Козье молоко не зря называют «живой водой». Чудодейственные целебные силы козьего молока, позволяющие нейтрализовать такие распространенные недуги как вирусные инфекции и аллергия, помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, нарушении обмена веществ, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, аллергии, экземе, для профилактики опухолевых заболеваний, при радиоактивном облучении, таким образом, лечат буквально от всех болезней. Немногие знают, что популярный сегодня йогурт ведет свою историю от козьего молока.
В книге рассмотрены вопросы лечения некоторых распространенных болезней, проявляющихся как у взрослых, так и у детей, посредством терапии козьим молоком. «Плюсы» в применении козьего молока еще и в том, что оно практически подходит тем, кто так или иначе не переносит коровье молоко.
Вторая часть книги посвящена практическим вопросам получения хороших надоев козьего молока.
Год Козы – согласно восточному календарю – начнется 19 февраля 2015 года и продлится до 7 февраля 2016 г.
Для широкого круга читателей
v 1.0 – создание fb2 – (nys23)
Козу принято называть настоящей домашней аптекой. А из-за чудодейственных лечебных свойств, оказываемых на организм человека, козье молоко в народе называют даже «живой водой».
Косвенно его значение подтверждается тем, что даже дипломированные врачи рекомендуют козье молоко взрослым и детям при таких уточненных диагнозах, как желудочно-кишечные заболевания различного генеза, нарушении обмена веществ, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, при туберкулезе (вне форм обострения), аллергии, экземе, для профилактики опухолевых заболеваний, и даже при радиоактивном облучении.
В России и за рубежом козье молоко справедливо пользуется спросом. Более того, большая часть граждан страны, так или иначе, осведомлена о его полезном воздействии. Ведь краткий список перечисленных выше нозологий и диагнозов человеческих недугов, не является сколь угодно полным. И, более того, у каждого активного потребителя и популяризатора козьего молока всегда найдется основания рекомендовать его и от других болезней, на манер того, как пчеловод рекомендует мед или субпродукты на его основе – для лечения практически всех существующих в мире недугов. Отчасти – это правда жизни.
Некоторые утверждают, что молоко козы при регулярном его употреблении продлевает человеку жизнь. Наверное, с этим не поспоришь, если проанализировать статистику и состав долгожителей в тех регионах, где употребляют много козьего молока.
Почему так происходит? Это доказано медицинскими исследования: естественный состав козьего молока бактерицидно нейтрализует вредную микрофлору. В козьем молоке содержатся биологически активные вещества, которых нет – в коровьем. И они долго сохраняют молоко свежим.
Медики указывают на уникальные лечебные свойства молока домашней козы. По мнению ряда исследователей, козье молоко благодаря высокому содержанию определенных жирных кислот может оказаться весьма полезным для лечения очень серьезных заболеваний, включая камни в желчном пузыре, расстройства пищеварения, кисты и фибромы, детскую эпилепсию. Оно же способствует рассасыванию избытков холестерина в организме.
По своему опыту заводчика коз и сторонника обоснованного и регулярного употребления в пищу козьего молока и продуктов на его основе, скажу, что такая терапия способствует даже сну (исключает бессонницу) и полностью локализует такой недуг, как потерю памяти.
Из истории известно, что козьим молоком на горных курортах в XVIII–XIX вв. лечили больных от чахотки, анемии и рахита. Так, Швейцарцы добавляли козье молоко в коровье, когда сдавали его на сыроварни. Возможно, поэтому так прославились своими вкусовыми качествами швейцарские сыры. Кстати, популярный йогурт ведет свою историю от козьего молока. Светила мировой медицины – профессор Мечников выделил целебный лактобациллин из болгарского йогурта, приготовленного из козьего молока.
Существуют значительные отличия между коровьим и козьим молоком, полученным непосредственно от животных. Несомненно, козье молоко обладает бактерицидными свойствами; в нем содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровьем. По сравнению с коровьим молоком, козье молоко содержит в шесть раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.
Поэтому козье молоко сохраняется свежим; может храниться несколько дней – при условиях обеспечения температурного режима от 0° С до – 6° С.
Однако парное молоко, только что полученное от козочки и процеженное через мелкоячеистый фильтр (практически им может служить марля, обернутая в несколько слоев) – для устранения попадания в молоко волоском животного, наиболее полезно для применения сразу после дойки. Ибо в нем содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности всего организма человека, и особенно – сердечно-сосудистой системы.
Итак, что и как можно лечить козьим молоком?
Список недугов, приведенный ниже, не полон, и не может быть полным, ибо его не вместит в себя никакая книга. Главное в том, что козье молоко практически не имеет побочных эффектов, не сказывается отрицательно на организм человека, а, значит, подходит почти всем.
Условием эффективного использования терапии козьего молока является два очень важных фактора. Это, прежде всего, регулярность его употребления, которая никак не ограничивается, и чистота продукта. Первое вполне зависит от возможностей и желании конкретного человека, второе – от условий его получения (производства). Поэтому так важно знать (иметь представление) о том, кто поставляет вам (если вы сами не обладаете козьим стадом) целебный продукт. Здесь я говорю не о деревенском применении, когда все или почти все друг друга знают в лицо, включая проносящихся мимо коз. А более всего о том, что нежелательно приобретать продукт у не знакомых лиц (на трассах, на рынках), особенно в наше турбулентное время, ориентированное на удовольствия (гегемония жажды наживы) и потребление. А советую приобретать его там, где вы уверены в поставщике, и (или) в тех местах, где продукт проходит неноминальное, а реальное исследование (ветеринарный анализ).
Также опасения в связи с употреблением козьего молока связаны с возможностью заражения коз посредством укуса инфицированным энцефалитным клещом (таких случаев в последнее время фиксируется все больше). Но и этого можно избежать, если предусмотреть простейшие меры безопасности, одна из которых – кипячение молока.
Во всех случаях лечения (приведенных ниже) главная особенность употребления продукта = регулярность; чем чаще вы его потребляете – тем быстрее наступают улучшения (при недомогании) или возрастает иммунитет при профилактике.
Средняя норма потребления составляет 300–400 граммов для взрослого человека в сутки, и 100–150 – для ребенка.
На практике установлено, что регулярное профилактическое потребление козьего молока, может регулироваться потребностями самого организма. К примеру, на начальном этапе потребления (впервые) потребность пить молоко козы была выше «нормы» – и составляла до 2-х литров в сутки. Спустя полгода регулярного употребления потребности организма снизились до 500 мл продукта в сутки. Это нормально.
Для особо чувствительных натур и (или) детей, основным фактором, препятствующим желанию регулярного потребления, является специфический привкус козьего молока и его запах. Однако, эти факторы должны быть преодолены ради главной цели потребления – здоровья и, в частности, повышения иммунитета к недугам. Попробуйте сделать «из лимона – лимонад» и вспомните, что многие полезные для организма человека естественные (натуральные) продукты не вкусны и даже отталкивают большинство граждан: лук, чеснок, рыбий жир. Но польза от них несомненна.
Кроме того, если у вас есть возможность выбора поставщика «козьего продукта», то вы, попробовав несколько вариантов, сможете остановиться на том, где посторонний запах и (или) привкус для вас наиболее приемлемы. Либо (но это крайне нежелательный вариант) использовать ненатуральный продукт – переработанный на производстве и порядком разбавленный из сухого молока. Его сегодня можно приобрести за деньги практически в любой торговой точке. Отличительная черта такого продукта – пастеризация и допуски по хранению до полугода и более (в закрытом виде). Тем не менее, любой знаток, когда-либо испробовавший (систематически продегустировавший) натуральный продукт, найдет между ним и самым качественным «производственным» много отличий не в лучшую сторону (для последнего).
