и смешивают с другими кормами.
Из жмыхов и шротов нутриям чаще скармливают подсолнечный, льняной, конопляный и соевый в количестве до 20–30 г в сутки на голову. Если жмыхов недостаточно или их дают зверям одновременно с животными кормами, норму их сокращают до 5–15 г в сутки на голову. Мало пригоден для нутрий хлопчатниковый жмых, в котором содержатся ядовитое вещество госсипол и лузга, большое количество клетчатки (30–45%). Перед скармливанием жмыхи измельчают и смешивают с концентратами.
Кормовые дрожжи (например, гидролизные) – хороший источник полноценного белка для нутрий. Молодняку и взрослым животным кормовые дрожжи дают по 5–15 г в сутки на голову в смеси с концентратами. Кормовые дрожжи в процессе изготовления на заводах подвергают термической обработке (сушке). Поэтому, в отличие от пекарских и пивных, кормовые дрожжи можно скармливать животным сухими (не кипятить), если они доброкачественные, то есть не обсеменены болезнетворными микробами.
Белковые корма животного происхождения. На воле, наряду с растительными кормами, нутрия частично потребляет как источник полноценного белка и животную пищу: пресноводного моллюска-беззубку, снулую или малоподвижную рыбу, пиявок, речных раков, лягушек.
При длительном дефиците в рационе нутрий полноценного белка самки плохо оплодотворяются, абортируют, загрызают приплод; щенки рождаются мелкими, слабыми, растут медленно и имеют низкое качество шкурок. Во избежание этого следует вводить в рацион нутрий в небольшом количестве (5–10% к массе концентратов) белковые корма растительного и животного происхождения (рыбную, мясную, мясо-костную и кровяную муку, куколок шелкопряда, кровь, мясные субпродукты, молоко, обрат, творог, остатки пищи и т. п.). Так как в чистом виде многие животные корма нутрии поедают неохотно, их можно скармливать в смеси с зерновыми. Рыбу, боенские отходы и сомнительные по качеству животные корма нужно давать в вареном виде. В рыбной и мясо-костной муке, кроме полноценного белка, находятся в достаточном количестве и правильном соотношении важнейшие минеральные вещества – кальций и фосфор.
Сочные корма, прежде всего корнеплоды, благотворно влияют на аппетит, состояние здоровья и продуктивность нутрий. В смешанном концентратно-корнеплодном рационе нутриям дают сочных кормов по 300–500 г в сутки на голову, то есть по массе в 1,5–2 раза больше, чем концентратов; при недостаточном количестве зерна эти животные поедают до 1 кг корнеплодов в сутки на голову. Однако следует помнить, что в сочных кормах много воды и поэтому по энергии (калорийности) они в 5–6 раз уступают концентратам.
Из корнеплодов нутриям скармливают свеклу (кормовую, сахарную или столовую), морковь, брюкву, турнепс, ботву корнеплодов, картофеля. Ботва богата солями щавелевой кислоты, действующими послабляюще и ухудшающими усвоение кальция, поэтому ее можно давать в количестве, не более объема сочных кормов, добавляя мел по 0,5–1 г в сутки на голову (на 100–200 г ботвы). Иногда дают им овощи – капусту (кормовую или кочанную), огурцы, помидоры, щавель, салат; из бахчевых – кабачки, тыкву, арбузы, дыни.
Нутриям можно скармливать отходы свеклосахарного производства и виноградарства – свежие и высушенные выжимки и жом, заменяя ими до половины количества корнеплодов, а также отходы ягод, фруктов.
Иногда нутриям дают в качестве заменителя сочных кормов доброкачественный сырой картофель по 100–200 г в сутки. Однако при больших его нормах в рационе возможны расстройства пищеварения и отравление животных. Это объясняется тем, что в клубнях картофеля, особенно позеленевшего и проросшего, содержится ядовитое вещество соланин (до 0,5%); при варке он выделяется в воду, которую нужно слить и не использовать для кормления. Вареный картофель нутрии поедают охотнее и лучше переваривают.
Вареный картофель – это заменитель зерна, и им можно заменить (когда это экономически выгодно) до половины нормы концентратов из расчета 3 кг картофеля вместо 1 кг зерна.
Силосованные зеленые и сочные корма для нутрий малопригодны, так как животные едят их неохотно и плохо переваривают – на 50–60%, тогда как в свежем виде – на 70–90%.
Зеленые корма. В летний период в рационах нутрий корнеплоды и сено заменяют травой. Для кормления можно использовать почти все виды неядовитых растений, однако надо учитывать, что этот полуводный грызун в отличие от кролика поедает травы меньше и предпочитает водно-болотные растения, которые мало используются для кормления домашних животных.
В сочетании с концентратами молодая свежая зелень в умеренных количествах (200–400 г в сутки на голову) хорошо поедается животными и благоприятно влияет на их продуктивность. В траве содержится сравнительно много полноценного протеина, углеводов, фосфора, кальция, каротина, провитамина D, витаминов С, В, Е и др.
Нутрии охотно поедают сеяные бобовые травы (горох, кормовые бобы, клевер, люцерну), злаковые (ячмень, кукурузу, рожь, суданскую траву, сахарное сорго и др.) или бобово-злаковые смеси. Из диких трав они предпочитают одуванчик, мать-и-мачеху, лебеду, подорожник, полевой осот, иван-чай, гречиху, донник, белый клевер, ряску, рогоз, молодой тростник, камыш. В небольшом количестве они употребляют листья и кору акации, ивы, осины, дуба, малины, виноградной лозы и т. д.
Траву, предназначенную для скармливания нутриям, необходимо скашивать до начала цветения или колошения и давать ее свежескошенной. Перестоявшую траву животные едят плохо (30–50% всего заданного количества), при этом они потребляют больше концентратов или голодают. И если в клетке нутрий много несъеденной травы, то это вовсе не означает, что они сыты.
Необходимо следить за тем, чтобы в корм нутриям не попадали ядовитые или обработанные химикатами растения. Иногда траву перед скармливанием полезно промывать (у нутрий не бывает вздутия живота при поедании мокрой травы).
Грубый корм – древесные ветки, сено, сенаж, сенная и травяная мука – наименее питателен для нутрий: эти грызуны поедают его в небольшом количестве и плохо переваривают. Грубый корм не нужен нутриям и для стачивания резцов. Он служит им главным образом как источник клетчатки, нормализующей пищеварение и предотвращающей ожирение племенных зверей. Даже при даче вволю нутрии потребляют грубые корма в небольшом количестве: отсаженный молодняк – по 10– 20 г, взрослые животные – по 30–50 г в сутки на голову. Когда дается большое количество сена, нутрии его не столько едят, сколько перетирают в труху и затаптывают.
Взамен сена нутриям лучше скармливать травяную или сенную муку в составе мешанок или гранулированного комбикорма в количестве 10–20% к массе сухих кормов.
Витаминные и минеральные добавки. В конце зимы – начале весны запасы витаминов A, D и других в кормах и организме нутрий истощаются. В этот период во избежание появления связанных с недостатком витаминов заболеваний (авитаминозы) и снижения продуктивности необходимо добавлять в рацион нутрий, особенно беременных и лактирующих самок, кроме сена или травяной муки, витаминизированный рыбий жир (содержит витамины А и D) или поливитаминные препараты. Примерная норма добавки: рыбьего жира – 0,2–0,5 г на голову для молодняка и 1 г в сутки на голову для взрослого зверя; поливитаминов (драже), содержащих витамин А (ретинол), – 0,5–1,0 г в сутки на голову.
Препараты витаминов A, D и Е на масле перед скармливанием необходимо разбавлять в жире или молоке с учетом их концентрации.
Суточная норма витамина А для щенка нутрии после отсадки равна 500–1000 ИЕ, для племенного зверя – 1500–2500 ИЕ; или каротина соответственно 0,5–1,0 и 1,5–3,0 мг в сутки на голову (1000 ИЕ витамина А равны 0,34 мг ретино-лацетата). Сравнительно много провитамина А (каротина) в моркови – 3–12 мг% и более. Норма витамина D в 5 раз меньше, чем витамина А.
Хорошим сочным кормом и источником витамина Е (токоферола) в зимнее время может быть зелень проросшего (5– 7 дней) зерна, которую дают молодняку и взрослым нутриям по 10–20 г и более в сутки на голову.
Зимой и летом молодняку и взрослым нутриям нужно давать поваренную соль: по 0,5–1,5 г в сутки на голову. При включении в рацион по норме рыбной или мясо-костной муки в комбикорма добавлять кальций и фосфор не надо. В случае недостатка в рационе только кальция (при кормлении в основном одним зерном) дают мел, известняк или травертин, а при дефиците в кормах фосфора и кальция – костную муку, кормовой преципитат или трикальцийфосфат – по 0,5–1,0 г в сутки на голову.
Минеральные и витаминные добавки необходимо перед скармливанием тщательно размешивать с концентратами.
Подготовка кормов к скармливанию способствует улучшению их поедаемости, усвояемости и повышению продуктивности животных. Некоторые звероводы кормят нутрий отдельными кормами в натуральном виде. Однако при даче кормов в таком виде не выдерживается оптимальное их соотношение, трудно бывает скормить этим животным необходимые белковые, минеральные и витаминные добавки.
Наблюдения показали, что звери почти полностью поедают концентраты и корнеплоды, но очень мало – сено и траву. Это удорожает кормление и осложняет чистку клеток. Кроме того, при раздельной даче кормов увеличиваются их потери.
• полнорационными полувлажными мешанками;
• полнорационными сухими гранулированными комбикормами;
• комбинированным способом.
Полнорационные полувлажные мешанки приготовляют из увлажненного комбикорма или смеси дробленых концентратов. Рекомендуется добавлять к ним измельченные сочные корма, сенную или травяную муку или измельченную траву (летом). Примерно половину рациона закладывают в кормушки утром и половину – вечером.
Для приготовления полувлажной мешанки (содержание влаги 60%) из комбикорма на одну его часть в сухом виде добавляют около одной части воды (по массе). Примерное соотношение в кормосмеси сухих концентратов и зеленых или сочных кормов по массе равно 1:1–2. В конкретных условиях это соотношение изменяют в зависимости от поедаемости смеси нутриями.
В мешанку следует включать только свежую молодую траву, тщательно измельченную и смешанную с дроблеными концентратами. При огрублении травы количество ее в смеси уменьшают до 1⁄2 части на 1 часть концентратов, в противном случае нутрии будут плохо поедать такой корм и большую часть его разбрасывать. Зимой в морозные дни мешанку делают более густой, сокращая долю корнеплодов или воды. Летом нельзя делать кормосмесь теплой или горячей. Во избежание закисания остатки мешанки ежедневно удаляют из кормушек, особенно в теплую погоду.
Перспективен
Применение сухих полнорационных гранулированных комбикормов для кормления нутрий возможно лишь в условиях бесперебойного снабжения животных чистой питьевой водой из автоматических поилок. При кормлении влажными мешанками нутрии мало пьют, а воду больше используют для купания. При кормлении же одними сухими гранулами потребность нутрий в питьевой воде значительно возрастает (на 100 г сухих гранул 150–200 мл воды).
Сочные корма скармливают сырыми, мытыми и очищенными от грязи и гнили, в разрезанном на куски виде (массой 50– 150 г). Зимой корнеплоды кладут в домик и иногда посыпают отрубями, чтобы нутрии успели их съесть до того, как они замерзнут. В холодную погоду сочные корма лучше скармливать за два раза – утром и вечером.
Хорошее бобово-злаковое сено дают нутриям два раза в неделю по 100–200 г на голову в кормовом отделении домика.
Концентраты следует класть в специальные кормушки или на столики в кормовом отделении домика или выгуле.
Нельзя часто и резко переводить нутрий с одного типа кормления на другой – например, с влажной мешанки на сухой гранулированный комбикорм, или наоборот. При таких переходах звери сильно разбрасывают корм, у них возможно расстройство пищеварения. Кормить и поить нутрий нужно в твердо установленные часы. Основную часть корма клеточные нутрии съедают утром, днем и вечером, а ночью отдыхают.
Особенности кормления в различные физиологические периоды
При кормлении нутрий в различные физиологические периоды следует полностью удовлетворять их потребность в питательных веществах и энергии с учетом условий содержания. У этих животных между отдельными физиологическими периодами нет четкой границы. Так, во время проведения случки у некоторых самок уже может быть первая половина беременности; отдельные лактирующие самки бывают одновременно и беременными.
У нутрий почти не бывает периода покоя. Кормление нутрий к началу случки организуют так, чтобы самки и самцы были хорошо упитанные, но не ожиревшие: ожиревшие самцы малоактивны, а самки плохо покрываются и оплодотворяются.
В период случки (в течение двух-трех месяцев) племенных самцов кормят по тем же рационам, что и самок, но самцы во время случки съедают корма на 20–35% больше, так как они крупнее самок и активнее. Кормление нутрий во время случки должно обеспечивать высокую половую активность самцов-производителей и хорошую оплодотворяемость и плодовитость самок.
Кормление беременных самок. Во время беременности организм самки требует дополнительного притока питательных веществ и энергии на образование и рост эмбрионов, околоплодных оболочек, на рост матки, молочной железы, а также на создание необходимых запасов в организме для будущей лактации. Кроме того, во время случки и беременности самки нутрии, особенно молодые, продолжают расти. Молодые самки съедают корма на 1 кг живой массы на 10–15% больше, чем взрослые, и лучше используют белки и минеральные вещества. Однако суммарная потребность в питательных веществах и энергии у взрослых беременных самок несколько больше, так как они обычно крупнее молодых.
По сравнению с холостыми зверями, во время случки и первой половины беременности, потребность самок в корме увеличивается незначительно (на 5–10%) и кормят их практически вволю. Во вторую половину беременности у самок потребность в корме возрастает уже на 20–40% и заметно повышается аппетит; переваримость питательных веществ почти не изменяется. Со второй половины беременности самок после соответствующего осмотра пересаживают из групповых клеток в индивидуальные, меньшей площади. При этом снижается двигательная активность беременных самок, особенно в клетках без бассейнов, поэтому следует избегать перекорма животных, главным образом при обильном (вволю) кормлении концентратами.
При нормальном кормлении за весь период беременности живая масса нутрий увеличивается на 2–3 кг без значительного их ожирения. У чрезмерно упитанных самок наибольшее отложение жира бывает на груди, в паху и на животе.
В период беременности самок важно следить за доброкачественностью кормов и полноценностью рационов. Необходимо вводить в рационы белковые корма животного происхождения (2–3%), а также по норме поливитамины и минеральные вещества (поваренную соль, кальций, фосфор и т. д.).
Рацион беременных самок в последнюю треть плодоношения должен быть умеренным по калорийности за счет сокращения дачи концентратов. При перекорме самок эмбрионы мало двигаются в утробе матери, бывают малочисленными и очень крупными (по 360–500 г). Крупные щенки травмируются во время тяжелых родов, и нередко самка их загрызает. Упитанность ожиревших самок можно снизить, сократив количество концентрированных кормов в последнюю треть беременности на 25–30% или увеличив в их составе трудноусвояемые грубые корма до 20– 30% либо зеленые – до 30–40% от калорийности рациона.
Аппетит у нутрий ухудшается за несколько дней до родов и сразу после них, затем восстанавливается. У большинства беременных самок нутрий при даче вволю сбалансированных по питательным веществам кормов рождается нормальный приплод.
Кормление лактирующих самок с приплодом. Лактирующей самке требуются дополнительные питательные вещества и энергия для образования и выделения молока. Общая потребность в корме самки зависит от ее возраста и живой массы, молочности, стадии лактации и количества щенков в помете. По сравнению с периодом случки в среднем потребление корма лактирующей самкой с приплодом увеличивается в первый месяц лактации примерно в 1,5 раза, а во второй – в 2–3 раза. До 15–20-го дня лактации основную часть корма (80–85%) съедает самка, а в конце лактации (с 45–50-го дня) самка и 4–6 щенков съедают корма по массе примерно поровну.
Кормление лактирующих нутрий должно быть полноценным и обильным в зависимости от фактической поедаемости кормов. Ожирение самок в этот период почти не наблюдается, наоборот, в первые две декады лактации многие самки теряют в массе из-за интенсивного молокообразования (для нутрий считается нормальным снижение живой массы на 5–10%).
Развитие щенков нутрий в первые 10–15 дней жизни определяется в основном молочностью самок: у маломолочных щенки отстают в росте или даже погибают на 5–7-й день жизни.
Молоко нутрий, как и других водных и полуводных животных, отличается высокой питательностью. В первую декаду лактации оно содержит 56–60% влаги и 40–44% сухого вещества, в том числе 11,2–13,8% белка, 27–28% жира, 1–1,3% золы и 0,6–0,7% сахара. В 100 мл молока нутрии содержится 300– 350 ккал, которые почти полностью усваиваются молодняком.
Материнское молоко в рационах подсосных щенков нутрий занимает по калорийности: в первую декаду лактации – около 90%, во вторую – 70–80%, в третью – 40–45%, в четвертую – 20–25%, в пятую-шестую – 5–10% и менее; остальную часть рациона составляют растительные корма. Даже при хорошей молочности матери щенки со 2–3-го дня жизни начинают понемногу есть концентраты, корнеплоды, сочную траву. В домашнем хозяйстве подсосному молодняку можно давать подкормку в виде зерновой каши с добавлением вареного картофеля, молока, мела и поваренной соли.
У большинства самок лактация кончается на 45–50-й день, когда около 90% энергии щенки потребляют уже за счет концентрированных и сочных кормов. Объем рациона следует увеличивать постепенно, в зависимости от поедаемости кормов.
