Для изготовления пластмасс необходима не только нефть, но и большое количество энергии и воды. Именно поэтому переработке отходов есть куда расти. В связи с этим правильную сортировку мусора мы должны рассматривать как важную составляющую нашей повседневной жизни. В большинстве районов Германии существует много пестрых контейнеров, куда мы сбрасываем весь наш мусор. Не важно, какого цвета контейнер: синего, серого, желтого, зеленого или коричневого – в большинстве случаев туда бросают всё, что придется. У желтого контейнера, который стоит в нашем дворе, похоже, непростая жизнь. Конечно, он предназначен для пластиковых отходов, но вынужден «глотать» все, что мы в него кидаем[2]. Вот и уборщики мусора непроизвольно округляют глаза, когда видят, какие отходы незаконно заняли место в желтом контейнере: наполнитель для кошачьих туалетов, дешевые шариковые ручки с логотипом какой-то фирмы, сложенные коробки из-под пиццы, стеклянные банки, одноразовые станки для бритья, пустые компакт-диски, использованные бумажные носовые платки и дурно пахнущие окурки. Это только некоторые из непрошеных гостей, которые, хотя и не получили официального приглашения, но все же заняли чужие места. Неважно, почему «безбилетные пассажиры» попали в желтый контейнер: из-за лени или вследствие неосведомленности своих бывших владельцев. С большой долей вероятности можно предположить, что эти отходы сожгут[3]. Теме раздельного сбора мусора можно было бы посвятить целую книгу, поэтому сейчас я обращу свой взор исключительно на желтый контейнер.

Заполненный желтый контейнер ждет, когда его увезут.

Итак, каким отходам «разрешен вход» в желтый контейнер, а каким нет? Фирма Schönmackers, занимающаяся утилизацией отходов[4], считает, что «пропуск» в желтый контейнер имеет «главным образом пустая одноразовая упаковка, изготовленная не из бумаги, картона или стекла». Имеется в виду так называемая легкая упаковка из пластика, металла, нетканых и натуральных материалов, целью которой является защита продукта.

Попросту говоря, речь идет об упаковке для овощей, одноразовых контейнерах для готовых салатов, полиэтиленовой пленке для пиццы, пакетах Tetra Pak, пластиковых пробках, пустых тюбиках из-под зубной пасты, использованных аэрозольных баллончиках и стаканчиках из-под йогурта. Последние не обязательно мыть до блеска, достаточно просто съесть йогурт и удалить остатки ложкой. В процессе переработки стаканчиков из-под йогурта и так используется достаточное количество воды. Кстати, лучше всего не ставить пустые стаканчики друг на друга. Хотя в таком виде они и занимают меньше места в мусорном мешке, это усложняет процесс переработки.

А одноразовые подгузники, сломанные игрушки, использованные носовые платки и скомканная алюминиевая фольга, оставшаяся после запекания картошки? Весь этот мусор надо отправлять в черный контейнер для остаточных отходов. Использованные одноразовые подгузники, хотя и состоят в основном из пластика, содержат фекалии, которые по причинам, связанным со здоровьем людей, нужно утилизировать как остаточные отходы, а потом сжигать. Рулонной алюминиевой фольге тоже не место в желтом контейнере, хотя она и подлежит повторной переработке.

Дело в том, что, поскольку фольгу не использовали в качестве упаковки, ей нечего делать в желтом контейнере. В Германии желтые мешки и желтые контейнеры для отходов финансируются за счет обязательных платежей промышленных предприятий, которые имеют дело с упаковкой[5]. В результате эти платежи ложатся на потребителя, так как конечная цена товара формируются с учетом этих затрат.

Севшие батарейки люди зачастую тоже бросают в желтый контейнер. Они это делают либо по незнанию, либо потому, что им так удобно. Но батарейки содержат ртуть и должны утилизироваться отдельно от других отходов[6]. Севшие батарейки без проблем можно сдать в любом магазине, где они продаются. То же самое относится и к CD– или DVD-дискам, которые производятся из высококачественного поликарбоната. Процесс их производства достаточно затратный, поэтому, чтобы не терять ценное сырье, такие отходы следует сдавать в пункт приема вторсырья или оставлять в специальных боксах, расположенных в магазинах, где продаются такие диски.

«Скажи, пожалуйста, а что, в сущности, представляет из себя пластик?» Если собеседник случайно не окажется химиком, то ответит на этот вопрос, скорее всего, нечленораздельно, типа: «хм», «гхм… пластик», «ух, хороший вопрос», «сейчас посмотрю в “Гугле”». Но тот, кто хочет выиграть сражение с избыточным использованием пластика в быту, должен знать хотя бы основные факты об этом материале.

После перегонки нефти образуется неочищенный бензин, который затем в процессе крекинга превращается в пластик. В результате этого микроорганизмы оказываются не в состоянии подвергнуть полноценному разложению устойчивый материал. Каждый продукт из пластика (такой, например, как пластиковая бутылка) является так называемым полимером, который в свою очередь состоит из мелких прочных мономеров. Представьте себе, что бутылка – это большой пазл из множества деталей. Готовый пазл – это полимер, отдельные его фрагменты – мономеры. Прочный контейнер для салата, гибкая одноразовая ложка и губка для уборки – это всё полимеры. То, что одноразовая ложка, контейнер для салата и губка изготовлены из разного пластика, в состоянии определить человек, даже далекий от химии, уже хотя бы по одному тому признаку, что все эти предметы по-разному гнутся. Под воздействием высоких температур они тоже ведут себя по-разному. Одноразовая ложка представляет собой термопластичный полимер, который при нагревании просто расплавляется внутри себя самого, в то время как контейнеры для еды делают из дюропласта, который даже при самых высоких температурах сохраняет форму. А губка для мытья посуды производится из эластопласта, который при нажиме снова возвращается в свое исходное состояние и обычно не деформируется при воздействии высокой температуры.

То, как по цепочке прикреплены друг к другу мономеры пластиковой ложки, напоминает разделители дорожек в плавательном бассейне, но в то же время эти мономеры не соединены с другими цепочками. За счет этого термопласт мягкий. В пищевом контейнере каждый мономер соединен по меньшей мере с двумя своими «товарищами», за счет чего контейнер становится жестким и сохраняет свою форму при высоких температурах. Эластопласт можно считать общим «ребенком» пищевых контейнеров и одноразовых столовых приборов, так как мономеры этого пластика, с одной стороны, имеют крупные ячейки в цепочках, а с другой – соединяются между собой и образуют трехмерную структуру.

Обычный целлофановый пакет. Что же конкретно представляет собой пластик?

Разные виды пластика отличаются друг от друга не только степенью жесткости и термостойкостью. Так, например, эластичная лента для занятий фитнесом обладает абсолютно иным пределом прочности при растяжении, нежели разноцветный чехол для мобильника, а мягкие салфетки для протирки поверхностей могут впитывать воду, в то время как кухонная лопатка из твердого пластика, наоборот, обладает водоотталкивающими свойствами. Поэтому можно сказать, что пластик – это хамелеон материального мира.

Пластик невероятно гибок в самом широком смысле этого слова, причем настолько, что мы используем его буквально повсюду, несмотря на то, что это вредно для нашего здоровья и окружающей среды. Пластик не бьется, он легкий, и – что особенно важно – его производство обходится довольно дешево. Однако есть и обратная сторона медали. Превозносимый до небес пластик производится из сырья, запасы которого в природе не безграничны. Плюс он не разлагается – каждый год около 32 миллионов тонн пластика попадает в окружающую среду. Но все же было бы ошибочно оценивать пластик только с точки зрения экологической безопасности и его воздействия на здоровье человека. Если посмотреть с другой стороны, многоликий искусственный материал позволяет нам использовать энергию ветра, облегчает транспортировку товаров, дает возможность стерильно упаковывать медикаменты. Тому, кто ведет свободный от пластика образ жизни, не обязательно быть абсолютным противником этого материала – нужно просто учиться использовать пластик осмысленно. Например, нерационально покупать предварительно очищенные яйца в пластиковой упаковке. У кого есть две здоровые руки, в состоянии и сам очистить яйца от скорлупы, разве не так? Уж с этим-то точно можно справиться.

Зато целесообразно использовать пластик для того, чтобы отапливать квартиры, поскольку вам не потребуется много самого пластика и это не потребует больших материальных затрат. Материалы с трудно выговариваемыми названиями – «полиуретан» (PU) и «полиизоцианурат» (PIR) – обладают, помимо всего прочего, теплоизоляционными свойствами и помогают (в особенности в холодные дни) сохранять в доме тепло, производить которое дорого и трудоемко. Панели, изолирующие кабели и электропроводку, изготавливаются из полиэтилена, поскольку этот высокопрочный и отталкивающий влагу материал обладает высоким электрическим сопротивлением.

Новейшие технологии переработки предполагают использование цилиндрического сита, магнитов, установленных под лентой транспортера, и вихревых просеивающих машин, чтобы перед отправкой в установку для переработки отходов максимально эффективно рассортировать пластик. Мусор из желтого контейнера стоит на перепутье двух дорог: все неповрежденные и соответствующие определенному виду отходы перерабатываются в новые материалы. Из так называемого старого пластика, то есть из того, который уже был однажды переработан, делают упаковочную пленку, ящики для напитков или стаканы[7]. Мономеры такого пластика не отделяются друг от друга. Случайные и поврежденные отходы ждет более тяжелая судьба: они перерабатываются до исходного сырья. Мельчайшие соединенные между собой мономеры отделяют друг от друга, чтобы после прохождения через доменную печь снова превратить их в нефть, уголь или газ.

Если отходы нельзя переработать в эти материалы, то им предоставляется шанс показать свою силу на энергетическом «поприще»: их используют для производства драгоценной энергии. В конце концов, неважно, как конкретно будут переработаны отходы – они все равно принесут пользу[8]. А вот если их просто выбросить в окружающую среду, то ни о какой пользе не может быть и речи.

Я хорошо помню, с чего начал свой путь к жизни без пластика: мне было очень тяжело, но перед глазами стояла четкая мотивирующая цель. Я был похож на маленького ребенка, который постоянно падает и снова встает до тех пор, пока не научится ходить. Я не только впустил эти изменения в свою жизнь, но и преодолел многие преграды, чтобы добиться поставленной цели. Но обо всем по порядку – это намного проще, чем кажется.

Сначала я стал размышлять над тем, какие сферы моей жизни способствуют появлению особенно большого количества мусора и что я могу использовать в качестве достойной альтернативы. Так как я отношусь к тому типу людей, которые стараются решить проблему, а не жалуются на то, что ее приходится решать, мои размышления длились недолго. В течение недели я просто кидал мусор – пластиковые бутылки, пакеты, упаковки от сыра – в картонную коробку, а потом стал думать, какие предметы могли бы заменить мне все это в будущем.

Предметы, о которых я пишу ниже, стали неотъемлемой частью моей повседневной жизни. Правда, это произошло не сразу, а постепенно, шаг за шагом.