Даже поэтому я рекомендую вам безотлагательно – в целях профилактики и повышения иммунитета, а также – кому необходимо – для лечения (которое, как мы все помним, назначает только дипломированный врач, а я – только рекомендую, акцентируя ваше внимание на порядком апробированной идее и собственном многолетнем опыте) опробовать козье молоко, настоящую универсальную домашнюю аптеку.
Острая вирусная инфекция характеризуется следующими признаками: по анализу крови лейкоциты и СОЭ выше нормы, в лейкоцитарной формуле наблюдается превышение количества лимфоцитов, снижение количества нейтрофилов. Моноциты и эозинофилы незначительно выше нормы.
В этой, довольно распространенной ситуации, дипломированные врачи назначают препараты, содержащие интерферон – виферон, кипферон или другие лекарства. Тем не менее и в данной ситуации можно обойтись «народным» средством.
Кроме того, хламидии и микоплазмы можно отличить по клиническим проявлениям заболевания – длительный сухой кашель при странных проявлениях: человек выглядит активным, в легких хрипов нет. Кашель, тем не менее, может долиться неделями, и эту ситуацию иногда путают с хроническим бронхитом. Терапия посредством козьего молока, растянутая на 3…4 недели регулярного употребления 2 раза в день – утром и вечером – справится и с этим недугом.
Хроническая вирусная инфекция, которую можно вылечить козьим молоком, характеризируется следующими аспектами.
Ребенок часто болеет, в крови нормальная СОЭ и нормальные же (может быть и пониженный уровень) лейкоциты. В лейкоцитарной формуле на верхней границе нормы фиксируются лимфоциты и моноциты. Нейтрофилы – на нижней границе нормы или даже еще ниже.
Что делать? Необходимо обследование. Но пока оно происходит можно с большим эффектом применить терапию козьим молоком: 2…3 раза в день по 1 стакану парного козьего молока – в течение 3-х недель.
Острая бактериальная инфекция сопровождается температурой, гнойными выделениями из носа, хрипами в легких и (или) влажным кашлем; лечится тем же способом.
Наиболее частые назначения дипломированных врачей – с таким анализом крови – суть антибиотики пенициллиновой группы (аугментин, флемоклав солютаб, супракс), реже – антибиотики группы азалидов (вильпрофен, сумамед). Однако, любое «химическое» лекарство, особенно антибиотики имеет выраженный «побочный» эффект, который может влиять на органы человека не сразу, а инертно. Поэтому применение антибиотиков оправдано лишь в крайнем и (или) затруднительном случая.
С другой стороны козье молоко, как натуральный продукт, вполне подходит и в данном случае, не приводя ни к каким отрицательным последствиям применения как в среднесрочной, так и в долгосрочной перспективе.
Главное, применять козье молоко с незначительным запахом; он зависит от козы, ее питания, условий содержания и максимально очищенное от посторонних предметов (тщательно процеженное от волоском и прочих ингредиентов). Кроме того, козье молоко может быть заражено (через козу) клещевым энцефалитом или боррелиозом (об этом мы еще поговорим далее). Чтобы исключить такую возможность, перед употреблением требуется кипячение продукта.
Хроническая или местная бактериальная инфекция с помощью козьего молока локализуется также, как и острая бактериальная инфекция.
Неудивительно, что козье молоко по своей природе родственно женскому (материнскому) молоку, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье, поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.
Способ и продолжительность приема те же – регулярное применение в течение нескольких недель и (или) месяцев.
В возрасте 1 год у ребенка в условиях амбулатории диагностирована аллергия (атотический дерматит). Ребенок жил с родителями в коммунальной квартире, где было очень много старых вещей. Дом находится в Петербурге, 1886 года постройки. У соседей животные – кошки и собаки, в квартире 8 комнат и 10 соседей.
После рекомендации терапевта и аллерголога были сданы анализы в КДЦ. Выявлена устойчивая аллергия на пыль.
Как лечить?
Народное средство – козье молоко. Его посоветовал дипломированный врач-терапевт.
На тот момент козье молоко можно было купить в Петербурге только у частных лиц – у бабушек, которые приезжали из пригородных деревень специально продавать его на Кузнечный рынок. Молоко они фасовали в полиэтиленовых бутылках (таре), и сам вид бабушек не оставлял никаких сомнений в отсутствии элементарны гигиенических условий в местах розлива (фасовки в тару). На рынке такие продавщицы стояли поодаль, за аренду места не платили, и соответственно, продавая товар на свой страх и риск, никоим образом не давали его на экспертизы (ветеринарный контроль, обязательный для продажи на рынке). Кроме того, в покупаемом у бабушек козьем молоке то и дело попадались волоски шерсти, так, что перед употреблением приходилось дополнительно фильтровать молоко через марлю, обернутые в несколько слоев.
Убедить себя в том, что у рыночных продавцов все чисто, невозможно.
К слову…
Натуральное козье молоко, полученное от козы путем доения, имеет небольшой срок годности и нуждается в хранении в холодильнике, при температуре 0…-6 С.
Оно обладает ярко выраженным и устойчивым запахом. Поэтому в натуральном виде годовалый ребенок совершенно отказывался его пить. При кипячении молока запах (без преувеличения) стоял на «всю коммуналку».
Приходилось его кипятить и затем делать творог. Из 2.5…3-х литров выходила всего 150…20 граммовая горстка творога. Запах оставался даже после кипячения.
Чтобы хоть как-то устранить его, мама ребенка добавляла в творожок сахар – чтобы легче пилось. А сам творог употреблялся не только в «чистом» виде, но и подмешивался в гречневую кашу. Таким образом, ребенок получал «козий продукт».
Терапия козьим молоком продолжалась 8 месяцев с учетом ежедневного употребления 100–150 граммов в виде молока или творога.
В результате аллергия на пыль до сих пор осталась (в том числе, поэтому ребенка в школе до сих пор не привлекают к уборке класса), а «хронический» насморк удалось полностью вылечить.
До применения у ребенка постоянно были красные щеки и насморк, который несколько разных врачей-терапевтов диагностировали как хронический.
Чтобы справиться с аллергией в таких непростых условиях от родителей девочки требовалось или поменять условия проживания (квартиру), или регулярно (каждое лето) ездить на южное (Черное) море, где в течение двух месяцев можно получить заряд энергии и иммунитета на будущий год (горячий песок, соленое море, свежий морской воздух – вот лишь некоторые факторы полезного действия), или выбрать лечение козьим молоком. В силу обстоятельств первые два варианта не могли быть решены в ни в краткосрочной, ни в среднесрочной перспективе, поэтому родители девочки прибегли к терапии посредством козьего молока и субпродуктов на его основе.
«Плюсы» в применении козьего молока еще и в том, что оно практически подходит тем, кто так или иначе не переносит коровье молоко.
С помощью козьего молока можно сбросить до полутора-двух килограммов за 2…3 дня – и это при условии, его регулярного – по несколько раз в день применения.