Можно вырастить молодняк без матерей при определенном индивидуальном их кормлении. Для этого первые 5 дней через каждые 3 часа (с 6 до 19 часов) щенку дают из пипетки (1 мл) свежее некипяченое коровье молоко, подогретое до 35 °С. К концу первой декады дачу молока увеличивают до 5 мл за одно кормление, или 30 мл в сутки на голову. С 6-го дня молоко лучше давать из пузырька с соской; с этого же возраста можно скармливать щенкам протертые яблоки, морковь, остатки каши или крошки хлеба в молоке (5 мл). К 10-дневному возрасту норму хлеба постепенно увеличивают до 20 г в сутки на голову, а с 15-дневного – хлеб можно заменить увлажненным комбикормом или запаренным зерном.
Кормление отсаженного молодняка нутрий. От правильного кормления отсаженного молодняка зависят его здоровье, сохранность, размер и качество шкурок, а также племенные качества животных, выращиваемых для ремонта основного стада.
В первые дни после отъема молодняк, лишившись полностью молока матери, привыкает к новому режиму кормления и содержания, «переживает» так называемый стресс отсадки. Для того чтобы щенки легче переносили его, сразу после отсадки в течение 10–15 дней им желательно давать те же корма, которые они получали в последнее время, находясь под самкой.
Молодняк нутрий наиболее интенсивно растет в первые 5– 6 месяцев жизни. С наступлением полового созревания интенсивность роста снижается. Недокорм на данной стадии полностью не компенсируется последующим обильным кормлением. Поэтому отсаженному молодняку (племенному и забойному) следует давать корма, полноценные по содержанию энергии, протеина, минеральных веществ и витаминов. Следует помнить, что кормление в этот период должно стимулировать рост нутрий.
Отсаженным щенкам до 4-месячного возраста надо давать меньше, чем взрослым зверям, кормов, богатых труднопереваримой клетчаткой: травяной или сенной муки – до 10% к массе комбикорма, или на 1 часть сухого комбикорма 1⁄2 части сочной травы; в дальнейшем количество этих кормов постепенно увеличивают до нормы взрослых нутрий.
Молодняк нутрий хорошо растет и развивается на концентратносочных или чисто концентратных рационах, содержащих 13–14% переваримого протеина к массе сухого корма, в том числе 5–10% полноценного белка животного происхождения. При одностороннем малоконцентратном или бесконцентратном кормлении (одной травой или свеклой и сеном) звери мало прибавляют в массе или худеют, от них получают шкурки худшего качества, а племенные нутрии плохо размножаются.
Отсаженному молодняку следует давать оптимальное, небольшое количество жира в кормах – 3–5% к массе сухого вещества, или 4–10 г в сутки на голову. Перекорм молодых нутрий при скармливании жирных пищевых отходов (каш, макарон с маслом и т. п.) отрицательно влияет на их воспроизводительную способность (снижаются оплодотворяемость, плодовитость).
До 6-месячного возраста племенных и забойных нутрий можно кормить по одним рационам. На забой идут главным образом лишние самцы и выбракованные самки. При недокорме или неполноценном кормлении у них снижается размер и качество шкурок, увеличивается количество шкурок с дефектами (редковолосость, потертость, сечение волоса и др.).
Нутрии легко приручаются с молодого возраста и привыкают к человеку, если с ними хорошо обращаться: не пугать, не дразнить, не наказывать.
При ловле нутрии одной рукой надо взять ее за корень хвоста и приподнять заднюю часть туловища, а другую руку пропустить между передними ногами и взять за кожу груди, после этого зверя поднять и держать так, чтобы голова была выше туловища. Молодняк ловят также за хвост. В положении, когда голову зверя левым локтем прижимают к своему боку, а спереди остаются задние лапы и большая часть туловища, удобно проводить необходимые манипуляции с нутриями, а также переносить их на небольшие расстояния.
Нутрии могут размножаться в течение всего года, многоплодны. У самок нутрий возможно совмещение беременности и лактации.
При бонитировке нутрию держат за хвост, прихватив задние лапы, и дают возможность передними лапами опереться на какой-либо предмет (клетку, стол). Бонитировку легче осуществлять, если второй человек фиксирует голову зверя.
Пол нутрий легко определить по наружным половым органам: у самца половой член удален от ануса на 3–5 см, у самок половая щель расположена рядом с анусом. У самцов семенники расположены иногда в полости тела, но чаще спускаются через паховые каналы под кожу и прощупываются.
Половая зрелость у нутрий наступает в возрасте 4–5 месяцев, при плохих условиях кормления и содержания половая зрелость задерживается. С наступлением половой зрелости самцы постоянно активны и способны оплодотворять самок. У самок половая охота повторяется через каждые 25–30 дней и продолжается около 36 часов. В этот период самка допускает самца для покрытия. За период охоты самка спаривается от 4 до 6 раз. Продолжительность каждого спаривания приблизительно 30 секунд.
Ощенившаяся самка на следующий день после родов или в ближайшие 2–3 дня опять вступает в половую охоту.
За один год повторно щенится часть взрослых самок и часть молодых самок текущего года рождения. При таком круглогодовом размножении нутрий необходимо иметь теплое помещение, для того чтобы проводить щенение самок в холодный период года.
Инфекционные
Паратиф (или сальмонеллез)
Остро протекающее заболевание, вызываемое бактериями типа Гертнера или Бреслау. Основной источник инфекции – зараженная вода, корма животного происхождения и больные звери. Инфекцию могут занести мыши, крысы, голуби, вороны, насекомые, домашние животные и птица, человек.
Наиболее чувствителен к паратифу молодняк нутрий до 4-месячного возраста. Инкубационный период заболевания длится 3–20 дней. Клинические признаки паратифа у нутрий разнообразны и обычно не дают возможности поставить точный диагноз без лабораторных исследований. На анализы в бак-лабораторию посылают два-три свежих трупа зверей или их внутренности.
При остром течении болезни (3–15 дней) звери отказываются от корма, их лихорадит, наблюдаются слизистые или кровяные выделения из носа, кал разжижен и иногда с кровью. Смертность при острой форме паратифа достигает 90% количества заболевших зверей. При вскрытии трупов можно обнаружить поражение желудочно-кишечного тракта, печени, сильно увеличенную (в 5–10 раз) селезенку.
На фермах, неблагополучных по паратифу, ветврач проводит вакцинацию всего поголовья нутрий поливалентной вакциной против паратифа и колибактериоза пушных зверей, птиц, телят и поросят. Вакцину вводят зверям подкожно, двукратно, с промежутком в 5–7 дней, в дозе 1–2 мл. После вакцинации нутрии приобретают иммунитет (невосприимчивость), предохраняющий их от заболевания паратифом. Через 7–8 месяцев вакцинацию нужно повторить.
В том случае, если на ферме уже имеются случаи падежа нутрий от паратифа, вначале им дают с кормом антибиотики или фуразолидон. Дальнейшее лечение проводит ветврач.
Пастереллез (геморрагическая септицемия)
Острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями вида пастерелл. Нутрии заражаются пастереллезом, как и паратифом, в основном при употреблении инфицированных кормов, воды и при контакте с больными животными. Переносчики инфекции – грызуны, голуби, домашние животные и птица.
Пастереллезом чаще всего болеет молодняк нутрий до 6-месячного возраста. Инкубационный период очень короткий – 1–3 дня; болезнь длится от 12 часов до 2–6 суток. При остром или сверхостром течении заболевания нутрии теряют аппетит, становятся вялыми, впадают в сон; у них наблюдаются рвота, слюнотечение, выделения из носа слизи с примесью крови, разжижение кала. Некоторые звери гибнут внезапно, без видимых клинических признаков, как при отравлении.
Смертность при пастереллезе – до 95% от количества заболевшего молодняка, среди взрослых нутрий она ниже.
При вскрытии павших зверей наблюдаются воспаление с кровоизлияниями слизистых, серозных оболочек и внутренних органов, отек и крупозно-гнойное воспаление легких, характерные полосчатые кровоизлияния на слизистой оболочке трахеи; селезенка увеличена в 2–3 раза. У многих животных отмечается поражение желудка и кишечника. Окончательный диагноз на пастереллез устанавливается в лаборатории бактериологическим исследованием трупов нутрий, не получавших антибиотики.
Для лечения нутрий применяют антибиотики: окситетрациклин, стрептомицин, мономицин, пенициллин – внутримышечно по 25–50 тыс. единиц на 1 кг живой массы, 2–3 раза в сутки до выздоровления. Для профилактики можно применять специальную эмульгированную вакцину, которую вводят нутриям внутримышечно.Колибактериоз
Острое инфекционное заболевание молодняка нутрий. Возбудитель – болезнетворные варианты кишечной палочки. Источники распространения инфекции – больные звери, грызуны, зараженные корма и вода.
Инкубационный период колибактериоза длится от 3 до 5 дней; продолжительность заболевания – 10–15 дней с гибелью до 90% количества заболевших животных. Окончательный диагноз устанавливается бактериологическим исследованием.
Для профилактики колибактериоза нутрий обрабатывают двукратно поливалентной вакциной против паратифа и колибактериоза пушных зверей, птиц, телят и поросят – в дозе 1– 2 мл на голову. Больным зверям вводят сыворотку против колибактериоза телят в дозе 5–10 мл на голову. Кроме того, применяют антибиотики (те же, что и при паратифе).Стригущий лишай
Собирательное название дерматомикозов (трихофитии и микроспории). Нутрии чаще болеют трихофитией, вызываемой грибком трихофитоном.
Источники заражения – больные грызуны, в том числе нутрии, кролики, крысы, а также лисицы, кошки, собаки, человек. Нередко инфекция возникает при использовании для подстилки опилок и соломы, изъеденных мышевидными грызунами и пораженных болезнетворным грибком.
Трихофитией обычно болеет отсаженный молодняк нутрий с 2– и до 9–10-месячного возраста, особенно в зимне-весенний период; взрослые звери (старше года) и подсосный молодняк менее подвержены этой болезни.
Летом, при содержании нутрий в наружных клетках с бассейнами и солнечном облучении, болезнь принимает невыраженные формы и затихает.
Инкубационный период при стригущем лишае у нутрий длится от 8 до 30 дней. Чаще всего грибком поражаются участки кожи и волос на голове, шее, реже – на спине, боках. Почти не бывает трихофитии на животе, где очень густой волос и грибку трудно внедриться в кожу.
При трихофитии на шкурке зверя появляются характерные округлые беловато-сероватые пятна диаметром от 1 до 3–4 см и более. В этих местах кожа воспалена, покрыта мелкими пузырьками, сухими корками, струпьями или чешуйками. Волос на пораженных местах выпадает из волосяных луковиц, ломается и как бы «стрижется».
Окончательный диагноз ставят на основе микроскопического исследования соскобов с пораженных мест. Выявленных больных нутрий сразу изолируют и лечат под наблюдением ветврача, сильно пораженных умерщвляют.
Болезнь длится около 4–5 месяцев, затем даже без лечения звери постепенно выздоравливают: корочки отпадают, кожа на этих местах оголяется и со временем обрастает волосом (вначале более темного цвета).
Незаразные болезни
Болезни органов дыхания. Основная причина их возникновения – переохлаждение нутрий и сквозняки при плохом утеплении домиков в холодное время года или при чрезмерной вентиляции в закрытом помещении.
Ринит (насморк). Воспаление слизистой оболочки носа с выделением сероватой слизи и образованием сухих корочек, затрудняющих дыхание. Корочки вокруг носа нутрии надо смазывать борным вазелином или глицерином, смачивать теплой водой и удалять пинцетом, а слизистую оболочку носа орошать раствором пенициллина (1:100) до выздоровления.
Бронхит. Воспаление бронхов, нередко сочетающееся с ринитом. Звери часто чихают, дыхание у них хриплое, из носа выделяется слизь. Лечение по указанию врача – антибиотиками и сульфаниламидными препаратами. Нужно устранить основную причину заболевания: переохлаждение нутрий, сквозняки в помещении и т. п.
Пневмония. Острое или хроническое воспаление легких – возникает часто как осложнение после ринита или бронхита. В легких слышны сухие или влажные хрипы. Лечение проводит ветврач.Желудочно-кишечные заболевания. Причины их возникновения – скармливание недоброкачественных, неполноценных или зараженных патогенными микробами кормов и нарушение режима кормления зверей.
Отравления, нередко со смертельным исходом, возникают, если корма и вода заражены ядохимикатами (пестицидами), с большим содержанием нитратов и нитритов (неорганических соединений азота в виде минеральных удобрений и т. п.), обсеменены патогенными микроорганизмами, грибками и их токсинами, содержат ядовитые травы (лютик, цикуту, аконит, чистотел, болиголов и др.) или большое количество поваренной соли.
Отравление может протекать в острой или хронической форме, в зависимости от вида и количества потребленного яда. Обычно при отравлении наблюдаются рвота, слюноотделение, жажда, ухудшение аппетита, разжижение кала, угнетенное состояние и параличи. Во избежание отравлений нужно постоянно следить за качеством кормов и воды, новые корма предварительно проверять на безвредность на нескольких нутриях в течение 7–10 дней.
При любом отравлении нужно дать нутрии чистую воду и ввести в рот молоко (4–5 десертных ложек) или слабый раствор марганцовокислого калия, ставить теплые клизмы. В течение 12–16 часов рекомендуется не кормить зверя, заменить корм новым, доброкачественным.Катаральный гастроэнтерит. Воспаление желудка и кишечника при жидком кале с кисловатым запахом. Основная причина этой болезни – дача недоброкачественного корма или воды, резкий переход с одного типа кормления на другой.
При остром желудочно-кишечном катаре в первые сутки зверей необходимо посадить на голодную диету; внутрь через рот ввести слабительное – 3–5 мл 5–10%-ной глауберовой соли, а затем дезинфицирующее средство – салол (0,1–0,2 г два раза в день) или чайную ложку раствора марганцовокислого калия (0,2 г на 200 мл воды).
Тимпания (вздутие желудка под воздействием газов) и метеоризм (вздутие кишечника) у нутрий бывают редко. Причины их – скармливание несвежих или теплых легкобродящих кормов.Болезни мочеполовых органов. У самок нутрий наблюдается иногда выпадение влагалища, матки и прямой кишки. Их нужно продезинфицировать и своевременно вправить, не допуская заражения. Нередко у половозрелых самцов до и во время случки выпадает половой член (пенис) или вокруг него образуется волосяное кольцо. В период случки нужно еженедельно проверять самцов и снимать волосяные кольца. Выпавший пенис следует продезинфицировать слабым раствором марганцовокислого калия и вправить.
Аборты, или выкидыши эмбрионов на 2–3-м месяце беременности и позднее, у нутрии могут быть по различным причинам: заразные и незаразные болезни, испуг, агрессивность зверей, грубое, резкое обращение с беременной самкой, ушибы, неумелое проведение лечебно-профилактических мероприятий, неправильное, скученное содержание, неполноценное кормление самок, недостаток воды для питья и т. д.
Маститы – воспаление молочной железы – возникают при преждевременном отсаживании щенков от лактирующей нутрии или при травмах сосков о сетку, гвозди и т. д. При этом молочная железа уплотняется, иногда с нагноением. Для рассасывания уплотнений в молочные железы втирают ихтиоловую или ихтиол-салициловую мазь. Внутрь через рот дают 0,5– 0,6 г уротропина или 0,3–0,5 г стрептоцида на голову один раз в сутки. От больной самки щенков отсаживают под других матерей или выкармливают вручную.
Солнечный и тепловой удары могут наблюдаться в жаркие дни при высокой температуре наружного воздуха (30–45 °С), а также при содержании нутрий в тесных клетках без затенения и бассейнов для купания. Больного зверя с угнетенным состоянием следует перенести в прохладное затененное место, смачивать голову холодной водой.
Обморожение возможно в холодную погоду (при –10 °С и ниже) при содержании нутрий в наружных клетках с плохо утепленными домиками (без подстилки). В первую очередь обмораживается слабоопушенный хвост, реже – лапы, уши. Отмороженный кончик хвоста иногда усыхает и отваливается сам, чаще поражение хвоста сопровождается образованием глубоких ран с нагноениями. Обмороженный хвост или его кончик лучше ампутировать. Хвост отсекают острым ножом на участке здоровой ткани между двумя позвонками. Рану не зашивают, а прижигают йодом. На культю накладывают тугую повязку на один-два дня. После прекращения кровотечения повязку снимают и во избежание нагноения рану присыпают стрептоцидом. Некоторые нутриеводы для профилактики обрезают ножницами половину и более хвоста у всех новорожденных щенят.
Травматические повреждения. Взрослые нутрии драчливы. При скученном содержании, особенно неоднородными группами, а также во время случки между зверями часто возникают драки с ранениями. Травмы бывают также в результате повреждения об острые края сетки, гвозди и т. п. Нередко звероводы резко тянут нутрию, держащуюся за сетку, и при этом отрывают у нее когти, что вызывает кровотечение и в дальнейшем нагноение. Подсосные щенки нутрии могут травмировать лапы, проваливаясь через сетчатый пол клетки с ячеей 20×20 мм и более. Во избежание этого пол выгула надо делать из сетки с ячеей 16×48 мм или класть на него перед щенением решетки с ячеей сетки 16×16 мм и менее. Иногда молодняк и взрослые нутрии зацепляются резцами за сетчатый потолок клетки и погибают от удушья.
