Сегодня мы вновь открываем для себя силу растительного царства. В созданном нами искусственном мире мы чуть не забыли о том, что растения просто необходимы людям (а вот обратного, к сожалению, не скажешь…). И они не просто приносят пользу, а делают это изящно и красиво! «Они исцеляют, питают и украшают», – элегантно и лаконично отметил известный французский ботаник, эколог и фармацевт Жан-Мари Пельт. При регулярном «общении» с растениями у человека формируется своеобразная привязанность к этим зеленым красавцам – и мало-помалу ко всей природе.

Наша мать-Земля в огне!

Мы нанесли нашей матери-Земле множество обид: глобальное потепление, сведение лесов, химические загрязнения… Использование силы растений неотделимо от экологичного поведения, ведь тот, кто любит природу, уважает ее. Сегодня эта любовь в действии становится знаком принадлежности к большому экосообществу: вегетарианская и веганская диеты объединяют настоящих приверженцев силы растений.

Комнатных растений много не бывает! Орхидеи, фикусы, юкки… Эти зеленые красавцы становятся нашими верными и щедрыми спутниками, требуя взамен лишь немного внимания. Неважно, какие они – приземистые, или длинные, или вьющиеся: растения делают наши дома более уютными, наполняя их жизнью. А некоторые даже очищают воздух в комнатах.

Десять фруктов и овощей в день

Смело заполняйте свой холодильник и кухонные шкафчики различными видами салата, орехами, семенами для проращивания, качественными растительными маслами и водорослями: они чудесно заменяют продукты животного происхождения, и чем больше их ешь (при условии сбалансированного питания), тем полезнее это для здоровья. Чего не скажешь про мясные продукты. Бытует мнение, что ежедневно нужно съедать 5 разных овощей и фруктов. А почему не 10? Если они вам нравятся, вы можете употреблять их без всяких ограничений.

Мода есть мода, и, к сожалению, экопродукция тоже бывает разной. С одной стороны, промышленность предлагает массовому рынку множество различных органических продуктов; с другой, растет количество альтернативных поставщиков, которые успешно конкурируют с первыми благодаря своей изобретательности (фермерские корзины, местная косметика и т. п.).

Использование силы растений – это выбор в пользу не только органических, но и местных и сезонных продуктов. Не поддавайтесь соблазнительным экзотическим штучкам, чей углеродный след дорого обходится земному климату! Позволяйте себе изредка «грешные слабости», но все же интересуйтесь методами производства и происхождением продуктов, а также максимально содействуйте утилизации отходов. Настоящая экодевчонка подает своему окружению пример, подтверждая на практике свои экологические убеждения.

С незапамятных времен известно, что растения вырабатывают биологически активные вещества, которые лечат и дарят красоту, даже если мы их об этом не просим. Пользуйтесь этим! Пусть при небольших недомоганиях вашими основными лекарствами будут травяные чаи и маленькие, но мощные пузырьки с эфирными маслами. Ваше тело предпочитает природные продукты, а не нефтехимию.

Средства от стресса

Для уменьшения стресса в вашем распоряжении – успокаивающие растительные средства (если только вы не предпочтете им лесные ванны, о которых см. ниже). Природа создала столько целебных растений, что вы быстро найдете те, которые, помимо лечебного эффекта, понравятся вам своим вкусом, цветом или запахом.

Применение силы растений – многовековая традиция: еще в доисторические времена женщины (которые, сами того не зная, тоже были экодевочками) использовали растения с болеутоляющими, антибиотическими и противовоспалительными свойствами. В древнем Египте составляли списки лекарственных растений, в которых уже значилось алоэ. Вообще, в истории человечества химия заняла место растений совсем недавно… Поэтому человеческое тело хорошо приспособлено к природным лечебным средствам и нередко воспринимает химические молекулы как агрессоров, даже когда те его лечат. Поэтому лучше лечиться растениями, когда это только возможно.

Как работают биологически активные вещества?

Кладовые антиоксидантов

Растения – настоящий клад полезных для здоровья веществ. В них содержится знаменитое питательное трио – белки, жиры и углеводы, а также защитные вещества – минералы, витамины и антиоксиданты. В числе последних – полифенолы, которые нейтрализуют свободные радикалы, вызывающие преждевременное старение клеток. Запомните: полифенолы содержатся только в растениях!

Аптечка – на 100 % из натуральных продуктов!

Некоторые растения являются лекарственными, они образуют полезные для здоровья и красоты «активные вещества». Эти элементы включают антимикробные молекулы, антистрессовые летучие соединения, важные для кожи жирные кислоты и т. п. У одних лекарственных растений биологически активные молекулы сосредоточены в листьях (чабрец, мелисса, крапива), у других – в цветках (лаванда, мальва, боярышник). Иногда хранилищами целебных активных веществ являются корни (валериана, женьшень).

Для извлечения биологически активных веществ соответствующие части растения разогревают, прессуют или настаивают: использование силы растений в виде травяных чаев, эфирных масел или экстрактов – это целая наука.

Растения умны!

Новые открытия в биологии растений воистину революционны. Вот самое сенсационное: оказывается, растения думают! Точнее, они запоминают определенные климатические события и соответственно меняют свое развитие. В случае опасности зелень делится информацией с соседями. Они даже реагируют на звуки! Впрочем, у растений нет центральной нервной системы: они полностью, «с головы до ног» (точнее, с листьев до корней), являются собственным мозгом.

Растения вырабатывают все это только для нас?

Вообще-то, нет… Биологически активные вещества нужны прежде всего самим растениям для привлечения насекомых-опылителей, защиты от паразитов, противостояния УФ-лучам и т. п.

Используйте активные вещества осторожно

Пора напомнить о том, что растительные молекулы могут быть и ядовитыми для людей… Некоторые растения вообще непригодны для человека; другими же нужно пользоваться умеренно. Например, содержащийся в алоэ настоящем алоин (барбалоин) в небольших количествах работает как слабительное, а в большей дозе становится ядом для кишечника. В случае сомнений обязательно обращайтесь к профессионалу (фармацевту, фармацевту-травнику, натуропату и т. п.).

Полученные из лекарственных растений вещества иногда разбавляют настолько, что остается только их «энергия». По этому принципу работают мягкие, но эффективные гомеопатические препараты и цветочные эликсиры (знаменитые «Цветы Баха (Бача)»^®).

Удивительная жизнь деревьев

Вы уже стали одним из миллионов читателей «Тайной жизни деревьев» Петера Воллебена? В своей вдохновляющей книге этот немецкий натуралист и лесничий рассказывает о том, как деревья помогают друг другу, общаясь с помощью корней, объединенных в гигантскую «Wood Wide Web» (дословно «Всемирная сеть деревьев», игра слов с англ. World Wide Web, то есть «Всемирная компьютерная сеть», интернет. – Прим. перев.). Прочитав эту книгу, вы станете совершенно по-другому относиться к деревьям и поддадитесь неудержимому желанию чаще гулять по лесу, чтобы ощущать его волшебство.

Вы уже не сомневаетесь в пользе отдельных растений, но наверняка удивитесь, узнав о невероятных свойствах некоторых из ваших любимых цветов. На свете немало биологически активных растений, дающих одинаковый эффект для здоровья, красоты и хорошего самочувствия: так, для расслабления можно использовать мелиссу, боярышник или лаванду, а для хорошего пищеварения – розмарин, мяту перечную или ромашку и т. д. Это позволяет вам составить персональную аптечку из растений-любимчиков. Создайте свою «зеленую команду» из трав и цветов, которые будут не только приносить пользу, но и вызывать приятные ассоциации и воспоминания.

Узнайте о достоинствах членов вашей «зеленой команды»!

Из маленькой маргаритки, которая нередко погружает в детские воспоминания, можно получить масло, замечательно укрепляющее кожу.

Если вам нравится роза столистная (Rosa centifolia), из ее лепестков можно делать настой, снижающий чувство тревоги.

Эфирное масло бессмертника (иммортеля) – поистине волшебное средство от гематом. Сырье для него получают, в частности, в лесных зарослях Корсики, и у него ни с чем не сравнимый аромат.

Включите в свои ритуалы здоровья, красоты, снятия стресса и т. д. растения-талисманы и сочетайте приятное с полезным.

Растение крупным планом: гинкго двулопастный (Ginkgo biloba)

Вы наверняка хоть раз видели это дерево, выживающее даже в загрязненной окружающей среде, которое часто сажают в городах. Оно прославилось тем, что пережило даже атомный взрыв в Хиросиме! А еще это одно из самых древних деревьев планеты: гинкго пришло к нам из эпохи динозавров… Его красивые разделенные на две «лопасти» листья символизируют бессмертие. Их часто изображают в виде татуировок. В Китае это священное дерево и популярное лекарственное растение, которое усиливает мыслительные функции и сглаживает предменструальный синдром.

Мои заметки:

• Цветок детства:……………

• Любимый букет:……………

• Растительный аромат, уносящий в облака:……………

• Любимая ароматическая трава:……………

• Растение, которое символизирует отпуск:……………

Сегодня легко можно купить и лекарственные растения (на развес или в пакетиках для травяных чаев), и растительные лекарства (в виде медикаментов или БАД). Эти продукты отвоевали себе целые полки в аптеках и отделах здорового питания гипермаркетов. Некоторым «травяным» специализированным магазинам (например, l’Herboristerie в парижском Пале-Рояле и l’Herboristerie du Père-Blaize в Марселе) уже не одна сотня лет. В последние годы открылось и множество новых магазинов (например, Herbéo в Бордо и l’Aromathèque в Лионе).

Консультируйтесь у профессионалов

При таком изобилии растительных лекарств возникает вопрос: как найти хорошего специалиста, который сориентирует вас при приобретении чудодейственных снадобий? Во Франции официальные дипломы фармацевтов-травников перестали выдавать еще в 1940-е годы, при режиме Виши. Однако все больше и больше фармацевтов интересуются фитотерапией и получают дополнительное образование. К ним и обращайтесь за помощью.

В некоторых магазинах органических продуктов вас могут проконсультировать натуропаты. Можно также обратиться к дипломированным специалистам – выпускникам образовательных учреждений Французской федерации подготовки фармацевтов-травников[1], в которых дают очень приличное образование. Нередко для того, чтобы открыть магазин растительных лечебных средств, фармацевты получают дипломы в Лионской школе лекарственных растений. Им вы можете доверять!

А в интернете?

Будьте осторожны во время онлайн-покупок: интернет – это настоящие джунгли, в которых лучшее может соседствовать с худшим. Наряду с растениями плохого качества с другого конца Земли там могут встречаться настоящие жемчужины – например, травяные чаи так называемых фермеров-травников, которые выращивают действительно чистые растения в экологически чистых местностях, вдали от городов (их можно узнать по логотипу Simple® на упаковке).

Вы новичок в экокультуре? Ориентируйтесь на известные крупные сайты (например, во Франции это www.herboristerie.com и www.comptoirdherboristerie.com, основанные настоящим фанатом растений Жаном Мезоном). Мало-помалу вы научитесь ориентироваться и на сайтах «для посвященных», на которых порой можно найти очень качественное растительное сырье из небольших частных хозяйств.

Его (а чаще ее) салон красоты находится прямо на кухне! «Зеленый» специалист плавит пчелиный воск у себя на плите и смешивает эфирные масла и другие цветочные жидкости для получения простой, но здоровой косметики с учетом типа кожи или волос.

«Зеленый» косметик никогда не попадется на удочку токсичных продуктов – он с радостью одобрил бы их запрет, чтобы выжить самому и спасти планету! Такой специалист уверен: никто не обслужит нас лучше самих себя. Благодаря органическим маркам и косметическим сообществам (например, французскому Slow Cosmétique) можно достать ценные ингредиенты, открыв себе доступ к «священному Граалю» домашней косметики.

Не хватает вдохновения? В вашем распоряжении множество блогов (например, франкоязычные Friendly Beauty и Mango and Salt), где вы найдете интересные предложения, лайфхаки и рабочие приемы.

Сегодня аптеки, интернет и специализированные магазины переполнены всевозможными фитосредствами – традиционными и новомодными, концентрированными и разбавленными, вкусными и горькими. Первый шаг в фитозаботе о себе любимой – это выбрать форму лекарственного вещества.

Растительное сырье для травяных чаев

Самый простой вариант – это готовить себе травяные чаи, а именно заваривать в горячей воде листья, цветки или другие части растений в необработанном виде. Для этого используют высушенные растения (их продают, в том числе на развес), свежую зелень (например, можно легко найти мяту и чабрец), а также очень удобные фиточаи в одноразовых пакетиках (только не забывайте выбрать марку органических продуктов). Так, во Франции можно легко купить 148 необработанных лекарственных растений: с 2008 года их разрешено продавать не только в аптеках, но и в многочисленных альтернативных торговых точках (супермаркетах, магазинах органических продуктов, у мелких торговцев-производителей на рынках, в интернете и т. д.).

В экстрактах или капсулах?

Те же растения можно найти и в уже готовых к использованию формах: в капсулах или таблетках содержится порошок высушенного растения или травяные «вытяжки» (в которых концентрация лечебного средства максимальна).

Растительные вещества в жидком виде – это классические гомеопатические матричные настойки на спиртовой основе (этот растворитель позволяет извлечь некоторые биоактивные вещества). Существуют и более новые (и весьма эффективные) формы – стандартизированные жидкие экстракты растений с гарантированной концентрацией действующих молекул, которые продаются только в аптеках.

Растения также содержатся в кремах, сиропах и маслах (например, знаменитом масле арники).

Ароматические молекулы для концентрированного эффекта

Современная фитотерапия включает ароматерапию, то есть использование эфирных масел (ЭМ) в качестве лечебных средств. Сегодня эти концентрированные жидкости в темных пузырьках занимают важное место в фитотерапии.

Другие «зеленые» лечебные средства

Геммотерапия как способ поддержания энергии

Геммотерапия (терапия стволовыми клетками растений) – это искусство использовать зародышевые части растений (прежде всего почки) с пользой для здоровья. Ведь в почках и других зародышевых частях растений содержится информация, необходимая для развития всей планеты. Специальная технология вымачивания этих частей растений в смеси воды, спирта и глицерина позволяет высвободить содержащиеся в них активные вещества, а главное – перенять на энергетическом уровне свойства растения. Каждый из этих «глицериновых мацератов» обладает особыми свойствами: так, почки орехового дерева улучшают кишечную флору, а почки малины – женское здоровье. Они очень просты в использовании: достаточно просто растворить несколько капель геммоэкстракта в стакане воды.

«Цветы Баха»® для здоровой психики

В начале ХХ века неординарный английский врач Эдвард Бач занимался изучением связей между эмоциями и возникновением болезней. И нашел решение проблем в цветах! Д-р Бач стал вымачивать части растений в воде, чтобы та напиталась их «энергией». Обогащенную жидкость он впоследствии смешивал с коньяком для более длительного хранения. Полученные цветочные «эликсиры» влияли на человеческие эмоции, когда несколько (как правило, 2) капель эликсира растворяли в стакане воды и принимали внутрь. Так, например, эссенция лиственницы (Larch) показана при неуверенности и заниженной самооценке, а эссенция золототысячника (Centaury) – при неумении отказывать и ущемлении собственных интересов.

Гидролат, полученный посредством паровой дистилляции из цветков растения, еще называют «цветочной водой».

Гидролат (душистая вода) для заботы о вашей коже

Не следует забывать и о гидролатотерапии – мягком методе лечения, который стал распространяться в последние годы. Путем дистилляции из растения получают не только ЭМ, но и наполненную биоактивными веществами жидкость. Это и есть гидролат. Как и в ЭМ, в гидролатах содержатся аромамолекулы, но в очень слабой концентрации, поэтому они идеальны для таких чувствительных участков тела, как, например, слизистые оболочки. А еще гидролаты можно применять людям, которым противопоказаны ЭМ (беременным женщинам, младенцам и т. д.). Поставили на глазу синяк? Не беда: компресс, смоченный препаратом на основе бессмертника, творит чудеса! Гидролаты – это настоящие сокровища для красоты кожи…

Даже если вам не известны какие-либо побочные эффекты от привычных лекарственных растений, все же при их использовании принимайте некоторые меры предосторожности.

Одни растения – например, листья подорожника, прикладывание которых уменьшает зуд от укусов насекомых, – действуют быстро. Другим же необходимо больше времени для проявления ожидаемого эффекта. В любом случае лечение не должно быть бесконечным: если за несколько дней растительное средство не принесло никаких улучшений, следует обратиться к другому методу лечения (классической терапии, гомеопатии и т. п.).

Курсы фитотерапии, как правило, не превышают 3 недель во избежание перенасыщения рецепторов организма и снижения эффективности лечения.

Одиночное и синергическое действие растений

При небольшом недомогании, которое вы раньше не лечили с помощью фитотерапии, используйте для начала одно растение, чтобы узнать, как на него отреагирует ваше тело. Позже начните смешивать несколько растений, чтобы вызвать синергию, то есть эффект более сильный, чем совокупность эффектов от употребления отдельных растений. Так, нередко смешивают несколько видов, показанных при лечении одного и того же расстройства (например, при нарушениях пищеварения – перечную мяту, ромашку и розмарин). Фармацевты и травники тоже используют эффект синергии, когда «химичат» для вас свои растительные смеси.

Зверобой, который вызывает подтвержденный антидепрессантный эффект, хорошо известен своим взаимодействием со многими лекарствами. Например, он уменьшает эффективность контрацептивов.

Осторожно: взаимодействие с медикаментами!