Если к сопливому носу и красному горлу добавился сухой, а затем и влажный кашель, с большой долей вероятности можно констатировать, что у больного раздражение и отек слизистой бронхов – острый бронхит. Терапия козьим молоком приведет ситуацию к тому, что бронхит станет остротекущим (продолжительностью около двух недель), а не затяжным (больше 3 недель). Причем все медицинские процедуры можно осуществить в обычных домашних условиях.
И такое применение козьего молока (его желательно согласовать в дипломированным врачом) имеет смысл: поскольку в большинстве случаев возбудители бронхита – вирусы, принимать антибиотики нецелесообразно. Однако если в течение 5 дней температура не снижается, сохраняется сильная слабость, разбитость, появляется одышка, мокрота становится зеленой и обильной, а в анализе крови выявляются признаки бактериальной инфекции, то без их назначения не обойтись.
Применять ли козье молоко в этом «затяжном» случае? Если терапия уже начата по поводу респираторной инфекции – продолжайте его принимать. В данном случае козье молоко уменьшает отек и спазм бронхов, улучшают отхождение мокроты.
Регулярное употребление козьего молока устраняет все раздражающие факторы (пыль, табачный дым, резкие запахи) влияния на организм взрослого, и тем более – ребенка.
Кроме того, показано обильное питье – чаи, в том числе травяные (липа, мята, чабрец), морсы, соки, теплая щелочная минеральная вода – помогут не только уменьшить интоксикацию, но и сделать мокроту менее вязкой, облегчить ее отхождение.
Козье молоко в этой ситуации уменьшает кашель и облегчает откашливание.
В народной медицине для лечения сухого кашля с успехом используется его применяют в течение веков.
Дипломированные врачи скажут, что как только начинает отходить мокрота, а это обычно случается на 3–4 день, противокашлевые препараты нужно прекратить и переключиться на лекарства, разжижающие мокроту (муколитики), улучшающие откашливание (экспекторанты), и облегчающие продвижение (мукокинетики). Суприма-бронхо, проспан (геделикс), бронхипрет, бронхикум – все это препараты на основе растений, давно применяемых в медицинской практике для лечения бронхита. Все эти средства вполне можно использовать, если нет аллергии и позволяет желудок.
При остром бронхите, особенно у детей, нередки ситуации, когда на фоне воспаления развивается синдром острой бронхиальной обструкции – спазм бронхов. Это проявляется одышкой с затруднением выдоха и приступами мучительного кашля, на пике которого выделяется скудная светлая мокрота. В таких случаях лечащий врач может посоветовать присоединить к лечению бронходилататоры – сальбутамол или беродуал. А народная медицина ничего не посоветует, потому что… такого просто не произойдет, если превентивно применялась систематическая терапия козьим молоком.
Выводы делайте сами.
Что еще можно предпринять, чтобы быстрее поправиться? Массаж грудной клетки, дыхательная гимнастика, вкусная, богатая витаминами еда, оптимистический настрой – и выздоровление наступит быстро. Но главное – приучите себя и ребенка к козьему молоку, что исключить частые заболевания и их последствия (осложнения).
Такие же рекомендации подойдут и тем, кто хочет поддерживать свой иммунитет в течение дня.
Стакан козьего молока и 100 граммов орехов
Овощной салат (200 г), не жирная отварная говядина (200 г), черных хлеб (возможно с отрубями), стакан парного козьего молока
1 стакан кефира, сухофрукты
5 сырых перепелиных яиц, 1 яблоко. Все это запить стаканом парного козьего молока.
Дополнительно скажу, что наиболее хорош для повышения иммунитета и прилива энергии такой состав: 1 стакан парного козьего молока и свежий многозерновой хлеб (рис. 0_1).
Рис. 0_1. Вид куска многозернового хлеба
Этим простым меню я пользуюсь уже более 20 лет, и оно приносит необыкновенный заряд энергии (это хорошо заметно по количеству написанных книг и опубликованных статей), а кроме того, за все это время я ни разу не брал больничный лист по основной работе. Именно так – на практическом примере – проявляет себя иммунитет.
Выводы делайте сами.
Не могу не сказать, что в комплексе с терапией козьего молока также полезны природные адаптогены:
• Женьшень
• Лимонник китайский
• Родиола розовая
• Элеутерококк
• Эхиноцея
Иксоидные клещи широко распространены на большой территории России и за ее рубежами.
Они являются переносчиками таких «популярных» инфекционных заболеваний, как клещевой энцефалит и клещевой боррелиоз. И если энцефалитом «напуганы» многие граждане, то про реальные опасности боррелиоза нередко узнают только когда «клюнет» инфицированный клещ.
В весенне-летние месяцы риск заражения клещевыми инфекциями резко возрастает. Это один из мифов. На практике укус клеща возможен и в другое время года, осенью.
Развею еще одно заблуждение. Клещ не поднимается выше полутора метров (от земли), поэтому с деревьев на голову человеку он не падает. Но существует большая вероятность подцепить его на одежду с травы, с земли или ветки куста. Попадая на незакрытый одеждой участок тела человека, клещ практически сразу присасывается. Вращаясь против часовой стрелки, он «вбуравливается» в верхний слой кожи – эпидермис. Такое нападение клеща ощущается практически сразу – человек почувствует боль в месте укуса.
Второй случай, когда клещ зацепляется к верхней одежде, а затем в течение длительного времени (сутки) может переползти на тело человека, тоже не редок.
Ситуаций, при которых существует реальный риск заражения клещевыми инфекциями, немного:
• нападение (укус) клеща;
• раздавливание зараженного клеща на теле человека (к примеру, при неудачной попытке извлечения или случайно);
• употребление в пищу сырого (некипяченого) коровьего или козьего молока.
И, тем не менее, такие ситуации случаются довольно часто. К примеру, счет на удаленных в медицинских учреждениях Петербурга клещей идет на тысячи в год. Часто такую информацию можно увидеть на сайте СЭС (Роспотребнадзор) региона – вместе с рекомендациями для граждан по действиям в конкретной ситуации нападения клеща или диагностирования заболевания.
Наиболее опасные места, где можно пострадать от нападения клеща:
• лес и лесные вырубки;
• садовые участки;
• обочины дорог;
• тропинки (не только в лесу или парке, но и на дачном участке);
• овраги;
• берега рек и водоемов.
Итак, если на теле обнаружен клещ, его надо удалить. Желательно без промедлений сделать это в условиях медицинского учреждения, среди которых вполне подходит травмпункты (работающие в мегаполисах круглосуточно) и вот почему: самостоятельное удаление клеща чревато его разрывом, раздавливанием или оставлением в ранке его части. Все эти неприятные случаи могут стать предвестником будущих осложнений здоровья. Разумеется, существуют рекомендации – как именно и с помощью каких приспособлений вращать клеща, чтобы вытащить его из тела.
По правилам, удаленный клещ сдается в медицинскую лабораторию, где в течение нескольких суток (первый результат получается в течение одних суток) проводится анализ на инфекции (энцефалит и боррелиоз). Что и было сделано. Результат исследования приходит обратно в медучреждение, но его можно получить и самостоятельно, связавшись с лабораторией. В конкретном случае, не смотря на то, что результат лабораторного исследования был отрицательным (по двум позициям), однако, на седьмой день человек почувствовал себя плохо. Вокруг ранки с частью клеща началось воспаление.