При ранении с повреждением крупных сосудов необходимо прежде всего остановить кровотечение, наложив давящую повязку, затем края раны обработать 5%-ной настойкой йода, а рану протереть тампоном, смоченным в растворе марганцовокислого калия, и присыпать порошком белого стрептоцида или йодоформа.
Глубокие укусы и колотые раны, закрытые волосом, обычно сразу не замечают и не обрабатывают. В них проникает инфекция, вызывая воспаление и нагноение тканей. Образовавшиеся нарывы следует вскрыть скальпелем или ножом, предварительно удалив волосы и смазав настойкой йода. Разрез делают достаточным для стока гноя и последующей обработки раны эмульсией стрептоцида или пенициллиновой мазью, а лучше намазать тетрациклиновой мазью и засыпать порошком стрептоцида. В тяжелых случаях покусанному зверю вводят подкожно кофеин и внутримышечно пенициллин по 30–50 тыс. единиц дважды в сутки.
Мелкие поверхностные ранки у нутрий быстро заживают и не требуют особого лечения. Их смазывают йодом или 2%-ной перекисью водорода.Крупные хозяйства должны иметь специально оборудованное помещение для забоя зверей и первичной обработки пушнины. На личных подворьях желательно также приспособить какое-то постоянное место для обработки шкурок.
Кроме различного оборудования (болванки для обезжиривания мездры, правилки), необходимо иметь инвентарь для первичной обработки шкурок.
Обустраивая подобный уголок в своем хозяйстве необходимо решить следующие вопросы: выделить место для стола, обитого оцинкованной жестью, и приспособления для съема шкурок; определить местонахождение источника света; продумать организацию сбора крови, жира, остатков мышечных тканей и способ их утилизации, а также обеспеченность холодной и горячей водой, спецодеждой (халат, прорезиненный фартук, нарукавники).
Сроки забоя нутрий
Основную массу нутрий убивают в возрасте 8–10 месяцев.
Сроки созревания волосяного покрова нутрий в определенной степени зависят от кормления. Доказано, что снижение уровня кормления на 25 % вызывает замедление созревания мехового покрова и снижение его качества. Повышение кормового рациона на 25 % способствует ускорению созревания волосяного покрова примерно на 15 дней.
Отмечается определенное изменение густоты пуха в зависимости от климатической зоны разведения нутрий: чем она севернее, тем выше густота пуха и качество шкурок и тем сравнительно быстрее наблюдается созревание волосяного покрова. В связи с этим рекомендуется забой зверей проводить: в северных районах европейской части – с ноября до половины марта; в центральных районах – со второй половины ноября по март; в южных районах – с конца ноября – декабря по март. Практикуется также убой в июле – сентябре, но при полноценной шкурке: пуховые волосы должны иметь длину не менее 12 мм, быть шелковистыми, с глянцевым блеском. В этом случае мех на брюшке бывает настолько густым, что кожа в проборе не видна. Щенки, родившиеся в сентябре – октябре, к концу февраля – марта в возрасте 6–7 месяцев дают шкурки II сорта среднего размера.
Инвентарь для первичной обработки шкурок: 1 – ножи для съемки и обезжиривания шкурок; 2 – нож со съемными лезвиями для съемки шкурок; 3 – зажим; 4 – ножницы обычные и ножницы Купера; 5 – металлический ручной скребок; 6 – ложка для обезжиривания мездры; 7 – молотки деревянный и металлический; 8 – ершик; 9 – щетки; 10 – металлические расчески; 11 – кольцо и вешалка для шкурок; 12 – игла для вязки шкурок
Опыт разведения нутрий показал, что лучше всего забой зверей производить выборочно, путем индивидуальной оценки спелости меха. Для этого нутрию отлавливают, поднимают за хвост и оценивают состояние меха. Показателем спелости меха служит отрастание кроющих волос на нижней части брюшка и на внутренней поверхности бедер, где волосяной покров формируется в последнюю очередь. Паховая часть опушения должна быть хорошо уравнена по длине и достаточно густа (длина пуховых волос не менее 10 мм). Подпушь хребта и брюшка – шелковистая, без признаков свалянности и примеси старых выпавших волос. Такие шкурки относят к первому сорту. Это обычно шкурки от нутрий в возрасте старше 9 месяцев, отличающиеся более крупным размером; из них 80 % первосортных.
Недоспелая шкурка (II сорта) обычно имеет менее яркую окраску с буроватым налетом на огузке. Зональность кроющих волос менее выражена, на передней части туловища подпушь блестящая, но на огузке тусклая из-за примеси невыпавших волос; слабее опушена паховая часть, пуховые волосы имеют высоту менее 7–8 мм. Если по другим показателям мех созрел, зверь подлежит забою. У 6–7-месячных нутрий шкурки чаще средние по размеру и относятся ко II сорту.
При отборе зверей к забою встречаются особи наследственно коротковолосые или с редким пухом; их передерживать не следует; даже при забое в холодное время они дают шкурки II сорта.
Иногда встречаются особи со свалявшимся мехом. Их надо отловить, надежно зафиксировать и расчесать, неплохо бы поместить и в емкость с водой для купания. Так же поступают с грязными нутриями перед планируемым забоем.
Некоторые любители-нутриеводы считают, что наилучшего качества мех получают от зверьков, выращенных в естественных условиях на открытых водоемах. И это действительно так. Купание зверей в чистой прохладной воде способствует быстрому очищению меха от выпадающих волос и росту более густого пуха. Поэтому в сетчатых выгулах монтируют различные приспособления для воды. Но создать для всех нутрий хорошие условия для купания сложно. В летнее время только для забойного молодняка стараются приспособить различные емкости-бассейны. Для взрослых племенных зверей достаточно поилок.
При установлении сроков убоя учитывают не только высоту и густоту пуха (сортность шкурки), но и размер шкурки. Имеются сведения, что если отсаженный молодняк обильно кормить (лучше комбикормом для телят или поросят), можно сократить убойный возраст нутрий с 9–11 до 5–6 месяцев. Желательно, чтобы живая масса нутрий, подлежащих забою, была не менее 3 кг.
Ранний забой (в возрасте 5–6 месяцев) для хозяйства также выгоден: сокращается расход кормов, рациональнее используется площадь клеток, быстрее идет оборот стада, средств. При двухразовом щенении нутрий и содержании молодняка в наружных клетках с ограниченным количеством воды первый приплод (рожденный в январе-феврале) целесообразно забивать в возрасте 9–10 месяцев (в ноябре-декабре). Щенков второго помета лучше забивать в 5–7 месяцев (в октябре-марте).
Главными факторами, определяющими качество меха нутрий и ценность их шкурок, являются время забоя, возраст зверьков, условия кормления и содержания. Вместе с тем немаловажное значение имеет качество первичной обработки шкурок. При неумелой обработке могут образоваться пороки, снижающие их ценность.Приемы забоя нутрий
Лучшее время для забоя нутрий – утреннее. Перед этим зверей не следует кормить, поить, а также нельзя давать им купаться за 12–16 часов до убоя.
При забое нутрию берут левой рукой за хвост и заднюю лапу, держат ее на весу вниз головой или дают опереться на домик или выгул, резким коротким ударом палки по затылку (за ушами) или лбу моментально умерщвляют животное. Для забоя используют плоскую короткую палку (из осины, березы, липы или дуба) длиной 40–60 см, толщиной рабочей части 5–8 см. Палку держат так, чтобы центр тяжести был смещен вперед. Ее обматывают тканью или обтягивают резиной. Удар рассчитывают такой силы, чтобы, умерщвив зверя, не повредить ему череп, кожу, что может повлечь за собой кровоподтек на мездре головы, особенно при забое самцов.
Иногда крупных зверей забивают электрическим током. Для этого используют переменный ток, электроды прилаживают на переднюю и заднюю правые конечности. Напряжение тока – 220 В, сила тока – 0,7 А, продолжительность воздействия – 3 секунды.
Техника съема шкурок
Тушки нутрии сразу после убоя надо обескровить, так как их мясо идет в пищу. Обескровливание длится до 3 минут. Для этого через рот перерезают подъязычные, яремные вены и другие сосуды, для чего остроконечный нож вводят между нижними резцами и нижней губой (не повреждая кожи) до шейных позвонков, далее полукруглыми движениями ножа в обе стороны перерезают кровеносные сосуды. Иногда подрезы делают через носовые отверстия. Затем тушку подвешивают за заднюю ногу, подставив под нее посуду (таз, противень) для полного удаления из нее крови.
Обескровленную тушку снимают с крючка и, держа одной рукой за голову, другой, немного надавливая, проводят по поверхности живота для удаления мочи. До съема шкурки тушки находятся в подвешенном состоянии или их раскладывают на стеллажах в один слой, а под них кладут стружку или опилки. Съем шкурки и разделку тушки необходимо производить как можно быстрее – не позже чем через 1 час после убоя. Окоченение тушки происходит через 2–3 часа после него.
Линии разрезов при съеме шкурки
Шкурку снимают трубкой сразу после обескровливания тушки, начиная с нижней части туловища (огузка) и заканчивая съемом с головы. Съем начинают с надрезов кожи. Для этого тушку подвешивают на уровне груди на крючок за ногу или хвост и острым ножом делают так называемую забеловку: кольцевые надрезы кожи на лапах, на границе их опушения, отрезают хвост на границе опушенной части, затем производят соединяющий разрез кожи по наружной части бедер от скакательного сустава одной задней лапы до другой. Разрез делают так, чтобы полоска шкурки с огузка (задняя часть спины) переходила на брюшную сторону. Это предохраняет от появления выемки на шкурке по краям брюшка после сушки, возникающей при прямом разрезе. Анальное отверстие надрезают вокруг, у самцов удаляют половые органы.
Эти операции можно делать, когда тушка находится в неподвешенном состоянии; ее можно положить спинкой на стол.
Съем шкурки делается в подвешенном состоянии. Ножом отделяют кожу на бедрах, в паху и на огузке, оттягивают шкурку вниз, подрезают прямую кишку и соединительные мышцы, а затем отделяют шкурку от мышц спины, живота и груди до передних лап. Подводя большой и указательный пальцы правой руки под шкурку, охватывают ими одну из лап у плечевого сустава. В образовавшееся отверстие вводят пальцы левой руки, оттягивают шкурку от тушки и отделяют ее от мышц передней лапки до кисти.
Снятая с передних ног шкурка легко оттягивается до головы. Чтобы предупредить загрязнение шкурки кровью, на шейную часть накладывают газету в виде манжеты или насыпают опилки.
При съеме с головы шкурку берут не за огузок, а как можно ближе к шее. Стягивая ее левой рукой, правой аккуратно подрезают мышцы, ушные хрящи, кожу вокруг глаз и губ. При съеме соединительную ткань, мешающую отделению шкурки от тушки, подрезают ножом, тщательно очищая ее от подкожного слоя мускулов и жира, но делают это осторожно, без порезов. Нельзя сильно тянуть шкурку, так как кожа излишне растягивается, в результате мех редеет.
При съеме шкурки важно не допускать загрязнения волосяного покрова жиром, для чего используют опилки для его впитывания.
В последние годы интерес к этому благородному животному вновь возрождается, значительно увеличивается поголовье лошадей в личной собственности сельских жителей. Все больше людей приобщаются к любительской верховой езде, регулярным занятиям конным спортом, путешествиям по конным туристическим маршрутам. Растет число посетителей ипподромов, зрителей конно-спортивных соревнований.
По мере механизации сельского хозяйства и транспорта применение рабочей лошади закономерно уменьшается.
Как рабочее животное лошадь обладает ценными качествами. Мощность, развиваемая лошадью в длительной работе, равна 0,6–1,0 л.с.
В современных условиях сельское хозяйство еще не имеет возможности полностью сбросить со счетов коня. В хозяйстве всегда находятся работы, на которых экономически целесообразно использовать упряжную или верховую лошадь.
Практически сельскохозяйственные угодья не обойдутся без рабочей лошади. Сейчас гужевой транспорт оказывается необходимым и экономически выгодным при внутрихозяйственных перевозках грузов на короткие расстояния, особенно при отсутствии дорог с твердым покрытием или по санному пути. Верховая и легкоупряжная лошадь оказывается надежным средством передвижения для многих категорий сельскохозяйственных работников, которым приходится постоянно, независимо от погоды и состояния дороги, объезжать поля, животноводческие фермы, луга. Имеет смысл использовать лошадей и на некоторых сельскохозяйственных работах в условиях мелкоконтурных участков, особенно на вязких глинистых почвах в зонах с повышенным увлажнением.
В зависимости от характера работ и условий их выполнения нужны лошади разных типов. В земледельческих районах для работы в хомуте требуются как сравнительно крупные лошади упряжного типа массой 500–600 кг, так и более легкие и подвижные для разъездов.
Рабочая лошадь
В горах и в районах отгонного животноводства нужны лошади неприхотливые, сравнительно низкорослые верхового и верхово-вьючного склада. Таких лошадей выращивают в табунах, круглый год содержат под открытым небом почти на одном подножном корме, поэтому животные хорошо приспособлены к природным условиям. Таким образом, рабоче-пользовательное коневодство все еще остается важной и сложной отраслью животноводства со своими особенностями, проблемами и задачами.
Арабская чистокровная порода
Арабская порода лошадей – одна из немногих, имеющих мировое значение.
Промеры [1] жеребцов (см): 151,7 – 153,8 – 177,7 – 19,3; промеры кобыл: 151,4 – 151,7 – 177,7 – 18,7.
Арабские лошади привлекают внимание не только своим удивительным экстерьером, но и великолепными движениями. В покое арабская лошадь иногда может произвести впечатление заурядной, но стоит эту лошадь оседлать или пустить на корде, как она буквально на глазах совершенно преобразуется: уши насторожены, глаза блестят, ноздри энергично расширены, шея высоко и красиво изогнута, хвост султаном развевается по ветру, движения исключительно легкие, размашистые и неторопливые. Момент опирания конечностей о землю скрадывается, и лошадь кажется летящей над поверхностью земли.
Чистокровная верховая порода
Для чистокровных верховых лошадей характерна сухая конституция и тонкая кожа с умеренно развитым волосяным покровом. На глаз бывают хорошо заметны сухожилия конечностей и подкожные сосуды. Мускулатура плотная, у лошадей в тренинге рельефно очерчена. Крупный рост, сухое телосложение, крепкие и сильные ноги. Голова сухая, с прямым профилем; шея длинная, прямая; холка высокая, длинная; поясница короткая, иногда недостаточно омускулена; круп длинный мускулистый, лопатка длинная, поставлена косо; ноги сухие, с хорошо заметными сухожилиями. Кожу покрывают тонкие и короткие блестящие волосы. Грива и хвост не очень густые.
Чистокровная верховая – самая резвая лошадь в мире: один километр она преодолевает быстрее чем за минуту.
Дефекты в строении ног, недостаточная прочность костяка и сухожильно-связочного аппарата нередко мешают лошадям полностью раскрыть свои возможности и ограничивают их скаковую карьеру.
Промеры жеребцов: 162,8–184,8–20,1; промеры кобыл: 159,6– 184,3–19,4.
Масти чистокровных верховых лошадей: рыжая, гнедая, караковая, реже вороная и серая. Они скороспелы, требовательны к условиям кормления и содержания. Для них совершенно необходимы конюшни с денниками и культурные пастбища.
Тракененская порода
Современная тракененская лошадь отличается гармоничным верховым типом телосложения, сухой конституцией, крупным ростом. Голова пропорциональная, сухая, обычно с прямым профилем; шея средней длины, прямая, с отличным длинным затылком, позволяющим при выездке вырабатывать у лошади красивый «сбор»; холка средней длины и высоты; спина ровная, широкая, нередко слегка уложенная к холке; поясница и круп мускулистые; лопатка длинная, косо поставленная, хорошо омускуленная; подплечье длинное, мускулистое; пясть короткая; суставы хорошо развиты, сухие, сухожилия отчетливо обрисованы. Масти: гнедая, караковая, вороная или рыжая.
Промеры жеребцов: 165,3–166,5–192,7–21,6; промеры кобыл: 161,6–163,4–191–20,6.
Терская порода
Характерные черты терских лошадей следующие: голова легкая, широкая во лбу и ганашах, с прямым профилем; глаза большие, выразительные; уши средней длины, очень подвижные; затылок длинный; шея средней длины, высоко поставлена; холка средней высоты; спина широкая прочная; поясница и круп мускулистые; ребра округлые, грудная клетка глубокая; лопатка длинная, косо поставленная; ноги сухие с хорошо заметными сухожилиями, с очень маленькими щетками. Грива негустая и недлинная. Масть у взрослых лошадей в массе светло-серая, белая с серебристым оттенком.
Украинская верховая лошадь
Для типичных украинских верховых лошадей характерны следующие черты экстерьера: голова массивная; шея длинная; холка высокая; спина прямая или уложенная к холке; круп нормального наклона, у некоторых лошадей недостаточно мускулистый; грудная клетка глубокая; лопатка длинная, косо поставленная; ноги правильных форм, с хорошо развитыми суставами; щетки на ногах маленькие; масти – гнедая, рыжая и вороная.
Промеры жеребцов: 163,5–164–188,3–20,6.
Украинская верховая лошадь, благодаря спокойному темпераменту, крупному росту, мощным рычагам и хорошо развитой мускулатуре, представляет большую ценность для классических видов конного спорта, особенно для выездки и конкуров.