Нежелательные эффекты возникают в основном при передозировке или взаимодействии с классическими лекарствами (в частности, антикоагулянтами, противодиабетическими, гипотензивными и противораковыми медикаментами). Поэтому будьте осторожны, если вы страдаете хроническими заболеваниями: узнайте у вашего доктора или фармацевта, совместимы ли эти растительные лечебные средства с препаратами, которые вы принимаете.

Выбирайте безопасные растения

Опасайтесь предлагаемых в интернете чудо-средств из заморских краев! Будьте осторожны с коммерческими продуктами для похудения. Около десяти лет назад одна лаборатория, которая делала закупки из Китая, перепутала растение, вызывающее эффект похудения, с другим, вредным для почек. Поэтому для «фитопохудения» лучше выбирайте простые продукты местного производства.

Зеленое сырье может быть заражено пестицидами или тяжелыми металлами, так что отдавайте предпочтение растениям, биопроисхождение которых гарантировано соответствующими ярлыками (или логотипами) – например, AB®, Écocert®, Nature & Progrès®, Demeter® или Simples®. В частности, последняя марка гарантирует производство фиточаев и высококачественных продуктов из растительного сырья, выращенного на чистых территориях.

Травяные чаи (фиточаи) – один из лучших способов использования растений для самостоятельного лечения: помимо активных природных веществ, они дают нашему телу жидкость. Их очень просто приготовить: на чашку чая обычно надо взять 1 чайную ложку (или 1 щепотку) высушенных растений или вдвое больше свежих. Проверим, знаете ли вы некоторые тонкости приготовления этих напитков…

1. Как называется процесс, при котором растения опускают в воду, доводят воду до кипения и кипятят в течение нескольких минут?

А Настаивание

Б Приготовление отвара

В Вымачивание (мацерация)

2. Смеси нескольких растений используют в травяных чаях в первую очередь для…

А объединения их терапевтических свойств

Б улучшения вкуса

В оба варианта

3. Высушенные растения сохраняют свои свойства в течение…

А 1 года

Б 2 лет

В По-разному

Ответы:

1. Приготовление отвара (Б). Отвары – это один из двух основных видов травяных чаев, для которых используются в основном твердые части растений: ветви, корни, кора, семена или стебли (например, у хвоща). Растение предварительно замачивают в холодной воде, затем доводят до кипения и кипятят от 5 до 30 минут для извлечения содержащихся в его волокнах активных природных веществ. Второй основной вид травяных чаев – это настои, которые делают из нежных частей растений: листьев, цветков или травянистых растений целиком. Для приготовления настоя растения заливают закипающей водой и настаивают от 3 до 15 минут, а затем процеживают.

2. Оба варианта (В). Некоторые травы улучшают вкус лекарственных растений, не имеющих особого запаха или горьких. Впрочем, смеси растений интересны и с терапевтической точки зрения: они используются для усиления эффекта некоторых трав, уменьшения привыкания и возможных побочных воздействий одной из составляющих, ведь каждое растение в смеси используется в меньшей дозировке.

3. Высушенные растения желательно хранить не более 2 лет (Б). Для листьев и цветков этот срок немного меньше, а для семян, корней и коры – немного больше. Во время покупки обязательно обращайте внимание на цвет и запах высушенных растений, даже если они и отличаются от свежих. Для лучшего сохранения держите растительное сырье в сухом и темном месте.

Ароматерапия (от лат. aroma, что означает «приятный запах, благоухание») – это искусство лечения с помощью ЭМ. Эти вещества получают путем дистилляции, которая обеспечивает максимальную концентрацию в полученном продукте ароматических молекул. Иногда для получения всего 1 литра ЭМ необходимо подвергнуть дистилляции целые тонны (!) растений (например, для ЭМ бессмертника – 2 тонны).

Безопасность превыше всего

Во избежание несчастных случаев или неправильного использования необходимо хранить «аромабомбы», как классические лекарства – подальше от детей или «незеленых» подружек.

Избегайте контакта неразведенного ЭМ со слизистыми оболочками (глаз, рта, влагалища, ануса, а также ушами). Если же это случилось, смажьте зону контакта растительным маслом (например, оливковым).

В случае сомнений не используйте ЭМ. Не наносите его в неразведенном виде, а в течение 4 часов после употребления избегайте солнечных лучей.

Изучаем латинские названия

Этикетка – ваш верный союзник при выборе качественных ЭМ. На ней должно быть указано латинское название растения (название рода пишется с заглавной буквы, название вида – со строчной): например, лаванда узколистная имеет латинское название Lavandula angustifolia.

В пределах одного рода может быть несколько видов растения. Так, существует несколько видов тимьяна (чабреца), которые лучше не путать: ЭМ Thymus vulgaris обладает противоинфекционным действием, а ЭМ Thymus satureioides помогает при болях в суставах.

Помимо латинского названия, на этикетке должны быть указаны использованные части растения, так как из одного и того же вида можно получить ЭМ с различными свойствами. Например, из апельсина горького (он же «померанец» или «бигарадия», на латыни Citrus aurantium var. amara) получают три отдельных ЭМ – из цветков (ЭМ неролевое, показанное для облегчения симптомов депрессии), листьев (ЭМ петитгрейн, оказывающее, в частности, расслабляющее действие) и цедры (ЭМ апельсина горького, или померанца, которое используется в пивоварении для ароматизации).

Также в инструкции к ЭМ должен быть указан так называемый «хемотип». Это важное понятие в ароматерапии, которое обозначает химический состав продукта. У того же ЭМ тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris) различают по крайней мере 7 хемотипов в зависимости от того, что является его основным веществом – тимол (антибактериальное действие), линалоол (антиспазматическое действие) или другой компонент.

Способы употребления аромасредств

Для втираний: разводите. Для нанесения на кожу лица или тела разведите 1 каплю ЭМ в 20 каплях растительного масла (РМ).

Для ингаляций (в ингаляторе-распылителе, аромалампе): обязательно делайте паузы. Во избежание раздражения слизистой дыхательных путей используйте ингалятор-распылитель не более 15 минут (для взрослых).

Для ингаляций (с носовым платком): капните 5 капель ЭМ или ароматической смеси на носовой платок (или в миску с горячей водой) и вдыхайте. Рекомендуется осуществлять 1–3 процедуры в день.

Для внутреннего употребления: консультируйтесь у экспертов (фармацевта или специализированного терапевта). Как правило, рекомендуется проводить курс не более 3 недель.

Предлагаем вашему вниманию 5 безопасных и многофункциональных ЭМ, которые творят чудеса.

Заложенный нос, чихание, покрасневшие глаза… При простуде у нас отнюдь не цветущий вид. Однако для экодевчонок это отличная возможность попробовать вкусные травяные чаи с медом и заполнить все вокруг себя ароматами эфирных масел. Из фитосредств вам поможет такое сильное оружие против вирусов и высокой температуры, как пряности, а из аромасредств – ЭМ крупных деревьев, которые очищают и воздух в комнатах, и дыхательные пути.

Трижды в день я завариваю себе пряные травяные чаи Мой пряный травяной чай

Ингредиенты:

• 1 палочка корицы.

• 3 бутона гвоздики.

• 1 щепотка чабреца.

• 1/2 очищенного органического лимона.

Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кастрюльку с 1 1/2 чашками воды и кипятите 10 мин. Добавьте в смесь раздавленный вилкой лимон. Процедите, добавьте 1 ч. л. меда и пейте как можно более горячим 3 раза в день при первых симптомах простуды.

Травяные чаи (фиточаи) – главное снадобье при простуде и гриппозном состоянии. Эти волшебные напитки поставляют организму жидкость и помогают дыхательным путям вырабатывать слизь. Да, слизь выглядит не слишком привлекательно, но именно она выводит из организма микробы. Так что вооружайтесь носовыми платками!

Из растений мощными антимикробными свойствами обладают корица, гвоздика и чабрец. Так, корица помогает при ознобе и для общего восстановления организма, а гвоздика и чабрец снижают температуру и борются с воспалительным процессом.

Для облегчения дыхания как минимум раз в день я делаю себе ингаляцию

Когда травяного чая недостаточно для разжижения слизи, которая помогает нашему телу избавляться от микробов, пора прибегнуть к ароматерапии. Многие ЭМ устраняют отек дыхательных путей, «разблокируя» полностью заложенный нос. Мощными отхаркивающими, антибактериальными и антивирусными свойствами обладают ЭМ каепутового дерева (найоли, Melaleuca viridiflora), лучистого эвкалипта (Eucalyptus radiata) и благородного лавра (Laurus nobilis).

Лайфхак: если вы не дома, то зайдите в ближайшее кафе и попросите обычный лимонный сок, разведенный в горячей воде, с порошком корицы в качестве добавки.

Спасительные штучки…

Лекарственный желтушник против хрипоты и сипоты: это растение весьма популярно среди представителей профессий, в которых важен голос (преподавателей, политиков, певцов и т. п.). Заварите 1 ч. л. высушенного растения в 250 мл горячей воды и настаивайте 10 мин. Еще одна удобная форма – леденцы для рассасывания (например, Euphon®).

Моя ингаляция для облегчения дыхания

Ингредиенты:

• 2 капли ЭМ каепутового дерева.

• 2 капли ЭМ благородного лавра.

• 2 капли ЭМ лучистого эвкалипта.

Описание процедуры:

Капните ЭМ в закипающую воду, накройте голову полотенцем, наклонитесь над сосудом и вдыхайте пар 5–10 мин. Делайте ингаляции по возможности 3 раза в день. После очищения дыхательных путей берегитесь сквозняков… Оставайтесь в тепле!

Полезно знать: Полезно знать: чтобы из-за центрального отопления не пересыхали слизистые, важно увлажнять воздух в доме. Для этого сушите белье прямо в жилых комнатах или поставьте возле радиатора кастрюлю с горячей водой.

Прополис в виде гомеопатической матричной настойки помогает лечить или предупреждать (при появлении небольшого насморка) суперинфекций горла. Пчелы перерабатывают собранные с древесных почек смолы в это вещество, которое затем используется для изоляции и дезинфекции улья. Это мощное дезинфицирующее средство и для людей. Разведите 15 капель матричной настойки прополиса в 1 ч. л. меда и проглотите, подержав несколько секунд во рту. Будет пощипывать, но это средство действует радикально. Принимайте его 3 раза в день для лечения и 1 раз в день для профилактики инфекций горла.

Морская вода в виде спрея: обязательно обзаведитесь ею для мягкой натуральной очистки носа. Впрыснув в каждую ноздрю, хорошенько высморкайтесь. Для лечения промывайте нос морской водой не меньше 3 раз в день, для профилактики – 1 раз в день.

Эхинацея: отличное средство для профилактики и лечения насморка, гриппа, бронхита, а также при общем ослаблении защитных сил организма. Многочисленные биоактивные вещества этого цветка действуют в синергии, стимулируя организм вырабатывать большее количество иммунных клеток – лейкоцитов. Эхинацею принимают в капсулах или в виде жидкого экстракта в течение 3 недель перед сезоном холодов и во время угрозы инфицирования.

Совет от фермера-травницы организации Naturellement Simples (www.naturellementsimples.com) Северин:

«Мой целебный травяной чай? Смесь чабреца, орегано, садового чабера, лекарственного иссопа и дудчатой монарды. Это мой фирменный рецепт – см. продукт “Tisane Atchoum” на сайте www.naturellementsimples.com. Как только вы простудились, начали покашливать, у вас стало течь из носа и першить в горле – быстренько заварите эту смесь и выпейте чашку, подсластив ее медом. Когда я чувствую, что вот-вот заболею по-настоящему, то добавляю в это снадобье несколько капель матричной настойки прополиса…»

Когда экодевочка плохо себя чувствует, она не спешит глотать таблетки: в ее сумочке найдется не одно ЭМ от различных напастей! Боли в спине, головные, зубные боли и т. п. – это отличная экспериментальная площадка для ароматерапии.

Проблема: болит голова

Решение: шариковый дезодорант с болеутоляющими ЭМ.

В обычный шариковый дезодорант объемом 10 мл капните 60 капель ЭМ гаультерии лежачей (грушанки, Gaultheria procumbens или fragrantissima), 30 капель ЭМ пупавки благородной (Anthemis nobilis) и 30 капель ЭМ мяты перечной (Mentha piperita). Добавьте масло абрикосовых косточек. При головной боли наносите эту смесь на виски и затылок до 3 раз в день.

Дополнительно: таволга вязолистная (лабазник вязолистный) – используется при головных и зубных болях, а также при болезненных менструациях. Ее называют «растительным аспирином», так как она содержит салициловую (спирейную) кислоту, входящую в состав ацетилсалициловой кислоты, действующего вещества аспирина. Таволгу вязолистную принимают в виде травяного чая (см. «Лучшие простые травяные чаи») или жидкого экстракта.

Примечание. Этими средствами вы вряд ли излечите сильные мигрени. Кроме того, несмотря на все достоинства ЭМ мяты перечной, в нем содержится много ментола, который может вызвать раздражение глаз. Поэтому, если у вас чувствительные глаза, не используйте его в этой смеси. Также ЭМ мяты перечной противопоказано людям с повышенным АД или астмой в периоды обострения. В свою очередь, гаультерия и таволга вязолистная противопоказаны при аллергии нааспирин, а также людям, принимающим антикоагулянты или страдающим гемофилией.

Проблема: боли в спине

Решение: настой корня валерианы (Valeriana officinalis) для снятия мышечного напряжения.

Заварите 1 ч. л. корня валерианы в 1 чашке горячей воды и дайте настояться 10 мин. Для уменьшения горечи и неприятного запаха можно добавить немного вербены. Пейте этот настой 2 раза в день днем или перед сном. Можно также использовать аналогичный препарат в капсулах.

Дополнительно: разотрите болезненную область масляным настоем зверобоя (обладает сильным противовоспалительным действием). Можно также обогатить его, добавив в 100 мл настоя 20 капель ЭМ лаванды узколистной (Lavandula angustifolia) и 10 капель ЭМ эвкалипта лимонного (Eucalyptus citriodora).

Обязательно проконсультируйтесь у мануального терапевта! Боли в спине – это проблемы с позвоночником.

Проблема: зубная боль

Решение: ЭМ гвоздики (Eugenia caryophyllus), богатое противовоспалительным веществом эвгенолом.

Капните 1 каплю на ватную палочку, предварительно смоченную растительным маслом (чтобы ЭМ гвоздики не раздражало чувствительные десны). Постоянно – как при наличии, так и при отсутствии боли – смазывайте ею болезненные участки, но не более 5 раз в день и в течение не более 5 дней. Откажитесь от ЭМ гвоздики, если вы принимаете антикоагулянты или страдаете гемофилией.

Дополнительно: сразу же после приема пищи пожуйте кусочек корицы: это предотвращает кариес и связанную с ним боль. А еще этот прием защитит вас от неприятного запаха изо рта из-за остатков пищи и поможет при охрипшем горле.

Небезразличная к своему телу экодевочка должна знать 4 фазы менструального цикла и их влияние на поведение женщины.

Фаза энергии: сразу же после менструации наблюдается прилив гормонов-эстрогенов и энергии. В этот период можно сделать сразу тысячу дел! Это отличное время для новых начинаний и выхода за пределы своей зоны комфорта.

Фаза «сияния солнца»: в середине менструального цикла (как правило, на 14-й день после начала месячных) происходит овуляция. За несколько дней до этого мы излучаем сияние и чувственность – это хороший момент для знакомств и установления партнерских отношений.

Фаза творчества: после овуляции нас охватывает множество мыслей. В этот период мы также склонны смотреть на вещи весьма критично и даже негативно… «Сгладить» эту фазу помогут физические упражнения и здоровое питание (в частности, избегайте таких возбуждающих напитков, как, например, кофе).

Фаза заботы о себе любимой: с резким падением уровня гормонов приходит менструация. В этот период рекомендуются дополнительный отдых и щадящие физические упражнения (например, йога). Взгляните на менструацию по-новому: согласно традиционной индийской медицине аюрведе, это хороший способ выведения отходов из организма и переход к новому циклу.

Если вы страдаете от пресловутого предменструального синдрома (чувство усталости, увеличение чувствительности грудей, вздутие нижней части живота, головные боли, раздражительность и т. п. за 2–7 дней до начала менструации), попробуйте масло ослинника (примулы вечерней) в капсулах. В нем содержится гамма-линоленовая кислота, которая усиливает выработку гормонов – участников менструального цикла. Оказывается, при ПМС организму не хватает этого вещества. В капсулах, как правило, содержится по 500 мг масла ослинника – принимайте их по 2 штуки 2–4 раза в день.

Для профилактики болезненных менструаций можно использовать почки малины. Ежедневно, с 5-го дня цикла до 1-го дня новой менструации, принимайте по 30 капель геммоэкстракта почек, разведенных в 1 стакане воды. При необходимости повторите этот курс 1 раз. При болях можно попробовать принимать травяные чаи либо матричную настойку ромашки аптечной или римской (по 10 капель 2 раза в день с начала месячных).

При более серьезных проблемах (сильных болях, обильных кровотечениях и т. д.) обратитесь к медицинскому направлению, которое опирается на фитотерапию гормональной системы организма. Контактные данные врачей вам могут предоставить в ассоциации Phyto 2000 (www.phyto2000.org/endobiogenie.html).

Лучшие простые травяные чаи

Какие обезболивающие травяные чаи нужно всегда иметь под рукой? Ниже вы найдете описание действия пяти легких в использовании растений, которые устраняют самые распространенные боли.

Важно: таволга вязолистная противопоказана людям с аллергией нааспирин, а также принимающим антикоагулянты или страдающим гемофилией.