Поэтому при отрицательных результатах лабораторного исследования клеща можно «вздохнуть спокойно», однако, даже в этом случае необходимо наблюдаться у врача-инфекциониста (по месту жительства), и самостоятельно наблюдать за своим состоянием, поскольку первые симптомы заболевания могут появиться в период до двадцати одного дня, считая со дня укуса. Эти симптомы могут быть таковы: повышение температуры, рвота, головная боль, ломота в суставах, светобоязнь, ощущение боли в глазных яблоках, а также, кроме перечисленных составляющих, симптомы, свойственные острым респираторным и вирусным заболеваниям (насморк, увеличение лимфатических узлов, в том числе в паховой области). Самостоятельное наблюдение за состоянием здоровья сводится к контролю температуры и осмотру места укуса.
Наиболее типичным признаком клещевого боррелиоза, который можно определить визуально, является клещевая эритема в месте укуса. Покраснение вокруг эпицентра укуса может увеличиться в диаметре до четырех (и более сантиметров); непосредственно у места укуса белый налет, вокруг него заметное покраснение кожи. Эти признаки могут пройти самостоятельно спустя несколько дней. Однако важно понимать, что новая клещевая эритема может также внезапно возникнуть в другом месте тела – также через несколько дней после того, как спала краснота первой.
Что же делают в этом, не совсем явном случае?
Проводят новое лабораторное исследование на ПЦР анализ крови человека, диагноз которого предполагается и устанавливается (уточняется). Результат этого анализа (забор крови по направлению инфекциониста могут сделать бесплатно в медучреждении по месту жительства) уже позволяет с большей точностью установить – в чем причина ухудшения здоровья человека. Такой метод оправдывает себя потому, что в первом случае в лаборатории исследовали самого клеща (его тело), а во втором – кровь пациента, подвергшегося нападению. Некорректность первого анализа может зависить от ряда факторов (поздняя доставка клеща в лабораторию, его непригодность к исследования, случайные риски), а более точный результат анализа крови, которые медицинские работники рекомендуют проводить при явном ухудшении здоровья и не ранее чем через две недели после укуса, свидетельствует и о том, не было ли укусов гражданина от других клещей, которых впоследствии не удалось обнаружить на теле.
Иммунологи утверждают, что подавляющее большинство – 80 % заболевших – это не привитые вакциной граждане. Однако, во всех информационных сообщениях и медицинских «листках» намеренно или случайно скрывается тот факт, что действие прививки против клещевого и энцефалита (которую делают в три приема) не распространяется носителей инфекции боррелиоза. Таким образом, подтвержденный при консультации с медицинскими работниками факт свидетельствует о том, что прививки против боррелиоза нет.
А вместе с тем, это опасное заболевание, впрочем, не приводящее к летальному исходу, имеет серьезные последствия для организма человека, в частности его нервной системы, трудоспособности. Запущенные случаи клещевого боррелиоза вполне реально приводят к инвалидности.
Лечится боррелиоз амбулаторно – с помощью интенсивной терапии, в которой участвует антибиотик доксициклин. Разумеется, все диагностические процедуры и лечение назначает только дипломированный врач медицинского учреждения.
Будьте здоровы, и не манкируйте прививками от клещевого энцефалита, но при этом помните, что прививок от клещевого боррелиоза в России нет.
Своевременная вакцинация от энцефалита защитит вас от заражения этой неблагоприятной болезнью путем употребления в пищу некипяченого молока (козьего или коровьего). Симптомам энцефалита и боррелиоза (который занесен в организм человека посредством употребления козьего молока) такие же, как и при укусе клеща (см. выше). Лечить недуг надо в соответствии с медицинскими рекомендациями. Однако, самое главное, своевременная вакцинация. Или употребление в пищу субпродуктов козьего молока (кипячение, творог из козьего молока и др.).
Будьте здоровы и процветайте.
Заведи себе козу, и отвернутся все соседи
Мой опыт по содержанию и разведению коз поможет не только начинающим животноводам, но и тем фермерам, кто уже активно занимается разведением мелкого рогатого скота, к которому по справедливости причисляют козочек. Их сегодня содержат практически во всех уголках постсоветского пространства, и вовсе не зря: козы традиционно обладают хорошими адаптивными характеристиками и приспособляемости к новым условиям. Именно поэтому разные породы можно с успехом селекционировать и перевозить в разные регионы с разными климатическими условиями.
Козы весьма выносливые сельскохозяйственные животные. Они (и этим «приближаются» к овцам и свинкам) употребляют в пищу самые разнообразные, в том числе и недорогие корма. В части непритязательности к кормам козы занимают второе место после свиней (далее идут коровы и крупный рогатый скот – КРС, замыкают список – лошади).
Но в отличии от свинины, козы дают молоко в оригинальными целебными свойствами мясо и шерсть. В этой связи нам интересно козье молоко и продукты на его основе. Но важно и разобраться в том, почему козье молоко обладает столь значительными целебными свойствами, что позволяет лечить некоторые человеческие недуги.
Подвижность и выносливость коз поистине рекордная. Они способны совершать дальние, многокилометровые переходы, питаясь скудной растительностью небольших (случайных) пастбищ. Спросите любого заводчика с многолетним опытом, и он ответит вам, что стада издавна пасли как в низинах, так и на возвышенностях, домашней козе может составить конкуренцию только джейран (горный баран). Однако, одомашенные (не дикие) козы, приученные к сельскохозяйственному (пастбищному) образу существования, традиционно дают их хозяевам-заводчикам пропитание, одежду и даже досуг. Известно, что козы раньше являлись и являются сейчас предметом купли-продажи, мены, торга и бартера. Если вести речь о породистых козах, то стоить они могут, к примеру, не меньше «благородного» той-терьера.
С овцой – еще одной представительницей вида сельскохозяйственных животных (мелкого рогатого скота – МРС) домашних коз объединяет похожая организация пищеварительного аппарата, способность к перевариванию относительно грубых кормов, и усвояемости питательных веществ, в них содержащихся. Подвижные губы и косо поставленные зубы в челюстях природа «подарила» козам и овцам не за красивые глазенки; так они наиболее адаптированы для поедания с поверхности земли низкорослой и редкой растительности, в том числе в местах на ограниченной площади – среди камней.
Благодаря своей грубой и густой шерсти козы, и овцы не боятся холода, и могут круглый год жить вне хлевов и укрытий – пастбищ в южных районах страны. На рис. рис. 1 и 2 представлены фото из авторского архива: козы на прогулке при температуре окружающего воздуха -12° С.
Рис. 1. Козы на прогулке при температуре окружающего воздуха -12° С
Рис. 2. Козы на прогулке при температуре окружающего воздуха -12° С
В этой связи важно заметить, что благодаря своей шерсти козы сохраняют здоровье даже в зимнюю стужу. Им опасен не морозец, как таковой, а сквозняк. Поэтому, рачительный хозяин и заводчик для сбережения коз должен предусмотреть в хлеве такое безопасное расположение и организацию стойла, чтобы не было сквозняка.
Выносливость козы объясняется опять же природной «задумкой»: жир, скапливаемый в курдюке и в районе хвоста «про запас» обеспечивает ей существование при перебоях в кормлении и даже поении. Этим и объясняется выносливость животных, как в части климатических условий, так и в части отсутствия необходимости регулярного питания. Таким образом, коза – тот самый представитель ценного семейства МРС (мелкого рогатого скота), который требует от человека минимум внимания и дает несомненные девиденты в виде молока, мяса, а также шерсти.