Буденновская порода
Лошадь буденновской породы характеризуется верховым, сравнительно массивным типом телосложения, сухой конституцией. Под тонкой эластичной кожей у нее хорошо заметны кровеносные сосуды и сухожилия ног. Голова у буденновских лошадей пропорциональная, с прямым профилем; шея длинная, прямая; холка высокая; лопатка длинная, косо поставленная; спина прямая, короткая; ребра округлены; поясница мускулистая; круп длинный, округлый; ноги сухие, прочные, правильного строения.
Промеры жеребцов: 163,4–164,8–188,8–20,6; промеры кобыл: 161,8–163,3–189,4–20,1.
Масть преобладает рыжая (свыше 80% животных), встречается бурая и гнедая. У некоторых лошадей бывает окраска с золотым отливом (золотисто-рыжая, золотисто-бурая и золотисто-гнедая). Этот оттенок унаследован от донской и черноморской пород. Спортсмены на лошадях буденновской породы успешно выступают в различных соревнованиях.
Ахалтекинская порода
Экстерьеры ахалтекинской лошади отличаются своеобразием. Голова сухая, обычно с прямым профилем; глаза большие, выразительные; уши длинные, очень подвижные; затылок длинный; шея прямая, тонкая; выход шеи высокий; холка средней высоты; лопатка косая; спина нередко мягкая, недостаточно мускулистая; поясница иногда запавшая; круп средней длины, мускулистый; грудная клетка неглубокая; ребра часто короткие; ноги очень сухие, крепкие, правильно поставленные, но задние нередко саблистые. Характерно очень слабое развитие волосяного покрова, что особенно заметно по редкой и короткой гриве и челке, а также отсутствие щеток на ногах. Оригинальная масть многих ахалтекинцев: золотисто-гнедая, золотисто-рыжая, золотисто-буланая, но нередко и обычная масть: гнедая, рыжая, серая, вороная.
Промеры жеребцов: 155,2–155,6–169,2–19,1, промеры кобыл: 152–153,2–167,8–18,3.
Содержание ахалтекинских лошадей – по конюшенно-пастбищной системе.
Донская порода
Донская лошадь отличается сравнительно массивным телосложением и крепкой конституцией. Голова средних размеров, широкая во лбу; шея средней длины; холка умеренной высоты; спина прямая, широкая; поясница ровная; круп округлый; грудная клетка широкая; ребра округлые; ноги у большинства лошадей правильных форм. Из недостатков экстерьера у донских пород отмечают короткую, прямо поставленную лопатку, запавшее запястье, саблистость, торцевые бабки. Мускулатура не всегда хорошо развита. С этими особенностями экстерьера нередко связано недостаточно хорошее движение дончаков. Грива и хвост негустые, короткие, щетки маленькие. Масть рыжая или бурая, нередко с очень эффектным золотистым оттенком.
Промеры жеребцов: 163,1–165–192,6–21, промеры кобыл: 161,7–164–195,4–20,2. Масса жеребцов – 650 кг, кобыл – 575 кг. Испытание рабочих качеств дончаков проводится в 2– 3-летнем возрасте на гладких ипподромных скачках.
Кабардинская порода
Кабардинские лошади хорошо приспособлены к работе как под седлом, так и в упряжи.
Для кабардинской лошади характерны крепкая, сухая конституция, гармоничное, несколько приземистое телосложение; голова с характерным горбоносым профилем, длинными, очень подвижными ушами; шея средней длины, прямая мускулистая; спина прямая, короткая, прочная; поясница хорошо заполнена мускулатурой; круп нередко приспущен, мускулистый; лошади средней длины, нормального наклона; грудь глубокая. Передние ноги правильного строения, задние часто саблистые, но сухие и очень прочные; копыта крепкие. Грива и хвост средней густоты, но у многих лошадей густые и длинные; щетки маленькие. Масть типично гнедая, без отметин.
Кабардинская лошадь отлично передвигается по сильнопересеченной местности. Она очень хороша под седлом; у нее плавный шаг, легкая рысь и галоп.Русская верховая (орлово-ростопчинская) порода
Для нее характерны высокий рост, красота внешних форм, преимущественно темная масть, хорошая резвость, выносливость, крепость конституции, хорошее здоровье. Несомненно, эти качества не могли остаться без внимания в среде коневодов и не только в России, но и далеко за ее пределами. Порода получила признание и высокую оценку на различных выставках на родине и за рубежом.
Нониус
Рабочие качества лошадей выявляли в процессе тренировки и испытаний под седлом и в упряжи. Скачки практиковались на 3000 м, а соревнования рысью в хомуте – на 18–20 км. Кроме резвости, регистрировали и другие качества – выносливость в работе, добронравность и т. д.
Типичные нониусы представляют собой крупных лошадей сухой конституции и стойкого темперамента. Голова у них большая с прямым или горбоносным профилем; уши длинные, нередко лопоухие; шея средней длины, прямая; холка высокая; спина прямая, прочная; круп нормальный длинный, округленный; корпус глубокий; ноги костистые без щеток, с хорошо заметными сухожилиями; нередко отмечается саблистость, косолапость, запавшее запястье.
Промеры типичных нониусов (кобыл): 161–164–188–20,5. Масти обычно вороная и караковая без отметин.
Фуриозо
Лошади фуриозо отличаются крупным ростом, умеренной костистостью, мощным корпусом, сухой крепкой конституцией, легкими движениями. Для типичных фуриозо характерны средней длины голова, длинная шея, высокая холка, длинная лопатка, глубокий корпус, правильные сухие ноги с хорошо заметными сухожилиями. Промеры кобыл: 160–162–192–20,4. Масти вороная и темно-гнедая.
При скрещивании кобыл фуриозо с чистокровными верховыми жеребцами получают лошадь, пригодную для классических видов конного спорта.
Ганноверская порода Типичные ганноверы – это довольно массивные, пропорциональные, низконогие животные. Промеры варьируют: высота в холке 160–175 см, обхват груди 185–210 см, обхват пясти 20,5–23,5 см. Длина туловища обычно несколько превышает высоту в холке. Голова крупная, сухая; шея высоко поставлена с длинным затылком; холка средней высоты; лопатка длинная косая; спина и поясница широкие, мускулистые; круп овальный; грудная клетка глубокая; ноги костистые, правильного строения, с очень маленькими щетками. Масти вороная, гнедая, бурая, серая.
Великопольская порода
Великопольские лошади сравнительно крупного роста (160– 165 см), с длинным глубоким туловищем, крепкими сухими ногами с очень маленькими щетками. Для них характерна породная голова с широким лбом и выразительными глазами, длинная шея с отличным затылком, косо поставленная лопатка, высокая холка, несколько растянутая спина, недлинный мускулистый круп. Масти рыжая, гнедая, серая.
Лошади этой породы хорошо работают под седлом и в упряжи, используются на различных работах в сельском хозяйстве и спорте.Английский гунтер
Гунтер (охотничья лошадь, от слова «хэнт» – охота) – это пользовательная лошадь, предназначена под седло (прогулки, парфорсные охоты, спорт). От гунтеров требуются большая работоспособность, выносливость, позволяющая в течение нескольких часов с небольшими перерывами скакать по пересеченной местности, преодолевая спуски и подъемы. Не менее важна способность к хорошему прыжку через высокие препятствия и широкие канавы. К тому же гунтер должен обладать спокойным и послушным характером.
Рост гунтеров колеблется от 154 до 170 см. Многие гунтеры по типу телосложения очень близко стоят к чистокровной лошади. Распространены сравнительно грубые, массивные гунтеры, нередко с признаками сырой конституции.Квотерхос
Квотерхосы среднего роста (157–165 см), крепкой сухой конституции, широкотелые. Голова у них породная, широкая во лбу; шея средней длины, мускулистая; спина и поясница широкие; круп очень мускулистый, слегка раздвоенный; грудная клетка бочкообразная, глубокая; ноги недлинные, исключительно прочные, сухие, без щеток. Квотерхосы обладают поразительной ловкостью, приемистостью, они с места способны очень быстро набирать скорость, на полном карьере легко менять направление движения и с ходу останавливаться как вкопанные. По своей резвости на коротких дистанциях (четверть мили) они не уступают чистокровным верховым лошадям. Незаурядные качества квотерхосов используются в увлекательных соревнованиях во время родео. Эта порода имеет значение и для улучшения ковбойской лошади на скотоводческих ранчо.
Масти квотерхосов разнообразные, но преобладают гнедая и рыжая.Американская верховая лошадь
Отличается сухой конституцией и изящными формами телосложения. Голова породная, широколобая; уши длинные стоячие; характерны высокий выход шеи и длинный затылок; холка средней высоты; спина прямая, поясница мускулистая; круп овальный; грудная клетка средней глубины, иногда неглубокая, ноги сухие без щеток.
Высота в холке колеблется от 152 до 162 см. Волосяной покров нежный, шелковистый; масти разнообразные.
Особенно знаменита американская верховая лошадь элегантными движениями на разных аллюрах – шаг, трот («тропота»), рысь, иноходь и галоп. Ее поэтому иногда называют пятиаллюрной. Используется она для прогулок и конного туризма.
Породы упряжных лошадей
Орловская рысистая порода
Современный орловский рысак представляет собой гармонично сложенную крупную костистую лошадь упряжного типа с сухой, иногда грубоватой головой, длинной, высоко поставленной, нередко «лебединой» шеей, высокой холкой, широкой спиной, мускулистой поясницей, широким мощным крупом. Мускулатура хорошо развита, ноги достаточно сухие, постановка ног правильная. Лучшие и наиболее типичные представители орловской породы обладают исключительной гармоничностью и своеобразной неповторимой красотой форм. Однако среди орловских рысаков встречаются высоконогие лошади, имеющие недостаточно глубокую грудь, а также сырость и непрочность сухожильно-связочного аппарата. Наиболее распространенная масть серая, много вороных, гнедых лошадей, редко встречаются рыжие.
Промеры жеребцов: 162,1–163,6–183,8–20,6; промеры кобыл: 160,6–162,5–184,3–20.
Лошади орловской рысистой породы недостаточно скороспелые. Хотя к четырехлетнему возрасту большинство из них заканчивает свой рост, однако свою максимальную резвость орловские рысаки показывают обычно к шестилетнему возрасту и позже.
Русская рысистая порода
Для русских рысаков характерна крепкая сухая конституция и хорошее развитие мускулатуры. Они имеют сухую, с прямым или слегка выпуклым профилем голову; хорошую линию верха; глубокую грудную клетку; мускулистый, иногда слегка свислый круп; сухие ноги с четко обрисованными сухожилиями. Не уступают орловским рысакам в экстерьере, русские рысаки менее нарядны, а иногда простоваты. Наиболее распространена среди них гнедая масть, встречаются вороная, рыжая и серая масти.
Промеры жеребцов: 161,6–162,5–184–19,9; промеры кобыл: 160,1–162–183,9–19,5. Молодняк русской рысистой породы довольно скороспел. К четырехлетнему возрасту он в основном заканчивает свой рост. Однако максимальную резвость русский рысак показывает к 5–6-летнему возрасту, а иногда и позже.
Латвийская упряжная порода
В породе различают два типа лошадей: тяжелоупряжную и латвийскую легкоупряжную.
Лошади тяжелого типа отличаются высоким ростом (высота в холке 160 см и более), гармоничным сложением, сухой, крупной конституцией, энергичным темпераментом. Голова довольно крупная, удлиненная, с выпуклым профилем; шея длинная, мощная; корпус длинный, с очень хорошо развитой, глубокой грудной клеткой; спина ровная, круп длинный; овальный, нормального наклона; ноги длинные, костистые, достаточно сухие. Масть вороная, реже гнедая.
Латвийские лошади легкого типа более породны, напоминают отличных гунтеров, гармоничных и дельных. Благодаря сухой конституции не кажутся массивными, хотя нередко имеют обхват груди около 200 см. Масть обычно рыжая.
Промеры жеребцов: 160–166–194–23, промеры кобыл: 157– 165–194–21,5.
Лошади латвийской упряжной породы обладают хорошими рабочими качествами, большой силой и выносливостью.
Белорусская упряжная лошадь
Белорусская упряжная лошадь обладает исключительно крепкой конституцией, долговечна и плодовита. В хозяйственных условиях проявляет отличную работоспособность. Свободно везет груз массой в 800 кг по песчаной дороге быстрым шагом, а без груза в обычной упряжке способна пробегать 24 км за 2 часа.
Промеры жеребцов: 163–184–21,4, живая масса около 540 кг.Русская тяжеловозная порода
Голова у русских тяжеловозов сухая, легкая, широколобая с выразительными глазами; шея мускулистая, красиво изогнутая и достаточно длинная; холка широкая; спина широкая, длинная, нередко мягкая; поясница ровная, широкая, мускулистая; пах короткий; круп широкий, раздвоенный, нормального наклона; грудная клетка бочкообразная, стройная; ноги недлинные, сухие, крепкие, задние нередко саблистые; оброслость ног небольшая, а грива и хвост густые, длинные. Преобладающие масти: рыжая и рыже-чалая, иногда гнедая и гнедо-чалая.
Промеры жеребцов: 150–158,3–194–22, промеры кобыл: 148,2– 157,2–188–20,9. Масса жеребцов 580–590 кг, кобыл 550–560 кг.
Темперамент русских тяжеловозов энергичный, уравновешенный, конституция крепкая. Особенно ценные их качества – неприхотливость к корму и способность «хорошо держать тело».
Русские тяжеловозы обладают большой долговечностью и высокой плодовитостью. Срок племенной службы многих кобыл и жеребцов продолжается до 20–27-летнего возраста.
Кобылы и жеребцы конных заводов широко используются на хозяйственных работах, что способствует лучшей выработке рабочих качеств и отбору наиболее работоспособных лошадей. В русских тяжеловозах ценятся доброезжесть, подвижность, выносливость.
Советская тяжеловозная порода
Экстерьерные особенности лошадей советской тяжеловозной породы: голова средняя по величине; шея мускулистая средней длины или короткая; холка низкая, широкая, спина широкая, иногда мягкая; поясница ровная, широкая, круп раздвоенный, свислый; грудь широкая, с округлыми ребрами; ноги средней длины, достаточно сухие, крепкие, иногда встречаются запавшие запястья, косолапость, саблистость и мягкие бабки; оброслость хвоста, гривы и щеток умеренная; копыта правильной формы. Преобладающие масти – рыжая и рыже-чалая, реже встречается гнедая и гнедо-чалая. Конституция советских тяжеловозов крепкая, темперамент спокойный; у отдельных лошадей встречаются рыхлость и сырость конституции.
Промеры жеребцов: 161–169,1–210,9–25,2, промеры кобыл: 156,4–165,6–196,2–23,9. Масса жеребцов – 780 кг, кобыл – 654 кг.
Лошади советской тяжеловозной породы достаточно скороспелые. С 2,5 до 3 лет они начинают выполнять сельскохозяйственные работы, а с 3 лет могут поступать в воспроизводящий состав. Жеребята в подсосный период растут исключительно интенсивно, достигая к 6-месячному возрасту массы в 315– 375 кг и к одному году 525–540 кг.
Высокая скороспелость, большой живой вес, способность потреблять дешевые объемистые корма характеризуют советскую тяжеловозную породу как очень перспективную для улучшения поголовья при мясном направлении коневодства.
Советская тяжеловозная порода по своей численности занимает одно из первых мест.Литовская тяжеловозная порода
Лошади литовской тяжеловозной породы имеют довольно крупную голову; мускулистую короткую шею; среднюю по высоте и длине широкую холку; широкую ровную, часто уложенную к холке спину; широкую крепкую поясницу; нередко вздернутый, свисший широкий раздвоенный круп; отлично развитую бочкообразную грудную клетку. Ноги крепкие, средней длины, правильно поставленные, умеренно сухие. Мускулатура развита, конституция крепкая, темперамент спокойный. Преобладающие масти – рыжая, реже гнедая, гнедо-чалая, рыже-чалая и др. Промеры жеребцов: 157,7–164,2–197,4–24,3; промеры кобыл: 134,5–162,4–192,5–22,8. Масса жеребцов 700 кг, кобыл 646 кг.
Литовские тяжеловозные лошади неприхотливы к условиям кормления и содержания. Отличаются высокой работоспособностью и добронравностью. Наиболее развитый аллюр – шаг.
Литовские тяжелоупряжные лошади отличаются крепким здоровьем и долголетием. Многие из них сохраняют воспроизводительные способности до 20 лет и старше. Плодовитость достаточно высокая.Владимирская тяжеловозная порода
Промеры жеребцов: 165–173–207–24,5; промеры кобыл: 161– 167–196–23,3.
Живая масса кобыл конных заводов 685 кг, жеребцов 758 кг.
Для экстерьеров владимирских тяжеловозов характерны: голова крупная, длинная, с выпуклым профилем; шея длинная мускулистая; холка высокая, длинная; спина широкая, нередко слегка мягковатая; круп длинный, широкий, раздвоенный, немного свислый или нормального наклона; грудь широкая, круторебрая; ноги длинные, сухие. У некоторых лошадей встречается значительная оброслость ног (фризы) и склонность к развитию мокрецов. Масть гнедая, реже вороная или рыжая с белыми отметинами ног и головы; темперамент энергичный, добронравный; движения на шагу и рыси размашистые, свободные. Лошади владимирской тяжеловозной породы выносливые в работе, хорошо идут не только шагом, но и рысью. Владимирские тяжеловозы достаточно скороспелые и плодовитые. В 3 года жеребцов и кобыл случают, в этом же возрасте начинают использовать в работе. При нормальных условиях кормления и содержания выход жеребят достигает 75–80%. Лошади хорошо приспособлены к местным условиям и неприхотливы.