Крупные системы естественного оздоровления человека – аюрведа, китайская медицина и натуропатия – призывают для сохранения здоровья проходить профилактические курсы. Лучше предотвратить, чем лечить! Грамотное применение растений поможет подготовиться к любым переменам, в частности к наступлению новой поры года и изменению количества света, температуры воздуха и др. С помощью особого питания, употребления лекарственных растений и ЭМ вы сможете грамотно поддерживать работу некоторых органов, например печени весной и бронхов зимой.

Весной я восстанавливаюсь с помощью берез

Весна – великая пора оздоровления: с пробуждением природы в нас возрождается жизненная энергия, что вызывает желание больше двигаться, пускаться в новые начинания и т. д. Зимой более тяжелое питание и спад физической активности приводят к постепенному «загрязнению» организма. Поэтому, чтобы накопленные токсины не вызывали экзему или аллергию, с возвращением теплых дней нужно устроить детоксикацию! Ее цель – поддержать печень, которая, с одной стороны, выводит из крови токсины, а с другой – поставляет кровь другим органам тела.

Предлагаем вам устроить «большую уборку» вашего организма с помощью березового сока – это наилучший весенний оздоровительный курс. Березовый сок, поступающий из корней дерева, богат различными элементами, предназначенными для распускания почек. Он содержит ряд минеральных солей и микроэлементов (кальций, магний, цинк, железо и т. д.), а также различных антиоксидантов (флавоноидов). Березовый сок не только источник минералов, он является мочегонным и кровоочистительным средством, которое уменьшает кожные проблемы, нередко связанные со сбоем в работе выделительных органов (например, легких и почек).

Как пройти курс очищения березовым соком? С конца февраля начинайте заказывать свежий березовый сок у какого-нибудь лесного хозяйства или в ближайшем магазине органических продуктов. Для 21-дневного курса вам хватит 5 литров сока: принимайте по 250 мл (1 стакану) каждое утро натощак. Кстати, мягкое действие березового сока дает еще и хорошее самочувствие…

Ешьте больше «зеленого»: несколько раз в неделю устраивайте себе вегетарианские завтраки, обеды или ужины из весенних овощей – спаржи, артишоков, зеленого горошка или бобов. Это поможет вам постепенно избавиться от набранных за зиму килограммов!

Летом я устраиваю себе разноцветный курс омоложения

Лето – лучший сезон для общения: знакомства, путешествия, открытия… Используйте сполна разноцветную летнюю палитру овощей и фруктов: фиолетовых, красных, оранжевых, желтых и т. д. Лето дарит нам в них изобилие витаминов и антиоксидантов, которые защищают наши клетки от агрессивной внешней среды: инфекций, загрязнения (в том числе никотинового), стрессов, палящего солнца… Без витаминов и антиоксидантов в нашем организме начинают активно работать пресловутые свободные радикалы, которые вызывают старение клеток.

Летние овощи и фрукты: получите максимальный эффект от многообразия цветов!

Фиолетовые пигменты: в продукте очень много антоцианов и ресвератрола, полезных для сердечно-сосудистой системы, печени и мозга (памяти). Такой пигмент присутствует в черной смородине, чернике, инжире, сливах, ежевике, вишне, черешне, черном винограде, баклажанах и т. д.

Красные пигменты: в продукте преобладают ликопин, антоцианы и витамины А и С. Ликопин содействует работе других антиоксидантов, улучшает пищеварение и уменьшает чувствительность кожи к УФ. Поэтому ешьте клубнику, землянику, малину, вишню, арбузы, помидоры, стручковый и болгарский перец, виноград и т. п. Кулинарная обработка увеличивает биологическую эффективность ликопина, поэтому смело импровизируйте с овощными рагу!

Желтые и оранжевые пигменты: в продукте много бета-каротина – основного антиоксиданта, который организм перерабатывает в витамин А. Этот жирорастворимый пигмент интересен с точки зрения защиты от УФ и профилактики сердечно-сосудистых и иммунных заболеваний. Он содержится в абрикосах, персиках, мирабели, дыне, сладком перце.

Осенью я поддерживаю форму с помощью монодиет и эфирных масел

В это время года природа потихоньку «отступает», и вы также возвращаетесь к более рутинному образу жизни. Но не забывайте по-прежнему принимать природные «ванны»! Важно сохранять связь с природой, которая помогает нам бороться с характерным для осени состоянием меланхолии. Для укрепления иммунитета устраивайте себе пешие или велосипедные прогулки. Дышите полной грудью, чтобы расслабиться…

Если чувство усталости все же берет над вами верх, пройдите курс очистки организма: осень, как и весна, идеальное время для детоксикации. В этот сезон стоит устраивать себе детокс в виде монодиеты. Обычно осенью рекомендуют виноградный вид монодиеты, который состоит в употреблении исключительно винограда (органического!) в любом количестве в течение 3–5 дней. Эта диета позволяет организму отдохнуть и направить энергию пищеварительной и нервной систем на поддержание органов выделения. Таким образом тело может сосредоточиться на очищении и регенерации. Если вы не поклонница винограда, можете есть яблоки – как целиком, так и в виде пюре.

Обязательно проконсультируйтесь с натуропатом, так как у монодиет есть и противопоказания (недостаточный вес, пищевые фобии, диабет и т. п.).

Необходимо подготовить свой организм к монодиете: за 3 дня до ее начала исключите из своего рациона продукты животного происхождения, за 2 дня – крупы, а накануне употребляйте в пищу только овощи и фрукты.

Выход из монодиеты осуществляется по той же схеме, но в обратном порядке.

Есть еще более простой, но тоже полезный способ: по вечерам готовьте себе «моноужины» (только из одного продукта), а раз в неделю ешьте вместо картофеля фри и сосисок морковь и рис. Осенью мы делаем ставку на сохранение летних «бонусов», чтобы встретить зиму в хорошей форме.

Может помочь и «осенняя» ароматерапия при регулярном втирании описанной ниже смеси…

Специальная аромаформула для осенней стимуляции иммунитета

Смешайте в пузырьке объемом 50 мл по 5 мл (т. е. по 125 капель) ЭМ коричника камфорного (камфорного дерева, равинтсары, Cinnamomum camphora CT cinéole) + ЭМ лимона (Citrus limonum) + ЭМ тимьяна марокканского (Thymus satureoides) + ЭМ лавра благородного (Laurus nobilis). Добавьте 30 мл растительного масла, например из абрикосовых косточек. Ежедневно наносите 4 капли этой смеси на область грудной клетки и шейных позвонков, и/или надпочечников, и/или запястий. Применяйте 2 недели в месяц всю осень (до начала зимы).

Зимой я держусь на витаминах и растениях-адаптогенах

Традиционная китайская медицина призывает защищать зимой свои почки и ноги от холода.

В этот период вся природа словно замирает: растениям нужно любой ценой защитить себя от морозов!

Кстати, видимое замирание природы обманчиво: так, деревья в этот период поддерживают все необходимые биомеханизмы для выживания: клеточное дыхание, рост корневой системы и даже фотосинтез (деревья, сохраняющие листву круглый год: ели, сосны, вечнозеленые дубы).

По примеру природы в эту пору года нам тоже стоит экономить силы. Это не означает бездельничать, а отдавать предпочтение спокойным занятиям (например, чтению), по возможности не развивая чрезмерную активность, идущую вразрез с ритмами природы. Несмотря на то что зима – это сезон «закаток» и калорийных блюд, не стоит забывать о «зеленом» питании (за исключением зимних праздников: нечастые «грешные слабости» тоже важны для психического здоровья).

Добавляйте в зимние блюда специи – куркуму, корицу и тмин. Эти антиоксидантные «бомбы» хорошо согревают, и их применяли задолго до того, как стали популяризировать здоровое питание.

Ешьте как можно больше витаминов: устройте себе 3-недельный курс витамина С в виде порошка шиповника (растворить 1 ч. л. на стакан воды в день) или облепихового сока (3 ст. л. в чистом виде или растворить в небольшом количестве воды). Принимайте эти иммуностимулирующие вещества по утрам. Курс витамина С следует многократно повторять в течение всей зимы.

Пройдите курс растений-адаптогенов! Это растения, которые увеличивают способность организма адаптироваться к стрессам, – женьшень, элеутерококк и родиола розовая. Все они продаются в виде БАД (см. указанную производителями дозировку). Устраивайте себе 3-недельные курсы адаптогенов с начала ноября.

Растение крупным планом: женьшень

Не зря по-латыни корень женьшеня называется Panax ginseng, что означает «панацея». В китайской медицине он считается главным лекарственным растением. Это мощное тонизирующее средство, которое стимулирует иммунную систему и борется с физической и умственной усталостью. Сегодня подобные средства называют адаптогенами. Кстати, на юго-западе Франции женьшень стали выращивать всего несколько лет назад (его продают под маркой France Ginseng).

Способ профилактики гриппа: предлагаем вашему вниманию мощный комплекс биологически активных веществ, признанных современной наукой одним из самых сильных противовирусных средств в мире. Капните в пузырек объемом 20 мл по 5 мл (т. е. 125 капель) ЭМ каепутового дерева (Melaleuca viridiflora) + ЭМ эвкалипта лучистого (Eucalyptus radiata) + ЭМ лимона (Citrus limonum) + ЭМ коричника камфорного (Cinnamomum camphora CT cinéole). Перед употреблением хорошенько взболтайте.

Для профилактики: при местном массаже грудной клетки и верхней части спины. Растворить 20 капель смеси в 2 мл масла арганы или абрикосовых косточек.

Для лечения: капнуть 10 капель этой же смеси в ингалятор-распылитель или аромалампу. Можно также использовать это средство для втирания в зоны лимфоузлов (шейных, подмышечных и др.). Растворить 20 капель в 2 мл масла арганы или абрикосовых косточек. Или растворить 4 капли смеси в 1 ч. л. меда или оливкового масла и принимать внутрь 4 раза в день в течение 4–5 дней.

Такая аптечка может пригодиться экодевочке и дома, и на выходных за городом, и в отпуске. Естественно, основное место в ней занимают эффективные и многофункциональные натуральные растительные средства, ведь растения – ценные союзники в случае ударов, ожогов и укусов насекомых.

1. Пузырек ЭМ лаванды узколистной (Lavandula angustifolia) – для дезинфицирования ран, заживления ожогов, царапин, при укусах насекомых.

2. Пузырек ЭМ бессмертника итальянского (Helichrysum italicum) – для нанесения в чистом виде при ушибах и падениях. Помогает избегать возникновения больших синяков (!) и быстрее заживлять ушибленные места. Применять в чистом виде или в соотношении 1:1 с ЭМ узколистной лаванды.

3. Гель алоэ настоящего – от солнечных ударов и ожогов, а также раздражений, сухости кожи и т. п.

4. Спрей от комаров с эфирными маслами.

5. Уголь активированный – полезен при отравлениях и диарее (см. указанную в инструкции дозировку).

6. Пузырек гидролата ромашки – для уменьшения аллергии и зуда (кожа, глаза).

7. Специально для поездок: ЭМ лавра благородного (Laurus nobilis) – для лечения «болезни туристов» – диареи. Капнуть 1 каплю на что-нибудь съестное, например хлебный шарик. Принимать не более 4 раз в день в течение 5 дней.

В повседневной жизни алоэ настоящим (Aloe vera) можно лечить ожоги, трещины, солнечные удары, волдыри, укусы насекомых, а также раздражения, акне, экзему, герпес и воспаления ротовой полости.

Из листьев алоэ получают гель, увлажняющие и заживляющие свойства которого делают растение отличным союзником при оказании первой медицинской помощи.

Внутреннее употребление алоэ показано при кишечных расстройствах.

Совет: купите алоэ настоящее в горшочке (только убедитесь в том, что это нужный вид – Aloe vera barbadensis).

Процедура получения геля относительно проста: срежьте внешний лист растения и отрежьте кусочек длиной 2 см, а остальное заморозьте для использования в будущем. Обрежьте по бокам иголки и тщательно удалите зеленую кожицу: в ней содержится латекс, который не должен попасть в гель, так как он раздражает кожу и является слабительным средством. Затем соберите полупрозрачную мякоть: это и есть гель алоэ настоящего, который нужно сразу же использовать, пока он не окислился.

Цельные листья алоэ уже стали иногда продавать в отделах овощей и фруктов магазинов органических продуктов и некоторых супермаркетов. Вы можете узнать больше про алоэ настоящее из видеоролика соавтора этой книги Франсуаз Куик-Маринье на https://www.youtube.com/watch?v=FF3b4JGKOBQ.

В моей сумочке всегда есть…

Rescue Remedy (буквально – «спасательное средство») – этот препарат неотложной психологической помощи из серии «Цветы Баха (Бача)»® всегда стоит иметь под рукой, чтобы в трудный момент не впасть в истерику, снизить эмоциональный шок и сосредоточиться. Как только вы почувствуете приближение большого стресса, капните 4 капли на язык или разведите их в стакане воды.

Гомеопатия: оставьте немного места гранулам арники (9СН). Принимайте их в случае ударов, падений и других травм (по 3 гранулы 3 раза в день, при необходимости – продолжить).

Рекламщики хотят любой ценой доказать, что быть красивой не так-то просто. Не попадайтесь к ним на удочку! На самом деле у кожи довольно скромные потребности – хорошее очищение и увлажнение, причем регулярно (это важно!). Как вы, возможно, знаете, у кожи оптимальный кислотно-щелочной баланс (рН) около 5,5, и именно он защищает ее от микробов. Да-да, кожа – это прежде всего барьер, отделяющий тело от внешнего мира. С помощью активных растительных веществ вы сможете эффективно питать водно-жировую пленку на коже в соответствии с ее рН, защищая свой «кислотно-щелочной покров».

Экокрасавица начинает ухаживать за собой с самого утра. Не появляйтесь на холоде, на ветру, под УФ-лучами и в загрязненной среде, не снабдив предварительно свою кожу максимумом полезных растительных веществ. Предлагаем использовать систему трехступенчатого ухода за лицом с применением двух видов растений перед нанесением крема (органического!). Вам не нравится однообразие? Этот утренний ритуал красоты дарит столько приятных ощущений, что скоро вы и сами не сможете без него обходиться…

Начните утро, приняв душ и умыв лицо тонизирующим продуктом с учетом уровня кислотности вашей кожи – например, гидролатом розы (он подходит для всех типов кожи) или любого другого растения (см. раздел «Лучшие виды цветочной воды»). Это очистит эпидермис, в том числе от выделенного им за ночь жира, и подготовит его к следующему этапу ухода.

Как это делать: смочите ватный диск или многоразовую моющуюся салфетку и проведите по всему лицу, в том числе вокруг глаз.

Экопривычка: вы уменьшите количество отходов, если будете использовать многоразовые салфетки из хлопка, эвкалипта или бамбука. Кстати, кожа тоже скажет вам за это спасибо: эти салфетки не так ее сушат, как одноразовые ватные диски.

Этап 2. Максимальное увлажнение

После очищения кожу необходимо увлажнить. Нанесите на кончики пальцев 3 капли масла из абрикосовых косточек, жожоба (они подходят для всех типов кожи) или любого другого растительного масла (см. раздел «Лучшие растительные масла»). Помассируйте лицо кончиками пальцев – сначала круговыми движениями, затем по направлению к верхней части щек, легонько натягивая кожу. Этот питательный массаж эпидермиса поможет коже лучше удерживать влагу в течение дня.

Этап 3. Защита

Не ленитесь защищать свою кожу, и она воздаст вам сторицей. Нанесите дневной крем, чтобы оградить ее от агрессивной внешней среды (он должен быстро впитываться).

Можете выбрать обычный или антиоксидантный увлажняющий органический крем, в идеале – средство на основе экстрактов водорослей: в них содержатся природные вещества против УФ-лучей и антиоксиданты, ведь водные растения сами должны уметь выживать в экстремальных условиях (при палящем солнце, в соленой воде и др.). Ищите в составе крема такие виды, как карраген (ирландский мох, Chondrus crispus) или фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus).

Утром не хватает времени? Если у вас не очень сухая кожа, можете начать сразу со второго этапа. Лайфхак «два в одном»: смешайте 2 капли растительного масла с 3 каплями геля алоэ и втирайте в кожу.

Лучшие виды цветочной воды

Благодаря сдержанному запаху и рН, близкому к рН кожи, гидролаты (в том числе цветочные) – это отличные средства для поддержания гигиены и изготовления «зеленой» косметики. Их применяют для мягкой очистки лица и в качестве лосьонов-тоников. В рецептах домашней косметики их используют вместо воды. Кстати, гидролаты можно смешивать!

В продаже есть множество готовых гидролатов, но покупайте лишь те, которые не содержат добавок-консервантов или ароматизаторов: в составе продукта должен быть указан лишь один ингредиент с латинским названием растения.

Возьмите на вооружение один из самых «зеленых» ритуалов на планете – японский лéеринг[2]. Так называется вечернее снятие макияжа с помощью растительного масла (РМ), за которым следуют еще 5 этапов очищения и глубокого увлажнения кожи. В чем суть? Чтобы ваше лицо излучало сияние, его нужно идеально питать. Ниже вы найдете описание упрощенного варианта лееринга из 4 этапов вместо 6. Как и в утреннем ритуале ухода, секрет вашей экокрасоты – это РМ и гидролаты!

Снимите с лица макияж с помощью любого нейтрального растительного масла (из абрикосовых косточек, сладкого миндаля или жожоба), которое справится даже с водостойкой тушью (только покрепче зажмурьте глаза). Нанесите масло кончиками пальцев, с помощью кусочка ваты или натурального спонжа, который нужно смочить водой, отжать и промаслить. Это не только «зеленый», но и бережный демакияж, который не сушит кожу, так как растительное масло не содержит спирта.