Картонная коробка постепенно наполнялась одноразовыми пластиковыми бутылками из-под сока. Такие одноразовые бутылки – это большая проблема, поскольку у них очень короткий срок службы и, соответственно, залоговой стоимости[10] они не имеют[11]. Теперь если я покупаю сок, то только в стеклянных бутылках. Многоразовые бутылки – хорошая альтернатива пластику, но, к сожалению, только в некоторых странах введена залоговая плата, как в Германии. Уже доказано, что вода в пластиковых бутылках намного хуже на вкус, такие бутылки тяжело нести, да и литр воды из пластиковой бутылки стоит почти в 250 раз дороже, нежели литр проточной воды, поэтому в начале своей жизни без пластика я просто отказался от воды в бутылках и начал пить воду из-под крана[12]. Причем продолжаю пить ее и по сей день, и мой кошелек, а заодно и спина, неустанно благодарят меня за это: кошелек не пустеет из-за ненужных трат, а спина позволяет без проблем танцевать лимбо. Теперь, перед тем как выйти из дома, я наливаю проточную воду в многоразовую бутылку из нержавейки. Перемещаясь по городу, с помощью приложения App Refill я нахожу ресторан или небольшое кафе, в котором бесплатно наливаю себе воду из-под крана, если мне это нужно.

Несмотря на то, что за последние два года количество используемых в Германии целлофановых пакетов сократилось с 5,4 до 2,7 миллиардов штук из-за введения налога на них, можно сказать, что по большому счету эти пакеты вообще никому не нужны. Однако к тому моменту, как я начал новую жизнь без пластика, в нашей квартире скопилось достаточное количество целлофана. Пакеты возвышались горой в самом дальнем углу кухни – ведь нам же нужно было в чем-то нести домой покупки.

К счастью, найти альтернативу этому очень просто, ведь она продается практически в любом супермаркете – прочная, а потому долговечная сумка из джута. По сравнению с целлофановым пакетом, который стоит примерно 20 центов, стоимость джутовой сумки, составляющая 1 евро, слегка завышена, но зато она окупается уже после пяти походов в супермаркет. За покупками можно отправиться и с большим рюкзаком или корзиной. Просто перед выходом из дома нужно не забыть взять с собой какую-нибудь тару для покупок. Джутовой сумкой я могу пользоваться хоть всю жизнь.

Тот, кто питается в ресторане или покупает булочки навынос в различных кафе, по сути, свободен от пластика. В те времена, когда я еще не мог работать из любой точки мира, на меня каждый день давила серая действительность большого офиса. Все нужно было делать быстро, и вместо отдыха получасовой обеденный перерыв превращался в сплошной стресс. Поэтому в меню регулярно появлялось блюдо для высокоскоростного поедания – шаурма, завернутая в бумагу и алюминиевую фольгу, а потом еще и упакованная в целлофановый пакет с ручками. На следующий день были сардельки с соусом карри, которые подаются в пластиковой тарелке – нужно же было как-то разнообразить свой рацион. После того как я очнулся от кошмарного «пластикового» сна, контейнеры из нержавейки помогли мне избежать постоянных встреч с пластиком. Несмотря на то, что сейчас я работаю из дома, у меня нет обеденного перерыва в классическом смысле слова и мне уже больше не нужно поглощать сомнительные колбаски с соусом карри, я все равно всегда ношу с собой ланч-бокс. Когда я открываю крышку своего контейнера, на меня радостно смотрит заранее приготовленный картофель. Теперь я специально готовлю про запас, чтобы на следующий день иметь возможность спокойно отказаться от фастфуда в пластиковых упаковках, который раньше мне приходилось поглощать, когда времени ни на что не было. К тому же практичные ланч-боксы можно брать с собой в супермаркет или на рынок и класть туда купленные мясо или сыр.

Я люблю шампиньоны, поэтому раньше, покупая их в овощной палатке, я сразу же хватался за бесплатный целлофановый пакет, чтобы они не рассыпались. Именно потому, что пакеты бесплатные, каждый человек берет их быстро и не задумываясь. Такое поведение просто вошло в привычку. Сейчас у меня для овощей и фруктов есть несколько небольших сеток из хлопка, которые я все время беру с собой, когда иду в магазин, и использую я их так же, как еще совсем недавно использовал тонкие целлофановые пакеты. С одной только совсем небольшой, но важной разницей: я могу использовать эти сетки вечно и класть туда любые другие малогабаритные продукты, продающиеся на развес, например, помидоры или картошку, которые без тары просто разлетятся в разные стороны.

Тому, кто покупает продукты на развес или без пластиковой упаковки, нужны емкости как для надежной транспортировки продуктов, так и для их длительного хранения. Например, подойдут стеклянные банки для консервирования, которые раньше длинными рядами стояли в кладовке у бабушки. В банки с завинчивающимися крышками я могу не только сразу же положить купленные на развес орехи, изюм или макаронные изделия, обойдясь при этом без пластика, но еще и хранить в них продукты. Загрузил банки в рюкзак или практичную сумку с отделениями для бутылок, и вперед – на рынок за продуктами. А тем, кто пользуется привилегиями нового образа жизни, можно сказать иначе: вперед – в магазин без каких-либо упаковок! Ведь макароны, орехи и прочие сыпучие продукты прекрасно хранятся в стеклянных банках в течение длительного времени и к тому же смотрятся красиво.

Новую жизнь без пластика я начал, имея при себе ланч-бокс, джутовую сумку, стеклянную банку, многоразовую бутылку и сетку для овощей и фруктов. Это «снаряжение» каждый день помогает мне предотвращать появление пластикового мусора.

Здесь я хотел бы объяснить, как добиться долгосрочного успеха в борьбе против ежедневно возникающих пластиковых отходов: каждый человек должен двигаться в направлении свободной от пластика жизни в своем собственном темпе. Так нам удастся не только избежать пластика, но и не допустить появления завышенных требований к себе. У нас всегда будет мотивация для достижения поставленных целей. Ведь переход к жизни без искусственных материалов зависит не только от таких полезных вещей, как многоразовая бутылка, но и от стабильно позитивного настроя на новый образ жизни, свободный от пластика.

Похудеть на десять килограмм, бросить курить или, наконец, стать веганом – тому, кто ставит перед собой такие высокие цели, придется расчищать себе путь. Люди, которые через неделю отступились от своих целей, сдав их «в архив», просто не представляли себе, насколько каменистым будет этот путь. Ну, может, рассчитывали пройти по песку или перепрыгнуть через пару лужиц. А оказалось все совсем наоборот.

На пути к свободной от пластика жизни тоже встречаются препятствия. Вечно ноющие пессимисты, недостаточно веские контраргументы, нелестные комментарии оппонентов поджидают на этом пути всякого, кто решится начать новую сознательную жизнь. Я в точности описываю те «камни», которые и мне приходилось сдвигать на обочину, и это было настоящим вызовом моему решению. Ведь в разговорах с людьми, которые воспринимали свободный от пластика образ жизни по большей части пессимистично, для меня существовала опасность уступить, а потом и дальше продолжать бодро производить пластиковый мусор в больших количествах. Но я не сдавал позиции, потому что у меня всегда были наготове подходящие контраргументы.

Сейчас в подобных ситуациях я даже могу переубедить своего визави и доказать правильность образа жизни, свободного от пластика. Ниже привожу ряд умозаключений, которые мне то и дело приходится слышать от разных людей.

Даже если товары, продающиеся, например, в тех же магазинах без упаковок, и стоят чуть дороже, это не имеет отношения к образу жизни в целом. Ведь тот, кто свободен от пластика, живет осознанно и потребляет значительно меньше. Даже слегка приближается к минимализму. Пусть немного больше денег уходит на здоровые продукты питания без пластиковой упаковки, но зато приобретается меньше ненужного. Если судить по моему личному опыту, то в конечном итоге жизнь без пластика даже выгоднее. Я считаю, что все нужно рассматривать в долгосрочной перспективе: да, приобретение многоразовой бутылки, джутовой сумки или ланч-бокса прямо сейчас может выйти дороже, но этими вещами можно пользоваться всю жизнь и при этом сэкономить деньги (например, вернуть залог за бутылку и не платить за целлофановые пакеты в супермаркете). Бо́льшие финансовые траты в самом начале стоит рассматривать как инвестиции в будущее, а не как обременительные расходы.

Как раз наоборот – ничего не изменится только в том случае, если ничего не делать. Чтобы уменьшить количество появляющегося на нашей планете пластикового мусора, каждый человек должен начать с самого себя. Тот, кто двигается вперед, является примером, а тот, кто является примером, влияет на всех остальных. Люди, утверждающие, что «свобода от пластика ничего не меняет», на мой взгляд, недальновидны, а совместная долгосрочная цель – защитить нашу планету от пластиковых отходов и бережно относиться к природным ресурсам – не запала им в душу. Поэтому такие люди остаются частью проблемы, вместо того чтобы стать частью решения. Образ жизни, свободный от пластика, ориентирован на принятие решений: он способствует уменьшению количества пластиковых отходов, производимых каждым человеком лично, и вместе с тем помогает уменьшить расход ограниченных запасов нефти, которые тратятся на производство не всегда необходимой пластиковой упаковки. Эта упаковка через какое-то время, скорее всего, будет попросту сожжена.

Поскольку мы всё еще блуждаем в потемках, окончательно не понимая всех последствий воздействия синтетических материалов на наше здоровье с точки зрения пищевой цепи, свободный от пластика образ жизни способен, быть может, сделать нашу жизнь более здоровой. Этот аргумент позволяет еще в зародыше подавить все споры о смысле свободного от пластика образа жизни. Да, мы могли бы уже сейчас предотвращать появление пластикового мусора. А если вдруг через 20 лет ученые придут к выводу, что микропластик в пище абсолютно безвреден для нас, то окажется, что все наши усилия были напрасными и нам совсем не надо было заботиться о том, чтобы наши реки и моря были чистыми, животные не погибали от пластика и как можно меньше людей умирало от рака мучительной смертью[13]? О, да! Вот тогда мы разозлимся не на шутку!

Слова с приставками «эко-» и «био-», к сожалению, часто имеют негативную окраску, хотя они всего-навсего указывают на то, что предмет действительно экологичен.

Я определяю образ жизни без пластика как умный шаг, способный помочь нашему обществу преодолеть эпоху пластика и предложить нам естественные альтернативы. Поскольку в связи с этим возникнут определенные изменения в жизни, с большой долей вероятности найдутся такие люди, которые на всех углах будут бросаться пустыми фразами и ехидничать: «Ну вот, это же все так экологично!» На такие высказывания каждый волен реагировать как хочет, но только не надо поддакивать ради того, чтобы избежать конфликта. Ничего не значащие фразы в лучшем случае смогут помочь «несведущим» осознать преимущества жизни без пластика.

«Если нет “магазина без упаковки”[14], расположенного в двух шагах от дома, то новый образ жизни, скорее всего, невозможен» – такие высказывания я часто вижу в соцсетях. Они принадлежат людям, которые сдали свои позиции еще до того, как попробовали начать охватывающую все сферы жизнь без пластика. Но так дело не пойдет. Когда-нибудь даже самый последний сомневающийся узнает обо всех преимуществах образа жизни без пластика и, например, заменит пластиковую трубочку для напитков на многоразовую. И при этом совершенно неважно, поменяет ли человек свое мнение на основе личного опыта или в связи с законодательным запретом одноразового пластика. Ведь понятие «свобода от пластика» подразумевает не моментальную перестройку жизни, а долгосрочную цель.