При содержании лошадей главным является создание условия для жеребцов-производителей и для жеребых кобыл. Именно эти две категории определяют будущее стад. Вопросы содержания остальных групп животных вполне решаются приемами табунного коневодства.
• Содержать жеребца-производителя надо без привязи в просторном светлом деннике, сухом, теплом, без сквозняков, но хорошо проветриваемом, желательно с глинобитным полом с наклоном (1 см/м). Лучшая подстилка – сухая солома, которая удаляется ежедневно вместе с навозом. Ежедневно проводится чистка самца щеткой и пучком соломы. Часто применяют и пылесос. Грязные места обмывают тепловатой водой. Пах, мошонку, препуций протирают влажной тряпкой.
Летом жеребца купают в водоемах с чистой водой или моют, что благоприятно сказывается на общем тонусе организма и качестве спермы.
Ежедневно производитель должен пользоваться моционом в легкой упряжи или под седлом, который регулируют по длительности и напряженности, учитывая тип экстерьера и возраст. Особенно интенсивный моцион необходим молодым жеребцам быстроаллюрных пород (верховой и рысистой).
При содержании жеребцов-производителей необходимо строго придерживаться установленного распорядка дня – животные остро реагируют на изменение времени чистки, мытья, кормления, поения, моциона, смены подстилки и т. д.
• Жеребых кобыл также надо содержать в просторном, сухом, светлом помещении с обильной и часто сменяемой подстилкой. Также обязательна организация их моциона на свежем воздухе. За два месяца до выжеребки и две недели после нее прогулки должны быть по 3–4 часа ежедневно. Молодых кобыл 2–3 часа прогуливают на поводу. Перед выжеребкой денник тщательно очищают от навоза и дезинфицируют, затем пол застилают толстым слоем сухой чистой соломы.
• Родившегося жеребенка оставляют возле матери, чтобы дать ей облизать его. После этого подстилку заменяют новой. С 3–4 дня после родов кобылу вместе с приплодом начинают выпускать на прогулку. В первые дни – это 20–30 минут, затем, постепенно – 1,5–2 часа. С наступлением холодов пребывание на пастбище заменяется моционом. В стойловый период отъемышей содержат в конюшнях либо группами по 15–20 голов, либо в денниках по две головы. Групповое их содержание на глубокой подстилке наиболее выгодно. При групповом содержании на каждого жеребенка должно приходиться не менее 5–6 м2 площади конюшни.
Когда лошадей круглый год содержат на пастбищах, то создают табунные фермы (табуны маточные, молодых кобыл и табуны молодняка). При этом применяются три системы содержания: пастбищно-тебеневочная, улучшенная табунная и культурно-табунная.
Первая – наиболее простая и дешевая. При ней табуны обходятся без подкормки, особенно в благоприятные годы. При ненастной погоде животных подкармливают сеном, которое заготавливают из расчета 2–2,5 ц на голову в год. Формируют смешанные табуны из лошадей разного возраста. Молодняк от матерей не отнимают. При улучшенном табунном содержании лошадей организуется кормление жеребцов, подкормка молодняка, отъем его в 8–12-месячном возрасте. Заготавливают страховые запасы сена не менее тонны на голову в год. Маточные табуны насчитывают не менее 125 кобыл.
Культурно-табунная система характеризуется еще более высоким уровнем зоотехнических требований. Кардинально улучшается кормовая база и кормление животных. Так, на взрослую особь заготавливают по 2 т сена и 5 ц концентратов, на молодняк – 1 т сена и 3–10 ц концентратов на голову в год. Для содержания зимой строят конюшни, для укрытия в неблагоприятную погоду – базы и сараи. Но и при культурно-табунной системе интенсивно используются пастбища. Табуны формируют по половозрастным признакам. Животных одного пола и возраста помещают в один табун. Отъем молодняка осуществляют на 7–9 месяцах жизни.
Выжеребка чаще всего происходит ранней весной (март-апрель), когда еще не наступило тепло и воздух холодный и сырой. Поэтому к выжеребке кобылы конюшню готовят заранее: утепляют, устраняют сквозняки, устанавливают температурный режим до 6–10 °C.
Новорожденного жеребца немедленно подвергают санитарной обработке: освобождают от околоплодных оболочек; из ноздрей и ушей удаляют слизь. Если пуповина сохранилась (не оборвалась при выходе из утробы), ее перевязывают на расстоянии 5 см от стенки живота и перерезают продезинфицированными ножницами, а культю обрабатывают настойкой йода. После этого жеребенка насухо обтирают чистым полотенцем.
С первых часов после выжеребки он требует к себе самого пристального внимания. Через 30–40 минут после рождения он пытается начать сосать вымя матери, и ему нужно помочь приобрести эти навыки. Если кобылица строга и норовиста, препятствует кормлению жеребенка, ее следует успокоить и помочь привыкнуть к новорожденному.
Для жеребят, как и для других новорожденных домашних животных, очень важно с первого часа жизни получить молозиво матери. Молозиво кобылицы исключительно богато содержанием белка (свыше 20%). Кроме того, молозиво содержит жир, минеральные соли. Если первые часы и дни после рождения малыш по каким-либо причинам не может сосать молоко матери, ему его скармливают из соски через каждые полтора часа до того времени, пока он самостоятельно не найдет общий язык с матерью.
Задержки у новорожденных первородного кала – запоры, вызывающие у них мучительные боли-колики, порой заканчиваются гибелью животного. В этих случаях жеребенку ставят клизму из теплой воды с мылом.
В отсутствие конематки или у нее молока жеребят можно вырастить и на коровьем молоке. Оно отличается от молока кобылы большим содержанием белка и жира, но в нем меньше сахара.
Поэтому перед выпойкой жеребятам коровье молоко разбавляют на одну треть теплой кипяченой водой и на каждый литр жидкости добавляют по одной столовой ложке сахара. Молоко должно быть свежевыдоенным, иметь температуру 36–38 °C. До двухмесячного возраста молоко жеребцам-сиротам выпаивается через каждые два часа, в дальнейшем 4–5 раз в сутки.
Первые 5–7 дней, пока жеребенок не окреп, его следует оберегать от переохлаждения, содержать в чистом и светлом деннике. Затем, если позволяют погодные условия, можно начинать выпускать кобылу вместе с жеребенком на прогулку, а потом и на пастбище.
Когда жеребенок отстает в развитии из-за недостатка молока у кобылы, его подкармливают коровьим молоком, не отнимая от нее. С одно-, полуторамесячного возраста его приучают к дробленому или плющеному зерну, отрубям, начиная со 100– 200 г, а к периоду отъема норму концентрированных кормов доводят до 2–3 кг.
В теплые весенние дни жеребят с конематками постоянно содержат на пастбище с хорошим травостоем, что способствует улучшению развития их желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом. Необходимо следить, чтобы в сырое и холодное время жеребенок не ложился на землю.
Рабочих кобыл не следует разлучать с подсосным жеребенком, так как ему нужно не менее двадцати раз в сутки подходить к вымени матери.
Наиболее интенсивно жеребенок растет в самом раннем возрасте. Поэтому важно с первых дней жизни обеспечить ему полноценное кормление.
Новорожденный имеет неестественно длинные ноги и короткое, неглубокое и узкое туловище. Если не создать нормальные условия для его выращивания, то он так и останется недоразвитым. Жеребята растут очень быстро: их среднесуточный привес в подсосный период доходит до 1,5 кг. К шести месяцам жеребенок достигает 1⁄2 массы взрослого животного.
Интенсивность роста в первые месяцы кормления полностью зависит от молочности конематки, поэтому кормление кобылы в этот период должно быть обильным и полноценным.
К трех– четырехнедельному возрасту одного молочного продукта жеребенку уже недостаточно, его нужно начинать подкармливать плющеным зерном.
При нормальных условиях выращивания подсосный период длится до 6 месяцев, в редких случаях – 8–9. Отъем жеребенка от кобылы проходит легче, если молодое животное охотно потребляет грубые и концентрированные корма. В этот период рацион полезно разнообразить отрубями, подсолнечниковым жмыхом или шротами, отварами льняного семени и пр.
Отъем жеребят осуществляется постепенно путем сокращения кратности общения с матерью и временным уменьшением ее рациона. После отъема жеребенок полностью переходит на питание растительными кормами. Хорошие грубые корма ему скармливают в умеренном количестве и в натуральном виде – без всякой подготовки. Солому, мякину целесообразно запаривать и сдабривать мучнистой посыпкой концентрированных кормов. Для молодняка с еще слабыми зубами зерновые корма лучше плющить и давать в смеси с соломенной резкой, тогда они будут хорошо разжевываться. Кроме того, твердое зерно – кукурузу, горох, пшеницу, жмых и другие лучше скармливать дроблеными, но не мелкомолотыми. Мука в пищеварительном тракте иногда сбивается в комки теста, что затрудняет переваривание и усвоение питательных веществ.
Хорошим кормом для молодняка являются сено луговое и из сеяных трав, красная морковь в количестве 6–8 кг в день, картофель, свекла, силос.
Кормят лошадей 3–4 раза в сутки: утром, в полдень, вечером и ночью. Поить их лучше после каждого кормления грубым кормом и перед каждым – концентрированными кормами. При скармливании за один раз нескольких видов кормов следует соблюдать следующую очередность: 1⁄2 разовой нормы грубого корма, водопой, разовая норма концентрированных кормов и 1⁄2 разовой нормы грубых кормов.
Примерные рационы для неплеменного молодняка в стойловый период (на голову в сутки в кг)
Примерная схема кормления молодняка под дойными кобылами при кумысоделии
Из грубых кормов лучшим для лошади является луговое сено и сено посевное многолетних трав, таких как люцерна, клевер. Не подходит для кормления этой группы животных сено болотное из осок, хвощей и т. п. Из гуменных кормов лошади с удовольствием поедают овсяную солому и мякину. Эти продукты из озимых злаков перед скармливанием подвергают запариванию, дрожжеванию, перемешиванию с концентратами. Очень полезны в рационах сочные корма, такие как морковь, свекла, которые можно скармливать в целом или измельченном виде до 10 кг в сутки. Такое же количество можно включать в рацион и хорошего силоса. Скармливают и сырой картофель (чисто вымытый) до 6–12 кг в сутки. Но лучше это делать в запаренном и вареном виде. При использовании в корм озимой соломы вареным картофелем сдабривают соломенную резку.
Из концкормов лучшим остается овес. Применяют и ячмень, пшеничные отруби (можно включать до 50%), кукурузу (также до 50% в дробленом виде), жмыхи. Но самым хорошим вариантом будут специальные комбикорма для лошадей.
Летом основной корм – пастбищная трава с небольшими дачами концентратов.
Нельзя менять рационы резко, т.к. это может привести к отказу лошадей от корма и к различным нарушениям пищеварения. Необходимо использовать только высококачественные корма без примесей, плесени и пыли.
Для улучшения аппетита, пищеварения и общего состояния животных необходим активный моцион.
Обращаться с лошадью надо ласково и спокойно. Всегда у нее в распоряжении должна быть чистая свежая вода. Если животное выполняло тяжелую, интенсивную работу или долго не пило воду – ему не позволяют пить очень много, а дают отдохнуть и остыть. Лучше это делать путем неспешной проводки, во время которой периодически дают по нескольку глотков воды.
Если лошади предназначены для конно-спортивных состязаний, нужно ограничить скармливание объемистых кормов.
В любое время животные должны иметь свободный доступ к соли и минеральной подкормке. Пластиковые ящики с подкормкой ставят в угол денника, стойла или пастбищного загона во избежание травмирования ног. Кормушки надо регулярно тщательно чистить, чтобы в них не оставалось даже незначительных остатков.
Многие кормят лошадей дважды в сутки. При неполном съедании корма его дачу нужно ограничить до тех пор, пока не восстановится аппетит. Иногда животные поедают зерновой корм слишком быстро. Заставить их это делать медленнее можно, рассыпая корм тонким слоем в большой кормушке.
Снижение упитанности у лошадей с выставочными кондициями нужно осуществлять постепенно. Для многих животных губительным бывает резкое сокращение дачи концкормов. Выгон лошадей этих кондиций на пастбище также опасен.
Для добавления в рацион витаминов, микроэлементов требуется большой навык и точное оборудование для взвешивания и смешивания точных доз. Лучше всего пользоваться готовыми добавками или премиксами комбикормовой промышленности или специальных лабораторий.
Это общие советы по кормлению лошадей. Теперь рассмотрим этот вопрос конкретно по каждой хозяйственно-половозрастной группе животных: пользовательных, жеребцов-производителей, жеребых кобыл, подсосных кобыл, жеребят.
Правильно составленный рацион должен быть дешевым, но достаточным по питательности, содержать необходимое количество протеина, минеральных веществ, доброкачественным в диетическом отношении. Таким требованиям может отвечать: для первого типа кормления – 6 кг злаково-бобового сена, 2,5 кг концентратов из овса, ячменя, пшеничных отрубей, кукурузы, 16 кг силоса и 4 кг картофеля; для второго – 10 кг яровой соломы, 3,5 кг концентратов, 1,2 кг силоса и 8 кг свеклы; для третьего – 2 кг концентратов и 35 кг злаково-бобовой травы.
При табунном разведении используют нагул лошадей на пастбище. Успех его зависит от правильной организации пастьбы и поения. Летом в жаркое время дня животных не пасут (ограничиваются поением), а вечером, после поения, отгоняют на свежие, удаленные от водопоев, участки пастбищ. Утром лошадей постепенно перегоняют к колодцам и ставят на отдых. Поят их летом три, а весной и осенью – два раза.
Кормление жеребцов-производителей должно быть богатым протеином, минеральными веществами и витаминами. Жеребец – это здоровье, заводская кондиция, вышесредняя упитанность. Не следует доводить его до ожирения, т. к. это ведет к вялости в случке и ухудшению качества спермы. К кормам, оказывающим благотворное влияние на спермопродукцию и здоровье, относятся: зимой – хорошее сено (злаковое и бобовое), овес, отруби, комбикорм, просо, горох, жмых, кукуруза, красная морковь, свекла и картофель; летом – в дополнение к перечисленным – свежескошенная трава (ею можно заменять или все, или часть сена). При усиленном использовании жеребцов в рационы полезно вводить до 10 л обрата.
Кормление жеребых кобыл оказывает существенное влияние на рост и развитие плода в эмбриональный период, на здоровье и развитие жеребенка после рождения. Следует использовать хорошее бобовое и злаковое сено, овес, отруби. Клеверное и люцерновое сено надо давать со злаковым, во избежание вздутия. Хорошо вводить в рационы морковь, свеклу, брюкву. Водой надо обеспечивать вволю. Летом надо максимально использовать пастбища. Поедая зеленую траву, жеребая кобыла получает все питательные вещества и много витаминов, пользуется моционом и инсоляцией. Приучение к пастбищу осуществляется постепенно. Нельзя пасти животных, когда на траве лежит иней, из-за этого возможны аборты.
За десять дней до выжеребки в рацион следует вводить легкопереваримые корма, полезны пшеничные отруби. Сено бобовых надо исключить из рациона, а за три дня перед выжеребкой объем сена уменьшить на треть.
Кормление подсосных кобыл должно быть направлено на повышение их молочности, т.к. чем она выше, тем крепче жеребенок, который первые два месяца жизни питается только молоком матери. Через час после родов кобылам дают теплую воду и хорошее сено, через четыре часа – болтушку из отрубей. Первые пять дней осуществляют умеренное кормление, с седьмого дня переходят на полный рацион. Овес дают с четвертого дня после выжеребки. Хорошо, если кобыла в первые дни получает льняное семя в запаренном виде (0,5 кг в день).
В стойловый период наряду с концентратами скармливают сочные корма, что способствует повышению молочной продуктивности. Витаминность молока зависит от содержания в кормах витаминов А и D.
Кормление жеребят начинается примерно с сороковой минуты их жизни, когда малыш встает на ноги и тянется к соскам матери, из которых он сосет молозиво, затем – молоко.
В конце второго месяца жизни жеребенок начинает приучаться к поеданию небольших количеств травы или сена. Хотя многие считают, что кобылье молоко – полноценный корм – это не так. В нем дефицит железа, меди и, если кормить малыша только материнским молоком, у жеребенка развивается анемия.
Через два месяца после рождения жеребенка содержание сырого протеина в кобыльем молоке уменьшается с 19,1 (в первые 12 часов) до 2,2 %. В процессе лактации происходит снижение кальция, фосфора, жира, натрия, калия, энергии. Поэтому необходимо в сочетании с молоком давать специальную балансирующую подкормку.
В конце четвертого месяца жеребят подкармливают овсом, а к концу подсосного периода количество концентратов доводят до 2–3 кг. В первые дни после отъема молодняку скармливают по 4–5 кг сена, 3–4 кг полноценного овса, 0,5 кг отрубей и 2–4 кг моркови (вымытой и измельченной), 15–20 г соли.
Кормление – трехкратное. Сначала поение водой, затем дача грубых кормов и далее сочных и концентрированных. Обязательно использование пастбищ с дачей полной нормы концкормов и половинной нормы сена.
В годовалом возрасте молодняк должен получать по 1,5 кг сена и концкормов на 100 кг живой массы, а если он готовится для скачек – концкорма должны превосходить грубые корма.
У полуторников потребность в протеине, кальции, фосфоре ниже, чем у годовиков, поэтому им можно давать 60–70 % грубых кормов.
В возрасте от двух до трех лет молодняку рысистых и верховых пород требуется 2,2 кормовых единицы на 100 кг живой массы.