Этап 2. Очищение

Этот этап не обязателен, но он позволяет очистить лицо от масляного жира. Завершите очищение лица с помощью органического геля-пенки (без мыла) или полученного холодным способом мыла (обогащенного питательными маслами, например ши или сладкого миндаля). Для смешанной кожи можно использовать спонж для лица конжак (конняку). Чуть смочите лицо водой, нанесите пенку или мыло, сполосните и промокните чистым полотенцем.

Этап 3. Тонизирование

Нанесите ваш любимый гидролат, чтобы увлажнить эпидермис и сделать его более эластичным. (Можете перейти к этому этапу сразу же после этапа 1.) Тонизирование также позволяет избавиться от ощущения жирности кожи. Если же вы пользовались для очищения гелем-пенкой или мылом (этап 2), то гидролат восстановит pН кожи и отрегулирует выработку кожного жира.

Этап 4. Массаж

Это самое приятное! Каждый вечер дарите коже своего лица масляный массаж для увеличения ее эластичности и профилактики сухости. Достаточно растереть между ладонями 3 капли растительного масла и помассировать лицо 3 минуты… Вы же отводите своим зубам несколько минут в день, чтобы сохранить сияющую улыбку! Для массажа подойдет масло для снятия макияжа, но, если хотите, можете взять и более жирное средство, особенно если у вас сухая кожа. Массаж лица укрепляет мышцы и стимулирует кровообращение. Нежно похлопайте по тонкой коже нижних век. Делайте массаж лица осознанно, то есть сосредоточиваясь на моменте «здесь и сейчас».

Массаж можно применять и для лечения таких кожных заболеваний, как акне или экзема. Для этого добавьте к 10 мл растительного масла 5 капель одного из нижеуказанных ЭМ на ваш выбор:

– обеззараживающее и заживляющее ЭМ лаванды узколистной (Lavandula angustifolia);

– обеззараживающее, заживляющее и кератолитическое ЭМ лаванды широколистной (Lavandula latifolia) – настоящий «ластик» для кожи;

– кератолитическое, отшелушивающее ЭМ розмарина вербенонового (Rosmarinus officinalis sb. verbénone), которое растворяет кожный кератин;

– ЭМ герани (Pelargonium asperum), улучшающее общее состояние кожи;

– успокаивающее ЭМ цветков померанца (Citrus aurantium ssp. Aurantium).

Дополнительно

Классический лееринг включает еще 2 этапа, а именно – нанесение средства для кожи вокруг глаз и ночного крема. Включите их, если чувствуете, что это вам необходимо. И наконец, последний этап – ночной отдых. Хороший восстанавливающий сон – главное условие для сияющего лица, ведь именно во время сна тело регенерируется.

Лучшие растительные масла

Растительные масла – это «пища» для кожи. При втирании в лицо или тело они усиливают связность клеток эпидермиса, который в результате лучше удерживает воду в тканях. Используйте только органические масла первого холодного отжима, в которых сохраняются активные растительные вещества (важнейшие жирные кислоты омега-3 и омега-6, жирорастворимые витамины A, D и K и т. д.). Научитесь различать более жидкие базовые масла (БМ), которые не обладают выраженным запахом и идеально подходят для снятия макияжа, и насыщенные масла (НМ), которые отлично питают все типы кожи, особенно сухую.

Масло кунжута для голливудской улыбки

В аюрведе практикуется процедура очистки полости рта гандуша (другое название – «ойл-пуллинг»[3]). Ее регулярное применение очень полезно – это делает дыхание приятным, укрепляет зубы, успокаивает десны, снижает риск возникновения кариеса… Экодевочка Гвинет Пэлтроу утверждает, что именно гандуше она обязана своей легендарной улыбкой.

Кстати, так называемое «масло» жожоба – это не что иное, как жидкий воск, полученный из семян этого растения. Оно не прогоркает, и если добавить его к другому растительному маслу (например, мускусной розы, которое после открытия очень быстро портится), то можно увеличить срок хранения последнего.

Делать гандушу довольно просто: возьмите 1 ч. л. масла кунжута и держите его во рту как минимум 5 минут. Долго «смакуйте» масло, энергично пропуская через зубные щели. Затем сплюньте в бумажный носовой платок. Вместе с маслом выйдут «захваченные» им токсины, поэтому сам носовой платок лучше выбросить не в унитаз, а в мусорное ведро, чтобы не засорять канализацию. Прополощите рот теплой водой и почистите зубы органической пастой или порошком (или пастой, сделанной своими руками). Согласно аюрведе, ойл-пуллинг выводит токсины не только из ротовой полости, но и из всего организма…

Впустите природу в свою ванную комнату. И еще на кухню, где вы будете смешивать различные косметические ингредиенты, чтобы тут же их применить, или готовить часто используемые средства – например, бальзам для губ или средство от кругов под глазами. Для этого прежде всего усвойте 5 правил «хорошего тона» домашней косметики. А перейдя к практике, убедитесь в том, что делать косметику своими руками совсем не сложно и не долго. Вы сможете гордиться собой!

Натуральная косметика не содержит искусственных консервантов, поэтому при ее изготовлении и хранении необходимо соблюдать определенные меры предосторожности во избежание образования плесени на продуктах и последующих нежелательных кожных реакций и т. п.

Хорошенько мойте руки с мылом, затем ополаскивайте их и бережно вытирайте. Дезинфицируйте свой инвентарь и емкости 70°-ным спиртом (его можно купить в аптеках) или обрабатывайте их экологичным моющим средством. Затем по возможности ополаскивайте все кипятком и тщательно высушивайте. Избегайте деревянных ложек: это рассадники микробов…

2. Я владею искусством хранения продуктов

В идеале надо хранить косметику в холодильнике и использовать ее в течение месяца с момента изготовления. Если у продукта меняется запах, цвет или вид, без сожаления его выбрасывайте. Защищайте домашнюю косметику от воздуха и света – для этого существуют герметичные емкости из темного стекла. В конце изготовления по возможности размещайте продукты в нескольких небольших сосудах и используйте их постепенно. Лишнее можно даже заморозить.

Можно использовать натуральные консерванты: витамин Е, экстракт косточек грейпфрута, а также ЭМ розмарина французского, эвкалипта лучистого, лаванды узколистной, ромашки римской или чайного дерева. Добавляйте их в косметику из расчета 1 капля на 10 мл продукта.

3. Я наклеиваю этикетки

Выбирайте этикетки, которые не боятся влажности. Указывайте на них название, состав и дату изготовления продукта.

4. Я предварительно тестирую свою косметику

Проводите тестирование на внутренней стороне запястья (это один из участков тела с самой тонкой кожей): это быстро выявит возможные кожные реакции. Исключение составляют люди с чувствительной или предрасположенной к аллергии кожей: им следует тестировать косметику на внутренней стороне локтевого сгиба и ожидать проявления нежелательной аллергической реакции в течение 48 часов. Тестировать косметику еще более важно, если при ее изготовлении вы используете ЭМ.

5. Я запасаюсь необходимым инвентарем

Вам понадобится кое-что из посуды. Выделите для косметики отдельную кухонную утварь: миску, небольшой венчик, кастрюлю… Для фасовки отлично подойдут пустые баночки от кремов, старые пульверизаторы и т. п. – вот вам и утилизация! Но для взвешивания желательно все же обзавестись точными весами. Для переливания жидких продуктов также пригодится небольшая воронка.

Что касается ингредиентов, то основу домашней косметики, разумеется, составляют растительные масла, ЭМ, гидролаты и гель алоэ настоящего (который, как и гидролаты, необходимо хранить в холодильнике). Добавьте в этот список следующие ингредиенты, которые часто встречаются в рецептах самодельной косметики.

Пчелиный воск: эмульсирующее вещество прямиком из улья. Воск позволяет чередовать жирные и водные фазы приготовления косметики для более гармоничного сочетания. Это вещество нередко продают в гранулах.

Глина: минеральный ингредиент для очистительных масок. Глина бывает нескольких видов: зеленая подходит для нормальной и смешанной кожи, красная – для тусклой и уставшей, белая – для чувствительной, а розовая – для очень чувствительной кожи.

Дополнительно: глицерин (увлажняющее вещество, которое делает смеси очень нежными), мед (обладает заживляющими и антимикробными свойствами), порошок органического миндаля (бережно отшелушивает отмершие клетки, подходит даже для чувствительной кожи) и масло ши (карите; идеальное увлажняющее вещество для губ).

Удивите подружек (и саму себя!), приготовив за несколько минут дневной крем с тающей и шелковистой текстурой. Для него понадобятся растительное масло и гидролат, соответствующие вашему типу кожи (см. «Лучшие растительные масла» и «Лучшие виды цветочной воды»). Благодаря этому легкому и быстрому рецепту вы сразу почувствуете эффект «зеленой» косметологии.

Мой дневной крем-минутка

Ингредиенты и способ приготовления:

Вылейте в небольшую миску 15 мл растительного масла (например, сладкого миндаля или любого другого в зависимости от вашего типа кожи). Добавьте 2,4 г пчелиного воска.

Поставьте миску на водяную баню (в кастрюлю, на несколько сантиметров наполненную закипающей водой).

Взбивайте смесь венчиком, чтобы воск скорее растаял.

Когда смесь станет однородной, снимите ее с огня и добавьте 15 мл какого-нибудь гидролата (например, герани или любого другого в зависимости от вашего типа кожи).

Постоянно помешивайте до получения однородной массы.

Результат:

Просто сказочный! Крем при охлаждении загустевает (и становится непрозрачным). Но, пока он жидкий, его надо перелить в баночки (заранее приготовьте 3 баночки по 10 мл). Если крем слишком густой или слишком жидкий, снова поставьте его на водяную баню и добавьте соответственно немного растительного масла или пчелиного воска.

Хранение: не более 3 месяцев в холодильнике.

Регулярно (желательно раз в неделю) выполняя такие простые процедуры, как мягкая глубокая очистка кожи (гоммаж), маски из глины и масляные обертывания для волос, вы становитесь подобной красивому ухоженному цветку. Ниже вы найдете простые «зеленые» рецепты, которые помогут вам в этом превращении.

Глубокая очистка кожи лица (гоммаж)

Избавьтесь от омертвевших клеток кожи, несвежего цвета лица и усталого вида! При эксфолиации удаляются клеточные отходы, которые скапливаются на поверхности эпидермиса. Это, в свою очередь, помогает коже обновиться и обрести сияние. Глубокая очистка кожи (гоммаж) натуральными средствами – важная процедура для хорошего внешнего вида и профилактики преждевременного старения, которая избавит вас от серой и блеклой внешности и дефектов кожи (прыщей и угрей) – ведь гоммаж удаляет ненужные клетки, которые склеиваются с кожным жиром и закупоривают поры.

Мой мягкий эксфолиант для лица

Ингредиенты:

• 1 ст. л. миндального порошка.

• 1 ч. л. глицерина.

• 1 ч. л. растительного масла на ваш выбор.

• 2 капли ЭМ, соответствующего вашей коже (например, лаванды узколистной для хорошей глубокой очистки, ЭМ лимона для выведения пятен и очищения пор, ЭМ розовой герани для сужения пор, ЭМ чайного дерева для дезинфицирования пор, ЭМ пальмарозы для сухой кожи, ЭМ моркови для увлажнения обезвоженной кожи, ЭМ из цветков померанца для уставшей кожи и т. д.).

Описание процедуры: перемешайте все ингредиенты в небольшой миске маленьким венчиком и нанесите на лицо. Помассируйте кожу круговыми движениями и хорошенько ополосните водой. Применяйте 1 раз в неделю.

Хранение: не более 1 недели в холодильнике.

Пилинг тела для выведения токсинов

Эта глубокая очистка превосходно смягчает кожу ног и рук. После такой процедуры нанесите на кожу растительное масло для ее питания и защиты. Пилинг очень экологичен: вы можете использовать просто сахар и кофейную гущу, перемешанные в соотношении 1:1 с растительным маслом. Полученной пастой помассируйте все тело – мягко или сильно. Или как вариант попробуйте рецепт на следующей странице.

Осторожно!

Не делайте глубокую очистку кожи при экземе или псориазе. Сразу же после пилинга, рецепт которого вы найдете на следующей странице, старайтесь не попадать под прямые солнечные лучи: в составе средства содержится фоточувствительное ЭМ грейпфрута. И наконец, не перепутайте ЭМ кедра атласского с ЭМ кедра виргинского (можжевельника виргинского), у которого много противопоказаний.

Мой грейпфрутовый пилинг для тела

Ингредиенты:

• 4 ст. л. сахара-сырца.

• 1 ст. л. масла арганы.

• 1 ч. л. негустого меда.

• 2 капли антицеллюлитного ЭМ кедра атласского.

• 2 капли тонизирующего ЭМ грейпфрута (оно также помогает проникать активным веществам ЭМ атласского кедра).

Способ применения:

Смешайте все ингредиенты в миске и оставьте на 1 час. Примите душ, помассируйте тело пилингом и смойте водой. Применяйте 1 раз в неделю.

Хранение: не более 1 недели в холодильнике.

Супермощная маска из глины

Маски из глины помогают глубоко очистить эпидермис. Их обязательно нужно наносить раз в неделю как при жирной и смешанной коже, так и при чувствительной и раздраженной…

Маска для смешанной, жирной кожи и/или угреватой кожи

Используйте для этой процедуры зеленую глину (монтмориллонит или иллит).

Ингредиенты:

• 2 ст. л. порошка зеленой глины.

• 1 ч. л. масла жожоба.

• 2–3 ст. л. гидролата лаванды.

Маска для сухой или чувствительной кожи

Для этой процедуры смешайте белую глину (каолинит илииллит) с питательным растительным маслом и гидролатом для раздраженной кожи.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. порошка белой глины.

• 1 ч. л. масла авокадо.

• 2–3 ст. л. гидролата ромашки.

Способ применения:

Перемешайте все ингредиенты в миске до получения маслянистой пасты. Нанесите ее толстым слоем на тщательно очищенную кожу лица, за исключением зоны вокруг глаз. Оставьте на 10–15 мин, а затем сполосните теплой водой. Опрыскайте лицогидролатом, протрите ватным шариком и нанесите растительное масло или увлажняющий крем.

Хранение: не более 1 недели в холодильнике.

Масляное обертывание для волос

Для жирных, сухих или поврежденных волос нет ничего лучше традиционного масляного обертывания. Эта процедура заключается в промасливании волос перед мытьем головы и увлажнении волос во избежание их иссушения (масло приглаживает волосяные чешуйки). Добавив то или иное ЭМ, можно приспособить масляное обертывание именно к вашему типу волос.

Ингредиенты:

• Для жирных волос: ЭМ герани

Это ЭМ обладает вяжущим действием на волосы. Оно отрегулирует жирность волосяного покрова и придаст вашим волосам несравненные блеск и шелковистость.

• Для сухих волос, а также для усиления роста и придания волосам объема: ЭМ иланг-иланга

Это ЭМ защищает волосы, регулируя производство кожного жира. Иланг-иланг – замечательное очищающее средство, стимулирующее рост и придающее тонким волосам объем.

• Для уменьшения количества перхоти: ЭМ лимона

Это ЭМ оздоровляет волосяной покров и отслаивает частички перхоти. Если же наносить его после мытья головы, то оно, подобно разведенному уксусу, придает им чудесный блеск, приглаживая чешуйки.

Мое масляное обертывание для волос

Способ приготовления и применение:

Смешайте в миске 1–2 ст. л. кукольного масла или РМ арганы с 5-ю каплями ЭМ, подходящего вашему типу волос (герани, иланг-иланга или лимона). Половину этой смеси разотрите на ладонях и пальцами крепко втирайте ее в волосы сверху вниз.

Оставшуюся половину вылейте на голову и бережно и долго втирайте круговыми движениями. Оставьте смесь на волосах не менее чем на 20 мин, укутавшись теплым полотенцем, а затем два раза вымойте голову с шампунем.

Хранение: масляный раствор для обертывания хранить нельзя – используйте его сразу же!

Бальзам для губ, средство от темных кругов под глазами, сухое масло для рук – все эти косметические мелочи можно сделать дома своими руками. Если вы планируете носить их в сумочке, выбирайте только хорошо закрывающиеся емкости. Кстати, эти продукты могут стать чудесными экоподарками для ваших подружек!

В этом рецепте много чудесных ингредиентов! Масло ши (карите) питает губы и придает бальзаму твердую консистенцию, а эфирные масла обладают своими ценными свойствами (ЭМ герани розовой регенерирует ткани, ЭМ мандарина улучшает настроение) и оставляют на губах нежный аромат.

Мой цветочный бальзам для увеличения объема губ

Ингредиенты:

• 12 г масла ши (карите).

• 5 г пчелиного воска.

• 5 г масла сладкого миндаля.

• 3 капли ЭМ герани розовой.

• 6 капель ЭМ мандарина.

Способ приготовления:

Растопите на водяной бане масло ши и пчелиный воск. Добавьте растительное масло. Снимите с огня и добавьте ЭМ. Перелейте смесь в 3 небольшие емкости объемом 10 мл и остудите. Один бальзам оставьте себе, а остальные храните в холодильнике или кому-нибудь подарите.

Хранение: не более 6 месяцев.

Супермягкое средство для избавления от темных кругов под глазами

Бережно обращайтесь с тонкой деликатной кожей под глазами! ЭМ ромашки римской успокаивает кожу, а ЭМ бессмертника обладает полезными циркуляторными свойствами и уменьшает круги под глазами. Масло таману (лавра александрийского) умиротворяюще воздействует на кожу и рекомендуется тем, кто страдает от экземы. Обязательно обзаведитесь маслом мускусной розы как незаменимым средством от морщин (которые так и норовят обустроиться возле глаз!). Небольшой минус: не всем по душе запах этих растительных масел…

Лайфхак: можете прибегнуть и к «бабушкиным» средствам – пакетикам заваренного и остывшего зеленого чая или завернутыми в носовой платок кубиками льда. При нанесении на круги под глазами они эффективно сокращают поры и таким образом уменьшают припухлость век.