Редко я был уверен в чем-то так, как в том, о чем сейчас скажу. По моему мнению, жизнь без пластика уже сейчас не является каким-то трендом. Новый образ жизни превратился в оформившееся движение, благодаря которому в ближайшие десятилетия шаг за шагом искусственные материалы будут вытесняться и заменяться на натуральные, а наше общество из эпохи пластика перейдет в новую эпоху, где будет главенствовать природа. И как бы ни называлась новая эпоха, наше общество в этой фазе наконец-то снова повернется лицом к природе, потому что последствия массового потребления наконец-то станут очевидны всем. Производителей пластика уже сейчас охватывает страх при одной только мысли, какие потери грозят им в ближайшие десятилетия. Вместо того чтобы принижать значение образа жизни, свободного от пластика, лоббистам индустрии пластмасс стоило бы потратить свое драгоценное время и деньги на поиски альтернативных натуральных материалов, которые могут прийти на смену пластику, получаемому в результате переработки нефти.

Когда мой проект по защите окружающей среды находился на начальной стадии, мне неоднократно приходилось слышать эту фразу. В какой-то момент я даже подумал, что все просто сговорились. Возможно, в сказанном и есть доля правды, но, в конце концов, я и не должен менять что-то в одиночку. Если хочешь добиться изменений в мире, достаточно сдвинуть дело с мертвой точки. За последнее время появилось немало людей, которые учатся друг у друга и совместными усилиями хотят достичь цели под названием «свобода от пластика». Так как свободный от пластика образ жизни из тренда превратился в движение, кое-что изменилось уже сейчас. Выражение «ничего нельзя добиться в одиночку» дает любому человеку, начинающему новое дело, невероятный мотивирующий толчок. В противном случае – это случайно брошенная в пространство пустая фраза, которую лучше всего просто проигнорировать.

Помимо контраргументов, опровергающих высказывания пессимистов, я дам вам и другое «оружие», способное предотвратить подрывные действия противника. Возможно, вы слышали об общественном движении Zero Waste («ноль отходов»), цель которого – сокращать количество и других производимых человеком отходов (не только пластика). Его принципы прекрасно работают и относительно образа жизни, свободного от пластика. Пункты, приведенные ниже – это мои личные правила предотвращения производства пластиковых отходов. Эти правила делают мою повседневную жизнь без пластика максимально простой, поскольку они – неотъемлемая часть моего мировоззрения.

Моя бабушка с гордостью рассказывает о том, что раньше деревенские жители постоянно делились друг с другом разными вещами, начиная с метлы и заканчивая молочным бидоном. Совместное пользование вещами спустя время слегка отошло на задний план и сегодня переживает свое второе рождение благодаря каршерингу, фудшерингу[15], соцсетям для коммуникации с соседями и другим свежим идеям, пришедшим из так называемой шеринговой экономики («экономики совместного потребления»).

В какой степени «жизнь вскладчину» поможет уйти от производства пластикового мусора? Новые книги, игровые приставки, пестрые карнавальные костюмы зачастую упакованы в два (а то и в три) слоя пластика, дорого стоят и подчас совсем не соответствуют нашим ожиданиям. Тот, кто берет вещи во временное пользование, не производит пластиковых отходов, получает возможность протестировать предмет за небольшую плату, а если окажется, что вещь действительно нужна, то тогда спокойно купит ее. То есть если я захочу прочитать новую книгу, которую посоветовала подруга, устроить вечеринку с игровыми приставками или поучаствовать в костюмированном веселье, переодевшись в костюм пингвина, то вместо дорогостоящей покупки я предпочту просто взять нужные вещи напрокат за небольшую плату.

Даже при соблюдении лишь самых основных правил новый образ жизни принесет результаты в долгосрочной перспективе.

Один раз тут, один раз там. Будь то соломинки для напитков, пакеты, стаканчики для кофе, вилки или ложки – мы привыкли использовать все, что сделано из пластика, один-единственный раз. Через несколько минут весь этот пластиковый мусор оказывается в ближайшем, уже переполненном контейнере. Целлофановый пакет с ручками используется в среднем только 25 минут, для того чтобы донести покупки до квартиры. Стеклянные соломинки, матерчатые сумки, фарфоровые чашки и столовые приборы из нержавеющей стали решают эту проблему. Ведь все эти предметы можно мыть и стирать, они прочные, созданы для многократного употребления и потому не способствуют появлению пластиковых отходов. Достаточно просто брать эти вещи с собой, когда идешь в магазин за углом или едешь на пикник в парк.

Все мы являемся заложниками собственных привычек. К хорошим человеческим качествам (таким как надежность, пунктуальность или готовность помочь) незаметно примешивается парочка неприглядных привычек. Отсутствие экологической сознательности как раз относится к тем качествам, которые влекут за собой появление плохих привычек. В частности, способствуют появлению большого количества пластикового мусора после шопинга или посещения супермаркета. Неужели обязательно покупать молоко в упаковке Tetra Pak, если рядом стоит молоко в стеклянной бутылке, которую потом можно сдать? Что купить – спагетти в пластиковой упаковке или все же в картонной коробке? Справа – ангел, слева – черт, а вы – между ними…

Производство продуктов питания способствует появлению многих проблем экологии, например, приводит к вырубке дождевых лесов ради создания пальмовых плантаций для последующего производства пальмового масла. Это дает нам дополнительный стимул отказаться от пластика, изменив свой образ мыслей и действий. Например, любители ореховой пасты в банке с белой пластиковой крышкой уже одной только покупкой этого продукта способствуют появлению вышеописанных проблем. Критический взгляд на свое покупательское поведение очень поможет избежать увеличения количества пластиковых отходов и даст возможность противостоять новым проблемам экологии. «Мне действительно нужен этот продукт или я спокойно обойдусь без него?» – задавая себе этот вопрос перед тем, как положить что-нибудь в корзину для покупок и потопать к кассе, я имею возможность сэкономить деньги и воспрепятствовать расточительному использованию природных ресурсов.

Дешевая шариковая ручка, полученная в подарок на выставке, или завернутая в фантик бесплатная конфетка, предложенная вам где-нибудь в торговом центре: мы часто говорим «да» таким бесплатным товарам, просто чтобы от нас поскорее отстали. А ведь осознанно отказываясь от таких бесплатных товаров, мы можем избежать появления пластикового мусора. Существуют и такие ситуации, когда мы можем уже заранее отказаться от пластика: заказывая в баре коктейль «Куба либре», я сразу говорю, что мне не нужна одноразовая трубочка. Если повезет, то в баре будут многоразовые трубочки для напитков из стекла, бамбука или нержавеющей стали. Если нет, то я своим запросом смогу вдохновить заведение на их покупку. Заранее отказываюсь я и от нежелательной рекламной продукции, которую кидают в мой почтовый ящик. Для этого я наклеил на ящик красную светящуюся наклейку, на которой огромными буквами написано: «НИКАКОЙ РЕКЛАМЫ».

Никаких переполненных почтовых ящиков, никакого бумажного и пластикового мусора. Именно поэтому сознательный отказ – это одно из главных правил жизни, свободной от пластика.

Подошва любимых ботинок постепенно отваливается – самое время их выбросить. В западном мире у нас есть все, что можно пожелать. При этом, чтобы получить желаемое, не нужно прикладывать никаких особых усилий: не успеешь глазом моргнуть, как это желаемое доставят прямо к вам домой в любое время суток. В результате мы пришли к тому, что появилось так называемое общество одноразового потребления, которое нещадно растрачивает природные ресурсы. Но прежде чем я тут много чего понапишу в порыве гнева, давайте вернемся к нашим ботинкам: в обувной мастерской тоже быстро отремонтируют подошву, причем за умеренную плату. Чтобы вновь пробудить в людях радость, которую приносят отремонтированные вещи, открываются так называемые Repair-Café[16], набирающие все бо́льшую популярность. Сюда регулярно приходят люди, чтобы встретиться друг с другом, а заодно вместе починить тостеры, ноутбуки, ботинки и многое другое. Результат: меньше мусора, больше единения друг с другом.

Изменений можно добиться лишь тогда, когда периодически говоришь о проблеме. Я имею в виду не крадущее время брюзжание по поводу ненужной пластиковой упаковки того или иного товара, а целенаправленное и предметное обращение к производителю. Ведь пока не будет введен запрет на пластиковую упаковку на законодательном уровне, изменить ситуацию может только сам производитель.

Вы как потребитель покупаете тот или иной товар только в том случае, если он вам нравится. Сообщите производителю о причинах, по которым вы не стали покупать его продукцию. Многоопытный производитель всегда прислушивается к мнению потребителя и в идеале сможет поменять пластиковую упаковку на какую-либо другую.

Если в супермаркете я вижу упакованные в пластик апельсины или помидоры, я пишу об этом производителю. Компании, как правило, держат нос по ветру, ведь вся их предпринимательская деятельность направлена на получение прибыли. Если на том или ином предприятии совсем не думают об окружающей среде или этому вопросу отведена второстепенная роль, стоит дать производителю свои рекомендации по изменению или улучшению его продукции.

С приложением App Replace Plastic все еще проще: нужно просто отсканировать штрих-код продукта и подождать. Производитель получит автоматическое уведомление о том, какой товар содержит лишнюю пластиковую упаковку. Чем больше людей будет использовать это приложение, тем быстрее производители обратят внимание на тот или иной упакованный в пластик продукт.

У человека, который долго и безуспешно ищет моющие средства, зубную пасту или дезодорант, которые упакованы во флаконы без использования пластика, и уже подумывает сдаться, есть прекрасная, освобождающая от пластика альтернатива: метод «Сделай сам!» Ведь сейчас не проблема найти хороший рецепт для приготовления домашнего ужина. С таким же успехом можно найти и инструкцию изготовления своими руками косметики и моющих средств для домашнего хозяйства.

Такие компоненты, как питьевая сода, кокосовое масло и лимонная кислота, продаются без пластиковой упаковки. Используя их, можно избежать контакта с токсичными химическими компонентами (например, микропластиком или алюминием). Если вы сами делаете для себя какие-либо средства, то вы же и определяете, какие компоненты туда добавить. Так что «Сделай сам!» – это уже испытанный метод избежать появления пластикового мусора после использования моющих средств, зубной пасты, дезодорантов и многих других косметических средств и бытовой химии. О том, как, собственно, сделать все самому, я расскажу позже.

Пластик не является чем-то принципиально плохим. Если есть пригодный для использования ланч-бокс, необязательно его выбрасывать только потому, что он из пластика. Когда-нибудь этот ланч-бокс «прикажет долго жить», и тогда вместо него можно будет приобрести контейнер, сделанный, например, из нержавеющей стали или рисовой шелухи. Таким образом возможно постепенно заменить все одноразовые вещи на предметы многоразового использования, не содержащие пластик. Например, носовые платки из ткани займут место одноразовых бумажных платков, а джутовая сумка на очень долгое время заменит все пластиковые пакеты.

Некоторым людям приходят в голову креативные идеи того, как повторно использовать одноразовый пластик. Например, пластиковые бутылки можно превратить в подставки для ручек или в маленькие емкости для выращивания цветов. А одна молодая компания в городе Киль занимается экопереработкой и делает из старых использованных тентов от грузовиков эксклюзивные сумки[17]. Ну а если ни один из приведенных выше методов не работает и не приводит к уменьшению пластиковых отходов, на помощь приходит переработка.