В период тренинга и испытаний молодых лошадей кормят по повышенным нормам. Концкорма следует скармливать на уровне 40–50 % общего количества всех других кормов в рационе. Этот уровень можно снижать в периоды легких тренировок и повышать – при тяжелой работе и состязаниях.
Разведение шиншилл – это реальное производство «товара», который имеет гарантированный сбыт на рынке. Шкурки шиншилл в неограниченном количестве можно продавать на пушных аукционах, причем продажи можно совершать даже через Интернет.
Шиншилл разводят в неволе уже около 80 лет, а спрос на самих животных и на их мех во всем мире по-прежнему очень высок. Учитывая рентабельность производства, можно сделать вывод, что разведение шиншилл – это интересный и прибыльный бизнес. А фермы по выращиванию шиншилл – это производство очень дорогой продукции, действующее круглый год.
Но даже если у вас нет опыта по созданию своего бизнеса, связанного со звероводством, – не отчаивайтесь. Если вы хотите попробовать свои силы в этом деле, начните с любительского выращивания шиншилл в своей городской квартире. Заведите одну моногамную семью (в промышленных масштабах шиншилл целесообразно держать полигамными семьями «1+4») и посмотрите, что у вас получится.
Шиншиллы легко переносят неволю и доставляют человеку удовольствие своей чистоплотностью и легкой приручаемостью. Некоторые виды приносят вред или, по крайней мере, досаждают людям, роясь под землей, но все славятся своим мясом и мехом.
Внешне шиншилла напоминает средней величины крольчонка. Масса этих грызунов достигает 400–700 г; длина туловища – 19,6–37 см, длина хвоста – 9–17 см. Самки, как правило, на 7–11% крупнее самцов. Задние ноги у шиншилл выполняют в передвижении главную роль, поэтому они гораздо длиннее и сильнее.
У шиншилл нет половых различий в окрасе (как, например, у птиц). Самка, как правило, крупнее самца, однако использовать это обстоятельство для определения пола также невозможно – размер и вес конкретного зверька может зависеть от его возраста, питания и условий содержания.
Стандартная серая шиншилла
Поведение самцов и самок шиншиллы также не имеет безусловно выраженных особенностей, а зависит в значительной степени от характера (привычек, темперамента) конкретного животного. Например, чаще в паре доминирующее положение занимает самка, но бывает и наоборот. Другой пример: для самца характерно запрыгивание на самку сзади (в попытке совершения акта спаривания), но некоторые шиншилловоды отмечают, что точно такое же (или очень похожее) действие иногда совершают и самки, запрыгивая сзади на самца.
Так что единственно надежным способом определения пола шиншиллы является изучение ее наружных половых органов. При этом следует отметить, что наружные половые органы у самцов и самок шиншилл внешне очень похожи. Так, даже у взрослого самца вы не увидите тестикулы (яички), которые скрыты под поверхностью кожи зверька. Поэтому оценивать вам следует не сами половые органы, а их расположение.
Главное внешнее отличие половых признаков самки и самца заключается в расстоянии между половыми и мочеиспускательными органами (пенисом у самца и уретрой у самки) и анальным отверстием (анусом), расположенным со стороны хвоста. На рисунке изображены половые органы детенышей шиншиллы, где очень хорошо видно, что у самца имеется явно выраженный и хорошо заметный промежуток (примерно 3–4 мм) между анальным отверстием и пенисом. У самки явно выраженного промежутка не наблюдается. По мере взросления половые органы у шиншиллы несколько изменяются, однако и у взрослого зверька определяют пол именно по наличию (у самца) или отсутствию (у самки) явно выраженного промежутка между анальным отверстием и половыми и мочеиспускательными органами.
Одна из важнейших задач звероводов – умение создать для своих питомцев наиболее благоприятные условия, чтобы зверьки не болели, успешно развивались, размножались, чтобы их мех сохранял высокое качество.
Ухаживая за шиншиллами, нужно придерживаться такого расписания:
• Ежедневно: очистить кормушку, насыпать свежий корм; выбросить все упавшее на пол сено; заложить в кормушку свежее сено; проверить воду в поилке и долить в случае необходимости; смести с полок помет, крошки, остатки еды.
• Один раз в неделю: сменить всю подстилку в клетке; вымести из клетки весь мусор; полностью сменить воду в поилке и прокипятить саму поилку; стереть пыль с клетки (снаружи и внутри) и окружающих предметов.
• Один раз в месяц: прокипятить и продезинфицировать поилку; продезинфицировать клетку, если она грязная; просеять песок в купалке (при необходимости досыпать); проверить клетку, поилку и прочие аксессуары для выявления следов разрушения.
• Один раз в полгода: полностью заменить цеолит (песок) в купалках и добавить чайную ложку антигрибкового средства.
Температурный режим. В домашней обстановке температурный режим регулируют, включая или выключая кондиционер, регулируя центральное отопление и вентиляцию. Оптимальные параметры микроклимата для шиншилл, независимо от того, где они находятся, следующие: температура воздуха не ниже 10 °С и не выше 25 °С; относительная влажность воздуха не должна превышать 60%. Если параметры микроклимата превышают эти величины, шиншиллы чувствуют себя неудовлетворительно. Следует также помнить, что на микроклимат большое влияние оказывает плотность размещения животных в клетке: вследствие их скученности повышаются температура и относительная влажность воздуха, снижается содержание в нем кислорода, резко ухудшаются условия для отдыха и «физзарядки» зверьков. Наиболее заметный, явный признак дискомфорта – у животных пропадает аппетит.
Температура окружающей среды влияет на внешний вид и качество меха шиншиллы. Так, при длительном воздействии низких температур (ниже 12 °С) молодняк шиншилл вырастает крупнее, шерстный покров у них гуще и волос длиннее. При температуре воздуха выше 20 °С зверьки мельчают, мех становится облезлым, а волос очень коротким.
Шиншиллы могут содержаться и при более низкой температуре воздуха (1–2 °С), но для этого в клетке и вольере придется оборудовать хорошо утепленные убежища. При содержании этих зверьков летом в садовом вольере они прячутся от жары в кучах камней, а в прохладную и дождливую погоду забираются в утепленные ящики или искусственные норы. Вместо камней в вольере можно разместить цементную трубу длиной около 160 см, которую нужно обложить песком. В таком убежище зверьки прекрасно себя чувствуют в жару, а с наступлением дождливой погоды переселяются в искусственные убежища.
Такое убежище можно устроить шиншиллам из деревянного домика (площадь его – 40×30 см, высота – 20 см) и цементной трубы длиной 160 см, диаметром не менее 20 см. Их надо соединить, обернуть пленкой и уложить в канаву, а затем засыпать землей. Однако вход должен быть расположен выше поверхности земли, чтобы талые и дождевые воды не залили убежище. В таких убежищах шиншиллы при нормальном кормлении и уходе могут обитать в вольере круглый год.
Температура тела шиншилл в значительной степени зависит от температуры воздуха, поэтому чрезмерная жара или холод приводят зверьков к гибели, особенно в «детском» возрасте. Воздух в помещении, где содержатся шиншиллы, имеет определенное количество водяных паров, которые образуются при испарении воды в поилках, дыхании и выделении с поверхности кожи зверьков. Высокая влажность (выше 60%) отрицательно влияет на организм, изменяя его теплоотдачу. При оптимальных температурах у шиншилл 20% выделяемой влаги образуется за счет ее испарения.Световой режим. Солнечный свет, как и искусственное освещение, оказывает влияние на рост, физиологическое развитие, жизнеспособность и размножение шиншилл. Учитывая, что активность зверьков наступает в сумерки и продолжается ночью, степень освещенности для них особого значения не имеет. Поэтому мощность светильника может быть небольшой, создавая своего рода «сумерки». Причем искусственный свет по воздействию на организм этих зверьков полностью заменяет естественный – солнечный. Однако совсем оставлять шиншилл без солнечных ванн не следует. Эти высокогорные зверьки очень нуждаются в ультрафиолетовом облучении, поэтому в летний прохладный вечер их все же следует помещать на короткое время под прямые солнечные лучи.
Совершенно очевидно, что уход за шиншиллами, которые активны в ночное время, имеет свои особенности. При слишком ярком свете у них нарушается жизнедеятельность, они чувствуют себя неуютно, аппетит пропадает, и зверьки безвылазно сидят в своих убежищах. Поэтому при обычном комнатном освещении с ними можно общаться, в остальное время шиншиллы должны сидеть в своем гнезде или в полутемной клетке.
Если помещение не имеет окон, то осветить его можно, установив лампы дневного света. Они очень экономны, и свет их ближе к естественному. Включать их надо утром, а выключать вечером. Зимой, если помещение освещается дневным светом, желательно поддерживать 12-часовой световой день.
Стены и потолок в помещении, где содержатся шиншиллы, желательно белить свежегашеной известью два раза в год, весной и осенью. Можно также использовать помещение, стены которого окрашены краской. Пол желательно покрыть линолеумом, так как его ежедневно необходимо протирать влажной тряпкой.
Прямые солнечные лучи и сквозняки для шиншилл неблагоприятны и могут привести к заболеваниям. Чтобы клетки с шиншиллами не освещались прямыми солнечными лучами, необходимо повесить на окна шторы или жалюзи. Лучше, если окна в помещении обращены на север.Влажность. В естественных условиях шиншиллы живут в каменистых пустынях, где влажность более 30% – уже событие. В некоторых областях зафиксированы случаи, когда осадков в виде дождя не наблюдалось свыше двух лет. Влажность там повышается в течение суток на непродолжительное время с появлением росы. Поддерживать такую минимальную влажность в помещении, где содержат шиншилл, весьма трудно. Поэтому оптимальной влажностью для этих зверьков принято считать 50– 60%. Именно такая влажность бывает в помещениях нашей климатической зоны без применения каких-либо аппаратных средств.
Если пол, стены и потолок в помещении всегда сухие – значит, в нем можно содержать шиншилл. Влажность свыше 75% для них неблагоприятна. Необходимый микроклимат в данном случае поддерживают с помощью отопления и проветривания помещения. В холодное время года проветривание происходит с помощью вентиляционных установок; если же на улице тепло и сухо – помещение проветривают, открывая окна с подветренной стороны.
Если же вентиляция только естественная, то один воздухозаборник желательно устроить на уровне пола, так как пары аммиака, содержащегося в моче шиншилл, скапливаются внизу помещения. При вентилировании помещении очень важно не допускать сквозняков.Гигиена поения шиншилл. Вода, как известно, имеет большое значение в жизни животных. Достаточно сказать, что в их организме содержится до 60% воды и более. При потере 5% влаги животное испытывает сильную жажду, при потере 10% влаги у него нарушаются все виды обмена веществ, что приводит к заболеваниям, при 15–20%-ной потере влаги происходят нарушения в тканях и внутренних органах организма, которые приводят к гибели животного. Поэтому своевременное и достаточное поение, наряду с рациональным кормлением, – необходимое условие для жизнедеятельности шиншиллы.
Неполное удовлетворение жажды снижает молочность самок более чем на 10%, ухудшается также качество меха, замедляется рост и развитие зверьков, падает их живая масса. В клетке всегда должна быть чистая, прохладная вода, хотя взрослые шиншиллы редко ею пользуются.
Вода, добытая из глубоких подземных источников и колодцев, считается лучшей для поения животных. Проходя через многие слои грунта, она очищается от вредных примесей и микроорганизмов и обогащается минеральными солями. Питьевая вода должна иметь определенные физические и химические параметры. Физические показатели доброкачественности питьевой воды – это ее температура, вкус, запах, цвет и прозрачность. Температура воды из глубоких источников постоянна, из других – изменяется в зависимости от сезона. Суточные колебания температуры воды в источниках свидетельствуют о том, что они пополняются поверхностными водами.
Большое значение имеет температура воды, поскольку она оказывает влияние не только на утоление жажды, но и на все физиологические процессы в организме. Так, оптимальная температура воды – 8–15 °С. Более низкая температура вызывает большие энергетические затраты организма на ее согревание до температуры тела, что ведет к простуде, потере массы тела и увеличению потребления кормов.
Вода температурой выше 15 °С плохо утоляет жажду, при этом нарушаются терморегуляция организма и пищеварительные процессы, зверек становится изнеженным и утрачивает стойкость к инфекциям.
Обустройство помещений
Гнезда, шеды и вольеры. Шиншилл в разных странах содержат в разных условиях. Так, например, в Калифорнии этих зверьков содержат в шедах. Аналогичные помещения, нечто вроде специально сконструированных сараев, в нашей стране используют для содержания хищных пушных зверей и нутрий. Калифорнийские шеды не оборудованы техническими средствами для создания необходимого зверькам микроклимата. От жары животных спасает лишь примитивная система вентиляции, когда помещение проветривается с помощью раздвижных дверец в стенках шеда и щелей в потолке.
В шедах содержат зверьков и в Канаде, где так же не поддерживается необходимый микроклимат, а от холода шиншиллы спасаются с помощью теплых гнезд.
Были проведены эксперименты по содержанию шиншилл в вольерах. И хотя зимой во время эксперимента были морозы, шиншиллы чувствовали себя удовлетворительно и регулярно размножались.
Вольеры были сооружены из проволочной сетки; их размеры – 5×2,5×2 м. Сверху вольеры были прикрыты крышей. В ветреную погоду крыша не защищала зверьков от дождя или снега, но в вольере для них были оборудованы домики и дополнительные убежища. В жару шиншиллы обычно пользовались каменным убежищем, а в дождливую погоду – деревянным домиком, который имеет полочку внутри, пол домика слегка поднят.
Кроме этого в вольере устанавливали подземное убежище, состоявшее из деревянного гнездового ящика (27×20×20 см) и системы цементных труб, соединяющих гнездовое помещение с наружным вольером.
Крайне отрицательно относились зверьки к снегу. Если его глубина в вольере превышала 10 см, шиншиллы прекращали прогулки и не пытались добыть присыпанный снегом корм.
В результате этих экспериментов была выявлена большая приспособленность шиншилл к суровому климату.
При этом нужно соблюдать следующие рекомендации:
• зимой при отсутствии искусственного подогрева воздуха зверькам необходимо предоставить утепленные, по возможности сухие помещения;
• корм нужно выкладывать близко от входа в убежище, так как при низкой температуре воздуха или при повышенной влажности расход корма увеличивается;
• надежное укрытие и близость кормов очень важны для шиншилл, так как они не делают самостоятельных попыток к утеплению своих гнезд и заготовке кормов впрок;
• особую заботу надо проявлять о молодняке и новорожденных щенятах. Во всех случаях при содержании шиншилл в вольере им необходимо предоставлять теплое гнездо.
Эксперименты, проводившиеся в Средней Азии, показали, что шиншиллы летом при сильной жаре спасаются от перегрева в подземных норах, как и от переохлаждения зимой.
Некоторые любители предлагают также оригинальные способы содержания шиншилл. Например, помещают клетки на чердаке дома, подведя туда водяное отопление. Однако самый надежный и проверенный способ – создание шиншиллам искусственных условий в специальном отапливаемом и вентилируемом помещении. Только летом в сухую погоду зверьков желательно переводить на свежий воздух.
В США на многих фермах используются капитальные здания. С помощью искусственного отопления и холодильных установок там строго выдерживаются наиболее благоприятные режимы температуры и влажности воздуха.
Примерно такие же условия для разведения шиншилл используют в нашей стране. Под ферму отводится светлое сухое помещение, в котором созданы наиболее благоприятные для зверьков условия. Там круглый год поддерживается довольно стабильная температура (14–18 °С), так как доказано, что при температурах ниже 10 и выше 25 °С зверек начинает испытывать неудобство. Отрицательные температуры могут плохо сказаться на новорожденных и беременных зверьках, на рождаемости, а при температуре свыше 30 °С шиншилла может погибнуть из-за теплового удара. Источником тепла в помещении может быть любой нагревательный элемент за исключением тех, которые сжигают кислород воздуха (например, раскаленная спираль).
Запыленность должна быть минимальной, поэтому помещение, в котором содержатся шиншиллы, нельзя использовать как склад для хранения инвентаря или место для хранения и сушки сена.
Для создания крупных ферм с поголовьем в несколько тысяч особей желательно строить двухэтажные здания. На первом этаже в этом случае располагаются шиншиллы, а на втором – подсобные помещения.
На фермах необходимо оснащение, позволяющее поддерживать в помещении постоянный температурный, влажностный, световой режимы.
Шиншилл с успехом можно разводить и в домашних условиях, в городских квартирах. Опыт такого рода имеется у любителей звероводства. Шиншилл содержат на чердаках, в отдельных комнатах, гараже без окон, сарае, подвале, полуподвале, даче. Наилучшим вариантом является полуподвал или подвал (при наличии там необходимого уровня влажности): на площади 10 м2 можно разместить 80–100 шиншилл (с учетом обустройства проходов между клетками).Клетки. Клетка является самым универсальным и лучшим типом домика для шиншилл. Так как зверьки проводят в ней большую часть своей жизни, то она должна отвечать ряду гигиенических и практических требований, чтобы пребывание в таком жилище не наносило ущерба здоровью грызуна.
Первое и самое главное условие: клетка должна быть максимально просторной и гигиеничной, к ней обязательно должен быть удобный подход. Ни в коем случае нельзя располагать домик для шиншилл в глухом помещении или в проходном месте – здесь они не смогут полноценно отдохнуть, а это, в свою очередь, негативно скажется на их здоровье.
Нежелательно ставить клетку рядом с окном на солнечной стороне, отопительными приборами и около стены. От стены ее лучше отодвинуть примерно на 5–8 см. Если по каким-либо причинам сделать это невозможно, то поверхность стены желательно обить любым прочным материалом (например, железом).