Мое супермягкое средство от темных кругов под глазами

Ингредиенты:

• 10 мл масла таману (лавра александрийского).

• 10 мл масла розы мускусной.

• 1 капля ЭМ бессмертника итальянского.

• 1 капля ЭМ ромашки римской.

Способ приготовления и применение:

Перемешайте все ингредиенты во флакончике (с пипеткой) из темного стекла и перед применением хорошо взбалтывайте.

Это средство эффективно при регулярном нанесении с небольшим растиранием: для обоих глаз хватит одной капли смеси, которую нужно наносить «дренирующими» движениями по направлению внутрь, то есть от виска к переносице.

Важно: НИКОГДА не допускайте попадания масла в глаза!

Хранение: не более 6 месяцев.

Сухое масло для нежных ручек

Кожа рук, как и кожа лица, очень уязвима. Поэтому ее часто нужно увлажнять, особенно в холодное время года. А этот рецепт сочетает в себе регенерирующее действие ЭМ герани розовой, ЭМ бессмертника и заживляющее действие ЭМ лаванды аспик. Основа этого средства для рук – масло жожоба, поэтому оно нежирное и его можно наносить несколько раз в день. Помните: наши руки, как и ноги, связаны со всем телом множеством нервов, поэтому, массируя руки, можно уменьшать психическое напряжение.

Мое сухое масло для рук

Ингредиенты:

• 25 мл масла жожоба.

• 35 капель ЭМ герани розовой.

• 35 капель ЭМ лаванды аспик.

• 20 капель ЭМ бессмертника итальянского.

Способ приготовления:

Смешайте ингредиенты во флаконе объемом 30 мл и взбалтывайте перед каждым применением.

Хранение: не более 6 месяцев.

Красивый равномерный загар просто так не возникает! За несколько недель до пляжного сезона начинайте делать 1–2 раза в неделю глубокую очистку кожи для избавления от мертвых клеток.

Масло для «долгоиграющего» загара

Запомните: самый важный экоингредиент для подготовки кожи к солнцу – это морковное масло. Оно богато антиоксидантом бета-каротином, защищающим от прямых солнечных лучей, и его можно использовать в лосьоне после загара, чтобы тот держался дольше. Это по сути масляный мацерат – нейтральное (например, подсолнечное или оливковое) масло, в котором была вымочена морковь. К нему можно добавить ЭМ герани розовой, ЭМ лаванды аспик и ЭМ иланг-иланга, которые регенерируют кожу, заживляя ранки.

Мое масло для загара

Ингредиенты:

• 90 капель ЭМ герани розовой.

• 30 капель ЭМ лаванды аспик.

• 60 капель ЭМ иланг-иланга.

• 45 мл морковного масла.

• 5 мл масла жожоба.

Способ применения:

Смешайте ингредиенты во флаконе объемом 50 мл. Каждый вечер наносите несколько капель на лицо и тело, особенно на самые сухие участки, и растирайте их.

Хранение: не более 6 месяцев.

Растение крупным планом: роза

Не случайно именно роза – символ красоты – помогает нам бороться со старением! Из розы москеты (Rosa rubiginosa), которая в диком виде произрастает в Чили, получают масло с исключительными антивозрастными свойствами. А из розы дамасской (Rosa damascena) и розы столистной (Rosa centifolia) получают эфирные масла и гидролаты – мощные регенераторы кожи.

Говорит основательница блога Friendly Beauty и бретонского «зеленого» справочника Breizh Gwer Жюли Гарнье:

«Использовать здоровые и простые продукты – это один из моих приоритетов. Сырые или почти не переработанные продукты нередко творят с кожей чудеса: нерафинированное масло ши (карите) восстанавливает и питает ее, французское оливковое масло хорошего качества делает ее эластичной, гидролат лаванды тонизирует…

Покупайте местные качественные продукты!

Мне по душе местное производство и этичность косметик и мелких производителей. Можно очищать кожу полученным холодным способом мылом, успокаивать ее гидролатом ромашки, а затем питать конопляным маслом… причем приобретать все эти продукты можно прямо у местных предпринимателей и ремесленников. Это хороший способ ухаживать за своей кожей, невыказывая неуважения к планете».

Кожа – самый большой орган человеческого тела, и она реагирует не только на внешние факторы, но и на внутренние, такие как питание. Поэтому для бьютиста-«биотиста» очень важно следовать правилам диетологии:

• Потребляйте достаточно жидкости! Спасибо природе за то, что она дарит летом нам богатые водой арбузы и огурцы – как раз в то время, когда наша кожа больше всего нуждается в воде.

• Ограничьте потребление молочных продуктов и глютена, которые усиливают аллергические реакции (в частности, экзему).

• Ограничьте потребление животных жиров и сладостей, которые также порождают кожные расстройства и катализируют старение кожи.

• Порой нас захлестывают сильные негативные эмоции и мы испытываем стресс, подрывающий иммунитет и вызывающий такие кожные реакции, как экзема. Поэтому здоровое питание должно включать достаточное количество полезных для нервной системы витаминов и минералов (например, витаминов В и магния).

Цените содержащиеся в некоторых продуктах питания жирные полиненасыщенные кислоты, которые полезны не только для здоровья, но и для внешнего вида. Это, с одной стороны, важнейшие жирные кислоты омега-3 (вы наверняка о них слышали), которые поддерживают эластичность кожных сосудов и способствуют транспортировке к клеткам питательных веществ. С другой стороны, это менее известные жирные кислоты омега-6, которые восстанавливают на коже жировую пленку, предохраняя ее от обезвоживания.

В масле ослинника содержится такая высокая концентрация жиров омега-6, что оно считается фитолекарством от сухости кожи. Если у вас есть эта проблема, принимайте ослинник по 500 мг вдень в виде БАД. В случае экземы увеличьте дозудо 2000 мг. Это растение нередко сочетают с огуречником (огуречной травой), также богатым полиненасыщенными жирными кислотами. Его нужно принимать в течение 1 месяца и повторять курс, если кожа осталась сухой, дряблой или шершавой…

В каких продуктах они содержатся?

В маслах льна, резухи, конопли и рапса. Их нельзя нагревать, поэтому как можно чаще заправляйте ими салаты или поливайте уже готовые горячие блюда. Эти ценные продукты нужно хранить в холодильнике.

Для защиты эпидермиса от старения его необходимо снабжать разнообразными витаминами.

В первую очередь это витамин А, который способствует клеточному обновлению и защищает кожу от УФ-лучей. Для этого нужно потреблять в пищу продукты с бета-каротином, помогающим организму вырабатывать витамин А.

Следующий важный витамин, витамин С, работает на двух уровнях: с одной стороны, он способствует образованию коллагена, придающего коже эластичность, с другой, активирует микроциркуляцию, чтобы кожа была не тусклой. Добавляйте в свою «чашу красоты» как можно больше антиоксидантов полифенолов, которые нейтрализуют свободные радикалы. Последние возникают из-за загрязнения окружающей среды, УФ-лучей, стрессов, нездорового режима питания и ускоряют возникновение первых морщин. Полифенолы очень распространены в растительном царстве: травы вырабатывают их для защиты от неблагоприятных физических (ультрафиолет) и биологических (травоядные «хищники») факторов. Отметим среди полифенолов флавоноиды и антоцианы, которые защищают растения, при этом окрашивая их в разные яркие цвета.

При приготовлении овощей «альденте» (на пару, при тушении) вних сохраняется больше витаминов. По возможности ешьте овощи и фрукты с кожицей – в ней масса полезных веществ.

В каких продуктах они содержатся?

Бета-каротин: морковь, батат, тыква, шпинат, красный перец, капуста, дыня, папайя, абрикосы и др.

Витамин С: перец, капуста, петрушка, шпинат, киви, цитрусовые, черная смородина, земляника, клубника, манго и др.

Полифенолы: лесные ягоды, яблоки, виноград, манго, лук, артишоки, брокколи и др.

Ароматические травы и специи также очень богаты антиоксидантами – регулярно посыпайте блюда орегано, корицей, имбирем, куркумой и т. д.

Оранжевый сок для бархатистой кожи

В свежевыжатых овощных и фруктовых соках высока концентрация витаминов, минералов и антиоксидантов, ведь для получения всего одного стаканчика такого сока уходит столько сырья! Растения отдают «фрешам» вещества с высокой биоэффективностью, без клетчатки, которые быстро попадают в кровь и лучше усваиваются клетками.

Предлагаем вашему вниманию рецепт свежевыжатого сока, который, если его принимать в течение 3 недель (вдобавок к вышеуказанным правилам питания), оздоровит кожу и сделает ее более сияющей.

Это мощное укрепление защитных сил с помощью бета-каротина, витамина С и антиоксидантов от солнца.

В чем секрет пользы свежевыжатых соков? Всего-то в соблюдении пропорции – не более 1/4 фруктов на 3/4 овощей. Свежевыжатый сок, в котором слишком много фруктозы, может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.

Мой оранжевый сок для бархатистой кожи

Ингредиенты на 1 стакан сока:

• 1 морковь.

• 1/2 желтой свеклы.

• 1/2 фенхеля.

• 1 лист пекинской капусты.

• 1 горсть пророщенных семян люцерны.

• 1 кусочек лимона.

• 1 кусочек корня имбиря.

Способ приготовления:

Промойте, порежьте на куски все ингредиенты и пропустите через соковыжималку. Кстати, соки можно готовить и с помощью блендера: взбейте все ингредиенты до пюреобразного состояния, а затем процедите через чистую марлю.

Многие фитосредства могут быть полезным дополнением к регулярным физическим нагрузкам независимо от вашего уровня «спортивности». Прежде всего это так называемые растения-адаптогены, которые помогают телу приспосабливаться в стрессовых ситуациях и лучше им противостоять. Благодаря многим эфирным маслам с расслабляющими и противовоспалительными свойствами вы сможете лучше подготовить мышцы к нагрузкам, а позже – облегчить возникающую в них боль. Можно попробовать и геммотерапию. Какое-нибудь соревнование (например, ваш первый 10-километровый забег) – это отличная возможность проверить стимулирующий эффект растительных почек.

Если в случае усталости или после перерыва в занятиях спортом вам нужна помощь, пройдите курс профилактики с растениями-адаптогенами. Они ценны тем, что придают спортсменам силы и помогают организму эффективнее расходовать кислород. А если вы готовитесь к продолжительным спортивным нагрузкам, вам могут очень пригодиться экстракты из почек растений: своей энергетикой они поддержат вас в нелегких начинаниях!

• Матричная настойка женьшеня: в течение 15–60 дней утром и вечером принимайте по 50 капель, растворенных в 1 стакане воды. Это растение тонизирует утомленный или ослабленный организм, восстанавливает физические силы и концентрацию внимания.

• Матричная настойка элеутерококка: утром и вечером в течение 15–60 дней принимайте по 50 капель. Элеутерококк – это антистрессовое растение-адаптоген, которое используется в Китае уже более 4000 лет. Его принимали советские космонавты для улучшения адаптации к полетам.

Для подготовки к интенсивным физическим нагрузкам

• Геммоэкстракт почек черной смородины (Ribes nigrum) 1 DH (в 10-кратном разведении): накануне однодневных или многодневных соревнований принимайте утром и днем за 15 минут до еды по 100 капель, растворенных в небольшом количестве воды, вместе с нижеуказанным мацератом.

• Геммоэкстракт почек секвойи (Sequoïadendron giganteum) 1 DH: накануне однодневных или многодневных соревнований принимайте утром и днем за 15 минут до еды по 100 капель, растворенных в небольшом количестве воды.

Если вы хотите для большей пользы заниматься спортом на свежем воздухе, практикуйте быструю ходьбу, бег или велопрогулки в лесу или парке. Если это возможно и удобно, попробуйте, например, аквапрогулки (морскую ходьбу) или альпинизм: оба вида спорта обеспечивают глубокое погружение в природу.

Перед интенсивной тренировкой (как разовой, так и регулярной) важно хорошо подготовить мышцы и разогреть кожу.

ЭМ в нижеописанном рецепте используются для расслабления мышц. В частности, ЭМ эвкалипта лимонного успокаивает уже имеющиеся боли, которые могут привести к «зажатию» мышц; в ЭМ лаванды аспик содержится камфора, которая разогревает кожу; ЭМ гаультерии активирует кровообращение. Масло абрикосовых косточек помогает активным веществам проникать внутрь, а масло арники, как и вышеуказанные ЭМ, обладает противовоспалительным действием.

Данная смесь подходит для разных видов спорта – как скоростных и силовых, так и на выносливость, – и ее рекомендуется принимать за 15 минут до тренировки.

Мое чудодейственное снадобье перед тренировкой

Ингредиенты:

• 3 капли ЭМ эвкалипта лимонного.

• 3 капли ЭМ лаванды аспик.

• 3 капли ЭМ гаультерии лежачей (грушанки).

• 10 мл масла абрикосовых косточек или арники.

Способ применения:

Перемешайте ингредиенты и вотрите смесь в область тех мышц, на которые придется основная физическая нагрузка. Это плавно увеличит температуру мускулов – во избежание травм и для большей эффективности тренировки.

Хранение: не более 6 месяцев.

Важно: это средство противопоказано людям с аллергией на аспирин, принимающим антикоагулянты или страдающим гемофилией (из-за наличия гаультерии).

Эффективное снадобье для восстановления после физических нагрузок

Крепатура, боли, мышечная усталость? Ничего страшного! Ниже вы найдете средство для того, чтобы относительно быстро устранить эти неприятные ощущения. И не забывайте после каждой тренировки потянуться.

В этом рецепте сочетаются три волшебных ЭМ, которые расслабляют мышцы и снимают мышечные, сухожильные или суставные воспаления.

Мое чудодейственное снадобье для восстановления после тренировок

Ингредиенты:

• 60 капель ЭМ эвкалипта лимонного.

• 30 капель ЭМ мяты перечной.

• 60 капель ЭМ гаультерии лежачей (грушанки).

• 45 мл масла таману (лавра александрийского) или арники.

Способ применения:

Втирайте несколько капель этой смеси в болезненные области до 4 раз в день в течение 2 дней.

Хранение: не более 6 месяцев.

Осторожно: этот способ противопоказан людям, страдающим депрессией, принимающим антикоагулянты или имеющим аллергию на аспирин.

Мята перечная за счет охлаждающего эффекта анестезирует болящие после тренировки зоны. Все ингредиенты растворяются в противовоспалительных маслах таману или арники.

Несмотря на болевые ощущения, как можно раньше возобновите занятия спортом, вместо того чтобы тихо страдать, лежа на диване: молочная кислота, которая вырабатывается в большом количестве при интенсивных физических нагрузках, лучше выводится при активизации дыхания…

Не путайте крепатуру и мышечные судороги!

• Мышечные судороги, возникающие при нагрузках, свидетельствуют о нехватке магния (имеет смысл пройти курс лечения) и характеризуются очень болезненной кратковременной блокировкой мышц.

• Крепатура (синдром отсроченной мышечной боли) возникает при задействовании резервного механизма получения энергии и недостаточном насыщении мышц кислородом или производстве новых мышечных волокон. Болезненные ощущения при этом более длительны, так как мы заставляем работать мышцу, в которой стало слишком много молочной кислоты. Используйте в этом случае вышеуказанное средство для восстановления после тренировок.

Говорит консультант по лекарственным травам и фитокосметике, блогер Мелани Дюпюи (www.gratteronetchaussons.fr):

«Мое лечебное средство после тренировок на свежем воздухе? Я ношу с собой флакончик со своей фирменной «спасительной смесью». Ее рецепт таков: смешайте в равных количествах ЭМ чайного дерева, лимона, эвкалипта лучистого, пальмарозы, каепутового дерева, камфорного дерева и лаванды узколистной. Это и антисептик, и дезодорант, и тонизирующее средство.

Вам хватит 1–2 капель этой смеси, чтобы продезинфицировать ранку, успокоить место укуса насекомого или обработать прыщик. Также ее можно использовать как стимулирующее средство (капнуть на запястья) или для улучшения самочувствия (нанести в область подмышек или капнуть в спортивную обувь)».

Вы слишком много работаете, живете со скоростью сто километров в час без остановок, переживаете экстремальный период (разрыв отношений, переезд и т. п.), и все эти ситуации порождают одно и то же ощущение стресса…

Пара решений на каждый случай

• Фитотерапия: растения, употребляемые в виде травяных чаев или экстрактов, вызывают длительный профилактический эффект. Их биологически активные вещества после поступления в кровь стимулируют рецепторы, отвечающие за расслабление.

• Ароматерапия: ЭМ с антистрессовыми свойствами быстро успокаивают нервную систему. Всего два-три нейрона отделяют обонятельные рецепторы, покрывающие носовую полость, от коркового центра обоняния мозга, поэтому летучие биологически активные вещества при их вдыхании начинают действовать уже через несколько десятков секунд.

«Любое значимое событие вызывает у меня стресс»

Собеседование у возможного работодателя, публичное выступление, деловая поездка, спортивные соревнования… Когда мы предвидим, что какое-то событие будет для нас стрессовым, можно заранее «вооружиться» растениями, которые успокоят нервную систему, и каким-нибудь ЭМ, которое придаст веры в себя.

Пусть события прошлого не будут для вас психологической пыткой в настоящем, и в свой Важный День вы будете самым подготовленным человеком на свете!