Чтобы оптимально использовать вторсырье для дальнейшей переработки, необходимо последовательно и правильно сортировать отходы. Тот, кто бросает использованные одноразовые бутылки в желтый контейнер, одноразовые станки для бритья – в контейнер для остаточных отходов, а севшие батарейки сдает обратно в магазин, способствует тому, чтобы возникшие отходы были переработаны правильным образом.

Теперь вы уже знакомы с «базовой комплектацией», необходимой для похода в магазин за покупками, в которой нет места пластику: в вашем арсенале отныне есть многоразовые бутылки, джутовые сумки и ланч-боксы. Но в глубинах нашего общества потребления таится множество других опасностей, из-за которых ваш желтый мешок может пополниться новым пластиковым мусором.

Ключевое слово здесь – «может». Для всего реально найти альтернативу пластику.

Ниже я представлю несколько таких вариантов, которые вы постепенно могли бы внедрить в свою повседневную жизнь.

Какими бы маленькими и незаметными ни были пластиковые трубочки для напитков, к сожалению, они создают большую опасность для животных на суше и на море. Кто в течение часа найдет наибольшее количество использованных трубочек, тот победил – такую игру можно было бы организовать на любом из множества замусоренных пляжей нашей планеты. А победитель насобирал бы ни много ни мало порядка 200 пластиковых трубочек.

Абсолютно неважно, брошу ли я пластиковую соломинку в реку Шпрее, находясь в Берлине, а она потом по Хафелю и Эльбе сама доплывет до Северного моря, или какая-нибудь парочка отдыхающих, потягивая кокосовое молоко через трубочку, выбросит ее непосредственно на пляже.

Бамбуковые трубочки для напитков являются экологичной альтернативой трубочкам из пластика.

Опасные пластиковые соломинки прибывают отовсюду, а вот как раз им-то гораздо проще найти замену, чем всем остальным предметам из пластика. Многоразовые трубочки из стекла, бамбука, нержавеющей стали, а также съедобные соломинки из макарон или из спрессованных остатков фруктов просто ждут не дождутся, когда их начнут использовать. Соломинки из бумаги в случае необходимости тоже могут быть альтернативным вариантом, но они не пригодны для многоразового использования. Помимо этого, есть еще одно решение проблемы – логическое. Это полный отказ от использования соломинок для напитков. Ведь, между нами говоря, использование соломинок – это ненужная привычка, от которой мы в любое время можем отказаться.

Неприятно пахнущие ботинки, разлагающиеся бытовые отходы, невыносимый запах после посещения туалета – каждый знаком с этими «ароматами», но, разумеется, предпочел бы не иметь с ними дела. Чтобы заглушить эти неприятные запахи, последние несколько лет люди старательно нажимают на дозатор баллончика с освежителем воздуха, который на короткое время заставляет благоухать домашнее пространство подобно цветочной поляне, покрытой утренней росой.

Перебор, да? Мне тоже так кажется. Ведь благодаря искусственным освежителям воздух в помещении на короткое время просто ароматизируется, а неприятный запах все равно никуда не исчезает. В поисках натуральной альтернативы освежителям с кратковременным эффектом я наткнулся на активированный бамбуковый уголь. Очищающий воздух уголь уже много лет используется в вентиляционных устройствах автомобилей, фильтрующих защитных масках и кухонных вытяжках. Он противодействует появлению нежелательных запахов, пыли, противостоит токсичным химикатам, поэтому с некоторых пор пакетики, содержащие по 200 грамм активированного угля и не содержащие пластик, лежат у меня в шкафу для одежды, в ванной и на кухне, а также в моих ботинках. «Работают» они при этом просто безупречно.

Использовать уголь так же просто, как и нажимать на дозатор баллончика: его нужно разместить в местах с неприятным запахом, оставить там на пару недель, затем положить его на солнце, а после этого продолжать использовать уголь и дальше. Под воздействием тепла активированный уголь отдает впитанные в него запахи. Конечно, в идеале нужно сделать так, чтобы запахи он отдавал за пределами квартиры.

В Юго-Восточной Азии уже на протяжении столетий принято совершать утренний туалет на пляже. Результатом является то, что использованные зубные щетки и упаковки от них разбросаны повсюду. Но пластиковые зубные щетки, еще и упакованные в пластик, уже отслужили свое. С тех пор как я сам пользуюсь идеальным альтернативным вариантом, я каждый день вновь и вновь убеждаюсь в этом.

Известные еще с давних времен деревянные зубные щетки, сделанные из быстро растущего бамбука или буковой древесины без пластиковой упаковки, вновь начали набирать популярность. Сама щетина изготовлена, например, из древесного угля, касторового масла или биополимеров, и при чистке зубов достигается такой же эффект, как и при использовании обычной зубной щетки.

Два года назад моя бабушка навела меня на мысль о том, чтобы вместо пластиковых пользоваться деревянными зубными щетками. Она рассказала мне, что в 50-х годах прошлого века чистила зубы именно такой щеткой. В те времена синтетические материалы находились еще на заре своего развития. Деревянная зубная щетка – отличный пример того, что мы, практикуя образ жизни, свободный от пластика, делаем важный шаг назад, к своим корням, чтобы потом снова сделать несколько уверенных и осознанных шагов вперед.

Если взглянуть на вещи реалистично, то гель для душа или шампунь заканчиваются примерно через четыре недели после покупки, то есть в год у нас получается примерно 26 использованных пластиковых бутылок. А поскольку многие производители используют микропластик для разбавления жидкостей, то упаковка – это далеко не весь пластик, с которым мы имеем дело, принимая душ.

Как вы знаете, микропластик отфильтровывают на водоочистных станциях, причем сделать это очень трудно (а порой и просто невозможно), и поэтому его частицы сразу же отправляются в путешествие в сторону моря. В некоторых шампунях находят такое количество микропластика, что им можно было бы заполнить половину химической пробирки.

Какова же альтернатива? Лично я просто купил себе кусковое мыло для тела и волос в магазине. Такое мыло с недавних пор продается и в известных сетях, занимающихся продажей косметических и гигиенических средств. Оно хорошо мылится и приятно пахнет. По сравнению с обычными шампунями и гелями кусковое мыло продается в основном без пластиковой упаковки и состоит из натуральных компонентов, таких как оливковое, лавровое или миндальное масла. Никакого микропластика, никакой пластиковой упаковки – и вот у нас уже есть альтернатива ароматной пенящейся жидкости из пластиковой бутылки.

Кроме того, существует отличный метод – No-Poo, – который предполагает полный отказ от шампуня. Кожное сало, вырабатываемое сальными железами кожи головы, в состоянии взять на себя функции шампуня, в частности – обезжиривать волосы у корней и ухаживать за кончиками волос. После короткого периода адаптации и с помощью последующего умелого расчесывания волосы освободятся от силиконов и прочих вредных веществ, которые содержатся в обычных шампунях.

Для того чтобы сыр, хлеб или нарезанные фрукты оставались свежими как можно дольше, многие используют пищевую пленку. В принципе, это похвально – не допускать расточительного отношения к продуктам питания. Но только здесь есть одна проблема: тонкая, эластичная пленка способствует резкому росту количества пластиковых отходов, при том что используется она совсем короткое время. Поэтому я очень рад тому, что пользуюсь салфетками из пчелиного воска для хранения продуктов, поскольку они являются прекрасной альтернативой пластику.

Эти салфетки состоят из сертифицированного хлопка и пчелиного воска. Этот воск часто заменяется на растительный, что делает его еще и веганским. Еще благодаря натуральным красителям у салфеток очень крутые принты. За счет тепла рук воздухопроницаемые восковые салфетки становятся мягкими и повторяют форму завернутого в них сыра или клубничного пирога. Поскольку салфетки многоразовые, они вполне заменят пищевую пленку, которой и так кругом слишком много. И самое классное: такие салфетки можно изготовить самостоятельно, взяв кусок старой футболки из хлопка, немного пчелиного воска и подсолнечное масло. И это не потребует больших усилий.

Стоя у плиты и колдуя над аппетитной пастой, мы, как правило, орудуем поварешкой из пластика. Лопатка для сковородки, ложки для салата, шумовка и многие другие «участники кухонного ансамбля» тоже сделаны из пластика. К сожалению, рядом с плитой всегда существует опасность того, что кухонные принадлежности воспламенятся и в воздух попадут токсичные вещества, которые высвобождаются при горении пластика. Поэтому я перешел на многоразовые кухонные аксессуары из дерева и нержавеющей стали. С тех пор без пластика и без забот я готовлю себе пасту, овощные блюда и многие другие вкусности. Сейчас вся кухонная утварь, начиная с лопатки для помешивания блюд и заканчивая венчиком для взбивания, производится из альтернативных материалов (включая упаковку).

Вытереть рот, высморкаться, оттереть пятно – салфетки, носовые платки, кухонные полотенца, хотя и сделаны из бумаги, зачастую упаковываются в два слоя пластика. Тому, кто хочет жить более экологично, стоит взять на вооружение опыт наших бабушек и дедушек. Ведь в течение уже практически полувека они пользуются альтернативным вариантом – платками из ткани. Носовые платки из хлопка или льна можно стирать и кипятить. Даже если насморк долго не проходит, бактерии все равно можно убить, стирая платки сколь угодно часто. Поэтому я настоятельно рекомендую вам на случай насморка прибрести себе 4–5 тканевых платков. Да, и вот еще: не дайте сбить себя с толку тем, кто расценивает использование таких носовых платков как старомодную привычку. Ведь когда кто-то сморкается, все деликатно отворачиваются в сторону.

В стране кофеманов – Германии – мы, используя кофе в капсулах, ежегодно производим столько пластикового мусора, что если все пустые капсулы выложить в ряд, то этой цепочкой можно было бы разок обогнуть весь земной шар. Немецкие кофемашины каждый год превращают почти два миллиарда капсул в ароматный кофе и оставляют после себя 4 000 тонн отходов для желтого контейнера.

Но и для заядлых кофеманов найдется экологичная альтернатива пластику. Во многих биомаркетах продаются в бумажных пакетах обжаренные на месте кофейные зерна, из которых дома можно спокойно приготовить кофе. К тому же на предприятиях, где происходит обжарка кофе, и в кофейных магазинах есть шанс приобрести кофе без пластиковой упаковки. Чтобы сэкономить фильтровальную бумагу и не увеличивать количество пластикового мусора из-за необходимости упаковки, стоит перейти на многоразовые кофейные фильтры из нержавеющей стали.

Есть и еще один альтернативный способ почувствовать утренний прилив энергии, приняв холодный душ или выпив чашку черного чая, который также содержит кофеин.

А теперь у меня к вам несколько вопросов…

Первые шаги к жизни без пластика уже сделаны, найдены первые альтернативы. Как вы себя ощущаете? Я бы хотел, чтобы после этой короткой главы вы снова проверили себя. А потом мы вместе, не торопясь, перейдем к следующей главе.

Многие продукты питания продаются предварительно нарезанными и упакованными в пластик для того, чтобы они дольше оставались свежими и сочными. Если подойти к этому критически, то сразу станет ясно, что яблоко гораздо вкуснее, если порезать его самостоятельно непосредственно перед употреблением. То же самое относится и к сваренным вкрутую яйцам.