Не рекомендуется ставить клетку и в спальне. Напомним, что шиншиллы ведут ночной образ жизни. И именно в это время суток у них начинается активный период. Поэтому беготня и шумные игры зверьков вряд ли доставят удовольствие владельцу.
Клетки подразделяются на несколько видов в зависимости от величины и используемого материала. По параметрам их подбирают в зависимости от того, сколько животных предполагается здесь содержать.
В уходе наиболее удобными являются клетки с выдвижным поддоном и полом. Их лучше всего сделать из оцинкованного металлического листа, пластмассы или металлической сетки с ячейками не менее 0,7 см.Клетки для 1–2 шиншилл. Минимальные параметры клетки для содержания одной шиншиллы составляют 50×70×50 см. Естественно, в каждом конкретном случае клетку подбирают для зверька индивидуально, в зависимости от его размеров. Особенно важна для шиншилл высота клетки.
После того как клетка куплена, ее, прежде чем заселять шиншилл, необходимо подготовить: смастерить деревянные полочки, по которым зверьки будут бегать, установить поилку (лучше автоматическую), миску для еды, ясли для сена (чтобы зверьки не затаптывали его).
Некоторые владельцы устанавливают в клетке домик для шиншилл. В принципе он не помешает, однако необходимо знать, что он не должен быть пластмассовым и не должен иметь пола.
Клетку для шиншилл можно сделать на заказ. Конечно, по дизайну она будет уступать покупной, однако будет гораздо удобнее в эксплуатации, так как мастер ее сделает по вашему заказу, а также предусмотрит все необходимые приспособления.
Клетка для двух шиншилл должна быть несколько больше, чем для одной (примерные минимальные размеры 60×80×80 см).
Для изготовления клеток в домашних условиях ни в коем случае нельзя использовать пластмассу, ДСП и ДВП, влажную, зараженную грибком и смолистую древесину (ель, кедр, лиственница), бузину и дуб, клеи и герметики, искусственный камень, пенобетон, синтетические и искусственные материалы, а также веревки и ткани из натурального материала, которые легко распадаются на волокна. Кроме того, в клетке не должно быть плохо закрепленных мелких деталей (гайки, скрепки и т. д.), которые зверьки могут проглотить.
Для изготовления клетки лучше всего подходят хорошо просушенная несмолистая древесина (бук, ольха), нержавеющий или оцинкованный стальной лист толщиной 0,5 мм, металлическая сетка толщиной не менее 1 мм (размеры ячеек должны быть 2,5×2,5 см). Помимо того, для клетки может понадобиться прочное стекло толщиной не менее 4 мм (стыки обязательно нужно заделать), которое устанавливают снизу на высоте примерно 60–65 см для предотвращения выбросов опилок и песка. Кроме того, стеклом можно накрывать клетку сверху.
Каркас для клетки делают из алюминия, боковые стенки – из металлической сетки, поддон – из стального листа.
Из остального материала выполняются предметы для внутренней отделки.
Крепление деталей производят резьбовыми соединениями или заклепками, полочки – уголками или шурупами.
После того как клетка готова, ее дно засыпают смесью из сухих, не очень мелких ольховых или буковых стружек и опилок. Меняют их ежедневно частично и раз в неделю полностью.
Клетка для полигамного разведения шиншилл. Самая простая конструкция состоит из нескольких клеток меньшего размера (для самок), соединенных с длинным проходом (для самца). При необходимости дверцы открываются и закрываются. Клетки можно установить блоками одну на другую, чтобы получился 2–3-этажный стеллаж.
В каждой клетке для самки устанавливают кормушку, поилку, ванночку для купания и ясли для сена.
Для того чтобы самочки не могли выходить из своих клеток, им на шею надевают специальные кольца, которые практически не заметны в шерсти животных. Желательно иметь несколько таких колец в запасе, так как самцы нередко перегрызают их при ухаживании.
Таким образом, при выборе клетки необходимо обращать внимание не только на эстетические, но и практические стороны.
Клетка для семьи шиншилл. На рисунке показан чертеж таких клеток. Так, на одну семью (4 самки + 1 самец) нужно четыре клетки с туннелем. На каждую самку одевают кольцо, за счет него она не может попасть в другую клетку (у каждой самки определенная клетка), а самец без кольца имеет доступ ко всем самкам.
На рисунке указаны минимальные размеры клеток. Однако следует помнить, что чем больше вольер, тем лучше.
В убежище размером 300×200×200 мм отверстие лучше всего делать на расстоянии 80–100 мм от пола.
В клетке должно находиться как минимум две полки, где шиншиллы спят и отдыхают, а также должен быть камень для стачивания зубов (можно использовать кусочки различных деревьев, лучше всего яблоня или груша). На клетке должны быть подвешены поилка и кормушка.
Можно также установить в клетке специальное колесо, чтобы зверьки могли двигаться, за счет этого идет развитие мышц.
Как правильно разместить клетки. В содержании шиншилл очень важный момент – размещение клеток.
При размещении клеток па полках, подставках и других приспособлениях можно столкнуться с серьезной проблемой: отходы жизнедеятельности шиншилл, смешанные с опилками, скапливаются за клетками, на полках, под поддонами; обычно их трудно вымести, в связи с чем появляется неприятный запах в помещении.
Предлагаем самый оптимальный вариант.
Металлический уголок сечением 25×25 необходимо разрезать по длине 95 см. На отрезке 55 см «болгаркой» делают треугольный пропил, для того чтобы можно было придать конструкции форму буквы «Г». Пропилы делают разносторонние, для того чтобы два уголка были направлены друг к другу внутренним ребром. На коротком участке металлического уголка делают два отверстия диаметром 8 мм сверлом по металлу, для того чтобы прикрепить уголок к стене. На длинном участке, отступив от края 1,5 см, делают по одному отверстию диаметром 6 мм в обеих плоскостях.
На удобной высоте закрепляют первый уголок. В зависимости от размера клетки, крепят второй металлический уголок к стене так, чтобы клетка устойчиво стояла на двух металлических уголках. Для того чтобы конструкция была устойчивой, вставляют деревянный брус между двумя уголками и крепят его шурупами через верхние отверстия.
Но как показала практика, уголки «просаживаются». И если подставить упоры от пола, то создаются проблемы при уборке, т. к. каждый упор нужно обмести. Для этой цели служит второе отверстие. Закручивают в него шуруп с широкой шляпкой (он входит в деревянный брус) и крепят к шурупу металлическую проволоку диаметром 2 мм. Строго по отвесу в потолке сверлят отверстие, крепят там мебельный уголок и с усилием по «визиру» подтягивают с двух сторон проволокой всю конструкцию.
В результате получаются крепко и надежно установленные клетки. Но самое главное, опилки, которые разлетаются из клеток, а также продукты жизнедеятельности шиншилл, не скапливаются за клетками и в других местах. Все это падает на пол и легко убирается с помощью щетки для покраски. Неприятный запах практически исчезает.Оборудование
Для кормления шиншилл и ухода за ними необходимо специальное оборудование.
Гнездовой ящик. Для самок изготавливают гнездовые ящики, которые устанавливают внутри клеток или снаружи, соединив с основной клеткой входным отверстием. Такие ящики можно делать целиком из древесины. Обычные их размеры – 31×31 см. Входное отверстие предпочтительно вырезать круглое, с диаметром не менее 15,5 см.
Гнездовой ящик удобнее располагать снаружи клетки, так как это дает возможность регулярно следить за состоянием самки и приплода. Для этого прорезают специальную дверцу.
Кормушки. В клетки помещают кормушки – посуду из стекла или глины. Для удобства зверьков они не должны быть высокими, и предпочтительно, чтобы они несколько сужались кверху – тогда не будет рассыпаться корм. Наиболее удобная кормушка должна иметь высоту 5–6 см, диаметр основания – 7–8 см. Очень подходят для этих целей небольшие пепельницы с тяжелым дном, чтобы шиншиллы их не переворачивали, наступив на край. Кормушку для гранулированного корма можно сделать из оцинкованной жести и поместить на дверце клетки и закрепить на оси, чтобы ее можно было перевернуть для удаления остатков корма.
Поилка капельная. Для шиншилл рекомендуется капельная поилка объемом примерно 150 мл (лучшими считаются поилки с нержавеющим соском). Поилка крепится с внешней стороны клетки при помощи проволоки. Со стороны клетки ее можно защитить небольшим листом из оцинкованной стали.
Автоматическая поилка. Существует два типа автоматических поилок для грызунов: автопоилки первого типа представляют собой перевернутую вверх дном бутылочку, в крышечку которой встроена металлическая трубочка, внутри которой находятся стальные шарики, запирающие подачу воды.
Автопоилки второго типа, или ниппельные автопоилки, – это, по сути, клапан, устроенный таким образом, что при нажатии на выступающий металлический штифт открывается подача воды.
Вода к такой поилке подается по трубочке из какой-либо емкости. К сожалению, трубочка и сама емкость часто не входят в комплект автопоилок. Здесь широкий простор для технического творчества.
Если вы содержите одну-две шиншиллы, то выбор между автоматическими поилками первого и второго типа большого значения не имеет. Следует учесть лишь то, что чем больше объем поилки, тем реже вам придется ее наполнять. А чем объем меньше – тем свежее будет в ней вода, ведь вы будете вынуждены доливать ее более часто.
Другое дело – содержание шиншилл, количество которых не менее десяти. Несложные, казалось бы, и не слишком долгие манипуляции при многократном их повторении становятся трудоемкими и обременительными. Здесь и напрашиваются некоторые решения, от применения которых хотим вас предостеречь. Так, например, при использовании автопоилки в виде перевернутой бутылочки у вас может возникнуть желание прорезать в донышке отверстие, чтобы проще было доливать в нее воду. В девяти случаях из десяти они после этого начнут подтекать. Шарик у этих поилок чаще всего не закрывается герметично, а вода внутри удерживается за счет герметичности самой бутылочки – за счет того, что вытекшую воду не может заместить воздух.
При использовании автоматических поилок второго типа сам собою напрашивается «шиншиллий водопровод».
Прозрачная трубочка, применяющаяся в автомобильных омывателях лобового стекла, продается во многих автомагазинах, но лучше использовать медицинские трубочки от капельниц. В автомагазинах продаются и пластмассовые тройнички для таких трубочек, позволяющие собрать в единую систему любое количество автопоилок, получающих воду из единой емкости.
Вверху стеллажей располагают большие пластиковые бутыли, а ниже делают разводку по отделениям стеллажа «водопровода» с автопоилками.
Однако следует знать, что недостатки такой системы заключаются в следующем:
1.
2.
Авария может произойти, если кто-то из шиншилл доберется до трубочки, по которой поступает вода, что происходит время от времени, несмотря на принимаемые меры предосторожности.
Но есть и другая возможная причина аварии, застраховаться от которой нельзя. Так, например, очень часто из некоторых ниппельных автопоилок со временем начинает подтекать вода. Причиной, вероятно, становится какая-то соринка, так как после продувания воздухом течь чаще всего прекращается. Но начаться она может в любой момент! И, как правило, это обычно происходит в ваше отсутствие.Вода для поилки. Если вы используете поилку в виде перевернутой бутылочки и водопроводную воду, то учтите, что хлор из водопроводной воды в поилке такого типа не выветрится, так как выветриваться ему некуда.
Водопроводную воду можно, конечно, отстаивать, как делают это для полива цветов. Но, во-первых, хлор выветрится только из верхнего слоя воды, так как нет перемешивания, а во-вторых, хлор – это не единственное, от чего питьевую воду желательно очистить.
Если вы отстаиваете воду, обязательно примите меры к тому, чтобы никогда не перепутать воду, предназначенную для поилки, с водой для полива домашних растений. В воду для полива цветов, как правило, добавляют удобрения, а они смертельны для домашних животных и опасны для человека!
Советуем использовать для автопоилок, а также и для питья, чистую родниковую или водопроводную воду, очищенную дополнительно, например, с помощью бытового фильтра-кувшина. Такая очистка воды гораздо целесообразнее, чем, например, кипячение.
Кстати говоря, бутилированная питьевая вода – это чаще всего обычная водопроводная вода, прошедшая дополнительную очистку.Ванночки для купания. Шиншиллам необходимо регулярно купаться в песке и пыли, так как мех у них очень тонкий и легко вбирает влагу.
В естественных условиях грызуны каждый день принимают песочные ванны и таким образом очищают свою шубку от загрязнений и омертвевших волосков. В наших климатических условиях, если шиншиллам не давать купаться, они могут заболеть. Лучшими считаются купальни конической формы высотой 27–28 см и с диаметром днища 25–26 см. Верхняя часть должна быть уже днища на 7–8 см.
Ванночки могут быть выполнены из металла, керамики и прочного стекла. Вместо них можно использовать обычные миски подходящего размера из прочного стекла или керамики.
Емкости для купания помещают в клетку ежедневно (лучше вечером) и оставляют на 1–1,5 часа. Обычно шиншиллы с удовольствием принимают песочные ванны. Если они этого не делают, то это может свидетельствовать о болезни.
Дополнительные конструкции. Содержание шиншилл в клетке в какой-то степени действует на них угнетающе. Страдают также физическое развитие и нервная система зверьков. Поэтому необходимо несколько разнообразить окружающую обстановку. Для этого некоторые шиншилловоды рекомендуют устраивать грызунам регулярные прогулки, то есть выпускать их по очереди в основное помещение или (летом) на специальный выгон.
Можно приделывать к клеткам специальные «барабаны» – такие же, как для белок. В них шиншиллы укрепляют мускулатуру, что важно для сохранения хорошего самочувствия.
Можно еще более разнообразить обстановку в клетках. Например, у одной из стенок пристраивают дощечку шириной 10– 12 см, на ней зверьки очень любят спать, растянувшись во весь рост. Полочку для отдыха можно сделать из сетки.Транспортные клетки. Для переноса зверьков удобны небольшие клетки размером 40×20×20 см.
Если расстояние небольшое, шиншиллу можно перевозить за пазухой.
Инвентарь. Для ухода за шиншиллами и уборки помещения требуется специальный, применяемый только в данном помещении, инвентарь. Это ведра, тряпки, метлы, посуда для мытья кормушек и поилок, скребки, корзины для выноса мусора; их хранят в отведенном для этого месте.
При заболевании зверьков инвентарь следует разделить на две части: для ухода за здоровыми и больными шиншиллами.
Для дезинфекции клеток желательно иметь паяльную лампу, так как применение различных моющих средств вредно отражается на здоровье шиншилл.
Неплохо также иметь специальные термометры, максимальный и минимальный, чтобы знать, насколько изменялась температура в течение суток. Также необходим гигрометр для измерения относительной влажности воздуха.
Для стачивания зубов шиншиллам также можно предоставить деревянные (лучше березовые) или картонные палочки.
Для ловли зверьков используют обычные сачки, затем берут грызуна за хвост, аккуратно придерживая его рукой под брюшко. Трогать мех с боков и на спинке нежелательно, так как от этого он портится.
Кроме всего прочего, понадобятся весы для контроля за весом шиншилл.
Особенности ухода за шиншиллами
Шиншиллы считаются животными экзотическими. В связи с этим их содержание несколько отличается от ухода за привычными для нас «местными» грызунами и, соответственно, имеет ряд особенностей.
Ухаживать за шиншиллами на самом деле не очень сложно. Но именно от правильного содержания зависят здоровье вашего питомца, его внешний вид и способность к размножению.
Ежедневный осмотр позволит предотвратить или своевременно выявить заболевание. Каждодневное наблюдение особенно требуется беременным или недавно родившим самкам, щенкам, а также животным, которые отказываются от еды и купания, малоподвижны, что, как правило, является признаком заболевания, неблагоприятной атмосферы или некачественной пищи.
Кроме того, шиншилл желательно регулярно взвешивать и контролировать изменение веса, так как его резкое снижение также является неблагоприятным признаком.
Необходимо тщательно следить и за помещением, где находятся клетки шиншилл. Грызуны очень страдают от чрезмерного скопления пыли, духоты, спертого воздуха. Поэтому комнату необходимо регулярно проветривать, проводить влажную уборку. Не следует хранить здесь ненужные вещи и сушить сено.
Для чистки деревянных клеток не рекомендуется использовать обычные синтетические моющие средства, так как испарения мыльного раствора пагубно сказываются на здоровье животных.Уборка клеток. Клетки шиншилл убирают ежедневно: из поддона удаляют весь мусор, остатки еды; в случае необходимости его протирают тряпочкой. Ежедневно меняют стружки и опилки, которыми посыпают пол клетки. Кормушки, поилки и купальни моют каждые 3–4 дня (можно чаще). Уборку нужно производить аккуратно, без шума, чтобы не напугать животных.
Генеральную уборку клетки проводят один раз в неделю (летом можно чаще). Перед этим шиншилл обязательно отсаживают в клетку для переноса.
Металлические клетки моют специальными средствами, избегая попадания их на деревянные детали. Клетки, изготовленные из дерева, протирают раствором салициловой кислоты, а сильно загрязненные детали рекомендуется заменять новыми.
Стеклянные части клетки протирают обычным средством для мытья окон, а затем тщательно промывают водой.
После окончания генеральной уборки помещение хорошо проветривают в течение 1–1,5 часа, затем насыпают свежую стружку и опилки и пересаживают в клетку шиншилл.Уход за шерстью. Чтобы мех шиншилл всегда выглядел превосходно и не сваливался, его необходимо регулярно расчесывать, а зверькам каждый день устраивать пылевые ванны.