Фиторешение

Пассифлора – это великолепное средство для душевного спокойствия, ее использовали еще ацтеки. Растение усиливает седативный эффект других лечебных средств, действующих на нервную систему. Поэтому пассифлору можно принимать с боярышником, идеальным при нервозности и стрессе, которые проявляются в сердечно-сосудистых нарушениях.

Эти растения также можно найти в виде более простых в применении БАД (капсул, водно-спиртового экстракта и т. п.).

Способ применения: заварите 3 г пассифлоры (или смеси пассифлоры и боярышника) в 250 мл кипятка. Пейте этот травяной чай 3 раза в день.

Аромарешение

ЭМ лавра благородного (Laurus nobilis) эффективно стимулирует работу мозга и придает уверенности в себе. В минуты сомнений хорош не венок из цветов, а лавровый венец!

Глубокое расслабление

Стресс отражается на нашем теле в виде мышечного напряжения. Обязательно балуйте себя массажами с расслабляющими эфирными маслами, например ЭМ лаванды узколистной (Lavandula angustifolia) или мандарина зеленого (Citrus reticulata), растворенными в растительном масле (например, таману или миндаля).

Способ применения: перед экзаменом (особенно устным), важной деловой встречей, спортивным мероприятием – иначе говоря, любым событием, во время которого вам нужно быть уверенной в себе, – капните 2 капли на запястья (или на что-нибудь съестное) и вдыхайте аромат (или проглотите пищу). Можно также капнуть 20 капель в карандаш (палочку) для ингаляций.

«Кажется, я себя перегрузила…»

Работа, заботы, хобби, общественная деятельность (экологическая деятельность!)… И все это вместе! Вы вымотаны, вам надоело жить в таком темпе, нужна пауза, чтобы позаботиться о себе? Вы мечтаете немного успокоить свой разгоряченный ум, укрывшись от всего мира в уютном коконе? Попробуйте растения-адаптогены, которые увеличивают способность организма приспосабливаться к стрессовым условиям (см. на странице «Зимой я держусь на витаминах и растениях-адаптогенах»). Параллельно поддерживайте себя одним из волшебных ЭМ, которые успокаивают мозг и помогают «разрулить» ситуацию.

Фиторешение

Родиола розовая – это классический адаптоген, который используется при физическом и нервном истощении. Она сокращает, в частности, уровень «гормона стресса» кортизола. В трудные периоды это растение стимулирует умственную деятельность и иммунитет, что особенно ценно, когда некогда болеть и нужно быть бодрой и энергичной.

Способ применения: родиола розовая продается в виде БАД. Придерживайтесь указанной в инструкции дозировки. Сначала пройдите 15-дневный курс, затем сделайте 1-недельную паузу и продолжайте принимать адаптоген по 1 неделе в месяц в период перенапряжения.

Аромарешение

Некоторым ЭМ под силу взбодрить нас и представить жизнь в более радужном цвете. Этот эффект возникает мгновенно и длится довольно долго. В частности, им обладает ЭМ иланг-иланга (Cananga odorata). Существует несколько его сортов – выбирайте по возможности полный, он же «комплит» (это указано на упаковке): это сердечное успокоительное средство уменьшает чувство подавленности и снижает силу стресса. А еще оно улучшает умственную концентрацию, что очень полезно, когда никак не удается остановить поток мыслей.

Способ применения: нанесите 2 капли в область солнечного сплетения, как только почувствуете, что у вас вот-вот сдадут нервы.

Дышите!

Именно когда вам кажется, что совсем нет лишнего времени, пора уделить пару минут себе. Вот одно из простых решений: скачайте бесплатное приложение RespiRelax+, которое поможет вам устраивать 5-минутные сеансы глубокого дыхания.

«При стрессе я теряю над собой контроль»

Внезапный страх, волнение, получение неприятных новостей – у всех от этого начинает бешено колотиться сердце и подступает паника. В таких случаях лучшее решение – это ароматерапия, которая мгновенно изгоняет чувство стеснения из груди. А если вы подвержены приступам страха, то можете полностью от них излечиться, пройдя курс «противотревожной» фитотерапии.

Аромарешение

ЭМ ромашки римской (пупавки благородной, Anthemis nobilis) – это мощное успокоительное для нервной системы.

Способ применения: капните 2 капли на запястья (или что-нибудь съестное) и вдыхайте аромат (проглотите пищу). Повторяйте столько, сколько нужно для улучшения самочувствия.

Фиторешение

Ученые неоднократно исследовали зверобой и признали влияние этого растения с ярко-желтыми цветками на наше настроение.

Этот препарат очень хорош для ослабления тревоги в целом и предотвращения небольших нервных срывов в частности. Правда, положительный эффект от лечения можно почувствовать только через 2–3 недели.

Заботьтесь о себе!

Как можно чаще выражайте свои эмоции и чувства. Каждый день доставляйте себе удовольствия, занимайтесь тем, что придает вам силы. Заботьтесь о себе и будьте самой собой. Примите как данность то, что вы можете кому-то не нравиться, и имейте мужество говорить «нет»!

Способ применения: закажите стандартизированный жидкий экстракт зверобоя у фармацевта, который подскажет правильную дозировку или проконсультирует насчет противопоказаний. Имейте в виду, что зверобой уменьшает эффективность других препаратов, особенно микродозированных контрацептивов.

Чересчур быстрый темп жизни не всегда оставляет время на групповую медитацию, которая может быть очень кстати для уменьшения стресса и упадка сил… Альтернативное решение – регулярное возвращение в психологическое состояние осознанности (англ. mindfulness). Оно состоит в сосредоточении на моменте «здесь и сейчас» и изучении своих ощущений, даже если мы чем-то заняты. Задача – дать отдых психике, которая в этом очень нуждается. Практика осознанности, которая пришла из буддизма, очень проста: нужно всего-навсего наблюдать за своими чувствами. При отсутствии чего-то особого можно наблюдать за простыми телесными ощущениями, которые возникают при дыхании или ходьбе: «вдох – выдох», «шаг одной ногой – шаг другой ногой» и т. д. Осознанность можно практиковать где угодно и когда угодно. Экодевочка может использовать для этого свой контакт с растительным миром – например, при приготовлении вегетарианского блюда из красивых овощей, возвращении домой через парк или массаже лица растительным маслом во время лееринга (см. на странице «Вечерний ритуал красоты»).

Существует ряд организаций (например, парижская www.association-mindfulness.org), которые проводят тренинги и имеют кружки по развитию осознанности.

Я наслаждаюсь моментом «здесь и сейчас»

Что из того, чем вы регулярно занимаетесь, помогает расслабиться? Для большего антистрессового эффекта практикуйте эти занятия осознанно: сосредоточивайтесь на каждом действии, не думая ни о чем другом, и просто наслаждайтесь всеми пятью органами чувств тем, что дает вам момент «здесь и сейчас».

Мои любимые повседневные «зеленые» занятия:

• Делать для себя «чашу Будды» из овощей, фруктов, семечек и т. п.

• Устраивать пробежку или прогулку в парке.

• Принимать ароматический душ.

• Совершать вечерний ритуал лееринга.

• Смаковать кусочек органического шоколада.

• Осматривать комнатные растения (чтобы убедиться, что с ними все в порядке).

• Заваривать себе термос травяного чая на целый день.

• Создавать растительную мандалу (см. на странице «„Зеленое“ искусство»).

• Прочее:……………………

Берегите деревья!

В природе есть множество ресурсов для нашего душевного здоровья: ученые доказали, что даже после обычной прогулки по лесу уровень кортизола («гормонастресса») снижается на 13 %.

• Ежедневно я устраиваю себе «встречи с собой», осознанно занимаясь хотя бы одним из вышеуказанных дел.

Растение крупным планом: медитативная фасоль инь-ян

Своим названием эта фасоль обязана внешнему виду: ее семена двухцветные, причем вчерной зоне есть белое пятнышко, а в белой – черное. В результате получился растительный символ равновесия. Фасоль инь-ян пригодна не только в пищу, но и для дизайна и медитации: положите дюжину фасолин в коробочку для мелочей (или обычную миску) и медитируйте на этом символе, отыскивая фасолину с самым пропорциональным рисунком инь-ян. Это отличное упражнение для развития в себе осознанности!

Предлагаем вашему вниманию список лучших растений для расслабления. Впрочем, их использование не заменяет психологическую и/или медикаментозную поддержку.

Говорит инструктор по йоге Агат Тин (www.agatheyoga.fr):

«Йога – это возможность уделить себе время и очистить голову. Моя любимая асана дерева заимствована у растительного мира и помогает «пустить корни» в момент «здесь и сейчас». Как и другие позы наудержание равновесия, асана дерева помогает обратить ум в настоящий момент и избежать блуждания мыслей: мы работаем не только над физическим, но и над психическим равновесием!»

Мастер-класс: поза дерева

«Встаньте, выпрямите спину, плотно прижав подошвы ног к земле. Сместите вес тела на левую ногу, затем прижмите подошву правой ноги к внутренней стороне левого бедра. Хорошенько раскройте правое бедро и максимально согните правое колено, вытягиваясь вверх. Соедините ладони на уровне груди, затем на вдохе поднимите руки над головой. Зафиксируйте взгляд на какой-нибудь точке впереди, чтобы оставаться сосредоточенной. Если вам удобно, попробуйте стояв этой позе закрыть глаза. Сделайте 5 глубоких вдохов, затем поменяйте ногу».

Обоняние – единственное чувство, которое напрямую связано с центром эмоций и воспоминаний – так называемым «лимбическим мозгом» (известным также как «ринэнцефалон», или «мозг носа»). Все мы хоть раз ощущали запах, который неожиданно вызывал у нас какое-то спрятанное в недрах памяти чувство… С помощью этих тонких связей между ароматами и эмоциями запахи можно использовать как терапевтическое средство для психологической помощи. ЭМ работают через наш обонятельный канал (когда мы, например, вдыхаем запах из пузырька или со своей кожи), помогая преодолевать страх, грусть и гнев и обрести мир в душе. Это и есть эмоциональная ароматерапия, которую также называют ольфактотерапией.

Вдохновленная этим необычным подходом, французский ароматерапевт Изабель Сонье-Лаллоз занялась изучением ЭМ с химической и символической точек зрения. В частности, ее заинтересовало ЭМ ели черной, которое обладает не только тонизирующими свойствами. Это высокое дерево из Северной Америки символизирует мощь. Так постепенно Изабель Сонье-Лаллоз составила целый набор ароматов для работы с сильными эмоциями.

Страх, грусть и гнев – это три большие группы отрицательных эмоций, представляющих неотъемлемую часть человеческой природы. С другой стороны, они пожирают энергию и могут стать причиной замкнутости и ухода в себя. Для смягчения этих видов эмоций ароматерапевт предлагает использовать ряд ЭМ – в зависимости от характера проблемы, а также обонятельных предпочтений человека.

Моя аптечка скорой психологической помощи и мой ритуал ольфактотерапии

При возникновении страха

• ЭМ иланг-иланга (Cananga odorata, сорта «экстра», «комплит» или «тотум»): при приступах паники;

• ЭМ ангелики (Angelica archangelica): при отсутствии веры в себя и в будущее, а также при кошмарах;

• ЭМ ели черной (Picea mariana) и ЭМ других крупных хвойных пород, например кедра атласского (Cedrus atlantica) или пихты белой (Abies alba): при глубинных страхах, например страхе одиночества или смерти.

Прощай, грусть…

• ЭМ мандарина зеленого (Citrus reticulata) и ЭМ других цитрусовых (апельсина, лимона, бергамота, петитгрейна): при потере радости жизни;

• ЭМ литцеи кубеба (Litsea cubeba): при потребности в утешении или поддержке;

• ЭМ розы дамасской (Rosa damascena): при разочаровании и скорби.

Скажите «стоп» приступам гнева

• ЭМ ромашки римской (Anthemis nobilis): при ярких и слишком бурных эмоциях;

• ЭМ лаванды узколистной (Lavandula angustifolia): при раздражительности, скачках настроения;

• ЭМ мяты (Mentha piperita, Mentha arvensis, Mentha spica): при гневе, из-за которого человек не может взглянуть на ситуацию со стороны;

• ЭМ петитгрейна (Citrus aurantium var. amara): при взрывном гневе.

Применение

1. Примите ваши эмоции, даже если они не слишком приятные. Определите, что именно вы испытываете, и попытайтесь понять причины.

2. Подберите соответствующее ЭМ. Оно должно быть отличного качества, например произведено кустарным гидролизным способом, и, разумеется, иметь сертификат органического продукта.

3. Сядьте удобно, закройте глаза и поднесите к носу флакончик или носовой платок с 2 каплями ЭМ. Медленно вдохните, задержите дыхание, затем выдохните, считая до пяти. Повторите это действие не менее 5 раз подряд.

4. В последующие минуты просто спокойно вдыхайте ЭМ, наблюдая за своими ощущениями.

5. Затем наделите ЭМ «сверхзадачей»: продолжая вдыхать аромат ЭМ, представьте себе какую-нибудь картину, символизирующую вашу цель по улучшению самочувствия. Например, если вы используете ЭМ ели черной для избавления от страха перелетов, представьте себе, как вы безмятежно летите в самолете. Или если вы используете ЭМ ромашки римской, чтобы не наорать на неприятного коллегу, визуализируйте себя, излучающую спокойствие рядом с человеком с трудным характером, и т. п.

6. После нескольких сеансов вы получите устойчивый эффект от эмоциональной ароматерапии с помощью этого ЭМ и впоследствии сможете использовать его в любой момент для достижения цели.

Знакомимся со всеми «цветами Баха (Бача)»

Британский доктор Бач придумал для общения с нашими бесконтрольными эмоциями «алфавит» из 38 цветов – от А (от англ. Agrimony – репейник) до W (от англ. Willow – ива). Так, цветочный эликсир репейника помогает людям, которые прячут свои проблемы под маской жизнерадостности, чтобы не показывать слабость, и нередко с трудом идут на конфликты (они их избегают). А цветочный эликсир ивы рассчитан на несмеян, которые всегда чувствует себя жертвами, для которых мир слишком жесток и негативен…

Разрабатывая в 1930-х годах свой метод эмоциональной терапии, д-р Бач изначально создал три лечебных средства: Clematis (ломонос), помогающий тем, кто мечтает о будущем, игнорируя настоящее; Impatiens (недотрога), исправляющий нетерпеливые и раздражительные темпераменты; и Mimulus (губастик), решающий проблемы конкретных фобий (боязнь высоты, темноты, болезни и т. п.). За ними последовали 35 других цветочных эликсиров, которые работают с иными тонкими эмоциями. Мы не будем здесь перечислять все – вы можете найти их подробное описание на англоязычном сайте «Цветов Баха (Бача)»^® www.bachcentre.com[4].

Чтобы видеть мир в радужном цвете

«Цветы Баха»^® делятся на 7 больших групп: при чувстве одиночества, повышенной подверженности чужому влиянию и идеям, чрезмерной заботе о благополучии окружающих, страхе, унынии, отсутствии интереса к окружающему и нерешительности. В целом эти цветочные эликсиры можно использовать для того, чтобы:

1. Преобразовать отрицательную черту характера в положительную;

2. Уменьшить страхи, фобии, сомнения и тревоги;

3. Смотреть на жизнь позитивно;

4. Уменьшить стресс;

5. Улучшить отношения с другими людьми;

6. Восстановить свое эмоциональное равновесие;

7. Сэкономить на психологе.

Как использовать силу цветов

Цветочные эликсиры Баха (Бача) не вызывают побочных эффектов и являются безопасными неконцентрированными лечебными средствами. Прежде всего подберите эликсир, соответствующий вашей психологической проблеме. Капните 2 капли этой эссенции в небольшой стакан воды или сразу в рот и проглотите.

Вас интересуют несколько цветочных эликсиров? Что ж, можно одновременно принимать до семи «цветов Баха»: капните в пузырек объемом 30 мл по 2 капли каждого эликсира, долейте минеральной воды и принимайте по 4 капли полученной смеси.

Как правило, «Цветы Баха»^® принимают 4 раза в день, но при необходимости количество приемов можно увеличить. При небольшом эмоциональном расстройстве эликсиры принимают в течение 1–5 дней. В более серьезных случаях понадобится месячный курс: недели через три вы должны ощутить положительный эффект.

Если вам не удается самой определить подходящий для вас эликсир Баха, обратитесь к консультанту на франкоязычном сайте www.mesfleursdebach.com[5].

69 экзотических эликсиров из Австралии

У доктора Баха появились последователи-конкуренты во всем мире. В частности, австралийский натуропат Иан Уайт разработална базе его метода 69 собственных эликсировцветов, растущих на австралийских бушах. Эти экзотические эссенции работают с эмоциональными состояниями, против которых бессильны «Цветы Баха»®…

При стрессе питание нередко отходит на задний план. А зря, ведь оно может быть большим подспорьем организму, давая природные ресурсы для противостояния стрессу. Хорошо вооружить свое тело витаминами и минералами – в наших силах!

1. Магний – антистрессовый минерал № 1, который участвует в передаче нервных импульсов, что позволяет организму лучше реагировать на кризисные ситуации. Это природное успокоительное средство уменьшает тревожность и улучшает сон. Магний присутствует в горьком шоколаде, сухофруктах (например, кураге) и цельных злаках. Если принимать его в виде БАД, он лучше усваивается, будучи произведенным из морепродуктов, или вместе с витамином В₆.

2. Кальций помогает нервной системе, работая в тандеме с магнием. Он присутствует в зеленых овощах (шпинате, брокколи и т. п.), сухофруктах (инжире), жирной рыбе и, конечно, в молочных продуктах.

3. Цинк – природный антидепрессант, поэтому обязательно включайте в свое меню шпинат, чай и моллюски. И имейте в виду, что употребление алкоголя увеличивает потребности организма в этом микроэлементе.