Пластиковая упаковка, равно как и предварительная обработка, не только излишни, но и ухудшают вкус продуктов и повышают их цену. Яблоко без упаковки стоит примерно 0,25 евро, в то время как в одном из австрийских супермаркетов в нарезанном виде оно продается за 1,79 евро. Все мы потребители, имеющие право на свободный выбор товара, и сами решаем, стоит ли переживать из-за 1,54 евро. Я считаю, что, если у человека есть две здоровые руки, лучше сэкономить деньги и нарезать яблоко самостоятельно, потратив на это несколько секунд. И яблоко будет свежее, и затрат меньше, и для окружающей среды полезнее.

Довольно быстро вы придете к выводу, что ни одна сфера жизни не способствует появлению такого большого количества пластиковых отходов, как покупки в супермаркетах.

Помимо магазинов, не использующих упаковку, ярмарок выходного дня и биомаркетов, есть еще целый ряд торговых точек, которые помогают вести свободный от пластика образ жизни. Тот, кто хочет распрощаться с пластиком в повседневной жизни, должен быть открыт новым возможностям для приобретения товаров без пластиковой упаковки.

Найдите магазины, в которых, например, колбасу или сыр со стопроцентной уверенностью можно упаковать в собственный ланч-бокс, а кофейные зерна – прибрести без пластиковой упаковки. Со временем вы разузнаете, где находятся самые лучшие торговые точки подобного рода в шаговой доступности от вас. Возможно, есть даже парочка таких магазинов, где продукты без пластиковой упаковки продаются от случая к случаю.

Тот, кому повезло иметь поблизости «магазин без упаковки»[18], может регулярно покупать макароны, орехи, туалетную бумагу, ершики для мытья посуды, натуральное мыло и многие другие товары и продукты на развес или поштучно. А тому, кому повезло меньше, не стоит сильно огорчаться. Свободный от пластика образ жизни становится все более актуальным, и я абсолютно уверен, что магазины с товарами без пластиковой упаковки в скором времени обязательно откроются и рядом с вашим домом. А пока стоит обратить внимание, например, на крестьянские хозяйства, где всегда продаются свежие, экологически чистые продукты, которые совершенно точно не летели из далеких краев в течение 15 часов.

Кстати, насчет экологически чистых продуктов: в биомаркетах продается много продуктов местного производства и чаще всего без упаковки. Да и обычные супермаркеты сейчас реагируют на пожелания покупателей использовать поменьше пластика. Например, одна торговая сеть в Амстердаме на первых полках своего магазина разместила товары без пластиковой упаковки. Во многих супермаркетах перестали предлагать бесплатные целлофановые пакеты, а порой в продаже можно встретить открытые корзинки со свежими лисичками, которые обычно ожидаешь увидеть только на воскресных базарах.

Такие магазины есть практически в каждом городе, и они притягивают к себе приверженцев экологичного потребления[19]. Ведь здесь все, начиная с сухофруктов и заканчивая сыром, картофелем и капустой, можно купить на развес по умеренным ценам, а после этого положить покупки в джутовую сумку.

Настоящими «местами для посвященных» можно назвать этнические магазины, торгующие овощами и фруктами, деликатесами и чаем. Разнообразные продукты питания продаются там также на развес за небольшие деньги.

Самостоятельный сбор клубники, яблок и других фруктов переживает сейчас свое второе рождение после того, как был незаслуженно забыт из-за появления удобных для ежедневных покупок супермаркетов.

Наше покупательское поведение в значительной мере способствует тому, что количество пластикового мусора увеличивается. Я до сих пор недоумеваю, вспоминая один поразительный случай на кассе супермаркета: стоявший передо мной мужчина с легкой сединой выкладывал свои покупки из тележки. По-видимому, он был настоящим фанатом бесплатных пакетов для овощей и фруктов и думал, наверное, что они пригодятся и для других хороших вещей. Так, на ленту перед кассой, помимо бананов и яблок, он выложил завернутые в целлофановые пакеты одноразовые станки для бритья, плитки шоколада и блок из шести банок пива. Похоже, кассир совсем не был удивлен и целенаправленно искал на товарах штрих-код: для этого он слегка натягивал пакет и привычно сканировал товар.

По всей вероятности, это был не единичный случай, и вот как раз он и является красноречивым примером покупательского поведения, ведь при определенных обстоятельствах мы производим очень много ненужных пластиковых отходов.

Чтобы вы смогли избежать этого, стоит поиграть в короткую игру «Вопрос-ответ». Когда вы дома, задайте себе вопрос: а в чем я действительно нуждаюсь? И проверьте свой холодильник и кухонные полки. Честный ответ на этот вопрос быстро прояснит, что вам действительно следует купить. Дальше задайте себе еще один вопрос: что нужно взять с собой, чтобы, делая покупки, обойтись без пластика? Вероятно, джутовую сумку, стеклянные банки, контейнеры для продуктов и другие маленькие помощники из «основного комплекта беспластикового оборудования»? Когда-нибудь это войдет в привычку и поможет сократить не только количество пластиковых отходов, но и предотвратить расточительное обращение с продуктами питания.

Быстро, побыстрее, максимально быстро. Из-за психологического давления, диктуемого необходимостью с быстротой молнии показывать высокие результаты, мы превратились в живущее в стрессе общество, где все делается на ходу. Чтобы как-то обуздать стресс, приходится ограничивать себя в том, что касается качества потребления и его экологичности. Будь то кофе, обед или легкий перекус – все должно быть удобно и быстро. Супермаркеты реагируют на устоявшуюся тенденцию экономии времени и предлагают «удобные» продукты (такие как нарезанные яблоки и очищенные апельсины в пластиковых упаковках). Поэтому по пути на работу, в рабочее время или в обеденный перерыв мы оставляем после себя горы отходов. И даже во время передвижения по городу или путешествий приверженность свободному от пластика образу жизни проходит проверку на прочность.

По дороге на работу быстро хлебнул пару глотков посредственного кофе навынос за 5 евро, в обед съел шаурму, упакованную в алюминиевую фольгу и принесенную в офис в целлофановом пакете… Такой образ жизни не только бьет по карману и повышает уровень стресса, доводя его до едва выносимого предела, но и способствует бесконечному появлению пластиковых отходов. Звучит ужасно, правда? Но, к сожалению, так выглядит типичный рабочий день в Берлине или любом другом большом городе. И даже если заданий от шефа накопилось выше крыши, а дома ждут голодные домашние животные и любопытные соседи, мы все равно в состоянии без спешки сократить хотя бы то количество пластикового мусора, которые производим сами.

Каждый час в Германии в мусорные ведра попадает 320 000 стаканчиков из-под напитков навынос вместе с пластиковыми крышками и палочками для размешивания. При этом уже много лет существуют многоразовые термокружки. В них кофе остается горячим в течение нескольких часов, их можно использовать бесконечно долго, и зачастую кофе, налитый в собственные емкости, оказывается даже немного дешевле[20]. Неплохо будет просто ненадолго остановиться и попить кофе не на бегу, а в каком-нибудь уютном кафе, из обычной чашки. Еще дешевле будет приготовить бодрящий напиток дома и взять его с собой на работу.

Противодействовать появлению излишнего пластикового мусора в виде пустых одноразовых стаканчиков на самом деле совсем несложно. То же самое относится и к пластиковым бутылкам: просто надо взять на вооружение бутылки для многоразового использования.

Если вы путешествуете по европейским странам (за исключением Германии, скандинавских государств, Эстонии и Нидерландов), то в настоящее время вам вряд ли удастся купить напитки в бутылках с залоговой стоимостью. Страны, в которых функционирует залоговая система сбора тары (как в Германии), можно пересчитать по пальцам одной руки. Поскольку человек может прожить без воды всего лишь четыре дня, почти во всех странах земного шара, где случится дефицит питьевой воды, одноразовые пластиковые бутылки с водой сметут с полок супермаркетов в течение нескольких секунд. Например, на индонезийском острове Бали пластиковая бутылка из-под воды не имеет залоговой стоимости. По этой причине (а также по незнанию) люди в большинстве случаев просто выбрасывают бутылки в ближайшие кусты. Огромным концернам, которые выпускают напитки, это обстоятельство совсем не мешает, так что ценная вода из приватизированных источников будет продаваться и дальше до тех пор, пока люди и животные не утонут в отходах.

В Индонезии, помимо проблемы с бутылками, я обнаружил и множество других источников мусора. Несмотря на то, что во многих супермаркетах у касс пылятся джутовые сумки, а у меня с собой всегда рюкзак, мне неоднократно приходилось нарочито громко просить сотрудников магазина о том, чтобы они не заворачивали каждое яблоко в бесплатный целлофановый пакет. Причиной появления большого количества выброшенных пакетов на Бали является пестрая смесь из удобства, невежества и привычек. Причем всем этим грешат как обычные потребители, так и государство в целом. Первые робкие попытки полностью ликвидировать целлофановые пакеты провалились, столкнувшись с массовым гневом и неистовством граждан. Две балийские школьницы сумели после долгих переговоров с политиками наконец-то убедить их в необходимости запретить эти пакеты. В замусоренном раю появилась маленькая искорка надежды. Но одноразовый пластик, из которого сделаны соломинки для напитков, пакетики для соков, стаканы, обертка для конфет и посуда, гасит эту искорку, не давая ей разгореться. Все это звучит так, как будто если вы находитесь в отпуске, то избежать пластика у вас никак не получится. Но, общаясь со своими единомышленниками, я нашел грандиозные альтернативы разрушительному пластику не только в Индонезии.

Многоразовая бутылка, которая в моем беспластиковом комплекте занимает первое место, во время путешествий, конечно же, всегда при мне. Уже находясь в аэропорту, между досмотром багажа и посадкой в самолет, я бесплатно наливаю в свою бутылку питьевую воду. В Индонезии самым большим вызовом для меня с самого первого дня пребывания явилось то, что водопроводная вода там непригодна для питья. Где же в этом случае взять питьевую воду без пластиковой бутылки? После недолгих поисков, увенчавшихся успехом, я вышел на балийское приложение App Refill Bali, в котором, как и в его немецком «собрате», вы можете отследить, где поблизости можно бесплатно налить себе питьевой воды[21]. С того момента мне было уже все равно, где находиться: участвовать ли в акциях по уборке мусора на облюбованном серферами пляже Чангу, посещать ли популярный у туристов Убуд или расположенную рядом с вулканом деревушку Амед – я бесплатно наливал воду в свою бутылку в булочных, ресторанах и прочих заведениях, участвующих в программе Refill.

А в тех странах, в которых пока еще нет этой программы, при поиске жилья я ориентировался на квартиры, оснащенные фильтрами для воды. Целлофановые пакеты – вещь во всем мире лишняя. Так же, как и в Германии, я заменил их на джутовую сумку и рюкзак. Так что два источника образования наибольшего количества отходов – одноразовые бутылки и пакеты – я попросту устранил со своего пути. Появления мусора из других источников я избежал, вежливо отказываясь от предлагаемого мне пластика и просто выбирая альтернативные варианты. Фразы типа «Мне, пожалуйста, без соломинки», «Нет, спасибо, мне не нужна вода из пластиковой бутылки» и мысль «Я слежу за фигурой и поэтому не буду есть чипсы из пластикового пакета» сначала использовались ради эксперимента, но позже вошли в привычку. Провести отпуск без пластика в развивающихся странах (таких как Индонезия) на самом деле проще, чем кажется на первый взгляд. Нужно просто отказаться от въевшихся привычек и открыться современному новому стилю, который подразумевает жизнь без пластика или с минимальным его количеством.