В природе животные купаются в вулканическом пепле или пылевом песке, которые обладают хорошими сорбирующими свойствами и прекрасно очищают их шубку. Поэтому содержащимся в неволе шиншиллам также необходимы ежедневные пылевые ванны.
Песок – особый минерал, обладающий прекрасными сорбирующими свойствами. Для шиншилл необходимо подбирать самый мелкий песок, можно использовать пылевой суглинок, тщательно просеянный и прокаленный.
Никогда не используйте для купания шиншилл речной или обычный строительный песок: он плохо впитывает влагу и жир из меха; кроме того, его острые и твердые кристаллы сильно повреждают волос.
В качестве добавки к песку рекомендуется использовать обычный тальк (из расчета 1 часть талька на 9 частей песка) и цеолитовую муку.
Некоторые владельцы используют для купания шиншилл только муку, так как шерсть после такой ванны приобретает необычайный блеск и серебристый оттенок. Однако следует знать, что она очень сильно пылит.
Песок для купания можно использовать по несколько раз, предварительно его хорошо просеяв и прокалив.Распорядок дня. Утром или вечером (днем находиться в помещении нежелательно, чтобы не прерывать дневной сон зверьков) необходимо открывать купалки на 0,5–1 час.
После этого зверовод раздает корм, положенный зверькам в этот день недели. Закончив с раздачей корма необходимо проверить наличие воды в поилках и при необходимости добавить ее.
Затем следует уборка помещения. Один раз в неделю шиншиллам меняют подстилку (стружку), кипятят пробки и трубочки поилок, тщательно ершиком моют бутылочки-поилки.
Один раз в неделю, если зверьки здоровы и не ожидается прибавления, шиншилловод может позволить себе отдохнуть, позаботившись о том, чтобы в этот день у подопечных была еда и вода.
Полезные советы по уходу за шиншиллами
• Держат шиншилл за основание хвоста, ловят за ухо.
• Осматривать зубы надо ежемесячно. Левой рукой взять зверька за два уха, правой раздвинуть губы и осмотреть зубы.
• Зерновая смесь и сено – это основной корм шиншилл, все остальное давайте только тогда, когда убедитесь, что это давать можно.
• Температура воздуха выше 26 °С для шиншилл критична. Оптимальная – 18–20 °С.
• Следите за тем, чтобы в досягаемости зверьков не было проводов.
• Купать шиншилл нужно в чистом песке (как минимум 2 раза в неделю).
• Поить зверьков нужно профильтрованной, охлажденной до комнатной температуры водой.
• Нельзя наливать в поилку воду из-под крана.
• Для шиншилл нужны специальные витамины для грызунов.
• Клетка для шиншиллы должна быть большой и высокой (высота меньше 50 см нежелательна).
• Необходимо постоянно следить за состоянием ушей. В сене могут быть споры грибка, который шиншилла может подцепить.
• Внимательно следите за работой кишечника своих подопечных (фекалии должны быть твердыми и продолговатыми).
• Обеспечьте регулярное взвешивание (по весу можно обнаружить начавшуюся проблему со здоровьем).
• Нельзя сажать вместе двух незнакомых шиншилл, нужно их постепенно знакомить.
• Держать зверьков можно только в помещении, при этом следует избегать прямых солнечных лучей.
• В помещении для шиншилл всегда должно быть сухо и чисто.
• Необходимые условия для содержания шиншилл – чистый воздух и отсутствие сквозняков.Кормление шиншилл является одним из важнейших и трудоемких процессов. При неправильном кормлении зверьки болеют, уменьшается выход продукции и увеличивается падеж, что наносит значительный ущерб бюджету семьи и нередко разочаровывает неопытных звероводов-любителей. Поэтому кормление шиншилл должно быть экономичным и разнообразным, так как от этого зависит рентабельность получаемой продукции в домашнем хозяйстве.
Шиншиллы относятся к растительноядным животным, или фитофагам, которые питаются всеми частями растений. К питанию определенными кормами шиншиллы привыкают с самого раннего возраста. Навыки поиска пищи они перенимают от взрослых особей. Это обстоятельство позволяет приучать молодняк к кормлению тем или иным кормом, который они раньше не привыкли употреблять в пищу.
Выращивание шиншилл на местных кормах более удобно и выгодно для зверовода, чем покупка их в магазине.
Основные корма
Основой всего рациона кормления шиншилл является кормовая смесь с различными добавками. На каждой ферме рекомендуют свой состав смеси, поэтому необходимо посоветоваться с опытными специалистами. Корм за сутки должен быть полностью съеден. Если корм остался, то рацион следует уменьшить.
Чтобы обеспечить зверьков полноценным питанием, необходимо составлять для них рационы, включающие пищу высококалорийную, витаминизированную, хорошо переваримую.
По данным ученых, в рационы взрослых шиншилл должно входить 10–16% белка, 4–6% жира, не менее 20% клетчатки, 6– 7% минеральных веществ, 10% воды. Однако есть и другие рекомендации по составу рациона (% от сухого вещества): сырой протеин – 14–17, переваримый протеин – 11–13, сырой жир – 5–6, сырая клетчатка – 18–21, сырая зола – 6–8.
Общая питательность рациона составляет 50–70 ккал в апреле – мае, 75–85 ккал в январе – феврале на одно животное, или 130–170 ккал на 1 кг живой массы. Учитывая различную переваримость кормов, индивидуальную потребность зверьков, а также неизбежные при их кормлении остатки, дневной рацион шиншиллы должен содержать 90–115 ккал.
Рационы для молодняка испытывались в различных странах. Так, например, гранулированный корм различного состава давали шиншиллам в возрасте от 7 до 17 недель. Выявлено, что лучшими по приросту массы тела (живая масса в 17 недель – 481 г) оказались животные группы, получавшие гранулы с содержанием 16,3% белка, 12% клетчатки, 3,4%жира и 7,6% минеральных веществ.
Животные групп, получавших гранулы с другим содержанием белка (15,6 и 19,7%), также развивались успешно, но их масса была несколько меньше.
По данным исследователей, шиншилла переваривает протеин в сухих смесях на 60%, а при добавке к ним зеленого корма и корнеплодов – на 5–10% выше. В некоторых гранулированных кормах переваримость содержащегося в них протеина доходит до 77%.
Переваримость углеводов у шиншилл высокая – в среднем около 80% (70–94%), а жира – около 85% (66–91%). Клетчатка переваривается на 35–50%.
Установлено, что при увеличении количества кормов с высоким содержанием клетчатки (грубых) на 1% снижается переваримость органического вещества и примерно на 1% – энергия рациона.
Для нормального воспроизводства шиншилл необходим относительно высокий уровень клетчатки, которую они получают в основном из сена (травяной муки). Зерно дают зверькам в дробленом виде, сухим и чистым. Сено должно быть зеленым, с приятным запахом. Скармливание затхлого, плесневелого, пыльного сена может привести к заболеванию и даже гибели зверьков. Зеленые корма (трава), если они лежалые и разогревшиеся, вызывают у шиншилл вздутие желудка.
Составные части рационов могут быть изменены в зависимости от наличия тех или иных кормов, но в любом случае необходимо разнообразить корм. Только концентрированных кормов в рационе должно быть не менее четырех видов.
Если питание шиншилл будет однообразным, зверьки будут хуже себя чувствовать, перестанут размножаться.
Один и тот же вид корма, по-разному приготовленный, может поедаться животными более охотно или же, наоборот, вовсе не иметь у них успеха. Поэтому важны не только определенные виды корма, но и их правильные заготовка, хранение, подготовка к скармливанию.
Кормление беременных и лактирующих самок
Беременные самки нуждаются в особом рационе. Он может оставаться прежним, но при этом желательно разнообразить корма, давать зверькам витаминизированную и легкопереваримую пищу.
Беременным и кормящим шиншиллам рекомендуется давать по 1⁄4 таблетки глюконата кальция 1 раз в день. Грызут они этот препарат очень охотно.
Лактирующие самки должны получать дополнительное питание: 6–9 г «Геркулеса», 5–7 г молочной смеси либо другой специальный, обогащенный белком корм.
Кормление старых животных
С возрастом обмен веществ у зверьков замедляется, и нередко они имеют склонность к ожирению. Поэтому концентрированные корма, особенно содержащие много жиров, скармливают им в меньшем количестве, чем молодым животным (в сутки не более 10 г). При этом рацион шиншиллы необходимо дополнить другими кормами: сеном, овощами, травой и др.
Кормление молодняка для забоя
В дополнительном питании нуждается и молодняк, предназначенный для забоя на шкурку. Им гораздо раньше, чем их сверстникам, начинают давать полную норму питания.
При покупке шиншиллы необходимо узнать возраст животного. Щенков моложе 2,5 месяца покупать не следует, так как они только перестали кормиться молоком матери. И хотя теоретически малышей можно отсаживать от самки в возрасте 55 дней, они еще в течение месяца подкармливаются у нее. Лучший возраст – от 4 до 9 месяцев.
Прежде всего нужно обратить внимание на внешний вид зверька. У здоровой шиншиллы быстрая реакция на чужого человека; шерсть плотно прилегает к телу, гладкая, без голых пятен на местах, обычно покрытых волосами; глаза блестящие, живые; дыхание без хрипов и свистов. Чтобы определить степень упитанности, шиншиллу берут в руки и ощупывают грудную мускулатуру, осматривают клоаку (волосяной покров вокруг нее не должен быть слипшимся от кала). Приобретать зверьков тощих, вялых, с выпирающими ребрами или оголенными частями туловища не стоит. Все это признаки того, что шиншилла нездорова.
Ни в коем случае не должно быть гнойных выделений из глаз. Если имеется поражение только одного глаза, причины могут быть разные: попадание пыли, мелких или твердых частиц, воздействие сквозняка и т. д. Двустороннее поражение глаз оценивать сложнее, это часто бывает признаком инфекционного заболевания.
Также следует обращать внимание на чихание или наличие выделений из носа, которые могут быть прозрачными или водянистыми, с желтоватым оттенком и слизистого характера, и часто являются признаком инфекционного заболевания. В начальной стадии животное чихает нечасто, поэтому трудно определить, простуда это или реакция на повышенную влажность или присутствие пыли.
При осмотре обязательно надо погладить шиншиллу против шерсти, чтобы проверить, имеются ли у нее на коже и шерсти поражения воспалительного характера, струпья, засохшие корки гноя, а также эктопаразиты (блохи, вши, клещи). Выделения блох особенно заметны при сильном поражении в виде небольших высохших черных частичек.
Слипание в области заднего прохода указывает на то, что у шиншиллы понос, который иногда бывает следствием заразной болезни или неправильного ухода за зверьком.
Приобретая шиншилл, вы должны четко представлять, какое количество животных вам потребуется. А для этого нужно решить, какое вы будете использовать разведение.
Шиншилл обычно содержат парами (парное разведение) или используют полигамное разведение, когда одного самца используют для оплодотворения нескольких самок.
При полигамном разведении клетка для зверьков имеет особый вид. Она состоит из ряда клеток для самок, соединенных между собой сквозным проходом – коридором шириной около 20 см. В этот коридор самец может свободно пройти из своей клетки через отверстие диаметром 7 см и через такое же отверстие попасть в клетку к любой самке. Если самка настроена агрессивно и прогоняет зверька, он может свободно выскочить обратно в коридор. Самка преследовать его не сможет, ей помешает ошейник специальной конструкции диаметром 10 см (это больше диаметра лаза в коридор).
Общая для самок и самца большая клетка состоит из пяти-шести маленьких.
Ошейник изготавливают из легкой пластмассы или полого стекла. Конструкции его крепления на шейке шиншиллы могут быть различными.
Схема клетки для полигамного разведения: 1 – клетки для самок; 2 – клетка для самца
Отверстие, ведущее из клетки самки в коридор, следует обить железом с внутренней стороны по диаметру, это предотвратит его от обгрызания. Кроме того, с внешней стороны делают задвижку, которая закрывается, если необходимости для прохода самца к самке нет.
Положительной стороной полигамного метода содержания шиншиллы является, прежде всего, то, что на содержание племенных животных затрачивается меньше усилий, экономится корм. Кроме того, поскольку на одного самца приходится несколько самок, предоставляется возможность использовать для размножения самцов, отобранных с большей тщательностью, нежели при обычном парном содержании. При этом селекционная работа выигрывает и к тому же лишних самцов можно отбраковать на шкурку или продать в живом виде.
Полигамный метод достаточно экономичен, поскольку в стаде полигамного разведения на сорок самок приходится не более десяти самцов, а иногда их количество удается уменьшить и до семи. Кроме того, при полигамной системе содержания шиншиллы можно достичь большего сходства окраса и качества меха молодняка. Это немаловажно для подбора шкурок при изготовлении меховых изделий.
Самца, особенно молодого, приучают к самкам постепенно. Отверстия в клетках самок оставляют открытыми. Несмотря на это, самец первое время предпочитает в гости не заходить, но постепенно он становится решительнее.
Молодых самцов в возрасте 9 месяцев следует беречь, на каждого должно приходиться не более 2–4 самок. С годами число самок увеличивается и составляет в среднем 4–8. После копуляционного периода самцов переводят на усиленное питание, поскольку они нередко теряют около 1⁄5 своего веса.
При парном разведении затраты на корма больше, но уход за животными проще. Поэтому начинающему шиншилловоду рекомендуется начинать с парного разведения.
Причины неудач при разведении шиншилл
Во время родов и в период выкармливания шиншиллами детенышей нередко бывают непредвиденные случаи гибели молодняка и самок. Часто молодые самки отказываются от своих детенышей или неохотно их кормят молоком. Осмотрите молочные железы матери, и если она здорова и у нее есть молоко, то оставьте ее при выводке. А чтобы малыши не погибли от голода, подкармливайте их молоком через соску в течение нескольких дней. Если самка за это время начнет кормить детенышей нормально, искусственное подкармливание можно прекратить. Если же молочная железа не выделяет молока или самка упорно отказывается кормить потомство, то ее бракуют, а детенышей подкладывают к другой самке. Если же подходящей для этих целей самки нет, то детенышей выкармливают кипяченым коровьим или козьим молоком искусственно, через соску. Приобретите на этот случай следующие принадлежности:
• теплоизлучатель (его может заменить обычная грелка);
• пластиковые шприцы без игл для кормления новорожденных детенышей.
В качестве заменителя молока для детенышей шиншилл можно использовать козье или коровье молоко (скармливать его подогретым), а в возрасте нескольких дней можно давать кашицу, к которой добавляют немного глюкозы или сгущенного молока (на одну часть детского питания 50 мл сгущенного молока с содержанием жира 12%). Позже в эту смесь добавляют немного порошка препарата кальция (например, глюконат кальция) и сахар на кончике чайной ложки. При выкармливании осиротевших шиншиллят хорошо себя зарекомендовали заменители кошачьего и собачьего молока.
Случаи рождения мертвых детенышей у здоровых самок крайне редки. Это происходит при неправильном или неполноценном питании, вследствие недостатка витаминов и микроэлементов, а также при некоторых инфекциях (таких, например, как листериоз или бруцеллез).
Самки при родах, если их обеспечивают сбалансированным кормом, гибнут очень редко. Их гибель может произойти от спазма непарного отдела матки, вызванного, например, сильным испугом. Чтобы предотвратить стресс, нужно всегда подходить к гнездовому домику с беременной самкой осторожно и без шума. Настоящие патологические роды происходят в основном по двум причинам: при нарушении асинхронности родов из правого и левого отделов матки или неправильном положении плодов. Бывают также случаи гибели беременных самок от сепсиса, вследствие разложения погибших зародышей, а также при внематочной беременности.
С мертворожденными легко спутать детенышей, которые родились нормальными, но погибли уже на подстилке гнезда в силу каких-либо причин (например, из-за того, что их не приняла мать). Такое случается не только при первых родах у домашних шиншилл, но и у диких, пойманных беременными. В первом случае причиной является недостаточное развитие материнского инстинкта, во втором – отсутствие молока под действием сильного, продолжительного стресса.
Самка может также нечаянно затоптать только что родившегося детеныша. Часто молодая мать, погубившая из-за неопытности первый выводок, успешно воспитывает последующие. Детеныши могут погибнуть, если самку часто беспокоят. Она тревожится за свой выводок и беспрестанно таскает малышей по клетке в поисках более спокойного места. Такое поведение самок нередко встречается при разведении диких млекопитающих.
Поиск нового убежища также может происходить из-за чрезмерного размножения в гнезде кровососущих паразитов. При авитаминозе кормящей самки задерживается развитие волосяного покрова у отдельных детенышей. Обычно они очень слабы и скоро погибают.
Если зверьки вынуждены жить в тесной клетке, они нередко враждуют между собой. Поведение шиншилл разного пола и темперамента иногда различается довольно сильно: самец обычно охраняет площадь всей клетки. Самки поступают по-разному: одни не могут успокоиться, пока «чужая» находится в клетке, что в конечном итоге приводит ее к гибели от голода и преследования. Другие ограничиваются тем, что, загнав ее в угол, уходят в домик и там отдыхают.
Самки охраняют только гнездо и могут проявлять агрессию даже к самцу. В таких случаях нового зверька следует отсадить в другую клетку.
Однако примерно через 2–3 недели разнополые зверьки, помещенные в отдельных клетках, привыкают друг к другу и могут быть посажены в одну клетку. С наступлением половой зрелости они способны принести потомство.Примечания
1
Промеры представляют собой средние данные по лошадям конных заводов. Первая цифра означает высоту в холке, вторая – обхват груди, третья – обхват пясти (все размеры в см).