4. Селен – мощный антиоксидант. Он всегда должен поступать в организм в достаточном количестве, иначе вы рискуете чувствовать сильную усталость. Его можно найти в цельных злаках и жирной рыбе.

5. Бета-каротин в периоды стресса нужен организму в большом количестве – включите в меню оранжевые овощи и фрукты (морковь, абрикосы, дыню и т. п.).

6. Витамин С улучшает работу нервной системы и стимулирует иммунитет, который снижается, если мы чувствуем себя подавленными. Ешьте как можно больше цитрусовых, лесных ягод и зеленых листовых овощей.

7. Витамины В₁, В₂, В₃, В₅, В₆, В₉ и В₁₂ регулируют работу нервной системы и присутствуют в цельных злаках и продуктах животного происхождения (мясе и яйцах). Важно: если вы вегетарианка, обязательно дополнительно принимайте витамин В₁₂, так как его почти нет в растительных продуктах.

8. Жирные кислоты омега-3 необходимы для нормальной работы мозга. Кроме того, исследования показали, что они помогают стабилизировать настроение. Хорошими источниками омега-3 выступают рапсовое масло, некрупная рыба (сардины, скумбрия и т. п.) и органические яйца.

9. Аминокислоты. Эти вещества поставляются в виде белковых продуктов, и некоторые из них просто необходимы для адаптации к стрессу. Так, триптофан улучшает сон, а тирозин уменьшает чувство тревоги. Употребляйте в пищу киноа, семена чиа, соевый сыр тофу, содержащие 8 аминокислот, которые организм не может синтезировать сам в достаточном количестве. И как можно чаще ешьте злаки в сочетании с бобовыми продуктами.

Три практических совета для хорошего питания и самочувствия

• Прежде всего ограничьте потребление таких токсичных продуктов, как алкоголь и промышленные полуфабрикаты. Замените сахар и рафинированные злаки (белый хлеб, белые макароны, пироги и т. п.) на цельнозерновые продукты, богатые витаминами группы В (пшеничная мука Т110, полуобрушенный рис, овсяные хлопья и т. д.);

• Ешьте спокойно и в одно и то же время. Хорошо пережевывайте пищу (это способствует пищеварению). Ужинайте неплотно (например, зимой это может быть тарелка супа, а летом – разноцветные овощи);

• Не забывайте регулярно баловать себя хорошими специями для улучшения вкуса блюд, горьким шоколадом на полдник и т. д.

Какао-бобы? Да! Исследования показали, что, если ежедневно съедать 1–2 кусочка горького шоколада, уже через пару недель в организме снижается уровень кортизола.

В городе невозможно погрузиться в природу? Чепуха! Многие парки с большими деревьями могут похвастаться богатством биологических видов – главное уметь их разглядеть… Кстати, во Франции с 1 января 2017 года в общественных парках и садах запрещено использовать пестициды. Так что с массовыми убийствами пчел там покончено. Помимо парков, горожане также могут при желании добраться до полей и лесов. Ниже вы найдете несколько идей времяпрепровождения на природе в разные поры года: собирательство вкусных растений весной, глэмпинг или международное эковолонтерство WWOOF летом и т. д. «Зеленый витамин» можно получить бесплатно, и у него нет противопоказаний – воспользуйтесь этим!

Лето просто создано для возобновления отношений с природой – ведь это сезон хорошей погоды и отпусков… Можно арендовать экожилье, созданное на манер традиционного жилища и способствующее близости с природой: юрту, хижину, типи, пещерный дом… Во Франции даже есть что-то вроде деревни хоббитов – туристический комплекс Collines de Sainte-Féréole с полуподземными домиками под земляными крышами. А в турсети Gîtes de France® можно найти сотни специальных адресов для экотуристов, многие из них (с логотипом Panda®) оснащены оборудованием для наблюдения за природой.

Две «зеленые Мекки» для международных экотуристов

Во Франции множество «зеленых» регионов, где есть на что посмотреть: Севенны, страна басков, Веркор, Вердон и т. д. Но, если вы хотите больше экзотики, отправляйтесь на португальскую Мадеру: это настоящий цветочный рай! Многообразие видов цветов объясняется географическим положением и рельефом этого океанического острова с субтропическим климатом. Еще более «зеленое» местечко – это Коста-Рика, которую мечтают хоть раз посетить все настоящие любители природы. В этой небольшой стране сосредоточено 6 % биологических видов планеты, хотя ее территория составляет всего 0,03 % земной суши. Секрет растительного богатства Коста-Рики в том, что она является так называемым экологическим коридором между Северной и Южной Америкой и между Тихимокеаном и Карибским морем, что способствует миграции и смешению видов.

Гламурный кемпинг, «органическое волонтерство» и дикий туризм

Для тех, кто жаждет интенсивного погружения в природу, на туристическом рынке есть такие модные направления, как:

• Глемпинг (от англ. glamourous «гламурный» + camping «кемпинг») – это отдых в шикарных туристических кемпингах, проживание в которых не всегда дорогое, но всегда комфортное и спокойное (чтобы наслаждаться звуками природы). Так, например, туристическая сеть Huttopia® предлагает кемпинги и «лесные деревни» по всей Франции с большими полотняными палатками и настоящими кроватями. #экогламур

• Международная программа волонтерства в целях поддержки органического фермерства WWOOF (от англ. World Wide Opportunities on Organic Farms) – это сеть агроэкологических ферм, в которой вам предложат кров и стол в обмен на участие в сельскохозяйственных работах – прополке, уборке урожая, строительстве зданий для экофермерства и т. д. Контакт с землей гарантирован. Смотрите тысячи адресов по всему миру (в том числе более 1000 во Франции) на www.wwoof.net.

При желании вы можете пройти тренинг по выживанию в условиях дикой природы у замечательного инструктора Джона Си (www.ecoledevieetsurvieenforet.com).

• Дикий туризм: самые страстные любители приключений могут выбрать и такой вид отдыха. Во Франции он разрешен при отсутствии соответствующего муниципального запрета: достаточно лишь попросить разрешение на стоянку у частных землевладельцев. А во французских национальных парках (Пиренеи, Севенны, Экрены и т. д.) разрешается разбивать лагерь не менее чем в часе ходьбы от границ парка.

Культура лесных ванн зародилась в Японии, где, с одной стороны, жители поддерживают тесную связь с природой, а с другой, горожане из-за перенаселенности сильно страдают от стресса. По-японски принятие лесных ванн называется «синрин-йоку» (shinrin yoku) и заключается в погружении в лесную экосистему с целью улучшить здоровье. Действительно, пробыв всего 20 минут в лесу, уже начинаешь чувствовать себя более расслабленно. В Европе, как и в Японии, множество лесов, поэтому не ленитесь и почаще ходите в зеленые массивы заниматься синрин-йоку. Это можно делать в любую пору года, но особенно актуальны лесные ванны осенью – для стимулирования иммунитета и безбоязненной встречи зимы.

Три достоинства лесных ванн

Многочисленные научные исследования подтвердили положительное влияние лесных ванн на:

1. Нервно-психическую устойчивость: лесные ванны уменьшают уровень кортизола (гормона стресса) и нормализуют артериальное давление. Фитонциды – ароматические соединения, которые выделяют листья деревьев, – дезактивируют зону мозга, отвечающую за психологическое «пережевывание» одного и того же. Прощайте, подавленность и стресс!

2. Иммунитет: большие деревья стимулируют своими фитонцидами работу клеток-киллеров – лимфоцитов, которые борются с вирусами. Это готовит организм к зимним эпидемиям.

3. Творчество: простое гуляние по лесу улучшает интуицию, сосредоточенность и воображение. Так что во время обеденной паузы по возможности ищите вдохновение в лесу.

Как заниматься синрин-йоку?

Отправляйтесь в лес или парк с большими деревьями: чем пышнее там растительность, тем лучше! По прибытию на место все просто:

• Минут десять спокойно погуляйте, переключая внимание на собственные шаги каждый раз, когда какая-нибудь мысль-паразит (о работе, предстоящей встрече и т. п.) начинает вас беспокоить. Идея в том, чтобы отключиться от привычных дел и подключиться к энергии леса.

• Остановитесь, чтобы открыть лесу все свои пять органов чувств – один за другим. Смотрите на растения, слушайте пение птиц и шум листьев, вдыхайте ароматы. Положите ладони на ствол какого-нибудь дерева, можете даже постоять с ним в обнимку; пожуйте какой-нибудь листик (если он, конечно, съедобный)… Этот этап может длиться всего несколько минут или дольше – столько, сколько пожелаете.

• Походите еще как минимум 5 минут по лесу, по-прежнему обращая внимание на свои ощущения.

Чем регулярнее вы будете принимать лесные ванны, тем больше пользы от них получите.

Не уходите в зимнюю спячку! Наподобие растений, которые зимой отдыхают, вам стоит просто несколько замедлить свой темп жизни. В идеале надо как можно больше бывать на свежем воздухе, особенно в солнечную погоду: это помогает телу вырабатывать «антистрессовый гормон» серотонин.

И не закрывайтесь от внешнего мира: живое общение с людьми также полезно для поднятия духа. В это время года сила растений побуждает нас переключиться в режим хюгге (от датского понятия hygge, означающего приятные ощущения, которые испытываешь в моменты физического и душевного комфорта, а также при ободрении или выражении дружбы). Этот стиль жизни родом из Северной Европы помогает пережить зиму, не теряя бодрости духа.

ТОП-5 «зеленых» зимних занятий в стиле хюгге

1. Я забочусь о своем доме: экоинтерьер, комнатные растения, свечи с эфирными маслами… В основе образа жизни хюгге – искусство быть счастливым дома, где комфортно принимать друзей.

2. Я приглашаю в гости лучших друзей и приобщаю их к силе растений: например, за чашкой травяного чая провожу мастер-класс по домашней косметике (как делать масляное обертывание для волос, маску из глины и т. п.).

3. Я совершаю прогулки по лесу или парку: скандинавы, например, ценят времяпрепровождение на природе, какой бы ни была температура за окном. В идеале прогулки лучше совершать вхорошую погоду, подставляя кожу лица и рук лучам зимнего солнца. А по возвращении домой согрейтесь теплым матча латте, «золотым» молоком или другим вкусным напитком.

4. Я устраиваю дружеские обеды с упором на местные и растительные продукты. Зимой не стоит избегать жирных блюд, так как жиры (полезные) защищают тело от холода.

5. Я хожу в баню с подружками, не забывая захватить пузырек ЭМ эвкалипта лучистого (каждые 10 мин капать 3 капли на горячие камни). Или регулярно принимаю дома ароматические ванны (10 капель ЭМ лаванды узколистной, мандарина или иланг-иланга добавить в 3 ст. л. нейтрального геля для душа или развести в воде).

Я подключаюсь к земле, чтобы «зарядить батарейки»

Если, несмотря на все усилия, вас одолевает душевная усталость, попробуйте шаманский ритуал под названием «древо жизни». Он помогает установить контакт между энергоресурсами тела и земли и выглядит так:

• станьте в удобную позу;

• представьте, что ваш позвоночник – это ствол дерева, уходящий корнями к самому центру земли;

• попробуйте ощутить давление почвы, камней и даже вибрацию земли;

• на вдохе черпайте из земли энергию и представляйте себе, как она поднимается внутри вас, будто сок в дереве;

• представьте, что с макушки вашей головы к земле спускаются ветви, как у плакучей ивы. На выдохе почувствуйте, как сила спускается по ветвям с верхушки вашей кроны вниз и возвращается в землю, замыкая круг;

• сделайте несколько таких вдохов и выдохов.

В последние годы активно развивается городское земледелие: на неиспользуемых землях создают коллективные сады и огороды, на крышах выращивают растения, на тротуарах сажают фруктовые деревья… Мини-фермы растут в городах, как грибы! С 2016 года французская организация Sauge, которая призывает граждан озеленять окружающую среду, ежегодно организовывает «48 часов городского растениеводства». Если в деревне образцовой сельскохозяйственной экомоделью остается органическое растениеводство, то в городе главенствует подход, который хорошо соответствует небольшим площадям, – пермакультура. Почему бы вам тоже не податься в «городские фермеры»? С помощью наших советов вы сможете создать собственный оазис.

Сегодня мы уже не просто покупаем органическую продукцию, а применяем на практике принципы пермакультуры, обозначенные в конце 1970-х австралийскими экологами. В пермакультуре, которую еще называют «бессменным земледелием», все методы основаны на соблюдении закономерностей живого мира. По сути, это подход, который защищает земли, экономит воду и поддерживает разнообразие биологических видов. Пермакультура хорошо подходит и городской среде, обеспечивая высокопродуктивные процессы выращивания растений даже на небольших площадях. Ей можно заниматься и индивидуально, и коллективно – в любом случае целью является усиление контроля качества питания.

Задавайте себе хорошие вопросы

К пермакультуре нужно подходить «с головой», поэтому сперва задайте себе вопросы: «Что я хочу выращивать?» и «Какими площадями для этого я располагаю?».

Если вы хотите выращивать овощи, чтобы уменьшить свои расходы, то лучше обзаведитесь участком земли (собственным или на коллективном огороде). Если же ваша цель – выращивать ароматические растения, то балкона будет вполне достаточно. В обоих случаях необходимо изучить это место (освещенность, открытость дождю, ветру и т. п.) и выбрать растения, которые для него хорошо подходят: только тогда ваше занятие станет действительно экологичным.

Коллективные сады и огороды

Сообща можно добиться лучших результатов, поэтому почему бы не присоединиться к какому-нибудь пермакультурному проекту? Например, во французском Монпелье кооперативным садом и огородом занимается ассоциация Verpopa, в Гренобле – Essen’Ciel, в Страсбурге – Jardin à croquer. Кроме того, в Англии и Франции работают филиалы организации «Невероятные и съедобные», которая призывает людей сажать в городах овощи, указывая на табличках «Общественная еда» (Food To Share).

12 принципов пермакультуры (один из них ложный!)

1. Наблюдать то, что уже есть (это позволяет выращивать выносливые растения).

2. Накапливать незадействованные ресурсы (например, собирать для дальнейшего использования дождевую воду).

3. Создавать свои продукты (стремиться к пищевой автономности).

4. Работать с природой (например, укрывать почву соломой для уменьшения ее эрозии, промерзания зимой и высыхания летом).

5. Использовать местные ресурсы (в частности, съедобные дикорастущие растения).

6. Уменьшать количество отходов (и по возможности повторно их использовать, например, перерабатывая в компост).

7. Возвращаться к главному («чем меньше, тем лучше»).

8. Скорее интегрировать, чем отделять (например, сажать рядом растения, которые помогают друг другу).

9. Использовать мелкомасштабные решения (в пермакультуре ценятся местные ресурсы и неспешность).

10. Ограничивать разнообразие биологических видов (если их слишком много, они будут между собой конкурировать).

11. Использовать малые площади (например, оконного подоконника хватит для выращивания нескольких ароматических трав).

12. Положительно воспринимать и творчески реагировать наизменения (например, приспосабливаться к дождливой весне).

____________________

Ложный принцип – № 10. Разнообразие надо не ограничивать, апринимать с распростертыми объятиями! Пермакультура – это антипод монокультуре и однообразию в целом. На небольших площадях можно вместе выращивать растения, которые хорошо уживаются и даже помогают друг другу (базилик усиливает вкус помидоров, петрушка лучше растет рядом с редисом и т. д.).

Тест: быть или не быть пермакультуре?

Основатели пермакультуры выделили 12 принципов, которым стоит следовать как на огороде, так и в повседневной жизни. Мы решили включить в этот список один ложный пункт. Найдите его!

Освоить пермакультуру дома можно путем выращивания у себя на балконе ароматических трав: небольшое пространство тоже ценно, и вам больше не придется покупать чабрец и базилик.

Ароматические и лекарственные растения – это настоящие зеленые сокровища: их изумрудная листва украсит ваш балкон, и у вас под рукой всегда будет свежая зелень, чтобы приправить блюдо или приготовить травяной чай. Вот общая информация о потребностях этих растений в солнце:

• тимьян обыкновенный, шалфей, горный чабрец, лаванда, розмарин – светолюбивые;

• мята, мелисса, шнитт-лук (лук-скорода), петрушка, кориандр, базилик – любят полутень.

От горшка два вершка

Выбирайте цветочные горшки с дренажными отверстиями для оттока лишней воды. Они должны быть с запасом величины для роста корней (не меньше 20 см в высоту). Насыпьте на дно толстый слой гравия (щебня) и наполните горшок смесью компоста, глинисто-дерновой земли и песка. Можете выставить горшки в ряд или ярусами для создания стильного каскадного эффекта. Но в первую очередь учитывайте потребности каждого растения в освещении.

Не забывайте регулярно поливать свой огородик и раз в месяц добавляйте в воду органическое удобрение, так как земля в горшке быстро истощается. Изучите особенности каждого вида: например, базилик, который боится холода, нельзя выносить на свежий воздух до середины мая, розмарину нужен большой горшок, а мяте – большая жардиньерка (ящик для комнатных цветов), так как она щедро разрастается, быстро завоевывая новые территории.

Правила сбора урожая

Как только растение начинает активно расти, необходимо достаточно равномерно среза́ть его листья, чтобы оно хорошо выглядело.

Некоторые однолетние растения (например, базилик, который живет всего год) можно собирать целиком.

А вот сбор урожая с двулетних (например, петрушки) и многолетних (например, мяты) растений осенью надо приостановить для подготовки трав к зимовке.

Если у вас слабость к ароматическим травам, посадите их как минимум в два горшка. Тогда вы всегда сможете срезать урожай из одного, пока во втором будет отрастать зелень.