Поскольку основные правила образа жизни, свободного от пластика, с каждым днем все лучше и лучше закрепляются в вашем сознании, вы уже можете причислить себя к категории продвинутых по уровню знаний о том, как предотвратить пластиковое загрязнение. Здорово, правда? А чтобы окончательно подтвердить этот новый статус, ознакомьтесь с еще несколькими альтернативами бытовому пластику.

Рассыпной чай в комбинации с фильтром из нержавеющей стали помогает сократить количество пластиковых отходов.

Каждый год 10,6 миллиона немцев бегут в фитнес-клубы, чтобы сжечь там лишние калории, а заодно распрощаться с солидной суммой денег, не возвращенных за неиспользованный абонемент фитнес-ловушками.

При моих 79 кг я использую для тренировок только спортивный коврик и устойчивые рукоятки для отжиманий в упоре лежа. Поиски альтернативных вариантов вместо привычного коврика для фитнеса из ПВХ и шатающихся пластиковых рукояток для отжиманий длились, к счастью, недолго. Теперь я пользуюсь пробковым ковриком для фитнеса, не содержащим пластика и не имеющим постороннего запаха, а также рукоятками, которые своими руками и с большой любовью делает мой друг Георг, работающий на фирме по производству спортинвентаря. Невозможно представить, чтобы с этими массивными рукоятками что-то случилось и что их нельзя будет использовать.

Многоразовая бутылка делает мой «беспластиковый комплект» полным, так что я могу тренироваться в самых прекрасных парках Берлина с другими такими же мотивированными людьми, как я. И для всего этого совсем не нужно пользоваться пластиком и тратить деньги на фитнес-клубы.

С них трудно смыть жир, щетина деформируется и выглядит непривлекательно: в быту без щеток для мытья посуды не обойтись, но служат они недолго. Чтобы предотвратить прогнозируемое появление пластикового мусора из-за отслуживших свой век щеток для посуды и их упаковок, я просто перешел на щетки из буковой древесины и нержавеющей стали со щетиной из фибры. Фибра – это натуральное волокно агавы, добываемое из жилок листьев этого растения, родиной которого является Мексика.

Еще одним альтернативным вариантом (но, к сожалению, не веганским) являются щетки со щетиной из конского волоса. В процессе использования пластиковые и деревянные щетки ведут себя одинаково, но, учитывая внешний вид и долговечность, вы можете смело отдать пальму первенства щеткам, сделанным без пластика.

Раньше, хозяйничая у мамы на кухне, я чистил морковь и выращенную собственными руками спаржу с помощью пластиковой овощечистки. А в разговоре с бабушкой выяснилось, что в 50-е годы прошлого века она чистила овощи и фрукты специальным ножом из нержавеющей стали. Такие стальные овощечистки продаются и сейчас: их можно купить во многих магазинах, не использующих упаковки, хозяйственных магазинах и, конечно же, через Интернет.

Многоразовые бутылки необходимо регулярно мыть, чтобы на внутренних стенках не образовывался стойкий налет и не появлялись неприятные запахи. Часто ершики для бутылок полностью сделаны из пластика, поэтому я перешел на альтернативный вариант – щетки из бука, нержавеющей стали и конского волоса, которые являются не менее гибкими, чем ершики из пластика. В продаже можно найти и деревянные щетки для бутылок со щетиной из волокон агавы. Чтобы пользование многоразовыми бутылками не вредило здоровью в целом и ротовой полости в частности, полезно иметь необходимого и верного помощника – ершик для бутылок.

Использование чая в классических пакетиках на веревочке, которые лишь в редких случаях не содержат пластика, постепенно уходит в прошлое. Все бо́льшую популярность приобретает рассыпной чай в бумажных пакетах, который продается в чайных магазинах. Чайные листья насыпают в фильтры из бумаги или нержавеющей стали и опускают в заварочный чайник с кипятком. Так можно приготовить полезный для здоровья напиток, совершенно не используя пластик. При таком способе заварки не нужно думать, каким образом утилизировать фильтры и содержат ли они пластик.

Ты можешь себе представить, что маленький морской конек, «вооруженный» ватной палочкой, скачет по просторам океана? Эта сюрреалистическая картина была зафиксирована одним фотографом, а позже это фото с морским коньком, распространившись через соцсети, обошло весь земной шар. Возникший в связи с этим резонанс в СМИ активизировал движение за свободу от пластика. Много лет подряд мы чистили уши голубыми и сиреневыми пластиковыми палочками, а сейчас все большую популярность набирает альтернативный вариант – палочки из бамбука и хлопка в бумажной упаковке[22]. Сейчас их можно купить в магазинах, не использующих упаковки, в большинстве биомаркетов и в магазинах хозяйственных и косметических товаров.

Зубная паста часто содержит опасные вещества, например, запрещенные в США триклозан и аспартам, и даже микропластик. К тому же быстро пустеющие тюбики зубной пасты способствуют образованию большого количества пластикового мусора. К счастью, в магазинах, где нет упаковки, продаются не содержащие вредных веществ таблетки для чистки зубов в бумажных коробках или стеклянных банках с завинчивающимися крышками. Звучит немного непривычно, но на самом деле это обычная зубная паста, только в форме таблеток. Таблетку, которая пенится меньше, чем паста, нужно растворить во рту, почистить зубы, а затем прополоскать рот. Привыкание длится недолго.

Тому, кто следует принципу «Сделай сам!» и охотно пробует новое, стоит попробовать изготовить зубную пасту самостоятельно. Для этого потребуется кокосовое масло и питьевая сода для тщательной очистки, ксилит для придания пасте приятного вкуса и немного порошка куркумы для отбеливания зубов. Если вам нравится мятный или лимонный вкус, можно подмешать в пасту несколько капель соответствующего эфирного масла. В главе для экспертов по борьбе с пластиком я расскажу подробно, как приготовить зубную пасту своими руками.

Я хорошо помню ощущение, как лезвие дешевого одноразового станка для бритья скользит по моему лицу. Даже в тех случаях, когда я использовал станок не один, а несколько раз, мне в скором времени все равно приходилось выбрасывать его, так что одноразовые станки один за другим летели в мусорное ведро. Сейчас я пользуюсь долговечной электробритвой и прекрасно с ней управляюсь.

Хотя электробритва и имеет пластиковые детали, но при хорошем уходе может функционировать целую вечность, Поэтому, купив ее, я принял компромиссное решение. Напомню, что пластик не является чем-то принципиально плохим. Для фанатов влажного бритья существуют клинковые бритвы или бритвенные станки из нержавеющей стали. Для того чтобы пользоваться клинковой бритвой, нужна определенная сноровка, но при таком бритье не возникает абсолютно никаких отходов, а станок с заменяемыми стальным лезвиями скользит по лицу так же, как и одноразовый пластиковый.

Эпиляция волос в салоне, имеющая долговременный эффект, может послужить бесстрессовой альтернативой бритью волос с помощью одноразового станка из пластиковой упаковки. Например, посредством безболезненных вспышек света волосы на подмышках удаляют так, что они перестают расти, поэтому необходимость в станке для бритья отпадает сама собой.

Не имеет значения, есть у вас сейчас дети или нет. Возможно, когда-нибудь наступит такой момент, когда смена подгузников, поиск игрушек и пронзительный детский плач станут для вас ежедневным экзаменом на зрелость. С самыми большими проблемами родители столкнутся в период между первыми одноразовыми подгузниками и первыми школьными принадлежностями из пластика. Этот период нужно постараться преодолеть без использования преумножающего отходы и вредного для здоровья синтетического материала. Спросите, почему? Доказано, что содержащийся в пластике смягчитель оказывает негативное воздействие на гормональную систему человека и может повлечь за собой нарушения развития у детей. Но не стоит волноваться – здесь мы тоже найдем выход. Хотя порой для этого требуются определенная доля креативности и большое самообладание.

Первые подгузники – первые пластиковые отходы, которые оставляют после себя дети. В общей сложности потребуется около 5 000 одноразовых подгузников от момента рождения ребенка и до того возраста, когда они будут уже не нужны ему. Это означает, что если все использованные одноразовые подгузники выложить в ряд, то получится лента пластиковых отходов длиной в несколько километров, ведь эти средства гигиены для малышей состоят по меньшей мере на 70 % из синтетических материалов. На пляжах стран третьего мира (таких как Индонезия) использованные одноразовые подгузники разбросаны повсюду и лежат кучами. Если их не собирать, они будут находиться в окружающей среде 500 лет, пока не разложатся на частицы микропластика.

Какие же существуют альтернативы подгузникам, которые используются один единственный раз? Прежде всего, это многоразовые подгузники из ткани, которые можно стирать. С того времени, как началось активное использование синтетических материалов, тканевые подгузники отступили на второй план, но теперь они снова входят в моду. Сейчас их производят в основном из биохлопка, они не протекают, легко стираются и надежно застегиваются. Мягкие тканевые подгузники позволяют сэкономить до 1 000 евро, которые обычно тратятся на одноразовые подгузники, и поэтому они представляют собой идеальную альтернативу средствам гигиены из синтетики в духе свободного от пластика образа жизни.

Существует и более необычный вариант – так называемый метод естественной гигиены для малышей, при котором подгузники не используются вообще. Вместо этого родители должны выработать острое чутье, чтобы не пропустить соответствующие сигналы ребенка. Этот метод способствует возникновению особо тесной взаимосвязи между родителями и младенцем и при этом помогает обходить одноразовые подгузники стороной.

В кубиках для детей, резиновых мячиках или цветных карандашах часто содержатся опасные пластификаторы или размягчители, например, поливинилхлорид, более известный как ПВХ. Чтобы мяч при попадании в человека не привел к опасным травмам, в материал, из которого он изготовлен, добавляют размягчители, цель которых понятна уже из их названия. Из-за своей способности делать те или иные предметы мягче и эластичнее многие размягчители по праву отнесены к классу опасных для здоровья веществ, поскольку они способны проникать в организм через кожу.

К сожалению, многие сомнительные синтетические вещества не считаются опасными, если их доля в том или ином продукте не превышает 0,1 %. Но поскольку все активные вещества обозначены на упаковках игрушек специальными терминами, в этих дебрях очень трудно разобраться и понять, о каком конкретно веществе идет речь. Так что нам придется искать игрушки из натуральных материалов, не содержащих пластик. Найти их можно в теперь уже многочисленных интернет-магазинах, торгующих экологически чистой продукцией. В таких магазинах продается большое количество деревянных игрушек, произведенных без применения вредных красителей и лаков. Все игрушки покрыты красками только на водной основе. Так что при такой покупке вообще не стоит скупиться, а лучше даже заплатить немного больше.

На таких торговых онлайн-площадках, как MeineSpielzeugkiste.de, можно приобрести игрушки для детей без пластиковой упаковки, а когда ребенок вырастет и перестанет ими интересоваться, все можно будет отдать другим детям[23]. На этой же площадке можно взять игрушки напрокат, сэкономив тем самым деньги и природные ресурсы. Вполне в духе основных правил жизни без пластика.