Здесь я скажу пару слов о рентабельности. Содержание коз – с этим согласится, пожалуй, любой фермер, кто экспериментировал с козами и овцами, не выгоднее по затратам, чем содержание овец. Основное отличие в том, что коз содержат не столько ради мяса, сколько для молока.
Основной продукт овец – баранина – отличается высокими питательными свойствами. Бараний жир по сравнению с говядиной и свининой содержит всего 29 мг (на 100 г продукта). Кстати, свиной жир – 75-125 мг, говяжий – 60–75 мг (на 100 г продукта). В частности поэтому, баранину рекомендуют людям с высоким давлением (медицинский диагноз «гипертония» и сопутствующие ему). Косвенно можно предположить, что знаменитое кавказское долголетие связано не только с чистейшим горным воздухом и не потревоженной тлетворным влиянием технического прогресса землей, но и «правильным» питанием, одним из главных составляющих которого является баранье мясо.
Однако, дикие и одомашенные козы живут в том же регионе, и пользуются не меньшим спросом. Разница в том, что для личного подсобного хозяйства нет нужды заводить большие стада коз – по определению – козы нужны, прежде всего, для получения от них молока с высокими питательными свойствыами. Следовательно, учитывая особенности «раздойки» в возрасте до одного года, и последующего доения – в возрасте до 4-х лет (позднее коза уже менее эффективна, как источник молока) коза требует намного большего участия человека в вопросах обслуживания, нежели овца.
В первый год жизни у козочек «зааненской породы» получают молоко в незначительном количестве – примерно 200 г за надой, в сутки два-три надоя. Но в возрасте более 1 года надой увеличивается и составляет уже до полулитра. Возраст от 1 до 4-х лет – это время самого продуктивного содержания коз.
Десять лет назад в Вологодской области я приобрел добротный дом и решил обзавестись скотинкой. Кролики, куры, овцы и козы ежедневно доставляют огромное удовольствие моей семье. Причем козочки (их у нас 5) из всех перечисленных животных – самые непритязательные и…умные. Они пьют только чистую воду, слушают меня с полуслова, а их глазенках, иногда круглых, а иногда квадратных, я чую взаимопонимание.
Положительные эмоции, связанные с содержанием козочек намного окупают затраты на корма и труд, а молочко, отменное и полезное, для тех, кто понимает, молочко способно порадовать не только глаз, но и организм человека (см. рис. 3).
Рис. 3. С козой Дашей в козлятнике
Эти рекомендации помогут начинающему животноводу.
В мае-июне заготовляю разнотравное сено из расчета 1 центнер сухого сена на одну взрослую (после 1 года) козу. Этого количества (сочетаемого вместе с другими кормами) хватит до молодой травки, которая появится в мае.
С ноября начинаю стойловый период. Год на год, конечно, не приходится, зависит от погоды. С началом стойлового периода козам необходимо усиленное питье. После выпадения снега допустимо выдавать козочкам в сутки и по ведру снега.
Для получения хороших удоев коз в стандартное (по размерам) эмалированное ведро высыпаю 200–250 г комбикорма, ложку рыбьего жира и 50 мл подсолнечного масла. Сначала приготовляю густое варево, затем разбавляю его обычной водой (из колодца) с тем расчетом, чтобы на 1 козу в день доставалось не менее 6 литров.
В заключении главы приводятся конкретные сведения о нормах и расходах по кормлению коз.
Обеспечиваю «кормешку» 3 раза в день. Утром и вечером – вода и сено, днем в 14 часов даю «пойло» с кашей (см. выше). Сено, высушенное с лета на повети, сохраняет цвет, запах и кормовые достоинства, поэтому начинаю его заготовлять на зиму «со второй травы» – с конца мая.
Если температура воздуха не опускается ниже –15° С, выпускаю козочек погулять на улицу. В зависимости от региона, разной влажности окружающего воздуха, козы по-разному ведут себя при отрицательной температуре. И, поэтому, считаю, что готового рецепта или ограничения по температуре выгула зимой для коз нет. У кого-то козочки, вероятно, могут гулять и при –20° С, в безветренную погоду.
Но прогулки рекомендую в обязательном порядке – это и «зарядка» и свежий воздух и солнечные ванны, которые непременно отразятся на удое молока.
На прогулке козам может помешать ваш «сторож» – собака, которую надо предварительно отвести в изоляцию.
Козам рекомендуется больше двигаться.
Комфорт на козьей прогулке контролирую визуально: если хвостики у коз начинают дрожать, их движения становятся скованными, козы тянутся обратно в двери хлева – значит козам некомфортно. Если начинают дрожать задние ляжки – это уже тревожный признак, и коз необходимо немедленно заводить в тепло.
Для тех, кто собирается завести козочек, но пасует перед препятствием в виде отсутствия навыков доения, помогут следующие рекомендации.
Лучше всего доить 2 раза в день – утром и вечером. Хотя можно доить и 3 раза в день – от этого надои только увеличатся. Коз (и себя) надо приучать к дисциплине и доить постоянно в строго определенные часы.
Я дою двумя руками «щипами» (пальцами). Удобно устроившись на маленькой скамеечке (наподобие детского стульчика) большим и указательным пальцем массируя сосок от основания до конца, молоко выдавливаю в заранее приготовленную посуду (ковшик). Можно доить и иначе: сосок обхватываете всеми пальцами сразу и поочередно (пальцами), начиная с верхнего – у основания соска – сжимаете его.
В первых струйках наибольшее количество микробов и поначалу могут даже попадаться волоски от сосков. Для этого ковшик следует накрыть марлей или темной тканью. Последний вариант предпочтительнее из-за того, что на темной ткани будут видны хлопья, если козочка больна маститом.
На дойку одной козочки у меня уходит 10 мин. Хотелось бы отметить следующее. Мои козы доятся хорошо, и если, например, прервать доение на полчаса, а затем возобновить его, из сосков снова потечет целебное молочко. Поэтому доить можно с небольшими перерывами бесконечно, однако, это нереально (пришлось бы не отходить от козы), и, кроме того, козочке нужен отдых.
Во время дойки я ласково разговариваю с козой, это ее успокаивает и поощряет. После дойки козочку обязательно нужно поблагодарить, как словом, так и делом – поцеловать или погладить шерстку, особенно между рогами.
Применяю даже своеобразную молитву на удой.
Если сразу после дойки молоко процедить и охладить (особенно важно последнее) – оно дольше сохраниться. Когда приближаются роды, вымя у козочки набухает, она имеет плохой аппетит и блеет, казалось бы, без причины.
По сравнению с летом и осенью удои козьего молока в зимний период идут на убыль. Это естественный процесс, связанный как с переходом на сухое сено и отсутствие сочных природных кормов, так и с жизнедеятельностью организма козочек при понижении температуры окружающего воздуха. Однако, ежедневные надои можно повысить даже зимой. Так, чередуя день ото дня «кашицу» из комбикормов с обычными гранулами «из мешка», я добавляю в рацион козочек сушеную крапиву и тмин.
Раз в неделю даю ветки обычной елки, козы едят их с удовольствием. Эти простые добавки повышают питательность рациона, и ежедневная разница в надоях в моем хозяйстве (относительно лета и осени) не превышает 300 мл с козы в день.
Также иммунитет коз и – косвенно – надои – повышает регулярное применение (добавка в корма) препарата «здравур для коз», содержащего гранулы рыбьего жира.