Цветы так прекрасны, что сложно заставить себя их есть. Тем самым мы упускаем много удивительных вкусов, которые, кстати, используют в своих блюдах знаменитые кулинары… Предлагаем вашему вниманию выборку из нескольких десятков съедобных цветов. Пусть для них найдется место и на вашем столе!

Многие цветы ядовиты!

Например, подснежник, нарцисс, купена (соломонова печать), ландыш и куриная слепота (лютик едкий) могут вызвать проблемы с сердцем и пищеварением. Будьте бдительны!

Сироп из бузины

Для 1 бутылочки объемом 75 мл вам понадобится:

• 7 цветочных зонтиков бузины.

• 600 г сахара.

• 2 лимона.

• 500 мл воды.

Приготовление:

Отделите цветки и положите их в какую-нибудь емкость. Добавьте 1 нарезанный дольками лимон, залейте кипятком и оставьте на 48 ч, накрыв чистым полотенцем. Процедите жидкость в кастрюлю, добавьте сок второго лимона (без мякоти)и сахар. Нагревайте смесь до получения сиропа, снимая с нее пену. Перелейте закипевший сироп в стерилизованную бутылку. В нем относительно мало сахара, поэтому его нужно хранить недолго и в холодильнике.

Пока лес горит и животные бегут от пламени, лишь одна маленькая птичка летает туда-сюда от воды к огню в попытке потушить пожар. Эта легенда о колибри учит нас, что каждый должен сделать свой вклад в спасение окружающей среды. В 2000-х годах франко-алжирский агроэколог и философ Пьер Раби создал организацию «Движение колибри». Идея в том, чтобы использовать простые (то есть «непромышленные») продукты и выражать на деле свое уважение к природе. Волшебство силы растений в том, что, упрощая свою жизнь, мы делаем себя счастливее (Пьер Раби называет это «счастливой умеренностью»). Вносите и вы свой вклад в дело охраны природы, взяв на вооружение три простых принципа: есть местную пищу, уменьшать количество отходов и потреблять экопродукцию.

Есть местную пищу означает потреблять продукты, выращенные и переработанные в радиусе 160 км от своего местонахождения. Таким образом уменьшается связанная с перевозками совокупная экологическая нагрузка. Для здоровья это тоже плюс: чем меньше кочуют овощи и фрукты, тем больше в них остается витаминов. То же касается и их вкуса: чем ближе, тем вкуснее! Использование местной продукции тесно связано с органическим земледелием: как правило, «местноядные» продовольственные каналы придерживаются определенной этики. Опасайтесь коммерсантов-приспособленцев, которые стремятся просто «словить волну»: в некоторых так называемых «фермерских корзинах» нет ни местных, ни органических продуктов…

Крупные сети

Во Франции существуют три крупные сети, которые организуют доставку фермерских корзин органических продуктов:

• Ассоциации поддержки фермерства (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne, AMAP): сегодня это лучшая из французских сетей, предлагающих короткие цепочки поставок продовольствия. Их принцип работы: потребители определенной коммуны или квартала сами, без посредничества, организовывают свое обеспечение овощами, фруктами, медом и т. п. (www.miramap.org).

• La Ruche qui dit oui: это предприятие служит посредником между местными производителями и потребителями в Европе (www.laruchequiditoui.fr).

• Réseau Cocagne: земледельческие хозяйства, которые входят в объединения, нанимающие граждан с минимальным реабилитационным доходом (RMI), долгосрочных безработных и т. д. (www.reseaucocagne.asso.fr).

Как и пермакультура, движение «нулевых отходов» объединяет множество людей. Сейчас проводятся многочисленные тренинги по нулевым отходам (иногда даже в рамках музыкальных фестивалей). Их цель – научить людей разумно обходиться с вещами и как можно реже заполнять мусорное ведро, ведь перевозка и переработка мусора очень вредны для окружающей среды. Известная пропагандистка концепции нулевых отходов Беа Джонсон, которая живет возле Сан-Франциско, озвучила это в своей «формуле пяти П»:

1. Пренебрегать вещами, в которых мы не испытываем потребности, например полиэтиленовыми пакетами во время небольших покупок.

2. Пересматривать свои потребности например в одежде… Помните: чем меньше, тем лучше!

3. Повторно использовать по максимуму то, что уже есть. В целом это означает тенденцию к винтажности в вещах.

4. Перерабатывать отходы и давать им новую жизнь. Для этого нужно научиться правильно их сортировать.

5. Перегнаивание пищевых отходов, чтобы в будущем они удобряли растения. Это возможно даже в городе с помощью домашнего вермикомпостера!

Десять привычек экономного распоряжения вещами

«Формулу пяти П» нулевых отходов можно воплощать множеством способов, но, даже сформировав у себя 10 этих простых привычек, вы уже станете в повседневной жизни одним из борцов против вещевого транжирства.

Во время покупок…

1. Я пользуюсь многоразовой тканевой сумкой и отказываюсь от одноразовых пакетов, которые предлагают в магазинах органических продуктов или в магазинах одежды.

2. По возможности я покупаю продукты на развес, повторно использую оставшиеся от покупок пакеты из крафт-бумаги и запасаюсь тканевыми мешочками.

3. Я не стесняюсь покупать бывшие в употреблении вещи в соответствующих магазинах и на барахолках.

4. Я являюсь членом организации или инициативы по одалживанию или обмену вещами (во Франции, например, это SEL (www.annuairedessel.org) и сайт Share voisins (www.mesvoisins.fr)). Зачем покупать дрель, если пользуешься ею всего раз в год?

5. Я «подбираю колосья после жатвы». Древняя практика использования отбракованных во время сбора урожая фруктов сегодня распространяется и вгородах. Пример: организация Disco Soupe проводит в Париже праздничные кулинарные мероприятия, на которых готовят супы и салаты из отбракованных или непроданных овощей и фруктов (www.discosoupe.org).

Дома…

1. Я сама изготавливаю некоторые хозяйственные продукты (домашнее средство для стирки на основе марсельского мыла, чистящее средство на основе спиртового уксуса и т. п.).

2. Я выбираю многоразовые продукты (салфетки для снятия макияжа, пластиковые контейнеры для пищевых продуктов, металлические соломинки и т. п.).

3. Я готовлю еду дома: с готовыми упакованными блюдами, которые редко полезны для здоровья, покончено!

4. Я сортирую мусор: у меня как минимум три мусорных ведра – одно для твердых коммунальных отходов (из пластика, бумаги и т. п.), одно для стекла и одно для органики…И не забываю про «пять П» нулевых отходов, по возможности компостируя кожуру овощей и фруктов.

5. Я учусь использовать остатки еды и готовить блюда из ботвы моркови, редиса, перца, в которой многовитаминов и антиоксидантов. Так можно готовить пироги, супы, запеканки и др.

Растение крупным планом: лимон

Плоды, сок и эфирное масло лимона – это волшебные средства для экоуборки (настоящей, домашней). Всего один кружок лимона помогает удалить известковую накипь в ванной и на кухне – стоит только хорошенько потереть! Добавьте 1 каплю ЭМ лимона в мыльную воду, чтобы лучше очистить посуду от жира. Лимонный сок увеличивает срок хранения нарезанных овощей и фруктов, защищая их от окисления.

Несколько тропических растений и коллекция кактусов наполнят жизнью ваш интерьер. Кстати, наукой доказано, что наличие зелени уменьшает чувство усталости, стресс и обезвоживание кожи… Как и какие растения разместить в своем доме, вам может подсказать интуиция (если у вас дар ботаника), но все же полезно знать некоторые основы обустройства интерьера в стиле джунглей.

1. Я размещаю растения в тех уголках своего жилья, где есть минимальное количество естественного света. В комнатах с выходящими на север окнами я ставлю горшки как можно ближе к окну и не задергиваю шторы, особенно зимой.

2. Я подбираю виды и размеры растений с учетом особенностей комнаты: если в гостиной можно позволить себе все или почти все, то для ванной подойдут растения, которые любят влажность. На кухне лучше разместить небольшие горшочки, которые легко переставлять, когда нужно навести порядок или освободить дополнительное пространство.

3. Я делаю ставку на суккуленты, если я растениевод-новичок: эти растения более живучи (они хорошо восстанавливаются, если их забывают полить) и, в отличие от большинства тропических растений, занимают немного места.

4. Я украшаю растениями прихожую для создания гостеприимной атмосферы. Для этого достаточно поставить на этажерку или табурет несколько растений.

5. Я объединяю в одном месте несколько разных лиственных растений для создания «мини-джунглей». Лучше всего они будут смотреться в «пустоватых» местах или в главной комнате. Эффект глубины и тропическая атмосфера гарантированы! Небольшая подсказка: в месте, где растут несколько растений, влажность воздуха выше, что уменьшает потребность в поливе.

6. Я удовлетворяю потребности каждого вида растений в поливе, свете и удобрениях (естественно, органических!). При покупке растения я внимательно читаю этикетку с описанием особенностей ухода за ним.

7. Я поливаю только тогда, когда нужно: потребности в поливе у разных видов могут сильно различаться. Следует также учитывать влажность воздуха в помещении и сезон.

8. Я не ставлю растения вблизи радиаторов и других источников тепла: от обезвоживания они могут погибнуть…

9. Я планирую полив растений, если меня долго не будет дома: будучи защищенными от жары, они могут выжить от 1 до 3 недель, но при более длительном отсутствии попросите кого-нибудь из друзей приходить их поливать. Поставьте растения в одном месте для упрощения этой задачи. Можно также приобрести систему автополива комнатных растений.

10. Я пересаживаю растения, корни которых высовываются из отверстия горшка: ваши зеленые друзья растут, и со временем их «домики» становятся малы. Для щадящего «переезда» бережно вытащите растение за основание стеблей, распутайте руками его корни и пересадите в новый горшок, добавив в него свежий гумус.

Существует множество видов комнатных растений, которые и эстетичны, и просты в уходе. У каждого из них – свой характер и свое особое обаяние. Выбирайте «зеленых» друзей с учетом той атмосферы, которую вы хотите создать у себя дома.

Для создания феерического эффекта я выбираю растения с тонкими воздушными листьями, которые создают «эфирность» в интерьере.

Аспарагус с перистыми листьями

Цветущая тилландсия (как в фильме «Аватар»)

Кислица с фиолетовыми листиками, похожими на бабочек

Для создания эффекта леса я выбираю папоротники. (Редко у кого дома найдется место для дуба!)

Нефролеписы (хорошо приживаются в тенистых зонах)

Птерисы (папоротники тропического происхождения)

Для создания эффекта тропического сада я выбираю растения с крупными листьями и красочными цветами. Через некоторое время самые высокие нужно будет подвязать.

Монстера с большими круглыми зубчатыми листьями

Аспидистра с листьями, похожими на гигантские языки

Цветущие растения: гусмания, орхидея, спатифиллум и т. п.

Для создания эффекта зеленого каскада я выбираю вьющиеся растения, которые можно поставить, например, на книжный шкаф.

Плющ – проще не придумаешь!

Эпипремнум с пестрыми листьями

Красочная традесканция

Хлорофитум, или «растение-паук». Обязательно приобретите его для очистки воздуха!

Для создания эффекта оазиса в пустыне я выбираю юкку и кактусы разных размеров. Последние предпочитают помещения с низкой влажностью (что логично).

Юкка: этому дереву пустыни не нужно много воды

Цереус – кактус в форме свечи

Опунция с листьями в виде ракеток

Для создания эффекта очищения я выбираю растения с сочными листьями, которые нужно выращивать в небольших горшках (когда к вам придут гости, можно, кстати, украсить ими стол).

Молодило («каменная роза») в форме природной мандалы

Очиток, или седум («свое» растение трудно выбрать, так как они все прекрасны!)

Каланхоэ, которое красиво цветет

Растения-чистильщики

Многие растения очищают воздух от химических загрязнителей. Воск на их листьях задерживает летучие органические соединения (ЛОС), а листья поглощают диоксид азота (NO₂) и озон (O₃). К таким «адсорбентам» относятся «растение-паук», бостонский папоротник, плющ, монстера деликатесная, спатифиллум и т. п. Обязательно заведите у себя растения-чистильщики и не забывайте регулярно удалять с их листьев пыль, ведь она снижает способность захватывать загрязняющие вещества. Для помещения площадью 20 м² достаточно 2–3 растений.

В природе можно легко найти все составляющие для создания произведений искусства. Предлагаем вам четыре идеи для создания в естественной среде несложных произведений в стиле ленд-арт. А дома вы можете продолжить свои занятия «зеленым» творчеством, используя древнее цветочное искусство, отлично удовлетворяющее потребность в общении с природой, – икебану.

Ленд-арт в природе – это то же, что и стрит-арт на улице: в этом художественном направлении произведения встраиваются в определенный ландшафт с помощью природных материалов (листьев, древесины, земли, камней и т. п.). Произведения ленд-арта открыты игре стихий и по своей сущности эфемерны. Медитативные занятия им позволяют не только общаться с растительным миром, но и чувствовать неуловимую динамику природы – одновременно хрупкой, гармоничной и постоянно меняющейся. Художники этого движения делают фотографии на память о своих недолговечных творениях. Фотографируйте и вы свои произведения и выкладывайте их в Инстаграме для общения с вашим «зеленым» сообществом. В лэнд-арте возможно все: нужно всего лишь найти удобное место на природе и «играть» с натуральными материалами.

Весной я собираю цветочную мандалу

Мандала (на санскрите – «круг») – это духовное искусство буддийских монахов, которые умеют терпеливо творить и получать одновременно эстетичные, симметричные и гармоничные результаты. Цель – преподнести произведение в дар Будде, прежде чем разрушить его одним движением руки, а мандала – напоминание о том, что все в мире быстротечно. Ее создание – это безмятежное занятие, которое позволяет успокоиться и сосредоточиться. А если делать это с помощью растений, то можно сконцентрироваться и на общении с природой. Весеннее изобилие цветов дает много материала для красочных мандал.

Пошаговая инструкция:

1. Выберите несколько цветков различной окраски.

2. Соберите подходящие листики, веточки и т. п.

3. Расположите в середине цветок, на который вы хотите поставить акцент.

4. Разместите остальные элементы концентрическими кругами, начиная от центра. Общий вид композиции должен быть симметричным.

Летом я выкладываю спираль из морских водорослей

Спираль – важный символ ленд-арта. В 1970 году в американском штате Юта была создана «Спиральная дамба» (по-англ. Spiral Jetty) – один из первых крупных проектов в этом художественном направлении. Форма спирали встречается в природе везде (ДНК тоже имеет форму двойной спирали). Это символ жизни и времени. Летом можно создавать спирали из собранных на пляже сухих водорослей. Впрочем, смело используйте и любые другие растительные материалы, которые попадутся вам под руку во время отдыха на природе.

Пошаговая инструкция:

1. Соберите сухие водоросли.

2. Найдите подходящее для творчества место. Это может быть побережье, и тогда ваша спираль с приливом вернется в море; или можете выбрать место подальше от берега, чтобы наблюдать, как она меняется в течение нескольких дней.

3. Нарисуйте спираль, начиная от центра.

4. Обрамите ваше произведение кругом из камешков и ракушек.

Осенью я создаю квадратную «матрицу» из лесных ягод

В эту пору года особенно приятно гулять по лесу и создавать разноцветные произведения из ягод и листьев. А еще эти материалы можно сгруппировать в несколько уровней, создавая элегантные «матрицы» на обочинах тропинок… Вот удивятся другие гуляющие!

Пошаговая инструкция:

1. Соберите 25–30 разных ягод (падуба, шиповника, боярышника и т. д.) и столько же разноцветных листьев.

2. С помощью хвойных веточек «нарисуйте» квадратную сетку с ячейками размером 5 × 5 см.

3. Положите в каждую ячейку по листку, чередуя красные, оранжевые, желтые и зеленые оттенки.

4. Положите на каждый листок ягоду (или шишку).

Зимой я создаю «ледяные картины» из листьев

Зимой с наступлением заморозков можно создавать уникальные произведения из листьев или других частей растений.

Пошаговая инструкция:

1. Выберите один или несколько красивых листьев.

2. Вечером опустите их в небольшое количество воды у себя на балконе или в лужицу у дороги, по которой вы часто ходите.

3. На следующее утро вы увидите, как их сковал лед.

4. Сфотографируйте эти листья во льду на память о своем недолговечном творении.

Икебана – одно из традиционных японских искусств. Благодаря ему вы можете создать цветочные композиции для украшения своего интерьера. Само слово «икебана» переводится как «живые цветы». Изначально произведения икебаны служили дарами для буддистских богов в храмах. Внешне они выглядят как облагороженные букеты простых цветов. В действительности же эти цветочные композиции символизируют союз человека, земли и неба и выказывают любовь к природе. Подберите растения, которые вас вдохновляют (цветки, ветки, листья и т. п.) и докупите нужные элементы у флориста для получения подходящей композиции из трех основных составляющих.

1. Растение среднего размера (с нежными цветками или текстурированными листьями), которое будет символизировать человека.

2. Второе, более объемное и горизонтальное растение (например, большой лист) для изображения земли.

3. Высокая форма (ветвь или цветок с длинным стеблем) для создания образа неба.

Икебаной занимаются осознанно: размышляйте в это время, например, о месте человека в природе.

Пошаговая инструкция:

1. Подберите три элемента икебаны.

2. Выберите вазу. Разместите внизу специальный держатель для цветов (кэндзан) или хотя бы слой мха для фиксации растений.

3. Разместите сначала «небо», затем в центре «человека» и, наконец, «землю», наклоненную по горизонтали. Композиция должна быть асимметричной, символизируя движение.