Пенал, пестрые папки-скоросшиватели, треугольники и транспортиры – можно ли вообще где-нибудь купить школьные принадлежности, сделанные не из пластика, а из чего-то еще? Я с неохотой вспоминаю те времена, когда я, учась в школе, переломал массу линеек и транспортиров исключительно по причине невыносимой скуки. А вот если бы тогда все эти предметы были деревянными, я смог бы избежать появления такого количества пластиковых отходов. Пеналы приобретали со временем неприглядный вид, и их тоже нужно было периодически менять. Сейчас, возможно, я купил бы пенал из натуральных материалов. Пестрые пластиковые папки-скоросшиватели можно заменить на «собратьев» из картона. Альтернативный вариант может быть и таким: все школьные бумаги проколоть дыроколом, а потом связать прочной джутовой лентой. Как мы видим, и для школьных принадлежностей из пластика можно найти альтернативные варианты. Нужно лишь проявить свои творческие способности.

Дезодорант с алюминием, зубная паста с триклозаном и средство для пилинга с микропластиком – почти ни одно косметическое средство не обходится без добавления сомнительных химических соединений. Чудовищный перечень непонятных химических терминов на обратной стороне пластиковой упаковки мешает нам сделать блиц-анализ компонентов перед покупкой. Но мы можем спокойно избавить себя от раздражения и напрасной траты сил. Ведь, посмотрев полезные обучающие видеоролики или подробные видеоблоги, мы быстро и легко можем научиться самостоятельному изготовлению дезодорантов, зубной пасты и средств для пилинга, не содержащих вредных химических веществ. Сначала я представлю вам чудесные натуральные вещества, а потом покажу, что из них можно изготовить.

Я хотел бы предоставить вашему вниманию полезнейшие средства домашнего обихода и свои собственные творения, чтобы вы сами могли предотвратить появление пластиковых отходов, возникающих из-за использования бытовой химии и косметики. Большинство средств домашнего обихода продается без пластиковой упаковки в магазинах хозяйственных и косметических товаров, аптеках, «магазинах без упаковки» и, конечно же, в онлайн-маркетах.

Совсем не сложно изготовить натуральную косметику самостоятельно.

ПИЩЕВАЯ СОДА

Химическая формула пищевой соды NaHCO₃ и ее официальное название «гидрокарбонат натрия» поначалу заставляют усомниться в том, что это средство подходит для повседневного применения. Поэтому это «чудо-оружие» для использования на кухне, в быту, в составе косметических средств создало себе иное имя – «пищевая сода». Моющее средство, очиститель для туалетов, средство от похмелья – сфера применения пищевой соды не имеет границ, поскольку она чистит, растворяет жир, убивает бактерии и нейтрализует неприятные запахи.

В чистом виде ее можно использовать для чистки ковровых покрытий, в качестве зубной пасты и освежителя воздуха. Чтобы действие пищевой соды было оптимальным, ее комбинируют с одним из приведенных ниже полезных средств домашнего обихода.

Большое количество подручных средств поможет вам избежать появления пластиковых отходов.

КАЛЬЦИНИРОВАННАЯ СОДА

Этот белый порошок с химической формулой Na₂CO₃ официально называется «карбонатом натрия». Поскольку существует опасность спутать это вещество с пищевой содой, его принято называть «бельевой» или «кальцинированной» содой. Если сравнить химические названия обоих средств, то можно найти маленькое, но очень существенное отличие: пищевая сода имеет один атом водорода, а в кальцинированной соде он замещен на второй атом натрия. Это превращает кальцинированную соду в более активную щелочь и усиливает ее эффект при чистке сковородок, стоковых труб и удалении известковых отложений.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

Некоторые склонны думать, что лимонную кислоту получают исключительно из красивых желтых фруктов. Но груша, ежевика и малина также содержат лимонную кислоту. Это применяемое в быту средство обязано своим названием ученому Карлу Вильгельму Шееле, который в 1784 году проводил эксперименты именно с лимонным соком, а не соком ежевики или груши. Благодаря ему сейчас мы можем использовать лимонную кислоту – C₆H₈O₇ – в качестве универсального средства: для эффективного удаления известкового налета, в качестве натурального усилителя вкуса и даже как кондиционер для белья.

УКСУСНАЯ ЭССЕНЦИЯ

Уксусная эссенция – это уксус с высоким содержанием кислоты, за счет чего это подручное средство хорошо растворяет известковый налет, обладает антибактериальным и дезинфицирующим действием. Его можно использовать, например, для удаления известковых отложений в стиральной машине. Для этого около 200 миллилитров эссенции заливают в стиральную машину и запускают стандартную стирку. В результате известкового налета как ни бывало!

Эффективна уксусная эссенция и при чистке электрочайников от накипи. В сочетании с водой она превращается в уксус и поэтому может использоваться в качестве средства ухода и личной гигиены.

Смешайте уксусную эссенцию и воду в соотношении 1:4 и используйте в качестве средства для очищения проблемной кожи или от грибка на ногах. Так как уксусная эссенция в чистом виде имеет разъедающее действие, рассчитайте концентрацию раствора так, чтобы он не повредил кожу.

РАСТИТЕЛЬНОЕ МЫЛО

Мы уже упоминали о кусковом мыле, приготовленном из оливкового и миндального масел и других растительных компонентов и обладающем ухаживающим эффектом. Растительным мылом можно не только мыть волосы и тело. Так как мыло с оливковым маслом способно растворять жир, его можно использовать для самостоятельного приготовления средств для стирки и мытья посуды. Поскольку мы сами решаем, какие компоненты использовать, то спокойно можем отказаться от биологически неразлагаемых тензидов, пальмового масла и, естественно, пластиковой упаковки.

Приведенный выше перечень полезных средств, которые являются настоящими помощниками в быту, далеко не полный. Эфирные масла, ксилит, хозяйственное мыло, ржаная мука, кокосовое масло еще ждут своего часа. Так же, как каждый из нас может делать какое-то дело особенно хорошо, каждое домашнее бытовое средство обладает тем или иным ярко выраженным действием. Например, эфирные масла и ксилит вызывают просто фейерверк вкусов при чистке зубов зубной пастой собственного приготовления, веганское хозяйственное мыло убирает прыщи, натуральная ржаная мука делает волосы послушными, а такое универсальное средство, как кокосовое масло, разглаживает морщины.

Сделанный своими руками дезодорант-крем: имея в своем распоряжении растительные компоненты, вы можете изготовить практически все средства в домашних условиях.

Очень приятно постепенно освобождаться от лишних вещей, таких как одноразовые станки для бритья, пластиковые пакеты и трубочки для напитков. Человек, отказавшийся от пластика, каждый день узнаёт что-то новое, развивает свое творческое начало, становится увереннее в себе. Но иногда возникают ситуации, которые становятся для нас проверкой на прочность. В такие моменты можно дать слабину и снова ухватиться за пластик. Я хотел бы подготовить вас к таким ситуациям и поэтому расскажу то, что узнал на своем личном опыте.

Празднование дня рождения с родственниками, отдых на природе с шашлыками и выпивкой в компании лучших друзей или направленная на сплочение игра с бросанием шаров в коллег по работе – такие мероприятия всегда доставляют удовольствие, но как только последние гости закроют за собой дверь, перед нами оказывается большая гора пластикового мусора, состоящая из одноразовых столовых приборов, грязных тарелок, наполовину опустошенных упаковок с закусками, разбросанных повсюду пробок от бутылок и смятых соломинок для напитков. Вам самим становится невесело при виде остатков праздника и при мысли о том, что сейчас придется все это убирать. Но неважно, в каком качестве вы выступаете в данном случае – как хозяин дома или гость: нельзя ли как-то справиться с проблемой мусора? Разумеется можно!

Для начала запомните основное правило, которое работает в большинстве случаев: каждый гость приносит с собой столовые приборы, тарелки, бутылки для питья, чашки и прочие необходимые предметы, а хозяин дома отвечает за еду и напитки. Конечно, бывают разные поводы для праздника, и не каждый раз можно организовать его именно так.

Если собрать волю в кулак, можно отказаться от использования пластика даже в самолете.

Для более солидного празднования дня рождения и для других торжеств есть огромное количество альтернативных вариантов. Вместо дешевых пластиковых стаканчиков можно поставить на стол стеклянные бокалы, еду сервировать на фарфоровых тарелках со столовыми приборами из нержавеющей стали. Можно организовать фуршет с легкими закусками и обойтись вообще без столовых приборов. От одноразовых соломинок для напитков стоит тоже отказаться или предложить вместо них трубочки из стекла, бамбука или нержавеющей стали. Когда я пишу эти строчки, мне представляется все это само собой разумеющимся, но в наши дни это, к сожалению, совсем не так.

Что еще? Чтобы при покупке продуктов тоже обойтись без пластика, мясо, сыр и все остальные продукты питания стоит покупать на развес, а потом укладывать в собственные ланч-боксы.

Напитки подавайте только в стеклянных бутылках. Если необходимы какие-то украшения для стола или интерьера, попробуйте ограничиться декором из бумаги или поделками. Из пестрых сухих листьев можно, например, с помощью дырокола в течение нескольких секунд сделать необычное конфетти. Как мы уже знаем, нужно только включить фантазию, и тогда это будет еще один шаг вперед.

Вы замораживаете продукты питания для увеличения их срока годности? Или для того, чтобы их не выбрасывать? Есть несколько простых альтернатив, которые помогут избежать использования огромного количества пластиковых пакетов для заморозки.

Для замораживания всех жидких продуктов питания действует правило: наполнять ту или иную емкость только на три четверти, так как при низких температурах жидкость увеличивается в объеме. Лучше всего надевать крышки уже после того, как блюдо замерзнет. А в чем же тогда замораживать продукты, если отказаться от пластиковых емкостей? Альтернативы ждут вас на каждом шагу: соусы и другие жидкие продукты можно заморозить, используя, например, стеклянные банки, ланч-боксы или формочки для льда из нержавеющей стали. Хлебный каравай удобно завернуть в бумагу, восковую салфетку или положить в тканевый мешок. Твердые продукты питания (например, пиццу или тот же самый хлеб) можно замораживать и без упаковки – чем меньше пластика, тем лучше.

Человек, хоть раз летавший на самолете, может предположить, что в полете совсем нет никакой альтернативы пластику. Неважно, как лететь: сидя в тесноте в самолете какой-нибудь дешевой авиакомпании или вольготно расположившись в дорогом бизнес-классе, – едва ли где-то еще за столь короткое время возникает такое большое количество пластикового мусора, как во время полета. Каждый час мимо меня проплывает стюардесса с тележкой с напитками и горой пластиковых стаканчиков. Но этим дело не заканчивается: макароны, йогурт, джем, сливочное масло – практически любой продукт питания упакован в пластик. «Пожалуйста, возьмите еще одну бесплатную соломинку для напитков!» Часто даже нож, вилка и ложка бывают из пластика. Самое плохое – это вода в пластиковом стаканчике. Это уже просто перебор. К тому же эта тележка с напитками и так регулярно проезжает мимо меня. Чтобы у кого-нибудь в будущем не лопнуло терпение от всего этого безумия, я представлю вашему вниманию свои альтернативы, благодаря которым можно избежать появления пластиковых отходов в самолете.

От воды в пластиковых стаканчиках спокойно можно отказаться, если после предполетного досмотра оставить у себя пустую бутылку и бесплатно наполнить ее водой перед выходом на посадку. Пустая бутылка часто вызывает удивление персонала аэропорта, но тем не менее они воспринимают это позитивно и любезно доливают воду, наполняя тару до краев.