Особенно актуальны вопроса поднятия удой в зимний период. В это время года – из-за температуры окружающего воздуха, принудительного перехода животных частично на искусственные корма, а также уменьшением активного движения (подвижных усилий) традиционно надои даже от вполне здоровых коз уменьшаются примерно на треть.
Живут мои козочки в обычном (утепленным мхом и сухим навозом вдоль стенок) деревянном хлеву – срубе. Его размеры 3×5 м. Внутри помещение перегорожено на несколько ячеек, в каждой из которых могут размещаться по 2–3 козочки. Загон для коз оборудован так, что можно без особого труда поменять планировку помещения в зависимости от потребности.
Особое «ноу-хау»: в том же хлеве высотой 1,85 метра, на уровне 1 м от пола установлен «второй этаж» – полки вдоль стен шириной 1,2…1,4 м с наклонной к ним широкой доской. По ней козы взбираются, словно на пандус, и лежат-отдыхают на «втором этаже».
Такое решение дает возможность разместить в одном относительно небольшом помещении много животных и помещать в освободившиеся загоны недавно родившихся козлят с козочками-мамами.
Кроме «квартир-клеток» еще остается коридор 1×3 м, где козы могут гулять, если открыть им створки калиток. Этот же коридор использую для изоляции наиболее агрессивной козы или содержания недомогающего животного. Козлов и коз содержат отдельно (в разных помещениях).
Вдоль стен устроены «кормушки» через которые козы самостоятельно берут сено. Кормушки для воды установлены прямо на деревянном полу козлятника, и, как показала практика, козы их не заминают.
Окна (их 4) расположены на полтора корпуса выше средней козы (1,5 м от пола). Это сделано для того, чтобы свет проникал в козлятник равномерно и одновременно сохраняя «интимную» обстановку в козьей «квартире».
У многих, как и у меня, наверное, имеются собаки. Так вот установка окон на рекомендованном уровне от пола не мешает жизни ни тех, ни других.
Если коза сама захочет посмотреть в окно, ей это вполне удается – привстав на задние ноги. Иногда с улицы я с удовольствием наблюдаю в окошках хитрые «козьи морды».
В виде окошек применяю прямоугольные рамы 25×50 см. Не лишним будет установить в козлятнике навесные термометры простой конструкции, по показаниям которых можно всегда контролировать температуру. Между рамами (по периметру, чтобы не заслонял свет) проложен слой термоизолирующей монтажной пены.
Конечно, варианты устройства козлятников могут быть различные. Главное – чтобы в помещении было много света (ведь коза активное животное и не любит темень), воздуха, тепла и сухости.
Особое внимание – полу. У меня он деревянный. Затоптанное сено («объеди») вместе с естественными отходами продуктов козьей жизнедеятельности сметаю в «рештак». Это канавка размерами 35×45 см и глубиной 15 см в полу, в противоположной стороне от кормушки. В «рештак» легко сметать нечистоты и в «козьей квартире» всегда остается тепло, сухо и… порядок.
Примерно один раз в пять дней вычищаю «рештак». Ведь козы – настоящие чистюли и аккуратистки; они не любят не только грязной воды, но и грязный пол, а из-за долгого стояния снижается удой. Поэтому не стоит лениться, а лучше приготовить козочкам место для отдыха как VIP персонам – для подстилки на деревянный пол подойдут солома, торф и опилки.
Щели в кормушках (в яслях) между вертикальными планками не должны быть шире носа козы в области щек, чтобы коза не «запуталась» с рожками в этой щели. Длительное нахождение с повернутой, мертво зафиксированной или запрокинутой головой для козочки смертельно опасно. То же касается и для тех ситуаций, когда неопытных хозяин оставляет козы в козлятнике (хлебе) на привязи. Этого ни в коем случае нельзя делать: попустительство может дорого обернуться и лишить вас кормилицы.
Есть проверенный фермерский опыт, как можно обустроить комфортабельную жизнь для коз и даже новорожденных козлят прямо в доме. И теми более в доме не простом – деревенском, а в комфортабельном коттедже с евроремонтом и регулируемом по температурному режиму «теплым» полом… Действительно, послеродовой период самый сложный не только для козлят, но и для козы-мамы. Но и с этим «трудным» периодом можно справиться успешно. Как это сделать?
Сразу после того, как роды произошли, и пуповина оборвана, маленького козленка можно уносить домой. В личных подсобных хозяйствах это делают, преследуя несколько целей:
• для сохранения в тепле, особенно в холодный период года;
• для выхаживания слабого потомства, особенно, когда роды пришлось принимать самому (плод, бывает, застревает при родах);
• для племенных целей – отсутствия помех при новом скрещивании (коза войдет в охоту на 10-й день после родов);
• для уверенной принудительной раздойки козы в послеродовый период.
• Первые три момента, как правило, не вызывают вопросов, а четвертый, на мой взгляд, требует пояснения.
И дело здесь в том, что принудительная раздойка козы в послеродовый период необходима, прежде всего, для того, чтобы в доме всегда было козье молоко, то есть для тех же целей, для каких мы и выбрали коз в качестве наших домашних животных. При этом если маленьких козлят оставить с «мамой» на длительный период, они привыкают к вымени, а организм козы адаптируется к тому количеству молока, которое потребляют козлята на подсосе. Коза-матка может давать значительно больше молока (в возрасте 2–5 лет – по 2 и более литра в день).
Поэтому лучший, и традиционно устоявшийся в деревнях метод – это отсадка козлят сразу после родов от «мамы». Козы довольно спокойно переживают «разлуку» в козлятами, в том числе и потому, что родительский инстинкт у коз развит относительно слабо. В моей практике сильно блеют только в первые сутки после родов; объясняют такое поведение и другие послеродовые процессы, не только скорбь о разлуке.
В первый день козлята у меня живут в «бураке» – большой плетеной корзинке с сеном (заранее подогретой у печи). Если козлята родились естественным образом и без помощи человека, то уже к концу первого дня они самостоятельны и стоят на ногах. «Слабые» козлята, и те, кому приходилось помогать при родах (в том числе разрывать околоплодный мешок и отрезать пуповину) требуют повышенного внимания. Но и их, как правило, удается выходить, и в течение последующих 2…3 дней они догоняют по развитию своих братьев (сестер). Сразу после родов (козления) «маме» дают облизать козленка. Если она этого не сделала самостоятельно – новорожденного обтирают сухим сеном и подкладывают козе вновь.
Первое кормление начинаю через 3–4 часа после родов в домашних условиях. Принудительно (если требуется) открываю у козленка ротик и даю пососать чистый мизинец. Когда сосательные движения у малыша становятся заметны, наклоняю его мордочку к миске с только что сдоенным у «мамы» молочком. И, не отнимая палец, позволяю козленку сосать молоко прямо из миски.
Допускаю, что реализация приведенных рекомендаций получится не у всех сразу. Тем не менее, на практике можно достигнуть хороших результатов.
На второй…третий день жизни козленок уже научится пить из миски без помощи пальца. После этого миску можно ставить уже одну на всех (если козлят не более 2-х, иначе они мешают друг другу), они будут пить молоко наподобие кошек и собак. Только движения у козлят всасывающе-глатательные, а не латактельно-языковые, как у первых.
Еще через 10–12 дней начинаю подмешивать в молочко перловку и овес в очень небольших пропорциях. Обратно в хлев (к «маме») козлят подсаживаю примерно через один месяц после родов.