Многие не знают, например, что на борт самолета можно брать еду в контейнере из нержавеющей стали. А вот вы теперь уже знаете.

Просто приготовьте себе перед полетом любое блюдо на свой вкус.

В ручной клади также должны иметься льняная салфетка, носовой платок из ткани, собственные наушники, а в идеале еще и деревянная зубная щетка.

Ведь если вдруг вылет задержится, а косметичка с туалетными принадлежностями будет уже вне зоны доступа (она же должна быть в чемодане, ожидающем погрузки), то все вышеупомянутые предметы в ручной клади придутся как нельзя кстати. Ну что, заметно, что через все это я прошел сам?

Как я уже многократно упоминал, очень важно, чтобы на читателей не обрушилась лавина информации. Претворение идей в жизнь должно осуществляться постепенно, шаг за шагом. В этом случае вам удастся сохранить мотивацию на долгое время, а нежелательные пластиковые отходы будут исчезать медленно, но верно. Каждый человек может организовать у себя дома процесс избавления от пластикового мусора в том темпе, который ему подходит. Лучше идти к цели без спешки и достичь ее, нежели периодически возвращаться к удобным старым привычкам. Я хочу предложить вам несколько классных альтернатив для повседневной жизни, которые помогут каждому из вас стать настоящим экспертом по борьбе с пластиком, а вместе с тем дадут возможность шаг за шагом сокращать количество производимых пластиковых отходов.

Хотя туалетная бумага и сделана из древесных отходов, после нее тоже остается пластиковый мусор.

Обычные электрические чайники производятся, как правило, из пластика. Даже если бóльшая часть чайника сделана из нержавеющей стали, все равно есть пластиковая крышка, которая соприкасается с кипящей водой. Это дает шанс мельчайшим, но токсичным частичкам пластика уйти от своего прямого назначения и попасть прямиком в воду. Какая же у нас есть альтернатива? Существуют ли электрические чайники без пластика? После долгих поисков я наткнулся на чайник из боросиликатного стекла, который функционирует намного лучше и который можно без проблем мыть в посудомоечной машине. Для меня существование такого электрического чайника является доказательством того, что мы со своим движением за свободу от пластика находимся на правильном пути и способны в долгосрочной перспективе изменить общество в лучшую сторону.

Хоть лично меня это и не касается, я знаю, что гора мусора дома постоянно растет за счет каждодневного использования дисков для снятия макияжа. Одноразовые диски из синтетики, упакованные в пластик и используемые лишь в течение нескольких секунд… Должна же быть хоть какая-то экологически безвредная альтернатива этому?!

Гора мусора будет уменьшаться, если вместо одноразовых использовать многоразовые тканевые диски. Этот предмет гигиены разных форм и расцветок можно изготовить самостоятельно из старого текстиля, купить в «магазинах без упаковки» или через Интернет. Диски для снятия макияжа – это показательный пример того, что дорогие одноразовые продукты можно заменить на экологически чистые, креативно изготовленные и более дешевые предметы обихода.

Еще более экологичный способ – вообще отказаться от косметики. Тогда диски для снятия макияжа будут совсем не нужны, что приведет к уменьшению количества пластиковых отходов, образующихся от косметических средств.

Современные щетки для волос буквально скользят по локонам. Есть специальные щетки для густых, тонких, волнистых волос и даже щетки, которые борются с перхотью. Здорово, что для каждого типа волос предназначена специальная щетка, но, к сожалению, большинство из них быстро выходит из строя и создает после себя в сочетании с упаковкой, щетиной, резиновым основанием и ручкой тонны пластиковых отходов, которые с трудом поддаются переработке. Сейчас я снова осмелюсь обратить свой взор на те времена, когда пластика еще в помине не было.

Бабушка и дедушка расчесывали волосы деревянной расческой или щеткой с деревянными штифтами вместо щетины – тогда было мало альтернативных вариантов. С того момента, как началось активное использование пластика, изготовленные из него щетки для волос постепенно завоевывали жизненное пространство. Начиная с упаковки и заканчивая ручкой такой щетки – теперь все здесь сделано из пластика!

Однако, несмотря на это, полвека спустя в продаже можно встретить щетки и расчески из дерева. Хотя чтобы их найти, надо еще постараться. Тем не менее они снова входят в моду. Некоторое время назад появились щетки без пластиковой упаковки из бамбука или буковой древесины, с деревянными штифтами, а также с щетиной дикого кабана и из козьей шерсти. Распутывание, разглаживание волос, массаж головы – все «в одном флаконе» и все без пластика!

Чтобы щетка служила вам дольше, имеет смысл приобрести еще и деревянную расческу с редкими зубьями, чтобы периодически удалять со щетки волосы.

Поиски туалетной бумаги без пластиковой упаковки в обычном супермаркете заканчиваются, как правило, безрезультатно. Я убежден, что эта проблема в будущем будет решена, но, так или иначе, альтернативные варианты есть уже сейчас: во многих «магазинах без упаковки» и онлайн-магазинах можно приобрести, например, рулоны туалетной бумаги, обернутые бумажной лентой. Туалетная бумага из бамбуковой целлюлозы, упакованная в картонную коробку, – тоже популярный альтернативный вариант. Прежде всего, потому, что бамбуковая древесина представляет собой возобновляемый материал: в течение суток бамбук может вырасти на один метр. Звучит неправдоподобно, но это на самом деле так.

Теперь у нас есть уже два альтернативных варианта, которые в будущем займут свое место в туалетных комнатах. Еще один совет знатока, который в скором времени может сделать ненужными держатели для туалетной бумаги: установить в туалете гигиенический душ. Такой душ функционирует как классическое биде, но за счет гибкого шланга более удобен в использовании. Никакой вызывающей засоры бумаги, никаких пластиковых отходов. Все больше европейцев устанавливают у себя дома гигиенический душ, в то время как во многих азиатских странах эта непривычная для нас система функционирует уже давным-давно.

Мы постепенно учимся сокращать количество тех вещей, которые отправляются в желтый мусорный мешок. А как же быть с самим желтым мешком? Как правило, он сделан из полиэтилена, то есть из того же пластика. В большинстве случаев полный мешок вместе с банановой кожурой, яйцами, хлебом и другими органическими отходами кидают в зеленый контейнер, хотя ему там совсем не место. Не должны туда попадать и мешки для мусора из биопластика, изготовленные на базе кукурузного крахмала и прочих растительных материалов, – к сожалению, они разлагаются очень медленно и в процессе переработки их трудно отделить от обычных пластиковых пакетов. Так какой альтернативный вариант самый лучший?

В идеале мы можем поступать так же, как делали наши бабушки и дедушки в те времена, когда не было пластиковых мешков: просто выложить мусорное ведро несколькими газетными листами. Тогда этот метод работал, сработает и сейчас. Тому, кто все же не может отказаться от мусорных пакетов, стоит обратить внимание на мешки, сделанные из переработанных синтетических материалов или из бумаги[24]. Здесь, по крайней мере, задействовано сырье, которое может перерабатываться заново так часто, насколько это возможно. Прежде чем мешки с мусором окажутся в контейнере мусоровоза, их в целях экономии ресурсов следует заполнять доверху.

СОВЕТ: из нескольких газетных листов без особых усилий можно сделать прочный мешок для мусора, который подойдет как для пластиковых, так и для органических отходов. По этой ссылке вы найдете подробную инструкцию по изготовлению таких мешков: https://www.careelite.de/muelltue-ten-aus-zeitungspapier-falten/

У меня перед глазами четко всплывают картинки: некоторое время назад мы с братом мазали волосы скользким гелем для волос, и одной тубы нам хватало всего лишь на семь дней. За год накапливалось такое количество пустых тюбиков, что ими можно было бы наполнить целый желтый мешок.

Пластиковые отходы возникают независимо от того, пользуетесь ли вы ароматным спреем для волос, клейким воском или гелем. Они множатся за счет упаковки и микропластика, содержащегося в самих средствах. Как правило, при их использовании на наши волосы попадает еще и коктейль из вспомогательных веществ, которые оптимизируют плотность геля или защищают аэрозольные баллончики от закупорки. И эти нюансы можно было бы не замечать, если бы они не представляли опасности для нашего здоровья. Синтетические вещества закупоривают поры кожи головы, высушивают ее, усиливают раздражение и способствуют образованию перхоти.

К счастью, магазины, торгующие косметической продукцией, и онлайн-магазины предлагают все больше натуральной косметики для волос. Полезные для волос помада и воск в стеклянных банках теперь совсем не редкость. В таких средствах синтетические компоненты заменены на соевый и пчелиный воск, кокосовое масло и масло жожоба. К тому же гель для волос очень легко приготовить дома из семян льна, продающихся в бумажной упаковке, и меда, который можно купить в стеклянной банке. Так что привычка каждый год выставлять на улицу желтый мешок, доверху заполненный тюбиками из-под геля для волос, быстро исчезнет из вашей жизни – ведь наши волосы будут хорошо выглядеть и без синтетической косметики.

Крем для кожи вокруг глаз, крем для шеи, дневной крем, ночной крем, крем «24 часа», крем против морщин, крем для зоны декольте, а также крем для холодного времени года и солнцезащитный крем – н-да, что же с нами не так? Как правило, мы даже не знаем, что конкретно содержится во всех этих пластиковых тюбиках и баночках! Парабены, парафины и феноксиэтанол – а это, собственно говоря, что такое? А это вредные для здоровья вещества, которые могут вызвать аллергию, повлиять на репродуктивную функцию организма, замедлить кожное дыхание и даже привести к онкологическим заболеваниям. Также не будем забывать и о микропластике, который мы вместе с кремом втираем в кожу, воспринимая это как должное.

Мы бежим в магазины косметики, покупаем, теряя рассудок, слишком дорогие, вредные для здоровья кремы, упакованные в красивые разноцветные баночки, оставляем после себя несметное количество пластикового мусора и радуемся, что в конце месяца на наш банковский счет снова поступит зарплата, которую мы снова побежим тратить. При этом многие натуральные эфирные масла, продающиеся в стеклянных флаконах, имеют такое же действие, какое обещает нам реклама косметических средств, но только они не содержат веществ, вредных для здоровья и загрязняющих окружающую среду.

Натуральные масла, которые стоят у многих на кухне, ждут не дождутся того момента, когда их начнут использовать в качестве универсального косметического средства. Например, если дома есть оливковое масло холодного отжима, можно сказать, что у вас есть замена крему. Ведь оливковое масло обладает противовоспалительными и ухаживающими за кожей свойствами, и многие используют его при нейродермите. Витамины А и Е содержатся в сафлоровом масле, которое часто используется для заправки салатов. Благодаря активным веществам это масло эффективно борется с темными кругами под глазами и угревой сыпью. Кунжутное, кокосовое, соевое масла тоже находят свое место в числе средств, способных заменить косметику.

А теперь у меня к вам несколько вопросов…

Ну вот, теперь вы знаете практически все о преимуществах нового образа жизни и о препятствиях на пути к нему. Вы уже можете назвать себя экспертом по борьбе с пластиком! Я хотел бы, чтобы вы еще раз проверили, чему научились благодаря этой главе, а еще зафиксировали свои планы на будущее. Для этого возьмите ручку и ответьте на следующие вопросы, не задумываясь.