Первый месяц козлята живут дома, в специальной загородке со свободной площадью 0,8×1,5 м. Этого места хватает на 4-х новорожденных козлят. Загородку создать весьма просто. Почти в каждом деревенском доме между стеной комнаты и печкой в любой избе есть промежуток (он нужен для циркуляции воздуха и удобен в противопожарном отношении) – см. рис. 7.
Рис. 7. Устройство загородка для молодых козлят в простой избе
Дальняя (на фото) стена с полками (есть не у всех) предусмотрительно закрыта вертикальными досками, прикрученными с помощью шуруповерта саморезами длиной 32–35 мм. Так я хозяйствовал в 2008–2010 годах. Однако, с тех пор многое изменилось, и сегодня мой опыт связан с обустройством «козьего места» не в традиционном деревенском доме, а в благоустроенном коттедже. Те же рекомендации касаются и любого другого комфортабельного жилого строения.
Ели полок или другого закутка в этой части помещения нет, то можно обить стену досками (хорошо подойдет шпунтованная доска – она же – вагонка). Вот как это сделано в современных условиях (см. рис. 8).
Рис. 8. Комфортабельность для козлят в уголке коттеджа
В этом случае удобнее закреплять шпунтованную доску к откосам из строительного материала – гипсокартона. Это делается с помощью специального крепежа – строительных саморезов. Польза такого решения в том, что зафиксированные строительными саморезами, доски быстро устанавливаются и так же снимаются. Рукотворно созданный «забор» из небольших обрезных досок защищает интерьер жилой комнаты («евроремонт») от животных.
Вместо входной двери в закуток сделана раздвижная решетка из стенки детской кроватки, подходящая по размеру (в данном случае ширина 80 см.).
Она одновременно и является загородкой и входной дверью в закуток. Загородку прикрепляют к двум стенкам скобами и строительными саморезами.
Такая дверь (загородка) с помощью строительных саморезов устанавливается за несколько минут, столько же времени нужно для ее демонтажа. В комфортном помещении, где жить приятно даже мелкому рогатому скоту, заранее установлен и «теплый пол», поэтому решение хорошо подходит для коттеджей отапливающихся с помощью электроэнергии; ведь в XXI веке необходимость в обязательной установке «русской печи» уже отпала.
Вот так и получился простой закуток для козлят, где им уютно и комфортно «впитывать» в себя первый месяц жизни. Теплый пол с регулятором нагрева, от которого всегда тепло, даже зимой. Для создания «природной» естественной обстановке на пол бросьте немного соломы.
Уборку соломы производится один раз в два…три дня. Это не обременительно.
Миску с молоком ставлю за «загородок», прямо на теплый пол (рядом с подстилкой из соломы). Таким образом, процесс искусственного вскармливания молодых козлят упрощен до минимума, без потерь в его качестве, но с комфортом.
Мои козы в послеродовый период доятся трижды в день (наибольшее количество молока дает утром), козлята «до отвалу» кормятся столько же раз (в 8, 14 и 19 часов), а в доме, для семьи остается еще более 1,5 литра молока в день.
При правильном уходе и хорошем, сбалансированном питании козочки не болеют. У здоровой козы отличный аппетит и бодрый вид. Пульс 70–80 ударов в минуту, число дыханий 15–20, температура тела 39…40° С (ее измеряют через анальное отверстие). Если параметры, особенно температура, отличаются даже на 1…2° С, пульс учащается и еще хуже – если появляется одышка – это серьезные признаки с диагностикой которых следует как можно быстрее обратиться к специалисту, ветеринарному врачу.
Среди нескольких «популярных» болезней козочек, таких как воспаление вымени (наиболее часто после родов), колик, вздутия рубца, поносе, ревматизме, один из недугов опасен наименее всего, если конечно, его правильно диагностировать и вовремя принять меры. Это естественный нарост копыт.
Как минимум 2 раза в год (весной и осенью) надо обязательно обрезать у козочек копыта, вычесывать шерсть. Если коза теряет в движении, не активна и старается больше лежать, причем это не связанно с беременностью, рекомендую обратить внимание на ее копытца. Больные копытца – горячие и требуют ухода. При появлении лишнего копытного рога его следует обрезать, а затем обработать место «операции» слабым раствором марганцовки и смазать йодом.
Если нет таких препаратов, я применяю мазь Вишневского, затем накладываю на рудимент повязку. Однако вариант с мазью менее желателен, поскольку едкий специфический запах от мази Вишневского коза переносит неохотно.
Козам особо необходим витамин Е. Его покупаю в аптеке в виде концентрированного масляного раствора. В одном миллилитре концентрата содержится 0,003 г витамина. При авитаминозах его дают внутрь в дозах: 0,001–0,005 г. Для предупреждения авитаминоза и гиповитаминоза Е необходимо, чтобы животные в течение полного года регулярно получали достаточное количество зеленого корма.
Для предупреждения заражения козочек необходимы следующие мероприятия:
• бесперебойное правильное кормление;
• своевременная уборка навоза;
• гигиенический водопой;
• устройство выгульных двориков для прогулок ранней весной;
• отвод «чистых» участков для первоначальной пастьбы коз или вывод их в пастбища;
• уничтожение паразитирующих в организме бактерий путем лечения;
• профилактика клещевых инфекций;
• поддержание иммунитета.
В летний период необходимо улучшить кормление, так как хорошо упитанные животные более стойки к диктиокаулезу и легче его переносят. Ежедневная уборка навоза из помещений, загонов, площадок, выгульных двориков, обеспечение любителей чистоты – козочек новой подстилкой, чистота кормушек и водопойных корыт – все это надежно устраняет заражение животных диктиокаулезом.
В качестве санитарной меры рекомендую запашку прифермерских территорий и ввод этих земельных площадей в прифермерский севооборот. Запашка надежно уничтожает зародышей гельминтов.
Надо стремиться, чтобы около козлятника оставались только чистые, сухие площади, достаточно просторные для свободного размещения животных.
Поить коз надо из чистых корыт колодезной водой, при этом колодцы держать закрытыми – крышкой. Можно брать воду из чистых, «невзмученных» прудов. Подходы к водопою должны быть сухими, с плотным грунтом.
Поение из корыт желательно производить так. Вода поступает из колодца или открытого водоема в запасной резервуар, из него – в распределитель, затем в желоба. По мере надобности корыта наполняются водой. После поения лишнюю воду спускать, чтобы не застаивалась.
Водопой необходимо устраивать на сухом месте, на площадке, утрамбованной щебнем, гравием, битым камнем.
Для выгульного дворика отводится небольшой участок земли (по количеству коз) вблизи коровника, на сухом месте. Участок огораживается, территория его посыпается песком (или песком с известью). Здесь коз содержат с самых первых дней после таяния снега до начала пастьбы.
При пастьбе коз рекомендую соблюдать следующие несложные правила:
не пасти на заболоченных, мочажинных участках пастбищ и не поить из луж, болот и других мелководных стоячих открытых водоемов;
до полугодовалого возраста выпасать коз и козлят отдельно от взрослых козлов. Молодняк обычно пасется спокойно. Это облегчает их выпас их на ограниченных по площади участках;
лечение и профилактика (дегельминтизация) козочек проводится ветеринаром со второй половине июля, и не позднее первой половины августа путем впрыскивания в трахею водного раствора йода.
Вычесывание пуха также сказывается на результатах дойки. Выческа связана с естественной линькой у козочек. На начало этого периода указывает появление на шерсти легко отделяющегося пуха, свалявшихся волокон. Сроки чески, вероятно, разняться в зависимости от региона содержания коз, их породы и возраста. Шерсть можно стричь (для этого применяют большие специальные ножницы, по форме напоминающие секатор), а можно вычесывать пух. Пух ценится намного дороже.
Ческу осуществляют дважды в год (серией по 2 раза с интервалом в 20 дней). Пух, получаемый при первой ческе, оказывается качественнее, чем при второй. Вычесываю пух специальной самодельной гребенкой прямо в стойле.
Перед ческой козочку привязываю к стояку кормушки с помощью обыкновенного собачьего ошейника, при этой она стоит смирно, задние и передние ноги фиксировать нет необходимости. Редким гребнем (из 5–6 отрезков загнутой проволоки, скрепленных на одной деревянной ручке) расчесываю предварительно. Расстояние между зубьями редкого гребня 1,5 см. Затем произвожу полное вычесывание с помощью «частого» гребня, у которого расстояние между соседними зубьями 0,5–0,7 см.
Начинаю выческу с шеи и поступательными движениями чешу к низу – грудь, лопатки, бок и зад с одной, а затем и с другой стороны.
Простое устройство для вычески пуха представлено на рис. 4.
Рис. 4. Устройство для вычески пуха
Принцип его действия такой же, как у массажной расчески; часто расположенные шипы расчески проникают вглубь шерсти под усилием хозяина и собирают меж собой пух. Пух этот при изрядном накоплении между шипами, затем удаляется с помощью тонкого металлического шомпола и помещается в накопительный мешок.
Шипы можно сделать из сточенных на конус гвоздей; так оно быстрее и проще. Однако в старых «расческах для шерсти», сохранивших свою целостность и изготовленных еще в начале XX века (!) шипы сделаны из струганных под конус деревянных палочек. Со временем эти шипы от частого применения «расчески» настолько сгладили свои неровности, что по форме напоминают абсолютно круглый конус.
Площадка, на которой закреплены шипы, сама крепится тыльной стороной к набалдашнику уже с помощью мощных гвоздей. На набалдашник надет скрепляющий стальной обруч – для крепости всей конструкции чесалки.
Если коз у вас немного, и они не отходят далеко от дома, также и в других случаях, когда, наоборот, требуется отвести животных от дома подальше – чтобы не щипали траву вокруг усадьбы без разбора, и не оставляли то здесь, то там продукты своей жизнедеятельности – пригодится простое устройство, называемое «привязь».
На расстоянии 5-10 м на глубину не менее полуметра (для надежности) в землю вбивают два колышка, а меж ними протягивают металлический трос, который можно без труда купить в магазине строительных товаров.
На трос надевают большой карабин (для удобства скольжения и крепления к тросу), который соединяется с ошейником для скота с помощью пенькового каната (или иной веревки). Такое приспособление показано на рис. 5.
Рис. 5. Привязь
Вкопанные в землю колышки и длина троса позволяет корове, козе (или иной живности) свободно передвигаться на относительно большом расстоянии. Когда вся трава вокруг будет съедена, как правило, это произойдет за 6–8 часов, устройство можно переносить в другое «трявянистое» место; вся трудность для этого состоит только лишь в вытаскивании двух колышков и их забивании на новом месте.
Колышки при своей длине 50–60 см должны быть заточены обыкновенным ножом (или топором) с одной стороны под конус. При этом они легко входят в землю и вытаскиваются при строго перпендикулярном к земле усилии; для этого достаточно одного человека средней силы в перчатках, чтобы не нацеплять занос. Такая технология забивания предохраняет всю конструкцию от вырывания, если животное начнет дергаться и метаться из стороны в сторону (как часто бывает перед грозой), поскольку любое усилие, приложенное под углом к вбитому колышку не способно его быстро вытащить из земли.
При рекомендованном способе «выпаски» крупной скотины на привязи не замечено случаев запутывания веревки вокруг шеи скотины или вокруг колышков, как это часто бывает, к примеру, при другом способе привязи, представленном на рис. 6.
Рис. 6. Способ привязи посредством одного колышка
Здесь коза за короткое время, «накручивая круги» может замотать почти всю веревку вокруг единственного колышка.
Какой бы способ вы лично не применили в своем хозяйстве, помните, что контролировать своих коз (для гарантированного сохранения) придется все равно, и ни один из рассмотренных способов привязи не является панацеей от краж, повреждений хищниками или ранений от других животных (собак и хищников).
На шею животному лучше надеть ошейник для крупной собаки, чем, к примеру, просто хомут из той же веревки; во-первых – безопаснее, во-вторых – удобнее снимать-одевать и регулировать диаметр круга, хотя, конечно и подороже выйдет.
Ниже представлены проверенные на практике сведения о расходе кормов (в частности комбикормов, сухих смесей) для коз (на 1 голову взрослого животного в месяц).
Учет расхода кормов произведен с условием периодической смены (сочетания) кормов, к примеру, козам нельзя давать все время кашу из комбикормов, кроме сена надо давать еще овсяную или перловую кашку; поскольку ни одним кормом нельзя кормить мелкий рогатый скот длительное время (постоянно).
Расход для одной козы в возрасте двух лет в «теплый» сезон (апрель-октябрь): потребление свежего сена самостоятельно на пастбище, с чередованием комбикормов из расчета: 45 кг/мес. (1 мешок). Гранулы сухого корма летом (не разведенные) не применяют.
Расход для одной козы в возрасте двух лет в «холодный» сезон (октябрь-апрель): потребление сухого сена из заготовленного летом из расчета: 10 кг/день; 300 кг/мес.
Потребление комбикормов из расчета: 2,5 кг/день; 75 кг/мес (при условия с периодическим чередование с перловой кашей).
Таблица 1. Рацион для откорма коз (средний на одну голову в сутки)
Предания эти не родились вчера, они поэтому столь ревностно охраняются от посторонних (не смотря на кажущуюся простоту слов в приговорах), что имеют силу традиций, и силу проникновенного слова-заговора. Во многих из них есть суть молитвы – обращение к Богу. Никогда такие заговоры не читают в состоянии расстройства, агрессии, пьяными, но всегда их читают, предварительно уединившись и сконцентрировавшись. А иногда и по ходу дела, к примеру, при отправке на пастбище, выческе шерсти и стрижке.
Итак…
Купив козу, три раза обойти ее вокруг. Не дотрагиваясь, обращаясь к домовому, скажите:
Вот тебе хозяинушке, мохнатый зверь на богатый двор; пой, корми, рукавичкой гладь.
Объявление для коз; повесить в хлеве: «плодитесь козы, жизнь скоротечна!»
Говорится над козой три раза: «клещ, ты клещ! Ты козу не ешь, она тебя не заденет. Коза по траву – ты сгинь. Ее тело, как репной камень. От ин до веку. Аминь!
Проговорить 3 раза:
Тело, как кость. Кровь, как смола. Ос не задержит никогда!
Проговорить над козой три раза: «иди в поле, иди в лес, а ты, змея три аршина, в землю влезь!». Или (вариант): «иди в путь-дорогу, а змее и ужу – пень-колода».
На снятие усталости после трудового дня читаю и такой заговор:
Будь святая избушка древнего бревешка,
С окладового бревна до верхней слеги.
Ангелы в окошко, Христос во дворе, Егорий во дворе.
Помогает.